Baijerin haudutettua kaalia omenoilla

Baijerin haudutettua kaalia omenoilla

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
hapankaali	750g
kumina	0,5 tl
kuiva valkoviini	80 ml
sokeria	1 rkl. l
suola	maku
omenat	1-2
ankkarasva (sianlihaa voidaan käyttää)	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Tämän perinteisen saksalaisen keittiön valmistamisella on omat hienovaraisuutensa. Ensinnäkin, muista käyttää ankkarasvaa (esimerkiksi jätettyä ankankeittämisestä) tai viimeisenä keinona rasvaa. Tavallisessa öljyssä haudutetulla kaalilla on täysin erilainen maku!
• Tällainen kaali on erinomainen lisuke kaikelle lihalle, mutta erityisesti baijerilaisille makkaroille, ankalle, varrelle tai saksille, jotka on valmistettu saksalaisissa perinteissä. Ja minun täytyy mennä oluen haudutettujen naudanlihojen kanssa.
• Sulatetaan ensin rasva paista siinä omenapaloja ja hienonnettua sipulia.
• Lisää hapankaalia, kuminaa ja viiniä.
• Lisää tarvittaessa vettä ja hauduta kunnes se on hellä - 30 minuuttia. Ripottele yrtteihin. Kaali on valmis.
• 

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

45 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Resepti on omistettu tämän päivän lomalle - Skits!

Nauti ateriastasi!