Mehukas kanapiirakka ruis-vehnätaikina tai valitsemallasi tavalla (uuni tai Princess-pizzauuni)

Mehukas kanapiirakka ruis-vehnätaikina tai valitsemallasi tavalla (uuni tai Princess-pizzauuni)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Valitsemasi hiivataikina	350 g
Kananrinta	1 iso
Sipuli	2 kpl keskikokoinen
Tuoreet perunat	2 kpl keskikokoinen
Keitetty savustettu rinta	50 g
Kerma	2-3 s. l.
Suola	0,5 tl
Jauhettua mustapippuria ja maustetta	Maku
Vihreät	maku
Voi alkuun	1 rkl. l.
Kasviöljy sipulien paistamiseen	1 rkl. l.
Kova juusto	30 g

Keittomenetelmä

Tärkeintä tässä kakussa on hämmästyttävän maukas täyte, joka osoittautui useiden ainesosien kokeiden jälkeen. Haluan kiinnittää huomionne juuri tähän täytteeseen, koska se miellyttää vieraita ja kaikkia perheemme syöjiä.
Mitä tahansa taikinaa voidaan käyttää, hiiva ja hiutaleinen, laiha ja hieman makea tilanteen ja mieltymysten mukaan.
- Kuori ensin kaksi keskipitkää perunaa, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi (enintään 0,5 cm x 0,5 cm) ja täytä ne kiehuvalla vedellä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi ja siten, että piirakassa olevat perunat ovat taatusti pehmeitä.

- Ota kaksi kananfileetä suuresta kananrinta ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Pilko kaksi keskipitkää sipulia ja paista puolet pehmeäksi pienessä öljyssä tai pienen palan keitetyn-savustetun rinnan kanssa.

- Sekoita kulhoon perunat, hienonnettu kana, paistetut ja tuoreet sipulit, pari ripaus suneli-humalaa, pippuria ja suolaa, lisää kerma ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin, sekoita hyvin ja siirrä ohuesti valssattuun taikinakerrokseen. Ripottele täyte hyvällä raastetulla kovalla juustolla - cheddarilla tai parmesaanilla - vain makuun.

- Sitten peitämme täytteen toisella taikinakerroksella, purista reunat hyvin, jotta mehu ei vuoda ulos ja täytteestä tulee mehukas piirakassa. Teemme keskelle reiän, jotta höyry pääsee poistumaan, ja paistetaan 180 asteessa, kunnes se on pehmeää.
- Ota kakku uunista, rasvaa pää voilla, jäähdytä hieman ja poista se muotista tai poista se leivinpaperista, siirrä se puulevylle. Tämä on tehtävä estämään kakun pohja hikoilemasta ja pysymästä kuivana.
Minulla ei ole aikaa tehdä valokuvaistunto valmiista piirakasta ja viipaleista leikata ...

Piirros, jota pääkuvassa paistettiin Princess-pizzauunissa noin 20 minuuttia, laitettiin pizzaristikkoon ja kylmään uuniin.

Astia on suunniteltu

8-10 annosta

Merkintä

Tässä tapauksessa käytin tarkistettua reseptiä Y. Vysotskayan perus-pizzataikinalle kirjasta "Syö kotona", koska en saanut normaalia taikinaa reseptin mukaan. Loppujen lopuksi ripaus suolaa 500 grammaa vehnää ja 150 g ruisjauhoja on mielestäni liian vähän epämiellyttävälle taikinalle, ja 650 ml vettä ja 2 rkl. l. maitoa on liikaa annetulle jauhomäärälle. Kirjoitusvirheet ovat saattaneet hiipiä sisään. Siksi resepti oli muutettava.
Tämä taikina on lähempänä leivataikina, ja sen kanssa käytän rintaa. Käytä tätä taikinaa, jos haluat vähän kaloreita sisältävän piirakan, joka on maalaismainen tyyli. Resepti ja muutokset ovat täällä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395057.0
Pekonin käyttö on tarpeetonta täyteläisemmällä taikinalla ilman ruisjauhoja. Täyte on edelleen erittäin maukasta.

[Rada-dms]

Rada-dms, kuinka herkullinen se näyttää, haistan sen suoraan näytön kautta. Meidän on myös tehtävä sellainen namia.

[Rada-dms]

Rada-dms, luokka !!!
Haluan todella sellaisen kakun.
Ja nyt on kysymys, kaksi isoa rintaa, ovatko ne kaksi puolta rintaa vai ovatko ne kokonaisia? Rintojamme ei myydä kokonaan, vaan puoliksi niin siistissä veneessä.
Voitteko punnita sen seuraavalla kerralla? No, tehdä selväksi

Voit myös laittaa perunat mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi, jotta ne voidaan paistaa piirakassa myöhemmin.

Mikä kaunis piirakka otin kirjanmerkkeihin

[Rada-dms]

Rada-dmsYritän ehdottomasti kokeilla tätä prinsessojen suljetun piirakan täytettä, ehdottomasti kirjanmerkki!

Paistan tämän murokeksien taikinalla, ei juustoa. Tämän piirakan (me kutsumme kurnikiksi) valmisti pääosin lomapäivinä isoäitini, sitten äitini, mutta en kirjoittanut reseptiä muistiin eikä kukaan ollut kysyä ...
Tyttäreni alkoi pyytää leipomaan kurnikia "kuten mummon", ja löysin Internetistä reseptin! "Kurnik" -reseptejä on monia, on pullukkaita, joissa on pannukakkuja, tattaria, sieniä jne. Mutta mieluummin vain kanan ja perunoiden kanssa, tämä on maku lapsuudesta ...

Kiitos, varastin kirjanmerkkien mehukkaan täytteen salaisuudet

Kiitos tekijälle reseptistä!

Herkullinen piirakka, jolla on epätavallinen leivonnainen ja runsas aromaattinen täyte.



Helvetti Princessessä. Huono liesi, turvonnut ja piteli piirakkaa kaikin voimin

[Rada-dms]

Ja nyt on kysymys, kaksi isoa rintaa, ovatko ne kaksi puolikasta rinnasta vai ovatko ne kaksi kokonaisia? Rintojamme ei myydä kokonaan, vaan puoliksi niin siistissä veneessä.
Voitteko punnita sen seuraavalla kerralla? No, tehdä selväksi

Lereshka, rakas, oletko muuttanut mieltäsi paistaaksesi tämän piirakan jo neljän vuoden aikana?
Ota koko iso rinta tai kaksi isoa puoliskoa, voit jopa ottaa kolme!

Voit myös laittaa perunat mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi, jotta ne voidaan paistaa myöhemmin piirakassa.

Hyviä neuvoja!

Rada-dms, kuinka herkullinen se näyttää, haistan sen suoraan näytön kautta. Meidän on myös tehtävä sellainen namia.

Kiitos kiitoksesta, tee se, se menee hyvin syksyllä!

Mikä kaunis piirakka otin kirjanmerkkeihin

Irishka, jotain, jota et ole nähnyt kauan! tee kakkuni ja tule syömään yhdessä!

Rada-dmsYritän ehdottomasti kokeilla tätä prinsessojen suljetun piirakan täytettä, ehdottomasti kirjanmerkki!

Natasha, haluan muistuttaa sinua lupauksesta! En ole tehnyt sitä itse pitkään aikaan, mutta täällä muistan, menin reseptiin ja täällä ... Pahoittelen myöhästyneitä vastauksia! Kiitos huomiosta reseptiin!

Mutta mieluummin vain kanan ja perunoiden kanssa, tämä on maku lapsuudesta ...

On hienoa, että maut yhtyvät! On välttämätöntä kokeilla tätä täytettä hiekkarannalla. Se on herkullista, ehdottomasti!
Mutta hiekassa on paljon öljyä, mutta sitä ei ole tarpeeksi, joten hiekka on lomalle, ja tämä vaihtoehto on joka päivä. Huomenna teen sen mieheni toimimiseksi toisena.

Kiitos, varastin kirjanmerkkien mehukkaan täytteen salaisuudet

Katyusha, odotan teloitusta, jopa sata vuotta! Siellä on kannustin! Oletko odottanut vastaustani neljä vuotta?

Kiitos tekijälle reseptistä!

Herkullinen piirakka, jolla on epätavallinen leivonnainen ja runsas aromaattinen täyte.



Helvetti Princessessä. Huono liesi, turvonnut ja piteli piirakkaa kaikin voimin

Lenochka! Piirakka on upea, siellä on paljon täytteitä, ja on selvää, että se on mehukas! On niin mukavaa saada niin kauniita ja anteliaita raportteja! Kiitos paljon! Prinsessamme on loppujen lopuksi supertyttö!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ja jos teet tällaisen piirakan lehtitaikinalla, mikä mielestäsi ei ole liian märkä täyte lehtitaikinalle?
Etsin vain jotain, mikä miellyttää kollegoitani lomalle. Täyte olisi mahdollista valmistaa illalla ja aamulla taikina rullattavaksi, piiras muotoilla ja uuniin ... - mitä mieltä olet?

[Tata74]

Tata74, Tanechka, mielestäni täytteen lisääntynyt kosteuspitoisuus voi aiheuttaa raakaa rintalihaa. Hyvät perunat imevät vähän mehua, mutta mistä löydät tämän nyt? Ehkä sinun pitäisi paistaa lihapaloja kevyesti pannulla vasta kypsentämisen jälkeen ja sitten kerätä piirakka? Mutta tekisin ensin kokeiluversion ja ruokisin perhettä samanaikaisesti. Sitten voit korjata reseptin itse.
Periaatteessa he tekevät samoja erilaisia ​​piirakoita lehtitaikinasta ... Ja tässä mielestäni yksi asia on mielestäni otettava huomioon.Valmiit lehtileivät paistetaan nopeammin kuin hiivataikina, joten sinun on varmistettava, että yläosa ei palaa, ja sisällä oleva täyte on kypsennetty, jos kalde on raaka tai puoliraaka.
Onnea! Ja odotan kokeidesi tuloksia!

Kiitos! Ilmoitan ehdottomasti!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ilmoitan myöhässä. Hän paisti piirakan, mutta ei vaarantanut sitä leivonnaisilla, valmisti murokeksi illalla ja paisti sen aamulla. Se osoittautui hyvin, erittäin maukkaaksi, vahvistus tästä - piirakka lensi muutamassa minuutissa. Miehet antoivat minulle joukon kohteliaisuuksia kultaisista kynistäni. Jaan osan kiitollisuudestani kanssasi! Kiitos paljon!