Falscher Hase (väärennetty jänis)

Falscher Hase (väärennetty jänis)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
sekoitettu jauheliha	800g
pulla vanhentunut valkoinen	1 kpl
munat	4 väliainetta
keskipitkän mausteinen sinappi	1 rkl. l.
suola
pippuri
vesi on kylmää

Keittomenetelmä

• Yksi "väärennetyn jäniksen" muunnelmista, joka on otettu kirjasta "Wir Kоchen gut"
• Liota pulla kylmässä vedessä.
• Keitä 3 munaa noin 10 minuuttia, jäähdytä ja kuori.
• Purista pulla hyvin. Sekoita jauheliha, sinappi ja 1 muna. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Laita puolet jauhetusta lihasta leivinastiaan, laita keitetyt munat ja peitä jauhetun lihan toinen puoli.
• Paista keskitasolla 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 45-60 minuuttia.
• 
• Tarjoillaan kasvissalaatin kanssa.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

6 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Jänis? Munien kanssa? Enemmän kuin kana. Vai onko se vihollisten ruokalaji, ja munassa on neula?
Se näyttää hyvin ruokahalulta ja jopa jotenkin juhlalliselta

Muistin, missä näin ensimmäisen kerran tämän reseptin!

Kirja "Vauvanruoka", 1956 - hän palvoi tätä kirjaa lapsena, sitten vanhin poika kasvoi sen kanssa.

Jänis? Munien kanssa?

Muuten, kyllä. On mielenkiintoista tietää, mitä jäniksellä on sen kanssa?

1700-luvulla vain aatelisto saattoi metsästää riistaa ja syödä sitä, ja tavalliset ihmiset olivat tyytyväisiä väärennettyihin jäniksiin ja muihin väärennettyihin hirviin. Miksi munat ovat sisällä? Vain 1700-luvun saksalaiset talonpojat voivat vastata. Se oli heille niin herkullista. Ja lyijy on todella maukasta. Sekä lämmin että kylmä.

Asia!!! Näin, mutta käteni eivät koskaan ulottuneet! Nyt teen varmasti sen!

Kun olin pieni (70-vuotias), se oli juhlallinen ruokalaji perheessämme.)) Transbaikalian villisillä steppeillä oli vaikea saada kanaa lomalle, mutta jauheliha oli jotenkin menossa))
En tiedä, mistä äitini resepti ja nimi ovat peräisin, en löytänyt sellaista kirjasta maukkaasta ja terveellisestä ruoasta, enkä löytänyt sitä siivouksesta.
vain he eivät tehneet sitä yhtenäisenä, vaan muodostivat leivinpaperille leivän jauhelihaa.

Siellä on hienoa käyttää neliömäisiä munia, sitten tulee tasaisesti 4 kappaletta.

[Fotina]

Fotina, En ole nähnyt sitä myöskään venäläisissä kirjoissa, mutta saksalaisia ​​taloja on paljon, ja jokaisessa heistä tämä jänis.

Jänis on jo uunissa! Pullan sijaan hän lisäsi mannasuurimoita. Kaikki muu on reseptiä!

Tässä se on, Falscher Hase:



Aviomies on iloinen! Hän sai minut löytämään, kuten sanotaan, tämä ruokalaji saksaksi (Falscher Haze), kävelee ympäriinsä ja laulaa yksinkertaisen kappaleen:
Falsher Haze
Ya Ya!

Vau!!! Mikä söpö muna "silmä"! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä ja se osoittautui herkulliseksi. Terveydeksesi!