Stew DD2 / DD2 XL monikattinen painekattila-hitaasti liesi

riisi lisukkeessa ruostumatonta terästä - jumissa

Ehkä ei tarpeeksi vettä tai liian paljon kypsennysaikaa? Ruostumattomasta teräksestä on mahdotonta paistaa, se palaa niin, että peitän sen kannella vähemmän.

Siihen mennessä kyllä, liikaa. Valmistettu reseptillä. Mutta riisi on erilainen kaikille. Opettelen. Mutta hauska on, että tänään tein napoja ja paistin sipulia. Joten mikään ei palanut.

Varren kulhon tärkein haittapuoli on liian kiiltävä, kiillotettu pinta.

Joten ajan myötä kiilto katoaa eikä mikään tartu.

Kulhoni ei ole enää yhtä kiiltävä kuin uusi.

[marinastom]

Ja käytän vain ruostumatonta terästä. Kaikesta. Hän sai ystäviä hänen kanssaan. Paistan jopa kanaa siinä ja tartun hyvin. Tärkeintä ei ole kiirehtiä kääntämään sitä, vaan anna ihon ruskistaa hyvin, sitten se irtoaa helposti.
En onnistunut ruostumattomassa teräksessä vain kahdesti:
1) paista kana ilman öljyä Chuchelka-menetelmän mukaisesti;
2) unohti sulkea venttiilin, ja Shteba tukki yrittäessään saada paineita niin, että senttimetrinen kerros paloi.

Lisätty torstaina 2. helmikuuta 2017 kello 22.55

marinastom, ja vaikeissa tapauksissa käytän Babyline Dirt Separator Spray -suihketta.
En käytä hankausaineita, en mitään - ei pesulappuja eikä jauheita. Kaikki nestemäiset tuotteet, mikrokuitusienet.

Tytöt, Shtebochka saapuu huomenna. Mistä suosittelisit aloittaa? Voit olla varma ja rakastua ensi silmäyksellä!

* Kuiskaa ääneen * Täytetyt paprikat! Lopulta löysin tämän ruokalajin.
Leipä on erittäin hyvä. Kuivattu hedelmäkompotti tiputti pääni yleensä - melkein ananasit ja persikat haistettiin tavallisista kuivatuista omenoista.))

Ja niin kaikki voidaan valmistaa.

[Koru]

Koru, Lena ja paprikat kuinka kauan tehdä ja mistä ohjelmasta? Muuten ajattelin myös heitä. Haluan myös kokeilla kanaliemiä heti. Kuinka kauan?

Minun kauneuteni on saapunut! Yritän tehdä vihanneksia pariskunnalle. Olen melkein tarttunut sydänkohtaukseen, kun hän sihisi ja höyry meni kuin pylväs, ryntäsin jo foorumille huutamaan pelastaaksesi kärjen! Mutta sitten venttiili napsautti ja mieleeni tuli, että hän oli ilmeisesti saamassa painetta
Pohjimmiltaan kysymys on - kun lämpötila / paine on saavutettu ja lähtölaskenta on alkanut, vilkkuu piste valitussa ohjelmassa, onko se normaalia vai yritetäänkö kertoa minulle, että sekaisin jonnekin?
Molempien muiden sarjakuvien höyrylaivat eivät sopineet: / Sanotaanko, että korjaushinnassa oli joitain sopivia? Onko kellään sitä? Voinko saada valokuvan? Ja mitä jalustaa käytät? Kaivokseni ovat kaikki leveitä, mutta tässä kulho on kapea (verrattuna muihin), ne eivät nouse

Biju, Lena, ja kuinka kauan paprikat kestävät ja mistä ohjelmasta? Muuten ajattelin myös heitä.

Käynnistän minkä tahansa ohjelman, jonka paine on 0,7, aika 15-20 minuuttia, kaadan pienen öljyn teflonastiaan. Kun se lämpenee - laitoin pippurit tynnyriin. Kansi poistetaan, kypsennys alkaa, vain alarivi on edelleen näytössä.
Kun pohja on hieman ruskistunut (luultavasti 10 minuuttia - en huomannut) - otan paprikat pihteillä tai lastalla ja käännän ne toiselle puolelle. Peitän kannella, seuraan mustaa venttiiliä kiinni. Pian kellu nousee ja ylempi linja syttyy - ajanlaskenta on alkanut.
Jousituksen aikana voit avata sen päästämällä ensin höyryn mustasta venttiilistä (heittämällä pyyhe sen päälle ja kääntämättä sitä sormilla, vaan haarukalla tai kiinalaisella kepillä).

Mutta voit todennäköisesti kokata välittömästi paineen alaisena. Se on vain, että ne olivat täysin keitetyt, kaipaan makua.
Herkullisimmat paprikat eivät ole edes kesällä, mutta talvenpunaisia ​​hypermarketista, kummallakin tavalla.Niiden liha osoittautuu paksuksi, tiheäksi ja makeaksi. Suora karkki, ei pippuria.)) Ja ohut kuori voidaan helposti poistaa.

[Tatyana]

Tatyana, Keitän kananlihaa "lihalla" (kana vedetään) 25-55 minuuttia. Asetin ajan odotetun tuloksen perusteella. Mitä vähemmän laitat - liemi on kevyempää ja kevyempää, laitat enemmän - liemi on erittäin rikas, mutta liha on jo luopunut kaikista mehuista ja melkein ei itse mehua. Valmistan pitkän liemen romuista, voin jopa laittaa 1:10 puristamaan kaiken varaosista pisaraksi.

Lenaja mitä täytetään?

Tytöt, kiitos! Ja minulla on yksi kysymys paprikoista. Haluan hauduttaa ne kastikkeessa. Sitten sinun täytyy hemmotella? Tai aloittaako paine ja jatkaako nälkäisyys?

[mirtatvik]

mirtatvik, ja tarjoan tietysti kikherneitä. Paineessa 0,7 puolen tunnin ajan.

[Arka]

ArkaKypsennän liemen siipistä ja heitän heidät pois. Joten sinun täytyy laittaa se paineeseen noin tunniksi, jotta liemi on kylläinen?

Lisätty perjantaina 3. helmikuuta 2017 00:46

Anna 1957, Anna, rakastan myös kikherneitä. Ja kypsennät sen, ja sitten sekoitat siihen erilaisia ​​eroja?

Ja kypsennät sen, ja sitten sekoitat siihen erilaisia ​​eroja?

Ja sitten teen ensimmäisen, toisen ja kompotin (jälkiruokana). Ja leivonnaisia.
Ja teen raejuustoa Shtebassa. Rasvaton 1,5% maidosta ja 1% kefiristä. 2,5 tuntia 68 asteessa (lämmitetty).

[Anna 1957]

Anna 1957Kiitos, sinun on tarkasteltava kikherneiden reseptejä, en keitä sitä kovin eri tavalla.

[Anna 1957]

Anna 1957Kiitos, sinun on tarkasteltava kikherneiden reseptejä, en keitä sitä kovin eri tavalla.

Tämä on yksi Sibariitin päätuotteista, joten käytän sitä jatkuvasti.

Lena, täytätkö mitä?

No, minun mieluummin klassikot - jauheliha + keitetty puoliksi kypsennettynä tai hieman enemmän riisiä + sipuli + yrtit + suola / pippuri. Joten mikä tahansa täyttö on todennäköisesti mahdollista.

Haluan hauduttaa ne kastikkeessa. Sitten sinun täytyy hemmotella?

Miksi sitten tarvitset painekattilan?
IMHO, voit täyttää sen heti haluamallasi tavalla ja paineella. Mutta vettä on tarpeeksi ilman täyttöä. ((

Ajan myötä tunnet eron - haudutettu tai haudutettu on suunnilleen sama kuin lieden kattilassa, mutta painekattila on täysin erilainen. Ensinnäkin, koska kaikki aromaattiset molekyylit ovat loukussa sisällä. Mutta mitä he taistelivat ... (c) Eli jos tuote ei ole alun perin kovin hyvä, painekattila vain pahentaa tilannetta eikä paranna.

[Tatyana]

Tatyana, siipien pituus voi olla 45 minuuttia. Minulla ei enää ole mitään järkeä, minusta näyttää siltä, ​​että siipissä on paljon ihoa, lähes 1: 1 muuhun. Joskus yritä lisätä kauloja tai harjanteita (selkänoja). Ja älä huoli vaahdosta, se tarttuu seiniin ja pohjaan, joten älä sekoita liemiä kiehumisen jälkeen. Voit poistaa vaahdon seiniltä lautasliinalla. Ja kaada liemi varovasti jonnekin. Se on läpinäkyvä.

[Koru]

Koru, Lena, en ole koskaan kokannut painekattilassa. Minulle se on edelleen kuin kiinalainen kirje. Muuten, paprikoista. Haluan "... kuusi kiloa säilykevihanneksia" Globus ... "Kuten lapsuudessa.

Lisätty perjantai 3. helmikuuta 2017 01:14

Arka, Kiitos!

[Lena]

Lena, joten ehkä voit lisätä perheesi paprikat pannukakkuihin, eikö?

[Arka]

Arka, Hei hei! Mitä siellä valmistaa?
Kerran yritin kokata paprikat puolikkailla veneillä prinsessassa. Viileä. Mutta kun olen kokeillut sitä Shtebalta, kaikki muut menetelmät, klassiset eivätkä niin, siirtyivät viidenteen suunnitelmaan.

Muuten, en lisännyt pannukakkuja, moderaattori leikkasi sen yleisestä pulista ja suunnitteli sen itse. ((

Lena, en ole koskaan kokannut painekattilassa. Minulle se on edelleen kuin kiinalainen kirje.

Shouto, minä pudistin. Muistan ensimmäiset kokemukseni.

[Nata]

Voit poistaa vaahdon seiniltä lautasliinalla. Ja kaada liemi varovasti jonnekin. Se on läpinäkyvä.

Nata, ymmärränkö oikein, että ei ole tarpeen jatkaa täysivaltaisen ruoanlaittoa ensin kuristamattomalla liemellä? Se on ensin kaadettava, suodatettava, sitten kaadettava uudelleen päähän ja sitten kypsennettävä ensimmäinen? En vieläkään voi päättää "lihasta" ensin henkilökunnassa ... Toistaiseksi vain vähärasvaiset ruokalajit hallitsevat

Koru, Lena, noin viiksille haavoitetut paprikat

[Svetlenki]

Svetlenki,
Mutta paprikat eivät ole minun.Tarkemmin sanoen, näin sen kerran kuvassa olevasta aiheesta, sitten kypsyin vuoden ajan ennen kuin yritin sitä nyt purra tartuttaa loput. Olen tylsä ​​täti, en jahda jatkuvaa vaihtelua - tekisin tavallisesta tallista maukkaan. Joten tässä on tapaus.

Ja Shtebasta ja minusta tuli kerralla suoraa maitopuuroa!
Ja kurpitsa on erittäin hyvä. Tärkeintä on, että meillä ei ole palamisriskiä. Jopa ruostumattomasta teräksestä ei tapahtunut hätätilannetta. Ja maku on erittäin kirkas, kuten kaikki venttiilin alla keitetyt.

Ja Shtebasta ja minusta tuli kerralla suoraa maitopuuroa!

Mittasuhteissa kuten tavallista, vai tarvitsetko lisää nestettä? Haluan puuroa. Herkuleen!
Ja puuroa keitetään ensin puurossa, sitten haukkumassa, jos haluat tai voitko laittaa sen heti nukkuun? Kuinka sitten ajan myötä? Ja minkä lämpötilan minun pitäisi asettaa?

Minun kauneuteni on saapunut!
Kysymys kuuluu - kun lämpötila / paine on saavutettu ja laskenta on alkanut valitulle ohjelmalle, vilkkuu piste, onko se normaalia vai yrittääkö se kertoa minulle, että sekaisin jonnekin?
Molempien muiden sarjakuvien höyrylaivat eivät sopineet: /

Dinochka, onnittelut Shtebochkalle!
Piste vilkkuu - tämä on normaalia!
Höyrylaivani tuli Orson 5002: sta, se on sijoitettu 3-4 cm korkeiden pienten jalkojen pohjaan. Valmistan höyryllä paineen alla, joten en kaada paljon vettä (80-100 ml), joten vedenpinta on höyrylaitteen tason alapuolella. Minusta tuntuu, että nämä ovat höyrylaitteita, joita tulisi käyttää CB: ssä, eli ne on sijoitettu pohjalle.
Ja niitä höyrylaitteita, jotka on kiinnitetty kulhon sivuihin, ei pidä käyttää paineen alaisessa ruoanlaittoon, koska kansi saattaa olla löysästi ja höyry kulkee läpi. Mutta jos keität ilman paineita, voit käyttää mitä tahansa höyrylaitetta, joka sopii. Se ei ole kriittistä siellä
Grillityyppi näkyy kotikaupan ilmankuivaajassa, jos vain se sopii halkaisijaltaan. Ja laita höyryruoka suoraan siihen

[Deana]

Deana, onnittelut ostoksestasi. On höyrylaitteita, muovia ja ruostumatonta terästä, jotka sopivat hyvin Shtebochkaamme.

[Koru]

Koru, Pellavaa, ja kysyn paprikoista. En voinut edes kuvitella sellaista tapaa !!!
Ja jos minulla on jo täytettyjä, mutta jäädytettyjä, toimiiko menetelmäsi?

Haluan puuroa. Herkuleen!

Valmistan pitkäaikaisesta kaurapuurosta, suhde 1: 6. Vesi-maito-suhde voidaan säätää makuun. Laitoin sen puuroon noin viidentoista minuutin ajaksi, en vapauta painetta väkisin, se on lämmityksessä, kunnes perhe muistaa puuron.

[Svetlenki]

Svetlenki, kaikki on oikein. Mutta jos keitossa kelluvat proteiinihiutaleet eivät hämmenty, et voi suodattaa.
En yleensä keitä kaikkea kerralla. Kypsennän liemen ja pakastan sen vetoketjupusseihin tai astioihin. Ja teen keittoa pyynnöstä.

Keitän ja pakastan liemen. Ja teen keittoa pyynnöstä.

Mikä loistava idea, ei koskaan tullut mieleen. Ja eikö juuri valmistettujen pakastettujen maku poikkea paljoakaan?

[Deana]

Deana, onnittelut Shtebka!
Piinän pitkään kestäneen herkulaisen yön. Mittasuhteet ovat jonnekin 1: 5 riippuen haluamastasi tiheydestä. Voit melkein keittää maitoa paistinpannussa ja sitten asettaa Simmering 90 astetta 10 tunniksi tai vain kiehumatta heti. Aamuun mennessä puuro on valmis, se menee lämmitykseen.

[Arka]

ArkaKypsennän usein liemiä viikon ajan, mutta älä pakasta sitä, mutta säilytä sitä jääkaapissa Taper-astiassa. Joka päivä keitän uuden keiton pienessä hitaassa liesi. Aion myös valmistaa liemiä Shtebessa ja keittoja pienessä Redikissä. Vain siellä ei ole vielä mitään keittämistä, he eivät soita jotain kuriiripalvelusta

[Nata]

Mutta jos keitossa kelluvat proteiinihiutaleet eivät hämmenty, et voi suodattaa.

Nata, tämä hämmentää minua todella. Loistava idea tulevaa käyttöä varten. Yritän!

Tytöt, yrittikö kukaan leipoa ruostumattomassa kulhossa, kun se oli peitetty leivinpaperilla?

Tytöt, otsonitoiminta on nyt käynnissä, DD2 - 4199 ruplaa

🔗

DD2XL - 6993 ruplaa.

🔗

[Kara]

Kara, Irina, tämä toiminta on ollut perjantaista lähtien. Lisäksi he muuttavat toisinaan hintaa, sitten laskivat, sitten korottivat, ja nyt ne ovat alhaisimmat.

[lady inna]

lady innaPaistin paperilla. Charlotte.Mutta se kesti puolitoista kertaa pidempään kuin lääkemääräys.
Haluan leipoa enemmän uunissa. Mutta tämä ei tarkoita, että se olisi huono Shtebassa, ei. Tämä on vain henkilökohtainen mieltymykseni.

Lena, Bijou! Tein paprikat!
Kiitos! Pippuri 15 minuutissa osoittautui hieman aldente, kuten rakastan Ja vähän savuinen, mmmmmmm
.

Mittasuhteissa kuten tavallista, vai tarvitsetko lisää nestettä? Haluan puuroa. Herkuleen!
Ja puuroa keitetään ensin puurossa, sitten haukkumassa, jos haluat tai voitko laittaa sen heti nukkuun? Kuinka sitten ajan myötä? Ja minkä lämpötilan minun pitäisi asettaa?

Voi, näin fantasia toimii jollekin. En kypsennä lainkaan mitään kielellä, joten tämä kysymys ei ole minulle.
Käynnistin juuri tavallisen Porridge-0.7. Jos aiot avata sen mahdollisimman pian, niin enemmän aikaa, jos aika ei paina, sitten 5-7-10 minuuttia, riippuen viljasta. Vähemmän kaurajauhoa, enemmän riisiä - sitä on vaikea kiehua maidossa. Ja siellä omasta kokemuksestani - joku rakastaa tahraamista, haluan saada suoraa riisiä joustavilla helmillä. Tärkeintä on, että vaahtoja ei ole!

Mittasuhteet ovat noin monikuppi maitopakkausta kohti ja 2,5-3 rkl sokeria, suolaa ja vanilliinia haluttaessa. Mutta on suositeltavaa olla avaamatta maitoa nopeasti - se kiehuu, vaahtoaa ja se voi nykiä venttiilin läpi. Siksi, jos todella tarvitsemme sitä kiireesti, vapautamme höyryä pieninä annoksina - zilch, tauko, zilch, tauko ... Ja niin yleensä vähintään puoli tuntia ohjelman päättymisen jälkeen. Itse venttiili ei ehkä putoa edes 80 grammaa, joten autamme sinua huolellisesti.

Ja jos minulla on jo täytettyjä, mutta jäädytettyjä, toimiiko menetelmäsi?

Melko. ) Vain sulatus vie paljon aikaa, yleensä yritän esilämmittää tällaiset paprikat jääkaapissa etukäteen.
Laitoin sen ainakin puoli tuntia. Ja ruskea tynnyri reseptin mukaan, jos vain keitettyjä ei tarvita. Näyttää siltä, ​​että yritin heti laittaa kannen ja napsauttaa kannen, mutta jotain tässä "täysin automaattisessa" ei sopinut minulle kovin paljon, en muista.

Lena, Bijou! Tein paprikat!
Kiitos! Pippuri 15 minuutissa osoittautui hieman aldente, kuten rakastan Ja hieman savua, mmmmmmm

Urrraaa! Tämä on tehokkuutta!
Ja miten pidät itse pippurin maun rakenteesta? Herkullinen, kerro minulle? Söin koko elämäni vain täytettä, ja sitten käytettiin jopa vihanneksia. ))

Ja miksi "savulla"? Palanut, vai mitä?
Neuvoilla, niin liukas asia ... Jos täyte on kuiva ja pippuri on tuoretta, kosteutta ei ehkä ole tarpeeksi, en ennakoinut tätä - viime kerralla minulla oli pakkasta, ja se oli aina liian märkä. ((

Mutta joka tapauksessa ensimmäinen kerta on tärkeä - yrittää. Ja sitten teemme omat muokkauksemme ja voit aina roiskuttaa pari ruokalusikallista vettä, kastiketta tai liemi ennen sulkemista.

[Arka]

Arka, Paistan myös uunissa, mutta haluan todella täydellisiä, jopa keksejä, kuten Tanyulian. En ole vielä ostanut tarttumisenestokulhoa. Joten keksin, kuinka päästä ulos.

[lana kevyt]

lana kevyt, Kiitos! Neuvosi höyrytykseen on ollut hyödyllistä! Eilen ja yöllä söin salaattia Munat keitettiin pidempään kuin kaikki vihannekset, jopa ihania

liusia, tässä minä olen! Olen nähnyt sellaisia! En ymmärtänyt, että se oli IT! Jotain pientä näytti. Mutta tämä on vaihtoehto ilman jalkoja, eikö? Eli tarvitset edelleen jalustaa. Meillä kaikilla on jonkinlaiset leveät lasinaluset, löysin kotona varastossa jonkin verran vanhaa, mukautin sen, mutta ostan myös tämän!

Gingi, julia_bb, Korukiitos tytöt! Kysyin mittasuhteita, koska joku sanoo, että 1: 2 on välttämätön ja kuka on 1: 5 tai jopa 1: 6, kuten ohjeissa, ja epäilin, ehkä pari vähemmän tarvitaan. Mikä on hyvää herculeanissa (minulle), että siinä ei ole väliä kuinka paljon se on * tahraa * Et voi pilata sitä. Iltaisin on puuroa!
En riskiä lyödä vetoa yöksi, meidän on ensin selvitettävä luonne ja arvaus uloskäynnillä.

Luin arvosteluista, että tämä on miinus, että kansi poistetaan eikä lauhdeveden kerääjää ole, mutta minulle tämä on plus. Yleensä kokoelma vai ei, kun avaat kannen, koko sivu on vedessä ja pyrkii päällekkäin sivun kanssa, mutta täällä kaikki on ankaraa - otin sen pois ja tyhjennin sen eikä siinä ollut ongelmia.

Lena, Biju, paprikat eivät palaneet, kuori leipoi ja antoi erityisen maun.Se osoittautui super !!! Mikään ei tarttunut ruostumattomaan teräkseen, vaikka öljypisaraa oli, se roiskui suihkeesta pohjaan.

Shtebochka paisti minulle toisen omenakeksi charlottin. Kuten aina, ilmava, mehukas ja ilman ongelmia. Valmistettu kanelista, kardemummasta, vaniljasta ja tähtianisista.

[Linadoc]

Linadoc, oi, mitä kauneutta Len, kuinka monta munaa ja millainen ohjelma, aika on?

kuinka monta munaa ja millainen ohjelma, aika?

4 munaa, ruskeaa sokeria 2/3 mstk, jauhoja 1c 1 mstk, jossa on hyvä liukumäki, soodaa 2/3 tl, 4 pientä omenaa, kaneli, vanilliini, kardemumma, tähtianis. Eiliset munani ovat erittäin suuria. "Languor +", 110 * C, 1 tunti ja 20 minuuttia ei avautunut eikä ottanut ulos. Ripottele omenat sitruunamehulla ja ripottele rkl sokeria, asetettu pohjaan, kaadettiin keksi päälle.

Tytöt, tarttumisesta ruostumattomaan teräkseen paistettaessa. Kun paistan kalaa paistinpannussa, tiedän salaisuuden - jotta kalat eivät tarttuisi paistinpannuun, sinun on kuumennettava pannu öljyllä ja suolattava öljy. Sinun ei tarvitse suolata kalaa. Teen niin, se paistaa kauniisti. Ja kala osoittautuu suolatuksi tunikaksi tunikassa. Ajattelin vain - ehkä se toimii paitsi kalojen kohdalla ja ehkä ruostumattoman teräksen tapauksessa lisää siihen öljyä? En ole kokeillut sitä, koska en ole vielä paistanut sitä, mutta ehkä joku yrittää ja kertoo sitten meille kaikille, onko se tahmea vai ei.

Voi, lämmityksen sammuttaminen voi olla mielenkiintoista.

Lisäksi se on mielenkiintoista, koska uusissa X-elkeissä käyttäjä asettaa lämmityksen pääohjelman jälkeen, ja mahdollisuus valita juuri tämän lämmityksen aika (kesto) ja lämpötila, ei kuten muut Stebs: 4 tuntia, 70 astetta ja siinä kaikki .. ...

Tytöt, kysymys: Laitoin vain Chuchelkinin höyrytettyä kanarullaa. Kytkin höyrykypsennyksen päälle 1,30 minuutiksi. Shtebka sai paineen, alkoi laskea aikaa ja nyppisi koko matkan! Mitä hän haluaa? Onko tämä niin välttämätöntä?

[Olga]

Olga, koska höyrymoodissa ei saa olla painetta, joten se antaa äänimerkin.

Hyvää iltapäivää kaikki. Tytöt, kerro minulle, miten kypsennetään ohra-puuroa, jotta se voidaan laittaa yöksi ja aamuun mennessä oli vain "untuvaa" puuroa? Mieheni ei periaatteessa syö helmiohraa (hän ​​sanoo syövän armeijassa), keitin sitä 2-3 kertaa kaukaisessa nuoruudessani koko elämässäni. Ja nyt, periaatteessa, haluan todistaa hänelle, että ohran ohra Shtebassa on erittäin maukasta. Ja sinun on lisättävä siellä mitään lisäaineita, kuten paistettua sipulia / porkkanaa makuun? Ja jos ei yöksi, mihin aikaan ja aikataululla?

[Pinky]

Pinky, tässä resepti, se osoittautuu erittäin maukkaaksi:

Helmiohra (helmiohra, sieniä, sipulia ja porkkanaa) (Variksenpelätin)