Suosittele hapanleivänvalmistajaa (Zojirushi?)

Kaikki, hei!
Aiomme ostaa leipäkoneen hiivattoman leivän (hapan taikinan) valmistamiseksi. Kohti tosiasian, että monilla edes ohjelmoitavilla leivänvalmistajilla ei ole riittäviä aikavälejä taikinan lähestymiseen. Kypsennämme manuaalisesti seuraavasti: 1) Sekoita hapatus jauhojen ja veden kanssa; 2) taikina on sopiva 6 tunniksi; 3) vaivaa uudelleen 4) taikina on sopiva 2 tunniksi; 5) paista 35 minuuttia 160 asteessa. Olen kiinnostunut Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 -mallista. Ehkä se on jo vanhentunut? Voiko kukaan ehdottaa uudempia analogeja?
Ja mikä on heidän kuppikansi? Ja sitten kuulimme, että tefloni on haitallista rotille Yhdysvalloissa, emmekä halua teflonkulhoa.
Kiitos etukäteen!

[Ivan]

Ivan, Leivänvalmistaja hiivattomalle ja ruisleivälle https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=348427.0
Leivänvalmistajan valinta hiivattomalle taikinalle https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=297368.0
Leipäkone Zojirushi Leipäkone BB-CEC20 https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159825.0
Teflonista on paljon sanottu foorumilla, katso

Teknologian mukaan voit ottaa ehdottomasti minkä tahansa HP: n viivästetyllä käynnistyksellä.
Ensimmäinen asia, jonka teet, on laittaa taikina.
Toisin sanoen, laita vain hapanjauho ja vesi ja käynnistä taikinatila. Etkä tee sitä kokonaan, vaan vasta, kunnes kaikki sekoittuu.
Esitä loput tuotteet kuuden tunnin kuluttua ja aseta vaivaustila. Kun kaikki on sekoitettu. Aseta leivontatila ja aloita viivästynyt kolme tuntia niin, että se alkaa leipoa 3 tunnissa.
Hapanleipä ei todellakaan ole hiivaton, muuten sitä ei tarvitse käydä eikä se olisi huokoista. Hiivassa on vapinaa. Hiivaton leipä on leipää, jossa on soodaa tai happamattomia kakkuja.
Paistan yleensä hiivahappoa HP: ssä.
500 g jauhoja 350 g vettä, 100 g hapantaikina taikinaa, 3 g tuoretta hiivaa, 10 g suolaa. Ja aloitan tilan, joka kestää 3, 5-4 tuntia. Toisin sanoen käyminen 2,5-3 tunnin ajan ja tunti paistamista