Leipäkone Maxwell MW-3752W

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), vetinen on huono. Vaivaamisen aikana olisi tarpeen lisätä jauhoja tiheään pullaan. No, odotamme tulosta.
Oman käsin otetun valokuvan näyttämiseksi tarvitset:
- paina Vastaa-painiketta
Ikkuna vastauksen kirjoittamiseen avautuu
- Napsauta hiiren kakkospainikkeella kuvaketta lisätäksesi kirjoittajan valokuvan viestiin
Lomake täyttämistä varten avautuu
- Napsauta hiiren vasemmalla painikkeella "valitse tiedosto" -painiketta. Työpöytäikkuna avautuu
- valitse tarvitsemasi valokuva
- Kaksoisnapsauta hiiren vasenta painiketta kuvassa
- valittu valokuva ladataan
- Napsauta "Lataa tiedosto" -painiketta
- valokuvassa näkyy kaksi linkkiä
-valitse yksi niistä (ylhäältä täysikokoinen kuva, alempi linkki napsauttamalla suuremmaksi)
-valitse tarvitsemasi linkki (muuttuu siniseksi) painamalla hiiren vasenta painiketta
- kopioi hiiren oikealla painikkeella
- siirrä linkki itsellesi vastauksena

Viimeisen halauksen jälkeen 1,55 min. voi korjata pulla.

Minulla on vielä 2:00 näytöllä. Huomenna heitän valokuvan tietokoneeltani

No, on aikaa - voit korjata sen siististi, laittaa sen keskelle ämpäriä.

Kuinka määrittää jauhojen määrä?

Ensinnäkin otamme jonkin reseptin tästä aiheesta tai foorumista. Lähdemme siitä. Esimerkiksi 300 jauhoa, 160-170 vettä. Laitamme kaiken nesteen ämpäriin, mutta älä kaada jauhoja kerralla (vain suurin osa). Ensimmäisessä erässä katsomme pullaa, lisätään tarvittaessa jäljellä olevat jauhot huijaukseen, jos se ei riitä, lisää toinen määrä hyvään pullaan. Kaikki tämä ensimmäisen sekoituksen aikana (ensimmäisellä ohjelmalla 9 minuutissa).

Kaikki kunnossa. aion yrittää

[AnastasiaK]

AnastasiaK, muuten, minulla oli idea laittaa tila 3 tummalle kuorelle?
Jumka (Julia) lataa valokuvia henkilökohtaisen profiilisi kautta ja jos taikina on ohut, nollaa ohjelma, lisää vähän jauhoja ja käynnistä ohjelma uudelleen, jos enintään 0,5 tuntia ei ole kulunut ...

[villikissa]

villikissa, ensimmäistä kertaa kokeillessani tummaa kuorta, hyvin, erittäin paksu kuori osoittautui kaikilta puolilta, paitsi yläosaa. Leivotko keskipitkällä?

Kirjoitan puhelimellani, että valokuvan äänenvoimakkuus on suuri

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), Joo? Minulla ei ole koskaan ollut tätä.
Kuinka leipä osoittautui? Oletko jo paistanut?

Uraaaa, se toimi. Katto ei todellakaan ole pyöreä.

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)ja kumpi?
On hienoa, että se osoittautui! Todellakin, hurra!

Hän on vain neliö. Ja näyttää siltä, ​​että sisällä on vähän märkä

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)kunnes sinun täytyy katsoa sisälle. Anna sen jäähtyä kokonaan huoneenlämpötilaan, muuten murusia rypistyy.

Myös HP: ssäni ikkuna sumuutui hyvin nopeasti työn aloittamisen jälkeen, oli vaikea nähdä mitään jopa taskulampulla. Epäilen, että nämä ikkunat on valmistettu puhtaasti mainostarkoituksiin. Eri CP: n käyttäjien viesteissä sanottiin useammin kuin kerran, että kun ikkuna suljettiin kalvolla, leivonnan laatu parani. Siksi tein niin myös enkä hävinnyt. Ja seuraan vaivaamista yksinkertaisesti avaamalla kannen, leipä ei huonone tästä. Mutta kokeilun aikana yritän kiivetä tarpeettomasti.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, se on hämmästyttävää, mutta ikkunani ei ole huurtunut edes kerran kolmen viikon aikana. Mitä tuo tarkoittaa? Näen kaiken täydellisesti taskulampulla.
Ehkä tämä on mysteeri siitä, että kun ikkuna sumuutuu - leipä osoittautuu, muuten - ei. Tämä voi olla jonkinlainen kireys?

En tiedä paljoakaan leivän paistotekniikasta.Mutta jos katsot alkeisfysiikan näkökulmasta, ikkunan huurtumisen puuttuminen voi tietysti osoittaa joko huonoa tiiviyttä tai lämmityksen puutetta IMHO, tietysti

Ja luin Internetistä, että ikkuna sumuutuu lämpimästä vedestä.

[Lagri]

Lagri, sumutteko? En lämmitä vettä tarkoituksella, annan vain lyhyen tauon, kun kerään ainekset ämpäriin, hiiva liukenee, kaikki muu on jo uunissa - odottaa. Se osoittautuu melkein kuin Panasonic-linjassa.

[Anastasia]

Anastasia, Täytän melkein aina kylmää nestettä, tarkemmin huoneen lämpötilassa, ja aiemmin täytin vain lämpimän nesteen. Ikkuna sumuutui eikä sumuutunut. En oikeastaan ​​ajatellut sitä. Jos pisarat estyivät, avasin vain kannen ja pyyhkin ikkunan helpottamaan ulkonäköä. Moulinexissa, ensimmäisessä HP: ssä, ikkuna sumuutui usein, missä kaadoin aina lämmintä nestettä. Yritä täyttää se lämpimällä, ehkä ikkuna sumuutuu. Ja vielä, muistan, että paistin erilaisia ​​leipiä tässä hv: ssä, ja leivän katto oli loppujen lopuksi kupera. Oli tapauksia, joissa oli liian paljon vettä tai hiivaa, sitten katto taipui hieman. Ja paljon riippuu jauhoista.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Paistan keskitilassa.
sellainen kuori saadaan keskitilassa ja 0,5 normaalilla ja 0,5 maissilla

Tänään paistin leipää ranskalaisessa tilassa ja sammutin leivonnan 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä, mutta jätin leivän sammutettuun HP: hen 10 minuutiksi, joten kuori on ohuempaa ja leipä paistui hyvin. Mielestäni oli jopa mahdollista olla jättämättä leipää näihin 10 minuuttiin. Koska 75 minuuttia on liikaa leipoa valkoista leipää.

[Lagri]

Lagri, joten voit, kuten ehdotin, antaa lieden lämmetä nämä 10 minuuttia ja laittaa sitten ämpäri, mikä lyhentää paistoaikaa, ja leipä menee esikuumennettuun uuniin. Ehkä onnistun ...
Kunnes paistan, minun täytyy syödä kaikki paistetut leivät.

[Anastasia]

Anastasiavoit tietysti. Yritämme kaikkia vaihtoehtoja. Vaihdan myös jauhot ja paistan leipää Saf-moment-hiivalla, muuten Pakmajani ovat vain ydinvoimaa. Mutta minulle tärkeintä on, että siinä muodossa hän leipoo erinomaisen leivän. Sain myös mukana leivän leivonnassa, jota tuskin onnistumme syömään.

[Lagri]

LagriOlen samaa mieltä erinomaisen leivän muodossa, ihana näky! Nyt haluan ostaa lisää muotia uunillemme, kuten pääsiäiskakku.

[Anastasia]

Anastasia, Yritin myös äskettäin työntää pyöreän muodon tähän leipäkoneeseen. Panasonicissa paistin siinä jotenkin, mutta tämä ei ole kovin sopiva. Haluan myös leipoa pyöreää leipää.

Mistä saat alumiinimuotteja (Ukraina, Kiova)? Haluan myös nämä, erityisesti Borodinskylle, minua kiinnostaa valkoinen ja harmaa tiili - äitini kysyy, että se oli kuin Neuvostoliitossa, en muista, kuinka siellä oli, no, sellaisia ​​lomakkeita tarvitaan, koska ne paistivat tehtaalla.

[kvitteni]

kvitteni, Ostin lomakkeet L11 ja L7 täältä foorumista.
Tässä on aihe https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421978.0

[AnastasiaK]

AnastasiaK, kukaan ei ottanut sitä Ukrainasta, en tiedä ... En halua maksaa liikaa

[kvitteni]

kvitteni, kirjoitat Alexanderin kanssa, hän tapaa aina puolivälissä, valitsee sopivan toimitusvaihtoehdon ja niin, että se on halpaa. On ilo työskennellä hänen kanssaan. Tein tilauksen siellä useita kertoja, toimitus oli halvin mahdollinen. Kaikki tuli nopeasti. Ja jopa kerran, kun lastalla oli halkeamia, hän lähetti uuden omalla kustannuksellaan ilman mitään ongelmia. Olen erittäin tyytyväinen.

[kvitteni]

kvitteni, yritä etsiä kotitaloustuotteista, mutta ei suurista kaupoista, hypermarketeista, vaan markkinoista jonnekin. He ovat siellä, olen nähnyt useammin kuin kerran. Ja silti, etsi Internetistä tällaisten lomakkeiden tukkumyynti kaupunkissasi, on olemassa useita yrityksiä. Soita, selvitä missä he ovat ja älä ole liian laiska mennä sinne, ja osta sinne, ostin sen useammin kuin kerran. Onnea sinulle!

Hei, kerro minulle, ja joku leipoi zlebiä tässä mallissa omalla juurikkaallaan ILMAN ostettua hiivaa.
(esimerkiksi Richard Bertinetin hapatus.) Esitän tämän kysymyksen, koska luin, että puhdasta hapatettua leipää on yleensä mahdotonta leipoa leipomoissa.
Ja myös, onko sekoitin-lastalla mahdollista jotenkin poistaa taikinasta ennen paistamista (leipä, jossa on "reikä pohjassa", tuntuu minusta hyvin esteettiseltä) vai ohjelma suoritetaan pysähtymättä.
Minut kiinnosti tämä malli hyvin, joten olen selvillä, sopiiko se tavoitteihini. Kiitos

onko mahdollista poistaa lastalla sekoitin taikinasta ennen paistamista,

Tietenkin voit viimeisen sekoituksen jälkeen. Katso ensimmäisen sivun taulukko. Ja hapanleivästä, niin - he leipovat, mutta eivät ehkä automaattikoneella, mutta joillakin manipulaatioilla. Ja paista alumiinileipämuotteissa. Jos haluat, lue tämä kierre hapankaaleesta, jonnekin 7 sivua.

[brendabaker]

tai ohjelma toimii pysähtymättä.

brendabaker, tällä leipäkoneella on Tauko-painike ja voit käyttää sitä esimerkiksi taikinan todistamiseen, sekoittimen poistamiseen viimeisen sekoituksen jälkeen ja muissa tapauksissa. Tauko kestää 10 minuuttia ja sitten automaattisesti asetettu ohjelma jatkuu, jos et sammuta sitä, ts. Keskeytä itse.

Paljon kiitoksia, aion opiskella

[Anastasia]

Anastasia, Leivon leipää Basic-ohjelmassa 300 g: sta samaa jauhoa (pieni ruis + vehnä 1 luokka), mutta laitan puolet tl hv hiivalla. Katto osoittautui kohtalaisen kuperaksi eikä leipä upposi. Joten kyse on hiivasta, ainakin olen Pacmaya-hiivani kanssa. On käynyt ilmi, että muutin niitä. Paistin myös puristetulla hiivalla aiemmin, leipä ei laskeutunut kuin se oli 2 päivää sitten. Kaadoin tänään lämpimää vettä HP: hen ja ikkuna sumuutui, ja kun se kaadettiin kylmäksi, se ei ollut sellainen, tämä on lopputulos.

[Lagri]

Lagrija Pakmaya täytyy liuottaa veteen? Tai suoraan jauhoksi?
Minulla on Saf-levyur, ne eivät ole niin reaktiivisia, puoli tl ei riitä 300 gramman jauhojen nostamiseen tunnissa. Nousu saavutetaan jossain 70%: ssa kauhan korkeudesta. Mutta jos katsot testiä, anna sen kasvaa normaalisti, sitten tarvitset vielä puoli tuntia. Tai lisää hiiva 0,9 tl.
Näin jonkun muun reseptit eivät toimi - eri laatuisia ja kosteita jauhoja, erivahvaisia ​​hiivoja. Ennen kuin puoli tonnia leipää on paistettu, et sopeudu.

[Anastasia]

Anastasia, En liueta niitä veteen, mutta laitan ne jauhojen päälle. En ole koskaan ostanut Saf-Levurea, koska jotenkin luin foorumilta, että ne eivät sovi leivän paistamiseen HP: ssä, mutta Saf-moment sopii.

[Lagri]

Lagri, Minulla oli pakkaus Pakmayaa (en edes muista, että käytin niitä), jo vanhentunut, pakkaus sanoi liukenevan. Ostan sen, näen sen, mutta ehkä se on joku muu Pacmaya.
Ja Saf-Levure on loistava kaikkeen (minulle), olen paistanut yksinomaan niitä yli 2 vuotta. Niitä pidetään sopimattomina, johtuen ilmeisesti siitä, että niitä ei voida laittaa koneen leipäkoneeseen, vaan ne on liuotettava. Ja niin ne toimivat hyvin.

Tässä on tällainen vehnäruis, 100 g ruista + 200 g vehnää 1 luokka.

[Lagri]

Lagritodellakin, pyöreä katto ei pudonnut mihinkään. Hieno!
Jatketaan! Voin leipoa huomenna.

[Anastasia]

Anastasia, vähennä hiivan määrää toistaiseksi. Paistettu kevyelle kuorelle. En sulkenut ikkunaa, otin hanasta sekoittimen.

Kaadoin kylmää vettä, mutta ikkuna sumuutui silti oikaisun aikana. HP: n sukulaisilla on erilainen malli, mutta myös ikkuna sumuutuu

Sitten katson uudelleen kylmällä vedellä, se voi myös sumua ...

Tänään laitoin sinappileipää (tai pikemminkin leipää sinappiöljyssä) Basic-tilassa 280 g: n 1. luokan vehnäjauhoista, ja kahden vaivaamisen jälkeen, poistamalla lastan, huomasin, että taikina oli nestemäinen ja tahmea käsissäni. Luulin, että leipomisen aikana leipä laskeutuu varmasti, vaikka neste / jauho-suhde oli oikea, laitoin puolet tl hiivaa. Hän ei vaarantanut sitä ja siirsi taikinan L11-muotoon. Tuloksena on rehevä, pitkä leipä, jossa on kupera katto.

[Lagri]

Lagrimutta ei paljon testiä lomakkeelle? Etkö ole reunan yli?
Kyllä, muodoltaan - se toimii täydellisesti.

[Anastasia]

Anastasia, kuten tämä:

[Lagri]

Lagri, hieno !
Ja eilen paistin, tein vedostuksen lieden ulkopuolella, katto ei pudonnut, mutta se oli valkoinen ja ryppyinen, kun se jäähtyi.
Lyhyesti sanottuna en todennäköisesti huijaa itseäni enää ja leipoo kunnossa - win-win-vaihtoehto. Tässä on toinen tapa löytää korkeampi muoto.

Kyllä, pidän yleensä tämän muotoisesta leivästä missä tahansa uunissa. Ja leivän kuori osoittautuu ohueksi. Panasonicissa paistan L7: ssä tai L9: ssä. Enkä koskaan paista koneella, koska olen hankkinut lomakkeita. Ja viivästetyllä käynnistyksellä en paista eikä jätä HP: tä ilman valvontaa. Joten tämä vauva sopii minulle täysin. Ostan myös pyöreän lomakkeen leivälle ja rauhoittun.
Täällä hän on:

Tänään voidelin lomakkeen kasviöljyllä enkä ripottele sitä jauhoilla, joten leipä ei tullut heti ulos, minun täytyi ravistaa sitä ja se kaatui pöydälle. Vaikka oli mahdollista odottaa 10 minuuttia ja hän olisi päässyt muodostaan ​​täydellisesti.

[Lagri]

Lagri, minun tänään.

Tehtiin pulla tarkoituksella pehmeämmäksi, en pidä paksusta leivästä, ja laita se muottiin. Tänään riskasin asettaa 280 grammaa jauhoja. Se liikkui nopeasti ja korkealla (hiiva oli 0,8 tl), joten minun piti kytkeä leivonta päälle 10 minuuttia aikaisemmin.
Tietoja muotin voitelusta: Käytän universaalia voiteluainetta (lesitiinin ja oliiviöljyn sekoitus) - kaikki lentää ulos, en ripottele jauhoja.