Kana- ja sienikakku (hidas liesi Mirta MC-2211) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Piirakka kanalla ja sienillä (monikeittolaite Mirta MC-2211)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
voita	200 g
jauhot	200 g
suola, pippuri, sokeri	maku
vettä	3 rkl. l.
kana (rinta)	1 kpl
sienet	300 g
sipuli	1 kpl
kerma (20% tai 30%)	200 ml
juustoraaste	150 g
munat	3 kpl

Keittomenetelmä

Vaimoni valmistaa leivonnaisia useimmiten perheessä. Hän mieluummin makeat kakut.
Rakastan lihapiirakoita! Kun taikina on makeaa, mutta sisällä on suolaista!
Kana- ja sienikakku on suosikkini.
Valmistan sen hitaassa liesi (mallini monikeittimestä on Mirta MC-2211) "PIE" -tilassa.
Taikina tarvitsemme: vettä, kananmunaa (1 kpl), jauhoja, suolaa, sokeria, voita
Täyte: kananrinta, sienet ja sipulit
Kaatamiseen: kerma, munat (2 kpl), juusto, suola, pippuri
Käsitellä asiaa:
1) Tee taikina: leikkaa voi veitsellä, lisää jauhot, muna, suola, sokeri, vesi. Vaivaa ainekset, lähetä taikina jääkaappiin.
2) Valmista täyte (pilko kana, pilko sienet, pilko sipuli).
Paista sipulit hitaassa keittimessä, lisää sienet ja kana (esikypsennetty vähän), paista ne sipulien kanssa. Tila: paistaminen.
3) Kaataminen: sekoita 2 munaa, kerma, suola, pippuri. Vatkaa vispilällä tai tehosekoittimessa. Lisää raastettua juustoa.
4) Leivonta:
- rasvaa multivakin kulho voilla;
- levitä taikina levittämällä sitä pohjalle, tee siihen korkeat reunat (sivut);
- aseta täyte
- kaada valmistettu täyteaine.
Paista PIE-tilassa noin 1 tunti.
5) Viileä.
Leivonnan päätyttyä poista kulho monikeittimestä ja jäähdytä se, minkä jälkeen voit poistaa kakun kulhosta (laita levyn takaosa kakkuun tai höyrylaitteen lisäosa, käännä kulho ympäri, kakku pysyy jalustalla, laita se nyt levylle).
Vietät noin 1,5-2 tuntia ruoanlaittoon (tietysti muiden asioiden häiritsemänä).
Yritän kunnollisena aviomiehenä leikkiä lapsen kanssa piirakan valmistamisen välillä.
Loppujen lopuksi perhe on kaikkemme