Murokeksipiirakka raejuustolla ja omenatäytteellä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
TAIKINA:
jauhot	2 rkl.
Margariini tai voi	200 g
leivinjauhe	1 tl
sokeria	0,5 rkl.
Munat	2 kpl
TÄYTE:
Raejuusto	300 g
sokeria	3-4 rkl. l.
Vaniljasokeri	1 pussi
Omenat	2 kpl

Keittomenetelmä

Resepti on otettu Cucckoo-painekattilan foorumilta. Paistin sen sarjakuvassa.
Jauhaa voi tai margariini jauhoilla, joihin on sekoitettu leivinjauhetta. Lisää sokeri ja munat. Vaivaa taikina. Lisäsin myös jauhoja (todennäköisesti vielä 50-60 g) ja silti taikina oli erittäin pehmeää. Kirjoittaja suositteli taikinan rullattamista, venytin sitä käsilläni muodossa. Jaa taikina kahteen eriarvoiseen osaan. Jaa suurin osa siitä monipuolisesti sivuilla, aseta täyte, pienempi kerros päälle ja purista.
Täyte: jauhaa raejuusto sokerilla ja vaniljasokerilla. Raasta omenat karkealle raastimelle, sekoita raejuustoon.
Leivonta 65 + 65 minuuttia.

Aika valmistautua:

130 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

"Leipomotuotteet"

Merkintä

Lasi 250 ml.

Varmista, että jäähdytät monisäiliössä !!!!, otin sen heti - se hajosi hieman.
Herkullinen piirakka, vielä parempi jääkaapissa vietetyn yön jälkeen.