Gazpacho-kurkku mintulla

Gazpacho-kurkku mintulla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Espanja

Ainekset
Tuoreet kurkut	4 asiaa. suuri
Minttu tai sitruunamelissa	1 iso varsi
Valkosipuli	4-5 hampaat
Sipuli	0,5 - 1 kpl.
Vihreä sipuli	1 nippu
Rucola, tilli	maku
Kasviöljy	1,5 rkl. l
Sokeri	0,5 tl
Suola pippuri	maku
Sitruunamehu / sitruunahappo	0,5 sitruunaa / 0,25 tl

Keittomenetelmä

• Leikkaa yksi kurkku ja sipuli pieniksi kuutioiksi, kaksi valkosipulinkynsiä ohuiksi viipaleiksi, pilko vihreät sipulit, rucola, tilli ja minttu / sitruunamelissa. Pilko loput kurkut ja valkosipuli tehosekoittimeen, lisää öljy, suola, pippuri, sokeri ja sitruunahappo, hienonnetut vihannekset ja yrtit.
• Minusta se tuntui liian paksulta - levitä se kivennäisvedellä.
• 

Astia on suunniteltu

1,25 l

Aika valmistautua:

15 minuuttia

Merkintä

Resepti pääosassa on sivustolta "Naisten heikkoudet". Yksinkertaistin reseptiä hieman: peruutin 20 minuutin marinoinnin jääkaapissa niistä vihanneksista, jotka menisivät sitten tehosekoittimeen. Ja lisäsi suosikkirakettini. Tuloksena on herkullinen kylmä keitto: mausteinen, aromaattinen, lievästi pähkinäinen.
Joten en väitä olevani aito.
Kirjoittaja ehdottaa raejuuston lisäämistä lautaselle. En ole kokeillut sitä raejuustolla ...

Keitto on hyvin, hyvin. Minusta tuntuu, että sinun on lisättävä siihen kivennäisvettä, muuten se on salaatti. En myöskään lisäisi raejuustoa, mutta mozzarellan tai Adyghen kuutiot olisivat todennäköisesti mukavia. Kiitos.