Kana Satsivi Multicooker BORK U700: ssa

Kategoria: Liharuoat
Keittiö: georgialainen
Kana Satsivi Multicooker BORK U700: ssa

Ainekset

Kanan rumpukapulat 12 kpl
Kanansiivet 7 kpl
Nauri sipuli 7-10 kpl
Saksanpähkinät 400 g
Hmeli suneli 1 rkl
Humala-suneli sinisellä sarviapilalla 1,5 rkl
Cilantro 1 nippu
Jauhettua korianteria Vähän
Sahrami Hyppysellinen
Jauhettua mustapippuria Tekijä VKSU
Adjika Amtsa klassikko (otin puoli hl) 1 tl
Rypäleen etikka (valkoinen) 2 rkl
Jauhot 3 rkl
Oliiviöljy 2 rkl
kanaliemi 1 litraa
Valkosipuli (otin puolet päästä) 0,5-1 pää

Keittomenetelmä

  • Otin tässä reseptin perustan https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=439.0
  • Mutta tein tämän:
  • Joten otin 12 kananreitää ja 7 siipiä (keitin äidilleni), keitin ne ensin kattilassa niin, että siellä oli liemiä.
  • Sillä välin valmistin kastikkeen, kuten reseptissä (vain laitoin adjikan vähemmän - se on liikaa lämpöydintä), mutta en kaadanut sitä vedellä, mutta liemellä.
  • Kastike:
  • Hienonna sipuli hienoksi
  • Joko vaivaa valkosipuli valkosipulipuristimessa tai tehosekoittimessa (aseta joitain sivuun), sekoita loput korianterin ja sipulien kanssa ja tuo se sekoittimeen.
  • Jauhaa pähkinät erikseen, lisää niihin mausteita, jauhoja ja adjikaa, kaada liemi sekoittaen kunnolla siten, ettei siinä ole kokkareita. Sitten sekoitamme kastikkeemme sipuli-valkosipuli-korianterimassan kanssa.
  • Ja sitten otin osan reidet ja osan siipistä, laitoin ne Bork u700 -sarjakuvaamme, täytin kastikkeella ja laitoin haudutustilaan. Kun kaikki oli valmis, lisäsin pari ruokalusikallista viinietikkaa, laitoin keitetyt siivet ja reidet toiseen kattilaan ja loput liemeen sarjakuvaan. Laitoin sen Stew uudelleen, joten kastikkeni haudutettiin kahdesti, ja reidet / siivet vain kerran. Mutta kuinka pehmeitä ne osoittautuivat! Itse poikkeavat luista !!!
  • Kana Satsivi Multicooker BORK U700: ssa

Astia on suunniteltu

Paljon

Aika valmistautua:

Keittäminen -60 minuuttia, haudutus 40 minuuttia * 2 kertaa

Ruoanlaitto-ohjelma:

Sammutus

Merkintä

Ja lapseni, jota ei voitu suostutella syömään jotain sellaista, käveli jatkuvasti ja pyysi kanaa. Ensin söin 3 jalkaa ja sitten toisen, liian maukkaan, hän sanoo, se osoittautui.
Prosessi on tietysti työläs, mutta tulos ylittää kaikki odotukset.

Kara
Carmelita, ei huono resepti, mutta klassisessa satsivissä ei voi olla adjikaa! Kastikkeen on oltava valkoista! Aito tekniikka käyttäen pähkinät murskataan öljytilaan ja laimennetaan liemellä. Sitten mausteita ja valkosipulia lisätään tähän kastikkeeseen. Erikseen keitetty siipikarja (nimittäin oikea satsivi saadaan siipikarjan kanssa) kaadetaan valmiilla kastikkeella. Ei suinkaan moittia!
Karmelita30
Kara, kiitos selvennyksestä.
Kerran tein Satsivin Knorovskaya-täytteellä (Satsiville) - sitten se osoittautui erittäin maukkaaksi. Sitten tein sen itse kerran (mutta luin reseptistä, että minun oli lisättävä maissijauhoja ja menin ilmeisesti liian pitkälle - yleensä se osoittautui puuroksi)
Tällä kertaa, kun ostin sarjakuvan, lapioin joukon reseptejä, ja kaikkia kehotettiin tekemään se eri tavalla: joku ensin laittoi kanan ja kytki leivonta- tai uunitilan päälle 40 minuutiksi. En riskinnyt.
Alkuperäisessä Bork-reseptissä sinun täytyy laittaa kaikki kerralla ja laittaa haudutustila 2 kertaa. Vaikuttaa siltä, ​​että jokin on myös vialla.

Siksi päätin sopeutua todellisuuteemme. Löysin täältä foorumista reseptin, josta pidin todella ja päätin kokeilla sitä. Se osoittautui herkulliseksi :)

Ja sen, että värin tulisi olla vaalea, tiedän myös, mutta lukemisen jälkeen valtavan määrän reseptejä niiden tumma väri selitetään reseptissä olevan tuoreen korianterin pitoisuudella, ja Georgiassa näyttää siltä, ​​että he käyttävät kuivia mausteita ja korianterin oksaa vain koristeluun. En voi sanoa mitään täällä.

Yritämme edelleen :)
Karmelita30
Tein satsivin tänään taas, mutta hieman eri tavalla.

Satsivi

10 kanan reisiä
5 kanansiipää
2 sipulia
250 g saksanpähkinää (jauhaa)
1-3 valkosipulinkynttä
3 rkl jauhoja
1,5 rkl Khmeli-suneliä utskho-sunelilla
1 tl korianteria (kuiva)
1 l liemi (tai vesi)
0,5-1 tl Adjika Amts (valinnainen)
1,5-2 rkl valkoviinietikkaa
Nippu korianteria
Suola, pippuri maun mukaan

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, paista kasviöljyssä läpinäkyväksi, lisää hienonnettua valkosipulia ja paista muutama minuutti. Sammuttaa

Lisää kana kulhoon ja kaada kastikkeen päälle:

Sekoita kuivia ainesosia, lisää vesi / liemi, sekoita paakkujen välttämiseksi. Lisää jauhetut pähkinät ja hienonnettu korianteri. Sekoita.

Laita haudutus (tai monikeitto 105 * 55 minuuttia). Sekoita ja käynnistä ohjelman lopussa Multipovar 105 * vielä 15 minuutin ajan.
Hyvää ruokahalua!

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta