Kananrinnat "Satsivi" Panasonic SR-TMH 18 -keittimessä

Kananrinnat "Satsivi" Panasonic SR-TMH 18 -keittimessä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kullatut kananrinnat	1 kg
Sipuli	7-10 keskipitkät sipulit
Valkosipuli	1 pää
Tuore korianteri	100 g
Saksanpähkinät	1,5 rkl.
Adjika (otti AMCA Abhhazin klassisen)	1 tl yläosalla
Hmeli-suneli (Premium Mix LLC Profagrotekhnika)	2 rkl. l.
Khmeli-suneli Kamis (niillä on erilainen koostumus ja maku)	1 rkl. l.
Mustapippuri jauhaa myllyssä	1/4 tl
Vegeta (tai suolaa plus 1 tl sahramia)	2 rkl. l.
Jauhot tai tärkkelys	3 rkl. l.
Voi	2 rkl. l.
Oliiviöljy	2 rkl. l.
Lämmintä vettä	1 litraa

Keittomenetelmä

• Leikkaa rinnat 5 cm: n kuutioiksi.
• Pilko 2 sipulia ja muutama valkosipulinkynsi veitsellä.
• Multikeittokulhon alaosassa - oliivi ja voi, sipulit, valkosipuli, kana. valmistella.
• Jauhaa kaikki jäljellä olevat sipulit, valkosipuli ja korianteri tehosekoittimella, kunnes ne ovat pehmeitä.
• Jauhaa pähkinät tehosekoittimella, lisää mausteet, jauhot ja adjika. Laimennetaan lämpimällä vedellä, lisätään vähitellen niin, ettei siinä ole kokkareita. lisää sipuli yrtteillä ja sekoita.
• Lisää paistomoodin lopussa valmis kastike ja kytke haudutustila päälle 1 tunniksi.
• Kun olet valmis, jäähdytä huoneenlämpötilaan ja säilytä kylmässä 12 tuntia. Tarjoile kylmänä.

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leivontatilassa

Merkintä

Tein sen ei multikookerin ohjeissa annetun reseptin mukaan, vaan kuten georgialainen naapuri kerran opetti, mutta sovitin sen monikookeriin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Turkki Satsivi multicooker-tuotemerkissä 701 (MariS)

Satsivi (Romashkina)

Kana satsivi (Elenka)

[Alexandra]

Rakas Alexandra... Oli pari päivää sitten sivullasi, nyt sanalla SATSIVI, täysin erilaiset assosiaatiot. No en ymmärrä TÄMÄ kuin ruokalaji. Mielestäni sinun kirjoittajana pitäisi olla imarreltua siitä, että ajatukseni ovat nyt eri suuntaan. En tiennyt ilmaista mielipiteeni lukemastani, vain mahdollisuus. Vaikka pysähdyin 9. osaan, SATSIVI: n kanssa seuraava tapahtuma herättää kiinnostusta.
Enkä voi vielä sanoa mitään reseptistä, mutta haluaisin kokeilla.

Hyvä hammaslääkäri, ymmärrät todennäköisesti, että minulla on nämä yhdistykset koko ajan.

On hienoa, että kirjoitit tänne - rekisteröimättömät ihmiset eivät voi missään kirjoittaa proosassa.
Vaikka aiemmin oli postini ja sain paljon kirjeitä "tuntemattomilta lukijoilta". Jos hallitset sen loppuun asti, kirjoita kuinka kokonaisvaikutelma on!

Ja ruokalaji on osoittautunut hyväksi. Manana olisi ylpeä minusta. Yksi-yhteen-maku.
Tässä ovat vain mausteita, huomautin Keski-Venäjän maustamme ... hän ensin pippuroi ja ripotteli mausteita, luultavasti kymmenesosa tavallisista, lykkäsi meille hemmottelua - ja vasta sitten täyden polttoaineen ...

Tytöt, ensinnäkin, mistä sivusta puhumme edellisissä viesteissä? Haluamme myös vitsi siellä.

Toiseksi näyttää siltä, ​​että resepti on erittäin oikea. Minusta on erittäin vaikuttava tämä tarkkuus: mitä mausteita, mitä ja miten. Lyhyesti sanottuna "Dap ripustaa grammaa? ..." Näyttää siltä, ​​että satsivi on juuri sellainen kuin sen pitäisi olla. Ja sitten japanilainen resepti satsiville yllätti minut todella. Erityisen vaikuttava on ehdotus haudata kokonaiset pähkinät.

Yleensä heti, kun teen, kirjoitan heti.

Alexandra, kiitos paljon resepteistäsi ja viesteistäsi!

[Luke]

Luke,

Terveydeksesi!

Toivon, että resepti ei petä.

Totta, eräs tuttava minusta aivan sivustolta, sivustani, josta keskusteltiin edellä (tämä on profiilissani, sinun on napsautettava www (sivustoni) - entinen Tbilisi ja nyt Kreikan asukas - kritisoi, että lisäsin tuoreita vihreitä: Tbilisi, kuten hän muistaa, kotiäidit asettavat tarkoituksella vain kuivia mausteita, joten keltainen väri ilman sahramia, koska tuoreet vihreät antavat vihreän sävyn.

Oletetaan, että kokeillaan reseptiä Georgian satsiville Abhasiasta. Täältä tulee entinen pakolaisnaapurini Manana.

[Alexandra]

AlexandraKiitos hienosta yksityiskohtaisesta reseptistä. Toistin sen niin tarkasti kuin pystyin korvaamaan vain osan puuttuvista ainesosista: adjika oli kuiva ja korianteria ei löytynyt kaupasta - otin persiljaa. Se osoittautui erittäin maukkaaksi! Minulle tämä ei tietenkään ole jokaisen päivän ruokalaji (mausteinen), mutta mieheni on iloinen! sanoo melkein todellinen satsivi kuinka hänen tuttava georgialainen - kokki kohteli häntä!

Linkki terveydellesi!
Maku on todellakin hyvin samanlainen kuin todellinen. Ja korianterilla - yksi yhteen

Resepti on hyvä, mutta hieman hienostunut. Asuin Tbilisissä 18 vuotta ja tiedän, miten satsiviä valmistetaan ei kuulustelujen perusteella. Siksi haluaisin tehdä pieniä lisäyksiä reseptiisi, Alexandra. Klassinen resepti satsiville on yleensä Turkista, mutta Georgiassa sitä valmistetaan harvoin. Ja enimmäkseen kanaa, mutta kokonaisia ​​(mieluiten kotitekoisia) Tämän ruokalajin koko kohta on hyvässä NAVARIST-liemessä, josta jäähtymisen jälkeen tulee hyytelömäinen. Yleensä kana keitetään ja leikataan joko annoksiksi tai liha erotetaan luista ja laitetaan kastikkeeseen. Paljon maukkaampaa (myös alkuperäisessä reseptissä) hienoksi hienonnettua sipulia (3-4 isoa sipulia) paista voissa ja muista maistaa 2-3 rkl satsivia kypsennyksen lopussa. l. rypäleen etikka. (jos sitä ei ole, maustan mausteisilla yrtteillä täytetyllä etikalla) Etikka antaa satsiville pikanttia ja pistävyyttä. Kyllä, ja valkosipuli, ehkä hieman liikaa, tällainen määrä (1 pää) keskeyttää kaikki muut makut ja aromit. Se on luultavasti kaikki.
Toivon, että neuvoni ovat hyödyllisiä jollekin.

[Elenka69]

Elenka69

Luulen kuinka monta perhettä, niin monta reseptiä, etenkin kansallista ruokaa. Minua hoiti ja opetti eräs Georgian naapuri Sukhumista, ei Tbilisistä, ehkä siksi resepti on erilainen. Lisäksi on erittäin tärkeää huomata, että tämä ei ole aito resepti, vaan SOVITUS MULTI-Liesi.

Tietenkin kaikki haluavat toistaa "saman" reseptin, ja joku pitää varmasti selityksesi erittäin hyödyllisenä

Kiitos, Alexandra, toivon myös! Haluat aina valmistaa jotain lähellä "alkuperäistä lähdettä". Otin reseptisi muutokset 80-luvun keittokirjasta, jonka on julkaissut Tbilisi. Muuten en olisi kirjoittanut päivittämättä muistiani, jotta ihmisiä ei johdettaisi harhaan. Tajusin, että resepti oli mukautettu, joten en suosittele "häiritsemistä" keltuaisilla.
Onnea kaikille!

[Alexandra]

Alexandra, kiitos reseptistä! Olen katsonut häntä pitkään - ja täällä - kuten - se kesti ja kypsyi! No, vain herkullinen! Yritin olla poikkeamatta reseptistä, mutta minulla ei ollut korianteria, tein ilman sitä, enkä tehnyt siitä kovin mausteista - mutta kastike itsessään on ihanaa!

[rinishek]

rinishek , hyvän terveyden puolesta

Laitan 5 kopikani Satsivi, tämä on kastike, joten ei ole väliä mitä kaadat (kana, kala, liha, karitsa, vihannekset). Siellä on satsivi ja baji .... ainoa ero on, että bajissa kana (...) sekoitetaan raakapipuliin ja kastike tehdään nestemäisemmäksi. Etikka on terävyyden lisäksi myös säilöntäaine, joten sitä varastoidaan pidempään ja kun otetaan huomioon kuivien mausteiden läsnäolo, ymmärrät ... ja viimeiseksi, jos jauhat pähkinät lihamyllyssä ja puristat sitten pienen öljyn tästä massasta, ne voivat olla kaada astian pinta, no, ja kaunis. Lisään aina granaattiomenan siemeniä, ja se on herkullista ja kaunista ... Anteeksi, jos jokin menee pieleen ...

Voitteko kertoa minulle, tarkemmin, neuvoa mikä sopii lisukkeeksi satsiven kanssa? Haudutan nyt ja räkin pääni, mitä kokata?

Itse asiassa satsivi ei ehdota mitään lisuketta ... juuri leivotulla leivällä, katkaise palat ja kastele kastikkeessa

Ja haluan muistuttaa teitä - tämä on kylmä välipala, sinun on annettava sen jäähtyä huoneenlämpötilaan ja sitten laittaa se jääkaappiin yöksi !!!

[Alexandra]

Alexandra, millainen jääkaappi voimme puhua täällä !!! Haju, multi-taakin haju oli tulossa, nälkäiset ihmiset tulivat dachasta, ja sain juuri sipulileipää, poikani meni grillaamaan, mutta en näytä olevan kiire, odottaa illallista ... Tässä olen yksinkertaisella tavalla, pastan kanssa, kyllä ​​kastikkeen kanssa Lyhyesti sanottuna, tunnustan, ruuvattu. Nyt tiedän, kypsennän etukäteen ... Ja millainen kakku ???

[sweeta]

sweeta ,

Se on okei, se on vain kana pähkinäkastikkeessa.Ja "satsivi" on infusoitava ja liotettava jääkaapissa.

Yleensä lavashia, pörröistä hiivakakkua, käytetään Georgian keittiössä.
Näin verkkosivustollamme pari reseptiä. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3773.0

Ja minä leivon aina ruokavalion versioita - kokonaisista jauhoista ja leseistä, ja perheeni rakastaa tuon keskiaasialaisen leivän ulkonäköä, jonka valmistan tämän reseptin mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9910.0.

Eilen keitin satsiviä kanalla Vestelekrik-multikeittimessä. Otin kokonaisen kanan ja keitin sitä (keittotila) 60 minuuttia sipulien ja laakerinlehtien kanssa. Tällä hetkellä valmistin pähkinöitä, vihreää korianteria, valkosipulin päätä (muuten, päitä ei ole paljon, aivan oikein). Hän veti kanan jäähtymään. Laitoin kaikki reseptissä kuvatut ainesosat liemeen (paistotila 15 minuuttia), 5 minuuttia ennen loppua, lisäsin leikatun kanan. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Hän teki spagettia lisukkeeksi.

[Innochka]

Innochka, iloinen, että resepti oli kätevä