Weissgauff BM-1400 monikeitin. 100% täysjyväleipää

Weissgauff BM-1400 monikeitin. 100% täysjyväleipää

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vettä	330 ml
maitojauhe	1,5 s l
voi (margariini), kasvaa. öljy	1,5 s l
hunaja	1,5 s l
suola	1 tl
täysjyväjauho	488 g
kuivahiiva	1,2 h l

Keittomenetelmä

• Liuotetaan maitojauhe, hunaja, suola veteen, kaadetaan ämpäriin. Jos maitojauhetta ei ole, voit käyttää tavallista maitoa veden sijasta pitäen kokonaistilavuuden. Lisää öljy (mitä tahansa makuun, otin oliiviöljyä), peitä jauhoilla. Laita hiiva kaivoon. Kun vaivaat, voit katsoa uuniin säätääksesi pullaa. Osoittautuu runsas, huokoinen leipä
• 

Astia on suunniteltu

750g

Aika valmistautua:

3 tuntia 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Täysjyvä

Merkintä

Lisäaineiden ystäville: voit laittaa siihen pellavansiemeniä, kun olet kastanut sen vedellä - ota huomioon sen paino jauhojen painossa Leipä on erittäin tyydyttävä, voit helposti syödä vain leipää
Resepti on otettu Airfryerin mukana toimitetusta reseptikirjasta

Ja tämä on vain tyttäreni leivälle - hän vain hallitsee HP: tä ja yrittää! Tanya, kiitos reseptistä.
Ja millaista jauhoa käytettiin, väri näyttää olevan vaalea osassa? Vai vääristääkö tämä valokuva?

Kuva leikkauksesta otettiin samasta leivästä, mutta ei täysin c / s, mutta 60 vehnällä 40. Täysin c / s: llä ei ollut edes aikaa ottaa kuvaa leikkauksesta - kaikki oli puhdasta "tuhoutunut", ja seuraava leipoi täsmälleen 60/40

En tiedä kuinka paljon 1,2 tl?

Mikä on vaikeus?
Ota yksi teelusikallinen - plus yksi viidesosa lusikasta
Se on vieläkin helpompaa - kaada hiiva lautaselle, vuoraa se kaistaleeksi, jaa se kymmeneen osaan veitsellä ja ota niistä 2 annosta

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha! Kiitos avusta! : ruusu: Minulla ei ollut aikaa nähdä kysymystä ...

[Tanyusha]

Tanyusha, terveydeksesi!

Kiitos kaikille vastauksistasi. Jo se koitti minulle, se oli tilapäistä pilvistä. On syytä vaivautua, mutta minusta näyttää siltä, ​​että katto putoaa. Piparkakkimies oli normaali, hän jopa pelkäsi olevansa hieman tiukka. Tämä ei ole ensimmäinen kerta täysjyvätuotannossa, mihin en voi ymmärtää sen syytä. Haluaisin kuulla versiot ...
Hän juoksi kurkistamaan, ei suoraan putoamaan, mutta tasainen ja kuoppainen.

[Elena82]

Elena82, Kyse ei ole hallinnosta, vaan jauhoista: Kokeilin eri valmistajien jauhoja, joka kerta, kun tulos oli erilainen: povar: Siivilöitkö jauhot; jos pulla on kireä, lisätään 0,5-1 sekuntia vaivaamisen aikana. l. öljyjä, voit myös nestemäistä. : Hups: Meidän on totuttava uuniin, jokainen on hieman erilainen tuloksissa: salaisuus: Onnea ja luovaa menestystä leivonnassa!

Jauhot olivat "ranskalainen juttu" 250 g ja "Kudesnitsa" täysjyväinen taustakuva 238 g, täysjyvä-tila 4 tunnin ajan. Katto ei romahtanut, mutta tasainen ja epätasainen kylvän aina jauhoja.

[Elena82]

Elena82,
Ohitan täysjyvä "ranskalaisen asian". En pidä epävakaiden jauhojen tuottajista. Ostin sen kerran, se oli vain painajainen, ei jauhoja. Oli mahdollista syödä, mutta leipää oli puolet enemmän kuin tavallisesti. Ja lisäksi peräti 2 kg tällaista "onnea". On hyvä, että paistin CH-jauhoja ja tiesin, että jogurtileipä voi nousta katon alle. Muuten CZ ei koskaan enää ostaisi jauhoja.

Kiitos, harkitsen