Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[Galin]

Galinja keitetään valtion maatila? Pelkään tämän tehdä jogurttia kiehumatta. Keitän tai otan maitoa tetrapakkauksissa.
Yleensä jogurttia käytiin luonnollisella bulgarialaisilla fermentaatioilla valmistetulla immuniteetilla. Immunel tuottaa minulle miellyttävimmän koostumuksen + erittäin paksu jogurtti ilman heraa. Mutta teen tämän pienessä jogurtinvalmistajassa Moulinex: laitoin sen yöllä, aamulla jogurtti on jääkaapissa, illalla se on niin tammea, ettei se ravista purkista.

Muuten, Gal, mitä et pidä jogurtistasi?

Oksana! Galya! Soulmates suoraan.

En edes sano "hyvää huomenta", truants ja öinen balabolki! (Luda ei lasketa).

[Ludmila]

Ludmila, hyväksy onnitteluni syntymäpäivästäsi!
Tervetuloa päivä ja kauan odotettu päivä
Yhtäkkiä koputti ikkunaasi
Loppujen lopuksi on tullut loma - syntymäpäivä,
Ja tämä on kaikki.
Ystäväsi, tyttöystäväsi, lapset
He tulivat iloiselle lomalle
Ja antoi paljon valoa
Kukkia, lahjoja ja rakkautta!
Voi ikuisesti sydämessäsi
Kevyt lanka jää
Mihin hetket liittyvät
Mitä et voi unohtaa!

Nautin hapankerrastani, fermentoidusta paistetusta maidosta ja jogurtista. Kaikki on niin herkullista. Itse asiassa päätin niin. Minä teen jogurttia sellaisenaan ja fermentoitua paistettua maitoa, koska ensin on lopetettava maito yhdessä hapan kanssa, kun se on ohi. Neitsyt, minulla on vain ilo. Tein vihdoin lihan, joka oli marinoitu ja kuivattu kuivausrummussa, rinnat, tainnutetut, kuinka maukkaita ja myös ankkarullan puolukoilla ja omenoilla Ivanovichin reseptin mukaan. Maukas ei voimaa, niin juhlava ja tyylikäs ruokalaji.

ja toinen ankkarulla puolukoita ja omenoita Ivanychin reseptin mukaan.

Ja minä vain toissapäivänä "riisuin" ankan eli vapautin sen luurangosta. Aioin tehdä rullan, ja nyt näin Ivanychin reseptin. Valmistan hänen reseptinsä mukaan.

[Florichka]

Florichka, mutta miten teit sen, täällä minulla on marinoitu resepti: "marinadi varpaan", ja ajattelen, mitä tehdä sen kanssa?

Hyvää huomenta kaikille! Eilen laitoin smetanaa jogurtinvalmistajaan. Slivki 10% + 15%, laita se päälle 6 tunniksi, nousi kello 5 aamulla ja täytti sen jääkaappiin. Se osoittautui aivan super, jopa veitsellä dir. Hän laittoi pahvilaatikon jogurtinvalmistajan pohjaan.

Lähetän reseptin liemihappoa lähitulevaisuudessa. Tänään jogurtinvalmistaja vapautetaan humalahaposta, ja laitan sinne uuden erän tortillaa varten. Korjattu kaikki virheet lämpötilajärjestelmällä haluan saavuttaa käynnistysviljelmän tuotannon 16 tunnissa, kuten reseptissä, eikä kahdessa päivässä, kuten tein nyt. Ja minulla on sellainen jogurtinvalmistaja hapankaalia varten ...


Hapan taikinan luominen osoittautui erittäin käteväksi. Lämpötila pidetään 28 asteessa (kuten kefirin valmistuksessa), aika asetetaan 16 tunniksi.

Ja ajattelin: smetanaa ja fermentoitua maitoa? , sitten näytän smetanaa ja pahvia !!! Ja miksi pahvi? Ehkä laitan myös smetanaa tänään.

[kubanochka]

kubanochka, hyvä paino! Hapottamiseen! Tytöt, tiedän, haluan kuivata hapan - ruokin ja kuivaan sen. Se on erittäin hyvä, mutta niin kätevä paistaa pitkällä taikinalla! Etkö ajattele: ruokinta ei ruokinta? Totta, paistan kerran viikossa.
Lenochka pian liesi tulee ja voin leipoa litteät kakut kärsimättömästi.

Ja miksi pahvi?

Jotkut jogurtinvalmistajat ylikuumentuvat, joten käsityöläiset asettavat pala pahvia ... se auttaa. Nesteen kuorinta, veden ulkonäkö vain osoittaa ylikuumenemista.

[kubanochka]

kubanochka, ja tein sen Shtebessa, ja minulla on kuin kerma kuorta päällä? Johtuuko se ylikuumenemisesta tai siitä, että nukahdin eikä laittanut sitä heti jääkaappiin?

[Loksa]

Loksa, Oksana, laitoin pahvilaatikon pohjaan, koska lämmitys on alhaalta, ja tarvitsemme yleisen lämpötilan. Yritin laittaa sen akkuun ja kokeilin sitä myös ilman pahvia, mutta pidin siitä parhaiten. Hapan kerma on makeaa ja maukasta ... puolet on poissa, perhe söi pannukakkuja aamulla, tuskin oli aikaa ottaa kuvaa, joku tuli sisään lusikalla ja otti näytteen.

Muuten, pahvilaatikosta yksi tytöistä sanoi, ja todella super.

[Oksana]

nukahti eikä laittanut sitä heti jääkaappiin

Oksana, tulee laittaa jääkaappiin välittömästi. Jos ylikuumeneminen tapahtui, seerumi menisi pois.

Halusin myös sanoa Narinasta. Tällaisella hapatusaineella tuote tulee vain (pyydän anteeksi, mutta ilmaisu) "katkera", koska siellä on acidophilic bakteereja, ja jogurtti ei koskaan toimi. Terve - kyllä, mutta ei jogurttia. Acidophilus, mutta ei jogurttia

[Anyuta73]

Anyuta73, Anya, kiitos, laitan myös 10 prosenttia tänään. Laitan höyrylaivan Shtebaan, en ole vielä ostanut käynnistintä. Haluan ostaa sellaisen, jonka Lyuda neuvoo, ja tehdä raejuustoa.
Helen, kun olet täällä: jos heraa esiintyy syömisen aikana, onko se normaalia?

jos heraa esiintyy syömisen aikana, onko tämä normaalia?

Oksana, kerro meille aluksi, mitä kerrotaan? Jogurtti? Hapan kerma? Mitä fermentoit?

Haluan ostaa sellaisen, jonka Luda neuvoi

Vahvistan! Evitalia on erittäin maukas tuote. Mieheni pitää siitä eniten.

[Loksa]

Loksa, Oksana, tämä on toinen resepti Tanya (Admin) -marinoidulle lihalle, joka on kuivattu sähkökuivaimessa. Valitettavasti en voi sietää.
Luistimet Graf

[kubanochka]

kubanochka, syömällä hapan kermaa, käynyt Valkovenäjän hapankerma - ei pitkä varastointi. Voi, tytöt, tämä tabletti kirjoittaa joskus sanani omalla tavallaan! Anteeksi!
Otat vähän smetanaa, sitten hera ilmestyy siellä. Vaikka myymälässä sitä tapahtuu myös.

[Loksa]

Loksa, Ocean, jääkaapin jälkeen, kun hapan kerma on jäätynyt, sekoitan sen ja laitan sen purkkiin, eikä seerumi erotu tuollaisena.

[Anyuta73]

Anyuta73ja minä fermentoin heti purkkeihin ja laitan ne jääkaappiin. Okei, tämä ei ole kriittistä, joten yritän laittaa sen jääkaappiin tänään. Katsotaanpa, onko koira turhautunut tänne.

[Loksa]

Loksasekoita sitten suoraan purkkiin.

[Loksa]

Hyvää iltapäivää kaikki! :-)
Loksa, Oksanochka! Kiitos paljon fermentoiduista vadelmista!
Hoidan onnistuneesti hänen aviomiehensä, joka on onnistunut saamaan kylmän jostakin tuntemattomasta paikasta. Hän juo, vilkkuu mielihyvällä ja sanoo, että jokaisen siemaillessaan hän paranee ja paranee!

ja keitetään valtion maatila? Pelkään tämän tehdä jogurttia kiehumatta. Keitän tai otan maitoa tetrapakkauksissa.

Nastyusha, ei, en keitä sitä, emme juo sitä keitettynä. Ehkä olen väärässä, mutta mielestäni kehomme on itse taisteltava erilaisia ​​mikrobeja vastaan, 2 litraa ei päässyt jogurttiin, joimme eilen. En edes ajatellut, että jogurtti valmistetaan kiehumatta ja siinä voi olla jonkinlainen byaka.
Täällä minun on pakko kirjoittaa: VAARALLINEN ELÄMÄSTÄ, ÄLÄ TOISTA.
Meillä on ystävä, joka ennen lusikkojen, haarukoiden syömistä melkein steriloi, nuori, mutta aina sairas, sitten ripuli, sitten scrofula.
Muinaisista ajoista lähtien ihmiset joivat maitoa eivätkä koskaan keittäneet sitä, hän itse kasvoi tässä ja joi vettä metsävirroista))). Nyt sanot, että tämä ei, he sanovat, ole hänen oma, vaan valtion maatila ... Jokaisella on oma mielipiteensä tästä asiasta.

[Irina]

Irina, ja tein tämän lihan eilen eli kananfileen. Pidin siitä niin paljon, että jopa naapuri tuli yrittämään kirjoittamaan resepti uudelleen. Joten kuivain toimii myös talvella, miksi seistä tyhjäkäynnillä!
Käyn teetä läpi valmistellessani astioita uutta satoa varten. Mono-luumu, päärynä, omena, linnun kirsikka ovat pahimmat. Mutta ne kaikki käyttäytyvät hyvin seoksissa ja jopa maalaismaisessa - vihdoin voi olla hienoa. Päärynä antaa edelleen niin hullun värin!

[kubanochka]

kubanochka, syömällä hapan kermaa, käynyt Valkovenäjän hapankerma - ei pitkä varastointi.
Otat vähän smetanaa, sitten hera ilmestyy siellä. Vaikka myymälässä sitä tapahtuu myös.

Loksa, Oksanochka, Tämä on normaalia.
Huomataan, että jos sekoitat jogurttia, smetanaa, ne muuttuvat nestemäisemmiksi.Siksi kypsennän heti purkkeihin, jotta en siirtyisi, jotta ei häiritsisi bakteereja.

En keitä sitä, emme juo sitä keitettynä

Galyun, sisko! En myöskään keitä. Vasta kun teen gheeä.

[Tricia]

En myöskään keitä, vain fermentoidun paistetun maidon on oltava lankaa, mutta mielestäni se ei kiehuu myöskään minulle. Aviomies juo raakaa, elää edelleen (ttttt) ja on melko hyvä.
Tricia, Nastya, kuinka pidät vadelmista? Hapan? Mielestäni ei. Mitä voit sanoa hänen makustaan?
Haluatko jälkiruokaa:

Ksun, haluan todella tämän, herkullisen kerma. Mikä se on?
Ja tänään minä paistin Lyudochkan piparkakkuja, suosittelen sitä erittäin hyvin, talonpoikani pitivät siitä erittäin paljon, jopa pieni mursi puolet piparkakkuja, ja hän kunnioittaa vain kakkuja.

ja tein tämän lihan eilen eli kananfileen. Pidin siitä niin paljon, että jopa naapuri tuli yrittämään kirjoittamaan resepti uudelleen. Joten kuivain toimii myös talvella, miksi seistä tyhjäkäynnillä!

Siellä Adminilla on niin paljon lihaa, ihmiset ovat maistaneet sitä. Varsinkin Lena Timin tunteet ovat korkealla. Menetimme 9 kg nykivää vähemmän kuin kuukaudessa. Ja tyttärellä on kaikenlaisia ​​vaatimattomia jamonia makaamassa jääkaapissa. Pojanpoika söi lihaa. Se on herkullista.
Tytöt, kirjoitin jo siellä, että kuivausrumpussa ei tarvitse kuivua, voit kuivata sen lähellä akkua. Mutta ripustin sen lieden päälle hupulle, se kuivui pahemmin siellä.

[Loksa]

Loksa, se on niin kaunista. Vain sen näky kuoli. Toinen olisi selvittää millainen pieni pala se on.
elena kadiewaJa piparkakut eivät myöskään elä pitkään. Maku ei ole paskaa. Kun Lyudochka kohteli minua, löin tuskin erään mieheltä yhden piparkakun, jotta voisin tuoda lapset testiin. Hän sanoo, anna minun syödä se, ja sinä paistat itsesi kotona ... tässä on ovela.

Ja tämä on hedelmä-suklaahyytelö, jossa on luumuja ja hyytelöityä kermavaahtoa. Jos olet kiinnostunut, katso Temka: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in....0 edellisen sivun kuvia askel askeleelta. Se osoittautui mielenkiintoisesti, vaikka itse asiassa se ei toiminut.

Kuka muu epäilee, kokkaavatko itse voita, smetanaa, jogurttia? Tässä on taika-heiluri. Mene katsomaan ...

Tytöt Hyvää iltaa! Kaikki kokkaavat kuka tietää mitä. Keitin maitoa jogurtille aiemmin, kokeilen uutta reseptiä, jonka Lyudochka jakoi Evitalian kanssa. Haluan tehdä yhden reseptin, makeat piirakat, ehkä ei piirakoita, muovaus on mielenkiintoista.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonechka peki. Haluan myös ostaa tämän käynnistimen.

[kubanochka]

kubanochkaHelen katsoi - tein smetanaa tänään, laitoin sen jääkaappiin, katsoin, päällä oli puoli teelusikallista vettä. Kerma 10% Leivän päällä on myös taikina.

Ja katsoin ja olin iloinen siitä, että teen paljon itse. Hapan kerma osoittautui erittäin hyväksi, valmistettu 20% kermasta ja laittaa 5 tl. puoli litraa. Seerumi ei irtoa, ellei vain pisara. Uskallan myös tehdä voita ja juustoa.

[kubanochka]

kubanochkaHei, pikkusisko Lenochka, eräänä päivänä kysyin teiltä makkarasta, onko sinulla mitään salaisuuksia sen valmistuksessa.
sinun on vain jaettava siskosi kanssa. Ehkä kaipasin vastaustasi tai et huomannut, ja molemmilla vaihtoehdoilla on oikeus olla olemassa
Oksana, tein myös smetanaa eilen. Ostin kylästä 2 pakkausta 10% kerma-taloa. Ja nauroin niin paljon aamulla .. sinä nukuit eilen, ja pyysin poikaani sammuttamaan MV: n kello 3 aamulla ja panemaan smetanan jääkaappiin, hän katkaisi sen tunnollisesti, mutta jätti sen sinne. ja makea, ja tämä hyvin hapan, on pysähtynyt. Mutta silti erittäin maukas! Mutta seerumia ei ollut. eilisen sain enemmän nestettä kuin ensimmäinen, 15%. Jos teet kaiken oikein, luulen, että se on sellainen kerma. Millaista kermaa käytät?

[Galina Iv.]

Galina Iv., voiteeni oli Prinevskie 33% ja 10 Lakomo. Ja tänään tuo smetana on poissa ja laitoin sen 10 prosenttiin. En tiedä ovatko ne hyviä vai eivät. Tänään tein kaiken oikein, purkissa on vettä päällä, tiivistyminen on todennäköistä.
Valintamerkki, hemmottele itseäsi jälkiruoalla!

ATP, hoitoon !! mutta ei. Laihdutan tänään))), huomenna teen makkaraa miehelleni sinisellä.

[Galina Iv.]

Galina Iv., et menetä painoa oikein, joten viikunat eivät toimi. Mutta viikon kuluttua on viesti, sitten voit yksinkertaistaa ruokavaliota. Ihmiset olivat ennen älykkäitä! Kasvatamme nyt ihmisen geeniä sisältävää porkkanaa, ja toivon, ettemme syö! Onko makkara ohut vai pullea?

Ehkä kaipasin vastaustasi tai et huomannut, ja molemmilla vaihtoehdoilla on oikeus olemassaoloon

Galyun, on olemassa kolmas vaihtoehto ... Näin kysymyksesi, mutta en ole vielä vastannut
Valmistelen makkarateemaa käsittelevää tutkielmaa. Pääperiaatteet, niin sanotusti.

on kolmas vaihtoehto

Lena, kuka olisi ajatellut? hienoa, odotamme! Lena, onko Ivan-teesi kasvamassa?

Lena, onko Ivan-teesi kasvamassa?

Epäilen, että minun täytyy kasvaa jonnekin, koska yrttimyyjät myyvät kuivina markkinoilla. Mutta en vielä tiedä missä tämä maaginen paikka on. Tai ehkä he eivät kerää sitä meiltä, ​​vaan tuovat sen ...

[kubanochka,]

kubanochka, Helen, sitten polulla. vihjaa kausi niin huomaamattomasti siskollesi, hän aikoo tehdä paljon siitä
Kuulin hänen sanovan, ettei hän tänä vuonna ruiskuta kaikenlaisiin karhunvatukoihin, mansikoihin eikä edes omenapuihin ... 90% Ivan-teetä ja vadelmia.
(nurista) missä kaikki viettävät aikaa, ayuuu
Lenochka Kadieva, nuku, nuku, hyvää yötä, älä häiritse tyhmyys!

[Galina Iv.]

Galina Iv.ja mansikoita? Ja tein nykivää lihaa - kaunista, mutta se on pelottavaa, mitä sen pitäisi olla?

En koskaan syönyt nykivää sianlihaa, ylivalottanut sitä ja siitä tuli kuin kivikova), ulkonäöltään kuin ostettu
En ole hullu mansikoista ... joten ..

Oksana ja minä keitin makkaran (sinisenä, paksuna), juuri nyt täytin sen uuniin.
Enkä ole valmis mahtavaan viestiin, voinko vain tehdä hyviä tekoja?

Tietenkin voit, sinun tarvitsee jopa! Ja haluan ravistella asioita hieman, kokata paljon, minun valmistellaan jo. nähdä lihani? Pliz

ja menen kokeilemaan Tatianaa.

onko se kuivakovettunut? Vau!