Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Lyudochka, kyllä, ymmärsin jo))))

Gal, mutta ei nähnyt tätä viestiä ja kirjoitti lisää. Mutta chiChyo, en poista.

[Linadoc]

Linadoc, nykyinen ymmärrämme kanssasi, mistä puhumme 2 riittää)))

soooo. En ymmärtänyt .. (taas en ymmärtänyt), joten Lina kirjoitti raejuustosta!

Joten puhun raejuustosta! Tällöin teet jogurttia, sitten voit tehdä siitä raejuustoa. Teen hänelle yleensä 3 litraa jogurttia.

2 riittää meille)))

Aikaisemmin sitä kutsuttiin "venäläiseksi jogurtiksi", sellaisiksi muovilasiksi, joiden tilavuus oli 100 ml, talonpojat "parantivat terveyttään" kotimatkalla ..... joten olemme kaikki suunnilleen samanlaisia ​​... jogurtista

joten olemme kaikki samaa ... jogurttia

on sokeuduttava yhdeksi sellaiseksi kokonaisuudeksi)))

[lappl1]

lappl1, juomme teetä, mutta sekoittun silti mustaan, olen tottunut siihen.) Minulla on kysymys sinulle, nyt olen valinnut yhdistelmän tai lihamyllyn, millainen lihamylly sinulla on. On tarpeen valita, että lehdet pureskelevat hyvin ja palvelevat pitkään: tyttö-kyllä: Ehkä siellä, missä he ovat jo kirjoittaneet, anteeksi, että kysyin.

Marina, kyllä, olemme jo kirjoittaneet, mutta niin monilla sivuilla on vaikea löytää näitä tietoja. Minulla on sellainen lihamylly. Kiinalainen, ei kallista. Metalliholkeilla.

tarjoillaan säännöllisesti 3 teekauden ajan. Mutta kolmannen kauden lopussa veitset ja ritilä olivat tylsiä. Siksi on suositeltavaa ottaa lihamylly varaosineen. Tai heti kaupassa etsimään heiltä varateriä ja ritilöitä.

Linadoc, nykyinen ymmärrämme kanssasi, mistä puhumme, 2 riittää)))

Entä mitä? ... ymmärrän myös .. Tietoja sairaushistoriasta ..

Tietoja tapaustiedoista ..

Ja diagnoosi on jarru

[tee ensin jogurtti]

on sokeuduttava yhdeksi sellaiseksi kokonaisuudeksi)))

Galya. Sinun ei tarvitse häikäistä mitään. Päinvastoin, kopioi nämä tiedot.
Yleisesti:
1. tee ensin jogurtti - Annoin edellisen sivun viestissä nro 9423 aktiivisen linkin reseptiin ja kuvan. Kaikki on hyvin kirjoitettu ja näytetty siellä.
2. Kun jogurtti on valmis, voit puhua raejuustoverkosta. mutta toistaiseksi unohda heidät, jotta et häiritse kärpäsiä ja kyljyksiä
Tee JOGURTIA, sanon .. Ja huomioi, minulla ei vielä ole kelaa ...

Ja diagnoosi on jarru

Natasha, mistä puhut? Kysyä! Selvitetään tilanne ..

Kun he keskustelivat, raejuusto keitettiin, se jäähtyy, myös jogurtti keitetään, se jäähtyy. Tajusin, että tarvitsin toisen hitaan lieden, lihaa ei ole missään.

Ja pidä mielessä, minulla ei ole vielä valintanappia

Galya, pidä mielessä - hän ei saanut häntä vielä, joten hän sallii tällaisen tapahtuman ...

[Ludmila]

Ludmila, sinä vastaat Galinalle, olet jo alkanut pistellä, ja yritin sokaista kaiken, kuten Galina. NAV irtoaa.

Galya, pidä mielessä - hän ei saanut häntä vielä, joten hän sallii tällaisen tapahtuman ...

Veronica, myönnän, oi, kuten myönnän. Se oli vielä piparkakkuja. Ja ruoska on edessä, jos Galya ei muuta mieltään.

Kun he keskustelivat, raejuusto keitettiin, se jäähtyy, myös jogurtti keitetään, se jäähtyy. Tajusin, että tarvitsin toisen hitaan lieden, lihaa ei ole missään.

Hyvin tehty ! Ja hyppään ympäri, teen sämpylöitä ja paistan kakun ...

Lyudmila, vastaamalla Galinalle, olet jo alkanut pistellä, ja yritin sokaista kaiken, kuten Galina. NAV irtoaa.

Natasha, pidä mielessä, että on helpompaa "irrottaa" yhdessä. Joten älä ole ujo, kysy. Pääsin itse jogurttiin, silloin ei ollut ketään. Internetissä ei ollut melkein mitään hänestä. Tein sen hapan ohjeiden mukaan.

[Ludmila]

Ludmila, Seurasin linkkiä, se näyttää selkeämmältä, mutta haluaisin tietää, teetkö saman termoksessa tai kotitekoisessa jogurttikoneessasi? Ja joka tapauksessa odotan valokuvasi ja kuvauksesi.

[Natalia]

Lud, valmistin kaiken aiheesta, online-tyyppi! Odota lounasta, jätän vihannekset pannulle kypsymään, halusin vinaigrettiä kauheasti. Lisäksi jääkaapissa on avoin purkki suolakurkkua.
Natalia, kysy, yritetään olla sekoittamatta vielä enemmän!

Seurasin linkkiä, se näyttää selvittyvän, mutta haluaisin tietää, teetkö saman termoksessa tai kotitekoisessa jogurttikoneessasi? Ja yleensä odotan valokuvasi ja kuvauksesi.

Natasha, teen sen kuten kuvassani - kattilassa ja jogurttikoneessa. Mutta kuvasin ruoanlaittomenetelmääni, lähetin sen tätilleni ja hän alkoi valmistaa sitä termoksessa kuten tässä linkissä. Hän sanoo pitävänsä siitä erittäin paljon.
Tytöt, niin ajattelin. Siellä minulla on niin paljon kirje tekstiä ja kuvia, että niiden lisääminen gallerian läpi kestää kauan. Ja sitten postissa on paljon tietoa. Kuka tarvitsee yksityiskohtaisen kuvauksen kuvien sisältävän jogurtin valmistuksesta, lähetä minulle sähköpostisi henkilökohtaisena sähköpostina, lähetän siihen Word-tiedoston. Kaikki on siellä kaunista ja selkeää. Ja Galya ei kysynyt, ja minä järjestän yllätyksen hänelle. Minulla on hänen sähköpostiosoitteensa. Natasha, sinun tulee myös lähettää minulle sähköpostia. Lähetän sen sinulle samanaikaisesti.

[Ludmila]

Ludmila, jo lähetetty ja odota.

Natasha, lähetetty, ota kiinni. Ja Galin mail, hitto se, eksyi jonnekin ... Menin etsimään lisää ..

Ja Gale lähetti reseptin. Nyt se ei pääse ulos ... Tytöt, kuka muu sitä tarvitsee, lähettävät sähköpostia, lähetän sinulle yksityiskohtaisen kuvauksen kuvineen kuinka tehdä Evitalia-jogurttia ja pehmeää raejuustoa.

[Ludmila]

Ludmila,: yahoo: Kaikki on kunnossa. Kaikki on saatavilla ja ymmärrettävää: girl_dance: Olen jo tulostanut sen, nyt tutkin sitä.

STOP_STOUT, minulla ei ole aikaa: girl_cray: kaipaat vähän_ lensi taivaallisiin etäisyyksiin_
Valmistan myös jogurttia 350 ml: n korkeissa vauvanruoan lasipurkkeissa, täytän hieman yli puolet, leikkaan ja lisätään sitten hilloa tai marjoja.

[lappl1]

lappl1Tarvitsen Lyudochkaa. Lähetätkö sen?

Tarvitsen Lyudaa. Lähetätkö sen?

Tonya, tietysti aion! He lähettivät minulle sähköpostisi vasta PM: ssä.

Kaikki tuli läpi. Kaikki on saatavilla ja ymmärrettävää, olen jo tulostanut sen, nyt tutkin sitä.

Natasha, kokki terveydellesi! Minulla oli ilo kertoa hyödyllisiä tietoja!

PYSÄYTÄ, PYSÄYTÄ, minulla ei ole aikaa hukata vähän - lensi taivaallisiin matkoihin - teen myös jogurttia 350 ml: n korkeisiin vauvanruoan lasipurkkeihin, täytän hieman yli puolet, leikkaa ja lisää sitten hilloa tai marjoja siihen.

Oksana, olet jo ruoanlaitto, joten tiedät mikä on. Ja tytöt ovat vasta alkaneet liittyä. Pikemminkin jaamme ne.
Muuten, sinun kaltaiset volyymit ovat liian pienet minulle. Koska kypsennän edelleen pehmeää raejuustoa tästä jogurtista. Heti yhdessä kattilassa - saadaan 3 litraa jogurttia.

Sitten he tulivat myös minulle saippuaa varten! Entä jos minulla on väärä jogurtti! Taistelin pitkään jogurtin katkaravun kanssa, ja unohdin jo sen, mitä murskain. Halusin kokeilla bifidumia, mutta jäähtyi. Ja raejuustoa varten haluan todella odottaa, lähetän osoitteen.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, tein myös jogurttia, fermentoituna Activialla. Sitten monta kertaa se ei toiminut, se kerrostui. Siat söivät. En ole tehnyt sitä pitkään aikaan.

Tonya, ota kiinni, lähetti sen.
Oksana, joten se ei ole vain raejuustolle, mutta myös jogurtille. Ja "piikikäs" saadaan vasemmistolaisista bakteereista, ei steriiliydestä. Vain yhdellä jogurtilla on oikeus olla "pirteä" - acidophiluksesta. Ja loput ovat steriiliydestä tai huonolaatuisesta lähtöaineesta. Minun ei ole koskaan ollut sellaista.

Tein myös jogurttia, fermentoituna Activialla.

Luin paljon siitä, että ei ole toivottavaa tehdä kotitekoista jogurttia ostetuista jogurtteista, kuten "Activia". Kaikki eivät onnistu. Ja jos se tapahtuu, se ei ole sama kuin alkuperäinen tuote. Tähän on parempi ottaa apteekkihapot. Muuten, ei ole vain Evitaliaa, on monia muita fermentaatioita. Mutta keitin vain kolmesta tyypistä. Minulla on tarpeeksi.

[Loksa]

Loksa, Oksanaja jo lähetetty sinulle.

Kaikki! Otin japanilaisen juoksujuustoa Meito. Tulkaamme sopimukseen heti ... ilman epäröintiä ja hämmennystä ... Olen hyvin, kuulet, hyvin paljon! Haluan tehdä teekavereistani lahjan 8. maaliskuuta mennessä. Ostin tämän hapankaalin sinulle, ollakseni rehellinen. Heitä minulle sähköpostiosoitteesi. Hallitsemme juuston valmistamisen niin sanotusti.

Tein myös jogurttia, fermentoituna Activialla. Sitten monta kertaa se ei toiminut, se kerrostui.

Sinulle, Tonya, lisätään erityisesti lisää jogurtin alkupaloja.Hyvin maitotyttö ja ilman normaalia hapankaalia. Häiriö! Korjaamme tilanteen.

Karitsaliemeni on keitetty, se jäähtyy ... menin kuorimaan sipulia ... ja mittaamaan jauhoja ...

[kubanochka]

kubanochkaKiitos, Lenochka! Lähetän sinulle osoitteen myöhemmin tänä iltana. Teen liiketoimintaa.
lappl1Kiitos Lyudochka! Sai!

Liemeni on keitetty lammasta, se jäähtyy ... menin kuorimaan sipulia ... ja mittaamaan jauhoja ...

Helen, vau ... älä unohda ... Kiitos, rakas! Odotetaan kaikki sitä innolla.

ei ole suositeltavaa tehdä kotitekoista jogurttia ostetuista jogurtteista, kuten "Activia".

Ja 10 vuoden ajan tein ostetusta tavallisesta Miracle-jogurtista ilman lisäaineita. Tarpeeksi oli 1 purkki (se maksoi 3 tai 4 ruplaa) ja vain 2 vuotta sitten ostin kuivia aloitusviljelmiä. Se ei toiminut vain pari kertaa, kun käytin pastöroitua maitoa antibiooteilla. Steriloin purkit (1 cm vettä ja mikroaaltouuni täydellä teholla 2 minuutin ajan), 1 tl jokaiseen purkkiin. diodilla jogurttia ja lisää maitoa 3,2% -3,5%, sekoita jogurtinvalmistajassa 6-7 tuntia. Jätän yhden purkin ja fermentoin uudelleen seuraavalla kerralla, joten 5-6 kertaa. Kaikki sujui aina. Voit käydä myös tavallisella fermentoidulla paistetulla maidolla (mutta sitten se venyy, koska tämä on streptokokin ominaisuus, mutta se ei ulotu bulgarialaisesta kepistä).

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ja mitä purkkia on 1 tl. Jogurtti?

200-220g - vakio.

[kubanochka]

kubanochkaHurraa!

lappl1, LudaSteriloin kaikki purkit, ja jogurtti oli aktiivinen, ei kovin hyvä. No, sitten otin Losevon, näyttää siltä, ​​että tämä on parempi! Ja sitten oli paljon jogurttia ja kyllästyimme syömään sitä. Valio-jogurtti oli myös hyvä.
Linadoc, ja voit käydä hapan kermaa juustomassalla?

Voitko hapankermaa juustomassalla?

Oksanaa, jogurttia käymällä luonnonvaraisilla maitohappo-streptokokkikannoilla ja fermentoitua paistettua maitoa ja smetanaa - puhtailla streptokokkikulttuurikannoilla. Siksi juustomassa on happamampaa ja tällaisista kannoista saatu hapan kerma on myös happamampaa kuin tietyistä puhtaista viljelmistä (sama ero kuin villihiivasta valmistetun ja leivontahiivan puhtaista viljelmistä valmistetun leivän maun välillä).
Täällä olen käynyt leivottua maitoa, käynyt omalla hapankerrallani (1 tl purkkia varten + paistettua maitoa 6 tuntia jogurtinvalmistajassa pahvilla):

Teen kokeilun. Kotitekoisen maidon puutteen vuoksi otin maitoa, jonka rasvapitoisuus oli 3 litraa, ja 2 pussia 10% kermaa. Tuli 4 litraa. Lämmitetty 40 asteeseen. Pienessä määrässä vettä sekoitin juoksutetta (veitsen kärjessä), kaadin sen maitoon, sekoitin ja peitettiin kannella. 15 minuutin kuluttua hapan taikinan toiminnan tulos oli kasvoilla. Iso, mukava nippu. Anna sen vaeltaa aamuun asti, juustossa on enemmän reikiä.
Yleensä johtopäätös on, että voit valmistaa juustoa kauppamaidosta.

Sekoitettu juoksutetta pieneen määrään vettä

Ja mistä saat juoksutteen? Kiitos!

[kubanochka]

kubanochka, sopii! Tee juustolla ja leivällä, juusto teellä on kaikki! Menenkö nukkumaan nukkuessani?

[natushka]

natushkaLöysin myyjän Aviton kautta, kirjaimellisesti kahden askeleen päässä minusta.

Löysin myyjän Aviton kautta, kirjaimellisesti kahden askeleen päässä minusta.

Ja no, tämä on vähän kaukana minusta, olen Kazanista, katson, haluan myös yrittää tehdä sen - se on mielenkiintoista.

[natushka]

natushka, anna minulle henkilökohtainen osoitteesi, minä lähetän hapan.

olen Kazanista

Rakastan Kazania, vaikka en ole koskaan käynyt siellä. Minulla on yksi esi-isieni haara Kazanista. Tämä tarkoittaa, että myös juureni ovat siellä.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, tule käymään.

Hyvää iltaa kaikille!
Oletko mukana hapan ja maitotuotteiden tuotannossa? kirjoitti yhtä paljon.
Ja minä leivän leipää, valokuvaan kaiken, valmistelen materiaalia humalahappoa varten. Laitoin myös happea, se oli hyvin vanha, en edes muista, milloin uusin sen, taikinan nousu kesti kauan. No, laitoin taikinan myöhään, vasta lounasaikaan tulin kotiin ja ensinnäkin otin leivän. Shop ollenkaan halua syödä.

Steriloin kaikki purkit, ja jogurtti oli aktiivinen, ei kovin hyvä.No, sitten otin Losevon, näyttää siltä, ​​että tämä on parempi! Ja sitten oli paljon jogurttia ja kyllästyimme syömään sitä. Valio-jogurtti oli myös hyvä.

Aivan! Steriloin myös aina. ja se, että jogurtti on kyllästynyt syömiseen, se tapahtuu. Kun syön sitä, pidän tauon, ja siitä, mitä jääkaapissa heikkenee, valmistan raejuustoa tai määritän sen leivontaan - leipää, pannukakkuja, piirakoita ...

Hyvää iltaa kaikille! Oletko mukana hapan ja maitotuotteiden tuotannossa? kirjoitti yhtä paljon. Ja minä leivän leipää, valokuvaan kaiken, valmistelen materiaalia humalahappoa varten. Laitoin myös hapan

Marinochka, hyvää iltaa! Hapanmaito on hyvä asia.
Hyvin tehty, tule fotay, kirjoita ... Muistutan, että voin auttaa suunnittelussa - työskentelet, ja olen vapaa - kylässä talvella on paljon vapaa-aikaa.

Valmistelen materiaalia humalahappoa varten.

Ja me odotamme
... Kaiken kaikkiaan, mikä hieno kaveri.