Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[Linadoc]

Linadoc, ja myös herkullinen lampaanliha osoittautuu

Ja voit väittää paljon

En väitä, olen oikeudenmukaisuuden puolesta. He eivät kuuntele, ja okei, en ole kylmä ja kuuma tämän takia. Kuka on kiinnostunut - he näkevät, loput vain jättävät huomiotta

Ja voit väittää paljon

Kyllä, hän on itsepäinen, mutta se on jopa siistiä. Kun riitelet hänen kanssaan, selvität jotain itsellesi, löydät argumentteja ja tietoja, joten se on jopa hyvää

Kyllä, hän on itsepäinen

Itsepäinen ... no, sinun on parasta mennä juomaan teetä, timjamilla ... ja eväste.

ja lampaanliha on myös herkullista

Eikä vain karitsa, keitin yleensä kaikkea mausteisilla ja aromaattisilla yrtteillä - lihaa, kalaa, makkaraa, kinkkua, vihanneksia, leipää, kastikkeita, piirakoita, keksejä, kotitekoista ja sulatettua juustoa, raejuustoa, teetä, hilloja, sokeroituja hedelmiä ...

Parempi mennä juomaan teetä, timjamilla ... ja evästeellä.

Tämä on oikea lähestymistapa

Ystävät, kerro minulle, plz, ehkä joku tietää, onko viburnum-kukista mitään hyötyä? On mahdollisuus potkia hattuja ja kuivata ne. Onko sillä järkevää vai ei?

[Tricia]

Tricia, Anastasia, Viburnumin kukkien reseptejä:
1. Viburnumin värinen tee lievittää hermostollista jännitystä, rauhoittaa, sillä on lieviä parantavia diureettisia ominaisuuksia. On hyödyllistä juoda sekä kuumana että kylmänä sekä levittää voiteita väsyneille ja turvotetuille silmille.



2. Viburnumin kukkien infuusio. 1 rkl. kaada lusikallinen kukkia 1 kupillisella kiehuvaa vettä, vaadi, kääritty lämpimästi, 40 minuuttia, tyhjennä. Juo 2 sips 3 kertaa päivässä 0,5 tuntia ennen ateriaa. Auttaa scrofulaa, erilaisia ​​ihottumia. Tätä infuusiota voidaan käyttää haavojen pesemiseen. Viburnum-kukkien infuusio on hyödyllinen myös gastriitille, jolla on alhainen happamuus ja kivulias kuukautiset. Viburnum-kukkien keittäminen ja infuusio on hyvä yskänlääke, hikoilua hengitystieinfektioille. Sillä on supistava vaikutus ripuliin, vatsakramppeihin. He käyttävät sitä ruoansulatuksen parantamiseen, sappikivitautiin ja urolitiaasiin. Ulospäin - ihon tuberkuloosin, diateesin, ekseeman kanssa. On hyvä kurlata viburnum-infuusiota angina pectorisissa, käytä sitä haavojen pesemiseen. (alkaen)

[Radushka]

Radushka, Kiitos!

Kyllä, näin Internet-reseptejä, mutta ne eivät aina usko jotenkin ...

Ja joku itse valmistaa värinän värin?

Katkaisen sen huomenna ja kuivaan, anna sen olla parempi.

Parempi mennä juomaan teetä, timjamilla ... ja evästeellä
Joten viritin vain tauon ja sinulle. ..

.

Kerääkö joku itse viburnumin värin?

Kalina on ehdottomasti siellä ... ja nyt mitä. ... tarvitsenko sitä - kaliumteetä?



Tytöt - tekninen kysymys! Mikä on paras tapa varastoida teetä? Onko jokaisessa erässä pakattava erikseen? Tai sama tee (esimerkiksi Vanechka - rakeet ja Vanechka - lehti - nämä ovat 2 astiaa, lisätään vähitellen? Tai kukin erä omassa astiassaan?

[Linadoc]

sweet_blondy, Eugene, no, minulla on myös kaikki 20 kg teetä yhdessä 10 metrin huoneessa.

Minulla on koko huoneisto - 30 neliömetriä. m.
Onnittelut Vanyan löytämisestä!
Linadockuinka kauniita lokkeja! anteeksi, minulla on vain vadelmia näistä kolmesta ainesosasta)))

Valmistan yleensä kaikkea mausteisilla ja aromaattisilla yrtteillä - lihaa, kalaa, makkaroita, kinkkua, vihanneksia, leipää, kastikkeita, piirakoita, keksejä, kotitekoista ja sulatettua juustoa, raejuustoa, teetä, hilloja, sokeroituja hedelmiä ...

enkä yksinkertaisesti voi konfiguroida itseäni) minulle kaikki nämä yrtit ovat teetä varten), vaikka törmään usein resepteihin, joissa on oreganoa tai timjamia. Tyhmä minä)))
kartinka, se on jo yhtä kätevä sinulle.voit tallentaa jokaisen erän erilliseen astiaan tai voit lisätä yhden tyyppisen teetä yhteen astiaan. täällä ihmiset ovat suurimmaksi osaksi valmistaneet teetä useita vuosia ja kaataneet niitä yhteen astiaan. Viime vuonna laitin jokaisen erän erikseen varastointiin. mutta minulla oli yksi erä - melkein 3 litran purkki tuli ulos, joten se oli kätevää))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, en, en sanoisi sitä typerää ... luulen, että se on kaikki keinota. Ja kokeilla uusia asioita on mielenkiintoista. Leipä kuivatulla tillillä ja. purjo, maistuu voilta.
Karitsa yksinkertaisesti "rakastaa" mausteisia yrttejä. Ja ankka myös ... Lyhyesti sanottuna meri odottaa Zhenyan kokeita



kartinka, Marina, teekokeet, jotka teen ensimmäistä kertaa enkä tiedä, aionko tehdä sen uudestaan, säilytän erillisissä astioissa. Ne teet, jotka on jo testattu ja tiedän varmasti, että teen enemmän kuin yhden tai kaksi erää, kaadan ne yhteen astiaan. Varastan eri vuosien teetä erikseen. Nyt juo teetä 16 vuotta. 15. päivänä kaksi tölkkiä jäi jäljelle. Yksi on vain kokeilua varten - kuinka maku muuttuu pitkäaikaisessa säilytyksessä. Toiseksi ... en ole varma voinko toistaa tämän kokoelman. Viime vuonna ei onnistunut saamaan raaka-aineita

Tytöt, tässä on toinen hetki kuivaus-paistamiseen. Kaadoin rakeet leivinpaperille ja laitoin ne uuniin. Paista 20 minuuttia.
Kuinka usein sinun pitäisi sekoittaa? Kuinka monta kertaa rakeet tulisi vahata?
Tämä on yksi kysymys ja toinen
missä tilassa rakeiden tulisi olla 150 *: n jälkeen - jos kosketat niitä avoimella kämmenellä, ikään kuin lentokoneessa? Pitäisikö niiden olla jonkinlainen kuiva (kuivattu), jotta se tuntuu?

[kartinka]

kartinka, Marina, 2 ohutta "- tämä on kuinka paljon? Kerroksen paksuus on minulle noin 1 senttimetri. Sekoitan viiden minuutin välein (nostin pergamentin reunat, ajoin kaikki teet levyn keskelle ja levitin sen sitten uudelleen kädellä / puulusikalla / lastalla tasaisessa kerroksessa). kosteat rakeet. Mutta luonnon kanssa on jotain, joka kuivuu nopeammin. Tämä ei ole kriittistä. En koskaan paistanut 150 20 minuutin kohdalla. En voi auttaa mihinkään. Minulla on algoritmi 150-125-100 uunissa 5 minuuttia 2 kertaa kuivausrumpu 70: ssä kohinaa (en laske aikaa)

[Radushka]

Radushka, joten en halua pyöräillä jonkin aikaa - olosuhteet ovat aina erilaiset, äskettäin oli lämpöä ja tänään on viileää, sääero on silmiinpistävä, joten minun on keskityttävä rakeisiin, kuumuudessa ne olivat kuivia, ja tänään (yksiväriset vadelmat kuihtivat yöllä) rakeet ovat kosteat ... Tänään haluan toivottaa sinut tervetulleeksi illalla - kun lehdet ovat kovettuneet. Mutta todennäköisesti teen sen yöllä - minun on leikattava se.
Muuten minusta tuntuu, että leikkaus paahdetaan kuivumaan nopeammin.
Muuten, kaadoin juuri haudutettuja vadelmia tyynyliinaan - oli haju (prosessissa se oli heikko) ja makua ei ole ollenkaan (panin tuoretta)
Tietenkin odotamme, mutta väri on heti tumma, kuten todellinen tee, kauneus
Ohut, minä asetin jopa alle senttimetrin, jotta rakeet eivät ole ahdas, jotta rakeet saadaan yhteen kerrokseen. Mutta minulla on yksi keskiristikko, vaikka kiertelen sitä 2 kertaa.
Joten vielä kerran paistamisesta - pidin jotenkin enemmän siitä, että ne olivat kuivaa vanua - miksi pidempi paistaminen on haitallista?

Kyllä, ja Radushkassa lehdet ovat yksi pakastin tai 3 kovettuva? Päätin karkaista jotain

[kartinka]

kartinka, MarinaKarkaisen nyt kaikkea (paitsi Ivan-teetä).
Paistamisen merkitys on rakeiden sulkemisessa. Pinnalle muodostuu luultavasti kuori, kuten kyljykset. Ja pidempi ... No, kaikki, lämpötila 150 on liian korkea minulle pitkään. Eikö se palaa?

Karkaisen nyt kaikkea (paitsi Ivan-teetä)

Ja minä ja hän, kun hän on enintään 40% sekoituksessa.

Paistamisen merkitys on rakeiden sulkemisessa

Ei oikeastaan. Paistettaessa tärkkelys ja muut sokerit karamellisoituvat rakeiden pinnalle, mikä parantaa merkittävästi makua ja väriä.

minulle kaikki nämä yrtit ovat teetä varten), vaikka törmään usein resepteihin, joissa on oreganoa tai timjamia

Katso reseptejäni - käytän niitä kaikkia hyvin usein. No, mikä on pizza ilman oreganoa ja basilikaa? Tänään paistin sen teeksi, oreganoa suoraan taikinaan, basilikaa kastikkeessa ja sirottelin päälle.

Hyvät teevalmistajat, äänen yläosassa mulperimarja on merkitty pienellä prosenttiosuudella ääniä - se tarkoittaa, että joku yritti tehdä siitä teetä! Kerro, missä meillä on se? Tai tunnustaa kuka teistä oli? Jos sinulla on tämä kokemus, jaa se, muuten minulla voi olla mahdollisuus yrittää tehdä jotain mulperilehdistä ja haluan olla niin sanotusti täysin aseistettu tietämyksellä.

[mish]

mish, Natalia, kaikki linkit ovat 1. sivulla suoraan reseptin alla! Siellä on myös linkkejä kaikkiin kysymyksiin ja ongelmiin. Katso sinne huolellisesti ja usein!
Tässä ovat linkit sieltä mulperivihreä tee, mulperimusta tee
En tehnyt sitä itse, mutta hän kohteli minua vihreällä teellä Zakhar, kylmä, pidin siitä todella!

Tytöt, kysymys pysyy avoimena - missä muodossa rakeiden tai leikatun levyn tulisi paistamisen jälkeen olla märkä tai kuiva (ne ovat kuin rakeiden keskiosa on märkä ja kuori on kuivunut) kosketukseen?

[Meren]

Märkä, tietysti. Siksi kuivamme sen jälkikäteen.
Meren, katso myös kaikki reseptissä ja sen alla 1. sivulla kaikki vastaukset ovat jo olemassa.

[Linadoc]

Linadoc, Kiitos! Kaipasin kuinka näytin ohi - katun!

Nyt paistan sitä juuri niin, kostealla keskellä, se osoittautuu yhdeksi kerrokseksi rakeita 10-12 - 20 minuuttia (kuten sää)



Katsoin - sellaista ei ole ajoissa, investoin, joten kysymys rakeiden kuoren kuivuudesta, jos ne kuivuvat 12 minuutissa, ne sulautuvat ja lämpötilaa tulisi laskea välittömästi

sweet_blondy, Eugene, no, en sanoisi, että hän on typerä ... luulen, että se on kaikki keinota. Ja kokeilla uusia asioita on mielenkiintoista. Leipä kuivatulla tillillä ja. purjo, maistuu voilta.
Karitsa yksinkertaisesti "rakastaa" mausteisia yrttejä. Ja ankka myös ... Lyhyesti sanottuna meri odottaa Zhenyan kokeita

Zhenya on täysin laiska - en käytännössä valmista mitään inspiraatiota, minulla ei ole tarpeeksi

Katso reseptejäni - käytän niitä kaikkia hyvin usein. No, mikä on pizza ilman oreganoa ja basilikaa? Tänään paistin sen teeksi, oreganoa suoraan taikinaan, basilikaa kastikkeessa ja sirottelin päälle.

Lina, viettelijä! Se näyttää niin herkulliselta, että istun ja ajattelen - miksi en ole valmistanut pizzaa niin kauan? korjattava)

[makea_blondi]

makea_blondi, Evgeniyaehkä sinun täytyy levätä inspiraation saamiseksi. Ei ihme, että inspiraatio on sopusoinnussa levon kanssa
Linadoc, Linochka, minulla on kysymys. Täällä sinä ja käynyt tee vadelma-leppä-chegotam valmistetuille ja haudutetuille rakeille. Mikä on mielestäsi tuoksuvampaa?

[Radushka]

Radushka, haudutettu vadelma-leppä-päärynäni vuodelta 22.05 haisee jo häikäisevästi - purkki, vaikka älä sulje sitä, mutta maku on toistaiseksi katkera, sinun on odotettava, mutta katkeruus, vaikka voimakkaasti tuntuu, on miellyttävä.

[kartinka]

kartinka, Marina, täällä! Katkeruus PITOISTA! Lina sanoo, että hän lähtee sitten. Emme ole vielä saaneet viime vuoden teetä. Ei voi sanoa. Vaikka otan 20% leppä. Se osoittautuu eikä katkeraksi

inspiraation sinun täytyy levätä.

Mutta inspiraation saamiseksi tarvitsen taikuisen heilurin, katson Linan maukkaita herkkuja - niin, halusin pizzaa, mutta niin laiskaa. ... Lisäksi 1. mitä tehdä, sinun on syötävä kaikki, 2. ja me säästämme. ... ja 3 täyttä vatsaa on kuuro työskennellä, ja minun on vielä kerättävä lehtiä

[kartinka]

kartinka, MarinaValmistan paljon ruoanvalmistuksia kiireisenä aikana. Mutta harvoin.

Suuri potti laihaa borssia tai okroshkaa. Kulesh tulessa kerralla iso potti. Täysi multikeittotaso muhennosta. Jos kypsennän perunoita päivälliseksi, heti lisää ... seuraavana päivänä on jotain lisättävää tomaateille "kylmässä" salaatissa

[Radushka]

Radushka, Menin erityisesti varastot - leppä 40% - villi päärynä ja vadelma 30% juuri keitetty eilen, maistui katkeruudella, join sen itse, ja mieheni laimennettiin kiehuvalla vedellä ja laitoin toisen sitruunan, kokeilin sitä - se osoittautui herkulliseksi.

Vain en saanut tarpeeksi tätä teetä - 150 grammaa, minun on todennäköisesti vielä tehtävä se, ilmeisesti tee on maukas.

[Radushka]

Radushka, meni erityisesti varastot - leppä 40% - päärynä pituus ja vadelma 30% eilen juuri keitetty, maku katkeruudella, join sen itse, ja mieheni laimennettiin kiehuvalla vedellä ja laitoin toisen sitruunan, kokeilin sitä - se osoittautui herkulliseksi.

Vain en saanut tarpeeksi tätä teetä - 150 grammaa, minun on todennäköisesti vielä tehtävä se, ilmeisesti tee on maukas.

Leppää tarvitaan vähemmän. 40% - paljon

[Radushka]

Radushka, Tein toisen sekoituksen - on 30 ja 25% - verrataan sitten syömme uudelleen, meidän on kerättävä lehtiä ja etsittävä vuohipaju



Monardaa ei löydy mistään ,,,,

Monardaa ei löydy missään

siemeniä voi ostaa

Hyvää päivää! Kerro minulle mitä ruusunmarjanlehtiä otetaan? Mikä hedelmä on pitkä tai pyöreä (koristeellinen, suurilla kukilla)? Vai onko se silti mitä?

[Natalyushka]

Natalyushkariippumatta hedelmistä. tärkeintä on, että se oli ruusunmarja

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Kiitos. Ja sitten maalaistalossamme he vaihtoivat sähköpylväät ja murrivat villiruusun tyylikkäät sakeudet. Keräsin kukkia sinne ... menen kuorimaan lehdet.

[kartinka]

kartinka, MarinaValmistan paljon ruoanvalmistuksia kiireisenä aikana. Mutta harvoin.

Suuri potti laihaa borssia tai okroshkaa. Kulesh tulessa kerralla iso potti. Täysi multikeittotaso muhennosta. Jos kypsennän perunoita päivälliseksi, heti lisää ... seuraavana päivänä on jotain lisättävää tomaateille "kylmässä" salaatissa

Tämä on normaalia!
Valmistan kerran päivässä ympäri vuoden, lounaan ja illallisen kerralla. Ja aamiaisen syö kuka mitä siitä haluaa,
mitä on jäljellä. Ei jätetty - ongelmasi, tai syö vähemmän päivälliselle tai kokki itse aamiaiseksi))) Gee ..)))

Sain Vanechkaa ja vadelmia, minulla ei ollut tarpeeksi voimaa päärynä

Joten äskettäin kuulin, että oreganoa kutsutaan myös Matryoshkaksi

Joten tataarit ovat seuraavaksi baskirien kanssa)) Ja oreganollamme "Matrushke". No, on toinen ääni, joka ei ole "a" eikä "e".

Joten tataarit ovat seuraavaksi baskirien kanssa)) Ja oreganollamme "Matrushke". No, on toinen ääni, joka ei ole "a" eikä "e".

Vau, nyt tiedän! Kiitos tiedoista!

sweet_blondy, Evgenia, luultavasti inspiraation saamiseksi sinun täytyy levätä. Ei ihme, että inspiraatio on sopusoinnussa levon kanssa

minun tapauksessani mielestäni tarvitsen jo asiantuntijan apua eikä vain lepoa

... Muuten, dachassamme, he vaihtoivat sähköpylväät ja murrivat villiruusun tyylikkäät sakeudet. Keräsin kukkia sinne ... menen kuorimaan lehdet.

Älä vain tee ruusunmarjaa yksivärisenä. Arvostelujen mukaan ei kovin paljon. Ja kylässä lisän sen melkein aina.

Tänään on hieno ilta! Lopuksi avasin sadonkorjuukauden annokselle tuoksuvaa teetä! Meni myöhään, nukkui pois päivittäisen vuoron jälkeen klo 17.00. Teeseokseen sisältyy: päärynä, omena, vadelma, viburnumia, vaahtera ja kirsikka. Viburnum-kukat (tai orapihlaja?) Ja ehdottomasti vähäiset ruusunmarjat.



Ja mikä tärkeintä, merkitsin kauden alun ostamalla uuden posliinilaadun kiinalaisen teekannun 900 ml: lle, ja otin laatikot halpoja pieniä asioita varten haluan tehdä näistä hetkistä vuosittainen perinne

[Yuri K]

Yuri K, kaikki on oikein. Perinteitä on luotava! Onnittelut debyytistäsi! Voi, ja herkut ovat laatikoissa!
Ps - sinun on tehtävä teline. ....




Deaochki pojat. Tekninen kysymys - kuinka paljon teetä tarvitaan yhdelle henkilölle vuodessa ??? Noin 3-5 keskikokoista mukia päivässä? Kirjoita, kuinka paljon keräät itsellesi - ei lahjoja. Haluan orientoitua minimillä

Voi, ja herkut ovat laatikoissa!

Viime vuosi on vielä tarpeeksi, tämän vuoden työkappaleita säilytetään seuraavaan asti



Ja nämä ovat kirsikkapuuni, jotka ovat villinneet ja kasvaneet valtaville alueille. Niiden läpi ei pääse. Kasvaisi niin palohedelmää alueellani

nämä ovat kirsikan poimijani,

Ja mitä visharniki ovat?

[kartinka]

kartinka, näyttää siltä, ​​että perheelleni (kahdelle) 3 kg vuodessa - keitin teetä silmäni takana 1-2 kertaa päivässä. 1 litran termospullossa. juoma ei lainkaan vahva 1-2 tl. termospullolla. joten harkitse
visharnik - umpeen kasvanut kirsikka
Yuri K, onnittelut satokauden alkamisesta! ja ostosten kanssa
joo, meillä on jaloja kirsikkapuita, pidän nuoren kasvun lehdistä - lempeä mehukas tuoksuva. ne alkavat jo haistaa keräämisen jälkeen!

[sweet_blondy]

Ja mitä visharniki ovat?

Intuitiivisesti voit arvata sanasta kirsikka Tämä on tiheä hallitsematon kirsikkakasvu.
sweet_blondy, Kiitos!

Pidän ennen kaikkea nuoren kasvun lehdistä

ne ovat tahmea, pese kätesi niiden jälkeen jatkuvasti. Mutta menen sinne puolen kilometrin päähän, täällä menen puoli kilometriä, nipistän jotain sinne, löydän sen sieltä ja vaellan kuin sika likaisilla käsillä.He ottavat heidät myös hulluksi, vaikka kerään ne myös, on kätevää käyttää menetelmää kaavata kaikki lehdet kerralla

[Yuri K]

Yuri K, Tartun myös aluskasvillisuuteen ja kerään kaikki lehdet alhaalta ylöspäin keräten kaikki lehdet))))
Kerään melkein kaikkea sellaista. poikkeus on maan kasvattaja. kukin lehti on edelleen erikseen))
Kerään ne käsineillä - ne, jotka ovat kangasta, mutta sisäpuolella kumitettuja. kätevästi! kahvat ehjät, lehdet kerätty)

Kerään melkein kaikkea sellaista.

Yritti sitä, ei pitänyt siitä, etenkin päärynä ja omenapuu. Ne vedetään oksilla. Ei, minulla on yksilöllinen lähestymistapa jokaiseen puuhun

[Yuri K]

Yuri Kkyllä, oksilla - varmasti! Palaan kotiin, katkaisin oksat))), mutta keräilylle kerääminen vie vähemmän aikaa))) eli voit kerätä enemmän)
se on kuin vadelmapensaan leikkaaminen, kotiin tuominen ja lehtien repiminen