Ivan-tee (polttopuutlehtien käyminen) - mestarikurssi

Kiitos, odota, etsin mitä se on.

[chipoliini]

chipoliininäyttää balsamilta

[chipoliini]

chipoliininäyttää balsamilta

Onko se syötävä tai myrkyllinen? Voitteko tehdä teetä tästä? Itse asiassa tämä voimakas, 2-2,2 metriä, kasvaa luonnossa, ja balsam näyttää olevan kuin ruukuissa.

on olemassa erilaisia ​​lajikkeita. Ja jopa 2 metriä. En tiedä teestä, mutta valokuvasi kasvi näyttää hyvin palsamilta. Varmasti ei huonekasvi.

[chipoliini]

chipoliini, kirjoita myrkyllinen

Huono ... Minulle .. Kasville, luultavasti hyvä ..)

[chipoliini]

Katsokaa kuvaa galleriassani - onko se vai ei? Verroin sitä tällä tavalla internetin kuviin.

chipoliini, tytöt ovat jo vastanneet sinulle. Tämä ei ole Ivan-teetä.
Ksyusha, Radushka, kiitos!

[lehtimyllyt löysälle teelle]

Tytöt ja pojat! Olen testannut lehtimyllyt löysälle teelle... Kuka kaipasi tätä tietoa, mene TÄSSÄ ja TÄSSÄ

Sanon heti - viileä istuvuus !!!! En uskonut sen olevan niin helppo käsitellä.
Niin. Minulla oli koko T-paitapussi kuivuneita paju-teetä. Käsitteli kaiken 30 minuutissa ilman stressiä ja väsymystä. Olisin työskennellyt nopeammin, mutta aluksi tottuin siihen. Ensin hän laski paljon lehtiä.



On käynyt ilmi, että sinun ei tarvitse tehdä tätä. Ylempi rupla sitten hyppää ikään kuin, koska osoittautuu 2 "rullaa". He todella liukuvat!





Parempi laittaa yksi kourallinen lehtiä, niin asiat menevät nopeammin.



Vieritä edestakaisin 5-6 kertaa, nosta yläruplaa, niin näemme, että lehdet yrittävät käpristyä rullassa, kohtisuorassa leikkaukseen nähden .. Jotkut lehdet eivät putoa siihen, mutta nostamalla yläruuvin korjaamme ne nopeasti. Kullekin rullalle kesti noin 20-25 liikettä. Kunnes lehdet kastuivat, tarttuivat ja rullasivat kokonaan rullaksi.



Tietysti ei myöskään ole täysin tuhoutuneita lehtiä. Mutta ajattelin, että se oli kunnossa.
Sellainen massa päädyin. Jostain syystä löysin rullat. En tee sitä ensi kerralla. Leikkaa renkaiksi ennen käymistä.


Leikkain sen ja lähetin käymään.



On kuivunut. Tuloksena on tämä tee!



Kehotan kaikkia! Erityisesti niille, jotka rakastavat irtolehtiteetä. Tai ne, joilla ei ole lihamyllyjä. Tai ne, jotka ovat pahoillaan sähköisestä lihamyllystään.
P.S. On pieni haittapuoli - pieni raaka murusia jauhettaessa. Mutta luulen, että tämä tapahtui johtuen siitä, että polttopuun lehdet ovat jo hyvin karkeita. Keskisuonesta tuli paksu ja jäykkä. Uskon, että esijäädytys ratkaisee tämän ongelman. Ja nuorten lehtien kanssa kaikki menee räjähdyksellä! Mutta muruja ei oikeastaan ​​ole paljon.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, kaikki sujui hyvin. On sääli, että minulla on Ivanin kanssa. tee ei toiminut.

Luda. erittäin kaunis eliitti tee osoittautui!

Kehotan kaikkia! Erityisesti niille, jotka rakastavat irtolehtiteetä.

Sopii minulle.

kuka muu tekisi

Yritin kiertää käteni täällä .. "pensas" sanan kirjaimellisessa merkityksessä kasvoi dachassa .. ilmeisesti, toukokuussa rikkoin sen ja nyt se punnittiin .. lehdet ovat herkkiä, tuoksuvia (kuten toukokuu) .. hieroivat käteni noin 10 minuuttia, sitten käteni alkoivat kutistua . (((Minun piti kiertää se lihamyllyssä. Lisäsin myös kirsikoita, aromi on uskomaton.

Lyudmila, kiitos informatiivisesta valinnasta. Haluaisin kysyä sinulta asiantuntijana jo käynyt ja käymätön Ivan Chai? Mieheni toi valtavan määrän fermentoimattomia paketteja, ja kotitekoisessa reseptissä he kirjoittavat fermentoituna kaikkialla. Joten mitä hyötyä molemmista? Päätin aloittaa teiden kuivaamisen itse tänä vuonna.Mutta tässä on ero fermentoidun ja fermentoimattoman, tappaa, jota en ymmärrä ...

Ksyusha, kiitos! Löydä pieni mies lähellä asuinpaikkaa. Käsityöläisiä on paljon. Jopa kylässäni on 13 taloa. Luulen, että he suostuvat tekemään sen.

[Gusik]

Gusik, Natalia, käymätön lehti on lääkeraaka-aine, eli kun haudutetaan, saat lääketeetä. Käynyt tee on tarkalleen teetä jokapäiväiseen juomaan, jonka lääkinnälliset ominaisuudet muuttuvat käymisen aikana, mutta sitä on läsnä suurina määrinä.

[Gusik]

Lyudmila, kiitos informatiivisesta valinnasta. Haluaisin kysyä sinulta asiantuntijana jo käynyt ja käymätön Ivan Chai? Mieheni toi valtavan määrän fermentoimattomia paketteja, ja kotitekoisessa reseptissä he kirjoittavat fermentoituna kaikkialla. Joten mitä hyötyä molemmista? Päätin aloittaa teiden kuivaamisen itse tänä vuonna. Mutta tässä on ero fermentoidun ja fermentoimattoman, tappaa, jota en ymmärrä ...

Gusik, NataliaPaju-teen edut kuvataan reseptissä hyvin yksityiskohtaisesti. Ei ole selvää, millainen käymätön tee sinulla on. Se voidaan myös kuivata eri olosuhteissa. Jos kuivaa kuin lääkekasvit kuivataan alhaisissa lämpötiloissa, hyödylliset ominaisuudet ilmenevät täysin. Fermentoiduilla teillä on heikentyneet ominaisuudet. En ole asiantuntija kertoa sinulle tällaisista vivahteista. Mielestäni en voi vain tehdä tätä, koska tätä asiaa ei ole tutkittu vakavasti.

Lyudochka, kaikki sujui hyvin.

Allochka, kiitos! tiedät, ja tämä laite sopii puutarhamattoihin! Vain lehdet on pakastettava. Yritän tehdä sen puutarhan kanssa ja kirjoittaa. Nyt pakastimessa on kirsikan lehtiä.

Löydä pieni mies lähellä asuinpaikkaa. Käsityöläisiä on paljon.

Luda, on vaikea löytää käsityöläisiä, mutta ehkä voit tehdä sen itse, vain mitat olisivat välttämättömiä. Osaatko piirtää?

[natushka]

natushka, tehty käytettävissä olevasta taulusta. Leveys 15 cm, paksuus - 20 mm. Alaviivan pituus on 75 cm, ylemmän viivaimen pituus 50 cm ja hampaiden välinen etäisyys 20 mm. Syvennysten syvyys on 10 mm. Syvennyksen leveys on 10 mm. Hammaskallistuskulma alaruplaan on 45 *.
Ota mitä sinulla on. Voit ottaa hieman laajemman laudan. Lisää lehtiä käsitellään kerrallaan.

Novgorodin alueella Ivan-teestä valmistettua fyto-teetä tuotetaan jo teollisesti.

Eilen, 29. toukokuuta, Emelyanovskoyen kylässä, Khvoyninsky District, Novgorodin alueella, järjestettiin avajaiset Emelyanovskaya Biofactory, jossa tuotettiin yrttiteetä kapealehtisestä palosta, joka tunnetaan yleisesti nimellä Ivan tee. Vuonna 2017 he aikovat tuottaa 100 tonnia teetä vuodessa.

© Uutiset. Novgorod. RU

Ivan-tee on perinteinen venäläinen tee, jota on käytetty kaikkialla 1800-luvulta lähtien ja joka tunnettiin nimellä "venäläinen tee". 1200-luvulta lähtien juomaa kutsuttiin Koporyeksi nimellä Koporye (nykyään Koporyen kylä Leningradin alue), jossa sitä valmistettiin suurina määrinä, pääasiassa vientiin.

Emelyanovskaya Biofabrika LLC rekisteröitiin Khvoininsky Districtiin lokakuussa 2012. Vuonna 2014 tuotannon säätö alkoi, ja yritys on jo tuottanut ensimmäiset 10 tonnia. Tänä vuonna tehdas aikoo lisätä tuotannonsa 50 tonniin teetä ja vuonna 2017 100 tonniin.

Teetuotantohankkeen investointien määrä kolmessa vuodessa on 140 miljoonaa ruplaa. Tehdas on luonut 36 työpaikkaa.

Työntekijät keräävät paju-teetä pelloilla, sitten raaka-aineet menevät telalle, jossa lehdet käpristyvät, sitten kuihtuminen ja kuivuminen tapahtuu. Musta tee, toisin kuin vihreä tee, käy edelleen käymisprosessissa (kypsyy tietyssä ilman lämpötilassa ja kosteudessa). Nyt valmistetaan seitsemän erilaista teetä: ilman lisäaineita, oreganoa, herukkaa, kanervaa, niittyä, minttua ja lehmusta.

Internet-portaalin ” ", tehtaan pääjohtaja Mikhail Chirkov, nyt heidän tuotteitaan (tuotemerkit" Emelyanovskaya Biofabrika "," Ivan-Chai "," Northern Chai ") voi ostaa 40 myymälästä kävelyetäisyydellä Moskovasta ja joistakin vähittäismyymälöistä Veliky Novgorodissa. 50 gramman pakkaus maksaa 150 ruplaa. Lähitulevaisuudessa teetä myydään Novgorodin alueen alueilla.

[Kermainen]

Novgorodin alueella Ivan-teestä valmistettua fyto-teetä tuotetaan jo teollisesti.

Kermainen, Alevtina, erittäin onnellinen tapahtuma! Yritän kuvitella, kuinka monta paju-teepensua tarvitaan 100 tonnin valmistamiseksi vuodessa. Ei toimi ...

Työntekijät keräävät paju-teetä pelloilla, sitten raaka-aineet menevät telalle, jossa lehdet käpristyvät, sitten kuihtuminen ja kuivuminen tapahtuu.

Kirjeenvaihtaja ei ole aiheessa. On mahdotonta kiertää lehtiä rullina ilman, että niitä on ensin kuivattu. Hajaantua ...

[lappl1]

lappl1, joten alle 100 tonnin pinta-ala sekoitti minua. Lisäksi raaka-aineet otetaan vain yhdeltä alueen alueelta.

[Kermainen]

Kermainen, jos teet ivan-teetä erilaisilla lisäaineilla, niin ehkä se onnistuu ... Vaikka sellaisia ​​määriä on edelleen vaikea kuvitella ...

[lappl1]

lappl1, ymmärrämme tämän, ja ostajat ottavat Ivan-teetä 100%.

[Alevtina]

Alevtina, Yritin nyt laskea, kuinka paljon paju teetä voidaan tehdä, jos katkaiset kaikki polttopuut kylän ympärillä enintään 500 metriä. Mielestäni voidaan tehdä 300 kiloa. Mutta ehdolla avustajia, ja mikä tärkeintä, voimakkaita lihamyllyjä ja useita suuria uuneja. No, ja tee vain Ivan-teetä, ei mitään muuta. Ja jos otat koko Vyazemsky-piirin, saatat saada sellaisen määrän ... Mutta silloin amatööriteejä ei jää jäljelle. He eivät päästä heitä sisään - he tarttuvat ilmaiseen itse kasvatettuun polttopuihin.
Kävin tämän tehtaan paikalla. Kauniisti sisustettu. Hinnat ovat jumalallisia.

[lappl1]

lappl1, Laskin 100 tonnin teen kustannukset. 50 gramman pakkauksen hinta alkaa 150 ruplaa. Joten 100 grammaa maksaa 300 ruplaa, ja 1 kg on jo 3000 ruplaa. tonni sisältää 1000 kg. Tämä tarkoittaa, että kolme nollaa on lisättävä 3000: aan. saamme yhden teetonnin hinnan - 3000 000 - kolme miljoonaa ruplaa. Ja 100 tonnin kauden suunnittelukapasiteetti tarkoittaa jo 300 000 000 ruplaa - kolmesataa miljoonaa yhdessä vuodessa, lähes miljardia kolmessa vuodessa, projektin kokonaiskustannukset 148 miljoonaa ja 36 työntekijää. Aurausta tai kylvämistä ei tarvita. Ei osteta lajikkeen siemeniä, lannoitteita, kemiallisia tuholaistorjuntatuotteita. ei kylvö- ja viljelylaitteita, ei emosiementen aitauksia. Maata ei tarvitse vuokrata Ivan-teetä, ei veroja käytetyn maan katastrofiarvosta. Laillinen liike, kuluttajat ovat kaikkea lapsista vanhoihin naisiin, eikä unikkoa tai hamppua tarvita.

[Kermainen]

Kermainen, ja jos he tekevät hintoja, kuten Grachev - 2000 ruplaa kutakin. 100 grammaa kohti? Osoittautuu ....
Voi jotain, jota pidämme muiden ihmisten rahana ... Antakoon Jumala heille vaurautta! Ja jotta hintoja ei nostettaisi.
Meidän on avattava oma tuotanto ...

Olen erittäin iloinen siitä, että törmäsin tähän aiheeseen, kirjoittajan ansiosta.
Eilen keräsimme 3,6 kg lehtiä - teen teetä.
Esiin nousi kysymys - kuinka paljon teetä saadaan niin monesta lehdestä? Kiitos.

[Nadya_K]

Nadya_KToivottavasti jaa 5! Ja tilavuuden suhteen - jos lihamylly, 1 litra tilavuutta on yhtä suuri kuin noin 300 g valmiita rakeita.

Kiitos kaikille inspiroivasta Hello maanainen. Hyvä tyttö, jatka. Pois tieltä))))

Tai ne, jotka ovat pahoillaan sähköisestä lihamyllystään.

Mutta tämä menetelmä voidaan kääntää sähköiseen vetoon.)))

Ei toimi ...

Olin äskettäin lähellä Jeniseiskiä. Siinä polttopuut ovat. Pooooh. Kun näytin valokuvaa ystävilleni, jotka rakastavat juoda valmistamaani Ivan-teetä, he sanoivat, että tässä on tarpeen perustaa pieni tehdas tällaisia ​​määriä varten. Mutta tämä on pohjoinen polttopuut.))) Se on paljon hyödyllisempi kuin eurooppalainen tai uralilainen.))

[kääntäjä]

Mutta tämä menetelmä voidaan kääntää sähköiseen vetoon.)))

kääntäjä, Sergei, tarkalleen! Hieno idea! Huolehdit tästä, ja me hyödynnämme mielellämme tarjoustasi.

Olin äskettäin lähellä Jeniseiskiä. Siinä polttopuut ovat. Pooooh. Kun näytin valokuvaa ystävilleni, jotka todella haluavat juoda valmistamaani Ivan-teetä, he sanoivat, että tässä on tarpeen laittaa pieni tehdas tällaisiin määriin. Mutta tämä on pohjoinen polttopuut.))) Se on paljon hyödyllisempi kuin eurooppalainen tai uralilainen.))

Sergei, joten on välttämätöntä avata pieni tehdas. kavereiden kanssa. anna heidän paitsi juoda teetäsi myös auttaa sen valmistuksessa. Lisäksi niin paljon materiaalia kasvaa ympärillä.

Dachamme on 50 km kauempana kuin kuuluisa Koporye, Lenissä. alueella. Paljon Ivan-teetä kasvaa. Tehtaan kustannuksella: se toimii myös 2 kuukautta vuodessa. Ei kustannustehokas, kuten

[Nadya_K]

Nadya_K, Toivoa, lue eilen tekemäni linjaus Kermainen... Se osoittautui erittäin kustannustehokkaaksi, koska Ivan-tee on kulttuuri, joka ei vaadi istutusta ja ylläpitoa.

Hmm ... sanon niin. Tehdasvalmisteinen tee ei koskaan voita käsintehtyä teetä. Kyllä, se on epätyypillinen. Ja tämä on sen erityinen arvo. Ymmärrän hyvin ne tee-naiset, jotka tekevät teetä vain käsin, eivätkä luota lihamyllyyn. Käsin ohitettu tee on arvokkaampi kuin lihamylly. Kuin käsin neulottu esine, kuin sama henkilö, mutta neulekoneella. Teetuotannon henkilökohtainen positiivinen energia ravitsee valmistettua teetä kämmenten läpi.

Hmm ... sanon niin. Tehdasvalmisteinen tee ei koskaan voita käsintehtyä teetä. Kyllä, se on epätyypillinen. Ja tämä on sen erityinen arvo. Ymmärrän hyvin ne tee-naiset, jotka valmistavat teetä vain käsin rullattuna, eivätkä luota lihamyllyyn. Käsin ohitettu tee on arvokkaampi kuin lihamylly. Kuin käsin neulottu esine, kuin sama henkilö, mutta neulekoneella. Teetuotannon henkilökohtainen positiivinen energia ravitsee valmistettua teetä kämmenten läpi.

Olen täysin samaa mieltä tämän kanssa. Mutta eilen laitoin niin paljon energiasta manuaaliseen lihamyllyyn, että luulen, että tee ei osoittautunut huonommaksi.

[niamka]

niamka, Natalia,

eilen laitoin niin paljon energiani manuaaliseen lihamyllyyn

[Radushka]

Radushkaja olen samaa mieltä. Mutta kun olet yksin ja teet paljon teetä, kädet eivät ole aikaa tai eivät voi tuulettaa niin paljon teetä. Joten käynnistämme lihamyllyn. Ja myös tärkeä seikka - irtolehtiteen varastointi on ongelmallista. niin paljon tilaa se vie. Vaikka myönnän sen, oikein valmistettu irtolehtiteetä on asia!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, vanhemman tyttäreni ja minä verrattiin lehtivihreitä ja rakeisia yksinäisiä vadelmia. Rakeinen rikkaampi, enemmän "teetä". Lehtisessä vadelman jälkimaku arvataan paremmin. Ehkä siksi, että 8 tuntia käymisiä lehdillä ja 6 rakeistettuja ovat erilaiset. Mutta itselleni tekisin silti rakeita. Jos tuoreiden marjojen lisääminen pitää rakeet yhdessä samalla tavalla kuin eilen muuttamatta teen makua kompotiksi, lisätään marjoja (yritän myös omenoiden-päärynöiden kanssa). Yleensä mielessäni välähti ajatus, että lehtiä voi kiertää edes omenoilla, mutta omena-päärynäkuorella.

oikein tehty irtolehtiteetä on asia!

Olen täysin samaa mieltä!!! Eilen join lehtipuutarhaa Lyudochkan luona ja löin vain huuliani. Maku on poikkeuksellinen, joten teen itselleni koneen teetä varten ja teen myös itseni, muuten en pysty käsittelemään sitä, mutta haluan todella

[Radushka]

Lyudochka, vanhemman tyttäreni ja minä verrattiin lehtivihreitä ja rakeistettuja mono-vadelmia. Rakeinen rikkaampi, enemmän "teetä". Lehtisessä vadelman jälkimaku arvataan paremmin. Ehkä siksi, että 8 tuntia käymisiä lehdillä ja 6 rakeistettuja ovat erilaiset. Mutta itselleni tekisin silti rakeita. Jos tuoreiden marjojen lisääminen pitää rakeet yhdessä samalla tavalla kuin eilen muuttamatta teen makua kompotiksi, lisätään marjoja (yritän myös omenoiden-päärynöiden kanssa). Yleensä mielessäni välähti ajatus, että lehtiä voi kiertää edes omenoilla, mutta omena-päärynäkuorella.

Radushka, kyllä, sinun on valittava itsellesi sopivin ja maukkain tapa.En tehnyt lainkaan irtolehtiteetä. Ja hän teki sämpylöistä mukautuvia, tee osoittautui mahtavaksi. Joten luulen, ehkä mennä arkille? Mutta se on niin laaja !!!! taara ei riitä hänelle.

Eilen join lehtipolttoa Lyudochkan talossa ja löin vain huuliani. Ylimääräinen maku

Anyuta, Kiitos! Oletko jo tehnyt koneen? Mutta älä kiirehdi ... Sateet ovat veloittaneet ...

Tytöt, voisitteko kertoa minulle, onko käynyt massa mahdollista laittaa jääkaappiin käymisen lopettamiseksi, jos ei ole aikaa tehdä kuivaus? Ja onko mahdollista esimerkiksi ottaa se pois jääkaapista ja jatkaa käymistä? Onko kukaan tehnyt tämän? Hän pilasi koko erän teetä, hän ei odottanut minua töistä, hän hapatti ..

Ei. Laitoin sen yöllä, nousin aikaisemmin ja kuivatin käytännössä, kunnes se oli puoliksi valmis. Illalla saapuessani päädyin kuivumaan. No, en näyttänyt pilaavan sitä. Totta, ei Ivan-teetä, mutta puutarhan tuoksu. Ja vain kerran.

[kariba]

kariba, Nina, voit laittaa sen jääkaappiin, mutta ei kovin kauan. Seisoo 12 tuntia. mutta sitten käyminen ei toimi. on kuivattava välittömästi. En tehnyt sitä itse, mutta tytöt tekivät.
Radushka, Galina Iv. hän tekee niin usein, koska hän on hyvin kiireinen. mutta käymistä ei ole enää mahdollista jatkaa.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ymmärrän sen. Siksi kuivatin sen. Tiedän jo - jos sinun on tehtävä teetä, on parasta kiertää se aamulla ja kuivata illalla. Ja tiedän, että tavallisella teereilläni (kuivasato noin 500 grammaa) kestää kuusi tuntia. Ei vähempää. Suunnittelen vastaavasti päivittäistä rutiinia.

[Radushka]

RadushkaOlen samaa mieltä kanssasi, mutta se on parempi kuin heittää se pois. Minäkin lasken aina aikani. Eilen ei ollut valoa koko päivän, kierteli sitä myöhään. Sitten se kuivui klo 3 asti aamulla, jotta se ei jäisi pitkään käymiseen. Rakastuin johonkin erittäin kevyeen käymiseen ...

[Ludmila]

Ludmila,

Rakastuin johonkin erittäin kevyeen käymiseen ...

Ja olen päinvastoin. Mitä pidempään, sitä enemmän se näyttää mustalta teeltä. Pidämme siitä erittäin paljon. Vaikka en ole vielä tehnyt sitä pitkään aikaan. Enintään 8-12 tuntia. Kerran tein 14. En huomannut eroa kello 12.

[Radushka]

Radushka, Tein 24-36 tuntia viime vuonna. ja tänä vuonna jotain 3, enintään 6 tuntia on kulunut. Se osoittautuu yhtä pimeäksi. ja erittäin aromaattinen.

Tytöt, oletko kokeillut kuivata ja juoda vähän hapan teetä? Niin pahoillani, että jätän sen tyhjäksi, oikeastaan ​​mitään hyvää ei tule siitä? Vaikka juon sitä vähän, kun taas normaali käy läpi kuivan käymisen. Muuten, se osoittautuu erittäin vahvaksi ja kirpeäksi. Aromi ei tietenkään ole kunnossa ..

[kariba]

kariba, Ninaja jätä hänet rauhaan. Monien "pilaantuneiden" teiden sanotaan korjautuvan ajan myötä. Ja he paranevat paljon! Se on kuivunut hyvin, eikö olekin? No, ei ole mitään järkyttävää etukäteen! Minulla on yli kilogramma kuivaa mansikkateetä, joka tuoksuu kalalle. Totta, vain minä haistan tämän hajun. Mutta toivon, että jokin muuttuu syksyyn mennessä.

[Radushka]

Radushka, rauhoittui, joten teen sen) Luulen vain, että juominen ei ole haitallista), mutta toistaiseksi näyttää siltä, ​​että ruoansulatus ei ole antanut huonoja signaaleja)