Gazpacho "Hei kesä!"

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kefir tai hera	1 litraa
Tuoreita tomaatteja	2 kpl
Tuoreet kurkut	1-2 kpl
Bulgarialainen pippuri	1 KPL.
Vihreät sipulit, tilli, persilja (samoin kuin korianteri, basilika, lehtiselleri, dzhusay jne. - kuka rakastaa mitä)	1 nippu
Valkosipuli	3-4 hampaat
Oliiviöljy	2 rkl. l
Suola, kuuma paprika, sokeri, sitruunamehu	maku

Keittomenetelmä

Vihreät, kuoritut tomaatit, valkosipuli, paprikat hienonnetaan, raastetaan kurkut (tai leikataan pieniksi kuutioiksi), sekoitetaan kaikki, laimennetaan kefirillä tai heralla (tai molemmilla yhdessä missä tahansa suhteessa), lisätään oliiviöljyä, sokeria, suolaa, sitruunamehu tai happo, pippuri, jäähdytä. Tarjoile jääkuutioiden ja krutonkien kanssa.

Astia on suunniteltu

Yli 1,5 l

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Merkintä

Useita vuosia sitten katumummo kaatoi siemeniä tämän reseptin sivupalaan (siellä sitä kutsuttiin, vaikka se ei tietenkään ole gazpacho). Lähdettä ei siis voitu tunnistaa. Pahoittelen kirjoittajaa ja kiitän häntä sydämestäni, koska keitto on erittäin maukasta!

Nikusya

Vau! Olen ensimmäinen namille !! Jo kuolaaminen, se on hyvä lounas pian! Tanyusha juoksee (emme voi kävellä!) Aion ehdottomasti ostaa töistä gazpachosi alla. Kiitos!

Järjestelmänvalvoja

Gazpacho (Espanjalainen gazpacho) on espanjalainen kylmä keitto, joka on valmistettu tomaateista, kurkkuista, sipulista, paprikasta ja leivänmurusta, maustettuna oliiviöljyllä ja valkosipulilla; tarjoillaan jääkylmää. Uunin uskotaan olevan peräisin arabialaisesta sanasta "liotettu leipä". Kirkkaanpunainen gazpacho, veren ja intohimon väri sekä paella, ovat monien mielestä paras espanjalaisen keittiön ruokalaji.

Joka tapauksessa gazpacho valmistetaan soseutetuista vihanneksista ja / tai hedelmistä ilman kefiiria

Ilmeisesti versiosi kylmästä keittosta voidaan yksinkertaisesti kutsua "chilliksi"

TATbRHA

Järjestelmänvalvoja, Olen ehdottomasti samaa mieltä kanssasi:

Lainaus: TATbRHA