Hopeakarpinkala-chorba (Steba DD1 ECO)

Hopeakarpinkala-chorba (Steba DD1 ECO)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Serbia

Ainekset
Hopeakarpinkala (kaikki osat kalasta)
Perunat	5 kpl iso
Porkkana	1 kpl iso
Sipuli	1kpl iso pää
Tomaatit	500gr
Valkosipuli
Suola, vegeta, mausteet	Maku

Keittomenetelmä

• Kalakorba on erittäin suosittu entisessä Jugoslaviassa. Se on valmistettu tuoreesta kalasta.
• Ja minulla oli juuri mahdollisuus kokata se juuri pyydetystä hopeakarpista.
• Kalasta tarvitsemme:
• Pää
• Häntä
• Pala hännän lihaa.
• Kaikki on puhdistettava hyvin, huuhdeltava. Laita Shteba kulhoon ja täytä se kylmällä vedellä maksimimerkkiin saakka. Älä suolaa, älä mausta. Kalaliemen keittäminen.
• Kytketään keittotila päälle 25 minuutiksi, paine on 0,7.
• Lopussa emme vapauta painetta, koska kulho on täynnä ja jotta se ei mene venttiilin läpi, odotamme paineen laskua itsestään.
• Tällä hetkellä valmistamme vihanneksia. Leikkaa perunat, porkkanat, sipulit kuutioiksi ja paista 15 minuuttia auringonkukkaöljyssä. Voit paistaa hitaassa liedessä tai liedellä paistinpannussa.
• Voit ottaa tuoreita tomaatteja, käytin luonnollisia italialaisia ​​tomaatteja, 500 g pakkaus. Sama määrä tarvitaan tuoretta ja hienonnettua tehosekoittimessa.
• Laita paistamisen lopussa tomaatit vihannesten kanssa ja hauduta 3-5 minuuttia.
• Avaamme painekattilan kannen, otamme kaikki kalat pois ja suodatamme liemi. Pura kala ja palauttaa liha liemeen.
• Siirrämme kaikki vihannekset liemeen kalan, suolan kanssa, mausta mielesi mukaan.
• Keittoni vihannesten kanssa osoittautui täsmälleen maksimimerkkiin, jos yhtäkkiä on enemmän, liemi on kaadettava.
• Kytketään keittotila päälle 10 minuutiksi, paine on 0,7.
• 10 minuutin kuluttua odotamme, että paine laskee itsestään.
• Ja saamme herkullisimman kalakeiton!
• Bon Appetit kaikille!

Astia on suunniteltu

4 litraa

Aika valmistautua:

25+15+10

Ruoanlaitto-ohjelma:

Keitto, paahtaminen

[Mashun]

Mashun, Teen kalakeittoa hyvin, hyvin harvoin, mutta halusin heti tehdä tämän, se on liian maukasta kuvaamaan kaikkea ... Kiitos reseptistä!

[Galina]

Galina, tietysti paljon melu, mutta se osoittautuu niin maukkaaksi!

Se näyttää erittäin maukkaalta))) 1. toukokuuta meillä on korva tulessa!
Rakastan kalakeittoa. Kiitos reseptistä.

Toivottavasti hyödyllinen))

[Masinen]

Masinen, kiitos reseptistä. Rakastan todella Balkanin ruokia, paksuja keitoja, prosciuttoa, juustoja. (ja karhunvatukka viini).

Rakastan karhunvatukkaa!
Ja prshut on jääkaapissani. Eilen leikkasin sen viipaleelle)
Ainoa mitä et syö on paljon, pala jos vain)

Söimme sen hulluna, puremalla melonin kanssa =))) ja rapeaa leipää tryffeli-oliivipasteella. Nyt maksan, nähtävyyksien lisäksi alue on alkanut liittyä gastronomiaan. Emme matkustaneet paljon mieheni kanssa, mutta haluan sanoa, että se oli Balkanin paras =))) liha, kala, keitot, välipalat ja juustot ovat jotain!

Et voi ottaa sitä pois heiltä)
He rakastavat kokata ja syödä)

Rakastan tomaattikalakeittoa a la hodgepodge. Meidän täytyy kokeilla tätä. Mash, kiitos

Tanyush, kiitos)
Kokeile, sinun pitäisi pitää siitä)

En ole koskaan tehnyt kalakeittoa. Tarve kokeilla