Spetzle-keitto (Steba DD2)

Spetzle-keitto (Steba DD2)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Mikä tahansa liemi (mieluiten kana) minun tapauksessani, liemi sian varren keiton jälkeen.
Spetzli
Jauhot	300 g
Maito (vettä voidaan käyttää)	75ml
Kananmuna	3 kpl
Suola	3/4 tl

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot ja suola erillisessä kulhossa, lisää maitoon ja munakokkeliin jauhoja, sekoita puulusikalla ja vatkaa, kunnes taikina saa kiiltävän pinnan (kaikki tämä voidaan tehdä monitoimikoneessa)
• Peitä taikina ja jätä huoneenlämpötilaan 30 minuutiksi
• Keitin rystyn, se osoittautui niin upeaksi liemeksi, että mieheni ei yksinkertaisesti antanut minun kaataa sitä, päätettiin keittää jonkinlainen yksinkertainen keitto, on helpompaa shpetzliä (tai nyyttejä) tai ei mitään.
• Keittäminen Stebiane 2, kansi auki, keittotilassa.
• Kiehauta liemi kiehuvaksi ja laita spezli kiehuvaan liemeen, tällä kertaa tein ne erikoispuristimella kotitekoisten nuudeleiden valmistamiseen, mutta ne voidaan valmistaa veitsellä ja puulevyllä, erityisillä "raastimilla", ja voit käyttää myös siivilää tai puristinta perunat.

Merkintä

Spetzli, nyytit ovat erittäin maukkaita, lisätään usein taikinaan raastettua juustoa. Voidaan käyttää lisukkeena, leivontaan tai itsenäisenä ruokalajina kastikkeiden kanssa.

Ruoanlaittomenetelmä.
Keitä vesi, suola.
Ripottele vettä leikkuulautaan, laita taikina sen päälle ja leikkaa taikina ohuiksi pitkiksi suikaleiksi terävällä pitkällä veitsellä.
Kypsennä erissä, ota ensimmäinen kiinni lusikalla ja jatka seuraavaan, keitä kutakin erää 3-5 minuuttia
Spezlin valmistamiseen on olemassa erityisiä laitteita, teen sen "raastimellani" tai puristimellani, se ei ole minulle sopiva aluksella. Voit tehdä sen myös siivilän tai perunapuristimen kautta.

Voi, Tanyul, olen ensimmäinen keittoa varten)))) Kuinka laitoit reseptin ajoissa? Katsoin tarkasti shpetslea viime päivinä. Kirjanmerkkiin muutama resepti. Nyt kypsennän ne varmasti)) Kiitos reseptistä, joka on annettu minulle oikeaan aikaan

Olga, kiitos !!! Auta itseäsi! Ja muista kokata se, se on herkullista eikä stressaavaa.

Tanya, mistä ostit sellaisen nuudelipuristimen!

Alishkalla, mutta Venäjän Internet-kaupoissa näin saman.

Ja missä näit, voit heittää linkin))

Masha, heitti sen henkilökohtaisena.

Tanya, voinko saada myös linkin? Tai ainakin millä "nimellä" etsiä tätä lehdistöä Alilta. Kiitos!

Tanya, ja tarvitsen viitteitä

🔗
🔗
🔗

Kiitos Tanya !!!

[Tatyana]

TatyanaKiitos paljon. On niin vaikea ampua kaikki niin selkeästi, kauniisti ja maukkaasti.

Hyvää iltaa, Tatiana. Pidin siitä erittäin paljon, vein sen kirjanmerkkeihin. Ja älä kerro minulle, millaisella raastimella teet sen. Jotain tämän emoji-lehden kanssa en ole saanut kovin hyviä ystäviä

[Dana15]

Tatiana, kiitos
Dana15, Kiitos. Tämä on mitä teen.

Tytöt, voin lähettää yhden ...


Pahoittelen, jos ei aiheessa ... jos jotain voidaan poistaa ... mutta se on erittäin kätevä asia ...

Selvä, kiitos

[susika]

susika, jos Tatiana ei olisi tilannut, olisin ehdottomasti käyttänyt tarjoustasi. Kiitos.

Tytöt, voin lähettää yhden ...

Pahoittelen, jos ei aiheessa ... jos jotain voidaan poistaa ... mutta se on erittäin kätevä asia ...

Todella, erittäin kätevä asia, pidin siitä spezlen tekemisestä!

Todella, erittäin kätevä asia, pidin siitä spezlen tekemisestä!

Keitin 100 litraa keittoa ... koulussa.
Kokki näytti aluksi skeptiseltä .. mutta oli erittäin tyytyväinen tulokseen. Nopeat ja kauniit nyytit tulivat esiin. Muuten joudut seisomaan lusikalla puoli tuntia .. tai jopa kauemmin