Suolattu lohi (inkivääri + paprika)

Suolattu lohi (inkivääri + paprika)

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Jäähdytetty lohi (häntä)	3 kpl
Jauhettua kuivaa inkivääriä	2 tl
Pippurisekoitus	1 tl
Ruusupippuri	1 tl
Suola	8 tl
Sokeri	3 tl
Yksi sitruunamehu	1 kpl

Keittomenetelmä

• Kalojen suolattamiseen kotona on monia reseptejä ja vaihtoehtoja, ja ne kaikki ilahduttavat meitä! Haluan tuoda teille vielä yhden vaihtoehdon.
• 1. Huuhtele kala ja poista iho, mutta jätä harjanne.
• 2. Laita pippuria laastiin ja murskaa.
• 3. Yhdistä kulhoon kaikki kuivat ainekset ja pippuri ja lisää sitruunamehu - sekoita.
• 4. Aseta kala astiaan, jossa se myöhemmin suolataan, ja hiero saatuun seokseen.
• 5. Laita jääkaappiin yöksi.
• 6. Poista kala, huuhtele suola kylmässä juoksevassa vedessä. Kääri leivinpaperiin, rasvaa kalat etukäteen auringonkukkaöljyllä, noin 1 rkl kalaa kohden. Laita jääkaappiin.
• 
• 
• Hyvää ruokahalua!!!

Merkintä

kun kala makaa jääkaapissa jonkin aikaa paperissa, noin 2-3 päivää, se muuttuu vähemmän suolaiseksi ja hieman kuivuvaksi.

Vau !!!!

[SchuMakher]

SchuMakher, väri osoittautui erittäin kylläiseksi, mutta myös epätavallisen kirkkaaksi !!! Kiitos!

Missä olet ollut tämän kalan kanssa aiemmin? En ole ajoissa ilmoitukseen .....

Löydät vastauksen Chat-Topista ...

Koska .. Hups