Ensiluokkainen leipä (Philips HD 9020 -leivänvalmistaja, Prumel PE1-500 -ihmeuuni) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Ensiluokkainen leipä (Philips HD 9020 -leivänvalmistuskone, Prumel PE1-500 -ihmeuuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vettä tai maitoa	350 ml
maitojauhe (jos maitoa käytetään vettä)	2 rkl. lusikat
kasviöljy	2 rkl. lusikat
suola	1,5 tl
sokeria	2 rkl. lusikat
1-luokan jauhot	560 g
kuivahiiva	1 tl

Keittomenetelmä

1. Lisää ainekset leipäkoneen osoittamassa järjestyksessä.
2. Ohjelman numero 9 (taikina) - taikinan valmistus.
3. Ota taikina, punnitse, jaa se kahteen osaan, kukin 500 g.
4. Kauli taikina suorakulmioon, rullaa se rullaksi ja paina jokaisen silmukan reunaa tiukasti (annoin muistiinpanossa linkin leivän mestarikurssille).
5. Leikkaa leivän yläpinta.
6. Aseta leipä voideltuun muotoon.
7. Paista 35 minuuttia, kunnes se on visuaalisesti valmis.
Näin se oli.
Ilman salamaa väri on jotenkin lähinnä alkuperäistä.
Seesamileipä on jo leikattu kahtia.

Astia on suunniteltu

2 kappaletta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia vaivaamista ja vedonlyöntiä, 10 min. muodostus, 35 min. leivonnaiset = noin. 2,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

leipomotuotteet

Merkintä

Saimme käsiimme reseptin. Joko leipä tai ciabatta. Perusresepti "Ensiluokkainen leipä" (1000g) Philipsin leipäkoneeltani.

Kuvassa oleva on peräisin leipäkoneeni reseptikirjasta. Paaston yhteydessä aloin korvata maidon vedellä - maku ei kärsinyt paljon. Tein sen monta kertaa.

Taikina voidaan jakaa noin kolmeen osaan. 330 g kukin, niin leipä todella osoittautuu, se ei kosketa seinää. Mutta pitkä ja hankala. Jaan taikinan kahtia ja paistan kaksi. Se on nopeampi tällä tavalla.

En tahraa yläosaa munalla kiillon vuoksi, mutta muovaan sen, rasvaa pöytä ja kädet kasviöljyllä, kuori on hyvä, rapea.

Yleensä haluan sanoa, että toinen leipä on niin voimakkaasti jakautunut ensimmäisen paistamisen aikana, että aloin peittää sen kalvolla ja piilottaa sen jääkaapissa. Toinen leipoo nopeammin, koska muotti ja kansi ovat jo kuumenneet. Aseta kuumaan muottiin huolellisemmin, älä polta itseäsi!

Leikkaukset ... No, mikä leikkaa. Ei kovin terä. Aloin tehdä sitä sahalla, aloin avautua paremmin. Kun opiskelen.

No, luvattu linkki luokkaan leivillä Järjestelmänvalvoja.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=378391.0
Pidin siitä todella, leikkasit leivän, ja sisällä on ympyröitä, näet kuinka taikina makasi.

MariS

Kauniita baareja, Lena!

NataliARH

Elenamitä kivääritään! ihme kerro minulle pliz ..... millainen tiedosto leikkaamista varten? myös veitseni ja teräni ovat huonoja

mur_myau

MariS,
Kiitos kiitoksesta!

NataliARH,
Minulla on ei kovin pitkä sahanterä, kaksihampainen, keskellä on kaksi reikää aivan terässä. Sitä kutsutaan myös "tomaattiveitseksi".

NataliARH

Elena, ahh, odotan valokuvaa (jos ymmärsin oikein), minulla on ilmeisesti yksi juustoa varten ....

mur_myau

NataliARH,
Hän näki hienosti. Taikina ei vetäydy kuin terä.
Otsonilla täsmälleen kyseistä veistä ei etsitä, mutta löysin samanlaisen toisen yrityksen. Onko se tarpeellista?
Kokeilin myös "uuden" terän, vanhan Neuvostoliiton, kepillä, se leikkaa paremmin kuin muut. "Neva! Päivän vaimo - nyt leski." (Zhvanetsky) Mutta hänestä tulee nopeasti tylsä rullista.

NataliARH

Elena, jos ei vaikeaa, niin se on välttämätöntä! Ehkä se on jotain erilaista kuin minun ...
NEVA

mur_myau

NataliARH,
Täältä löysin sen. Vain klooni, vaikka yritys on erilainen.
🔗
Minun näyttää olevan valtionhoitaja, mutta en voi taata, otin sen pitkään, heitin pahvin heti. Myös halpa, silmukalla kahvassa.

NataliARH

Elena, kiitos, katsoin, periaate on sama kuin minun, mutta teräs on erilainen, etsin tätä! Rakastan valtionhoitajaa, katson sinäkin!

mur_myau

NataliARH,
Hieno! Mutta erityisesti sitä, mitä minulla on, ei ole käytettävissä. Tällaisia tuotteita ei haeta otsonihaulla, vain suoran linkin kautta.
Muuten, sain selville tänään.Jos teet vähemmän leikkauksia, jätä niiden väliin enemmän etäisyyttä, niin ne avautuvat enemmän.

NataliARH

Kiitos kaikesta

mur_myau

NataliARH,
Olet tervetullut! Opimme tekemään leipää yhdessä.