Ohut pizzataikina valmistettu 4 tyyppisestä jauhosta

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
lämmintä vettä	225 ml
oliiviöljy	1,5 rkl. lusikat
merisuolaa	1,25 tl
vehnäjauhot 00	200 g
kokojyvävehnäjauho	100 g
durumvehnäjauhot	100 g
kuivahiiva	1,25 tl
riisijauho (valssausta varten)	2 rkl

Keittomenetelmä

Vaivaa taikina leipäkoneessa käyttämällä "Hiivataikina" -ohjelmaa (tai muuta vastaavaa ohjelmaa mallista riippuen). Kaikki ainesosat paitsi riisijauho
Jaa kahteen osaan
Ripottele riisijauhoja pöydälle
Rullaa ohut kerros
Asettele täyte
Leipoa
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2 isoa pizzaa

Aika valmistautua:

2 tuntia

Merkintä

Riisijauholla pyörittäminen ei tee taikinasta tahmeaa. Hieman karkea

Haluan sekoittaa erilaisia jauhoja. Kokeissani pysähdyin tähän

Peitän yleensä pohjan ensin valkosipuli-tomaattikastikkeella (smetana + valkosipuli + tomaattimuusia, sekoitan tehosekoittimessa)
Ripottele sitten juustoon. Ja jo kaiken muun päälle - ja uuniin