Japanilainen pizza, Okonomiyaki

[Taikina:]

Japanilainen pizza, Okonomiyaki

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: japanilainen

Ainekset
Hienoksi kaadettu kaali	2-3 kuppia (250 ml lasia)
Karkeat raastetut porkkanat	1 lasi
Paprika	3 kpl
Katkarapu	300 g
Kinkku	200 hiero
Vihreitä sipuleita	pieni nippu
Taikina:
Jauhot	1 lasi
Kananmuna	1 kpl
Vesi tai maito tai kefiiri sekoitettuna veteen	220 ml
Suola	hyppysellinen
Rast. öljy	paistamiseen
Tomaattikastike
Majoneesi
Kova juusto	50-70 gr

Keittomenetelmä

• Okonomiyaki on japanilainen pizza, jonka nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "paista mitä haluat". Eli pelkkä improvisaatio ...
• Japanilaisissa ravintoloissa, joissa on okonomiyaki-ruokia, ruokailijoiden on oltava valmiita paistettaviksi. Ja mitä he pitävät.
• Tarjoilijat aloittavat taikinan, kysyvät kävijöiltä minkälaisen täytteen he haluavat valita, toimittavat tarvittavat ainesosat ja ... poistetaan.
• Edelleen yli okonomiyaki-asiakkaat houkuttelevat.
• He katsovat kuinka leipä paistetaan (japanilaiset, muuten, eivät pidä "paahdetuista"). Täytteen komponentit sekoitetaan eri suhteissa: vihannekset, äyriäiset, liha ja juusto. Voitele luomuksesi mausteisella tai makealla soijakastikkeella, ripottele kuivatuilla aonori-levillä ja tonnikalahiutaleilla. Muuten, japanilaista pizzaa kutsutaan usein "eläväksi", koska tonnikalalastut heiluttavat hiljaa valmiissa okonomiyakissa.
• Joten, naarmutetaan tynnyrin pohjalle ja aloitetaan improvisoiminen, muistaen sääntö - täytettä pitäisi olla paljon!
• Pilko kaali hienoksi.
• 
• Kolme porkkanaa karkealla raastimella
• 
• Leikkaa paprika pieniksi paloiksi
• 
• Kinkku - pieninä paloina
• 
• Hän katkaisi katkaravut heti, kun ne keitettiin ja kuorivat ne
• 
• Vaivaa taikina. Vatkaa muna sekoittimella, sitten maito siellä (minulla on kefiiri puoliksi vedellä), kaada seulotut jauhot kavalaan. Taikina on ohut.
• 
• Peitä taikina kalvolla ja laita se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.
• Hoidetaan täyte. Paista kaalia + porkkanaa korkealla lämmöllä 5 minuuttia, sitten paprikaa ja kinkkua sekä viimeiseksi katkarapuja ja vihreää sipulia.
• Kolme juustoa karkealla raastimella, lisää täytteeseen, sekoita ja anna jäähtyä.
• 
• Kaada taikina jäähdytettyyn täytteeseen
• 
• Sekoita
• 
• Laita taikina pannulle, jossa on kasviöljyä, tasoita pinta ja paista matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
• 
• Kun pohjapuoli on paistettu, anna pizzan jäähtyä hieman, jotta se tarttuu eikä hajoa, ja anna pannukakun varovasti pannun reunan yli levätä paistetulla puolella leveälle levylle ja käännä levy sitten ympäri niin, että pannukakku on takaisin pannulla. Paista toista puolta matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
• Laitamme valmiin pizzan lautaselle, koristelemme sen tomaattikastikkeella, majoneesilla ja yrtteillä (taistelin tällä hetkellä kotitekoiset jalkani kanssa, koska kaikki pyrkivät puristamaan !!!)
• Epätavallisen herkullinen !!!

Merkintä

Lähde: 🔗

[Gasha]

Gasha, Minä tutochki pensaiden vieressä, tarkkailen hiljaa työtäsi. Joten tässä olen, on aika sinulle, rakas, avata japanilainen ravintola. No, kaikki mitä sinulla on, on niin maukasta ja kaunista, yhtä paljon kuin kuolaaminen.
Pizza on super! Vedän sen kirjanmerkkeihin, jonoon.

["Paista mitä haluat"Japanilaiset sanoivat ...Ganya kuuli ... aikana]

"Paista mitä haluat"
Japanilaiset sanoivat ...
Ganya kuuli ... aikana

Mies! Varsinkin loppu on hyvä !!!

Minun piti viedä seitsemäs kirje jonnekin

Gashenka, kun menetät laskennan kuinka vanha olet, ja he ruokkivat sinulle mannasuurimoita hopealusikalta ... työskentelet muistojesi parissa ... Ja yksi luvuista on "Japanin jaksoni ruoanlaitossa"
Kiitos resepteistä ja tutustumisesta kulinaariseen elämään!

[Vitalinka]

Hee ... kuka tietää ... ehkä en ole kirjailija, mutta geisha ??? !!!

Kiitos, Svetik!

Vitalinka, kiitos kultaseni ystävällisistä sanoista! En huomannut heti Maninin hokku ... Löydän nykyisen sponsorin - ja avaan sen !!!

[Gasha]

Gasha, Blimey !!!! Halusin kirjoittaa sinulle japaniksi, mutta sanavarani riitti siihen. Anata va antaa scoo des.

[Anata va antaa scoo des.]

Anata va antaa scoo des.

Kiitos, Ksyusha! Ja minä rakastan sinua...

Urrah !!! Gasha !!! Minulla on jopa kuiva jauhoseos tälle pizzalle !!! Minulla oli tapana leipoa tietyntyyppisiä pannukakkuja, ja tässä, pizzaa !!!! Viikonloppuna - minä kimppuun !!! Japanilainen pizza .... Otpad ... Gasha, sinä, sinä .... vaasche !!!!

Urrah !!! Gasha, sinä, sinä .... vaasche !!!!

Kitty, sinäkin - vaasche !!! Odotan viikonloppua ...

Tässä on pizzani. Tein kaksi työtä varten, jotta kaikilla olisi tarpeeksi. Nälkäiset sukulaiset ulvoivat puhelimessa, kun juoksin talon ympäri aamulla ... Siksi yksi heistä rypistyi hieman, mutta se ei vaikuttanut makuun ...

Olet aarteeni!!! Siisti pizza !!! Sanoivatko he työssä?

Uff, vastaan ​​vasta nyt, ratkaisin kemiaa puhelimessa veljenpoikani ....
Työssä ihmiset nielivät pizzan hetkessä. Kesti kauan selvittää, miten tein sen ... kaipasin todella leveää lapaterääni kääntyessäni. Arvasin vasta myöhemmin, että voit peittää sen laajemmalla paistinpannulla ja kääntää sen älykkäästi ... Minun täytyy kokeilla ...
Ja käytin myös tätä taikinaa japanilaisiin kaloihisi. En tehnyt sitä uunissa, mutta paisti sen .... Erittäin maukas !!!