Ravun pyrstöt tuorejuustokastikkeessa

Ravun pyrstöt tuorejuustokastikkeessa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Avokado	2 kpl
Syöpäkaulat	2 purkkia
Kerma 22%	100 ml
Öljy sl.	40 g
Kermajuusto	120 g
Sipuli	1 on pieni.
Bulgarialainen pippuri	1 KPL.
Selleri	1 varsi
Valkosipuli	2 hammasta
Paprika	1 tl
Tilli, persilja	haaroittain
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Sekoita voita ja paista hienonnetut sipulit, paprikat ja selleri. Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää paprika ja vähennä lämpöä vähitellen, lusikka kerrallaan, sekoittaen, lisää kermajuusto (käytin "Creme Bonjour"). Lisää hienonnetut yrtit ja hienonnettu valkosipuli, kaada kerma. Keitä paksuksi.
• 
• Lisää rapujen pyrstöt kastikkeeseen. Sekä pakastettuja että purkitettuja voidaan käyttää (vaikkakin tuoreina ihanteellisesti). Minulla oli kaksi tällaista purkkia:
• 
• Sekoita, kiehauta ja poista lämmöltä. On tärkeää, ettei ylikuumentu, jotta kaulat eivät muutu kumimaisiksi!
• Tarjoile avokado-puolikkaina, koristeltu haluamallasi tavalla (minulla on yrttejä ja chiliä), hyvällä tuulella ja hyvällä ruokahalulla!
• 
• 

Astia on suunniteltu

4 annosta

Merkintä

Resepti on otettu verkkosivustolta 🔗 ja hieman säädetty makusi mukaan.

[Larissa]

Larissa, niin kaunis! ... Niin kirkas, mehukas, kermainen! Kiitos! ... Koristaa pöytäni 8. maaliskuuta)

Lariisa! namia kuinka kaunis !!!

[Larissa]

Larissa, mikä kaunokainen! Ja kuinka herkullista se on! Pelkkä nimi kuolee

[Marishenka]

Mutta sinulle Marishenka, kolme tuhannes kiitos!

[Larisochka]

Larisochka, Oikein hyvä! Ja tarjoillaan astia ja sen ainesosat