Haudutettua paahtoleipää spelttajauholla

[Poolish]

Haudutettua paahtoleipää spelttajauholla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Poolish
vehnäjauho	110 g
vettä	110 g
tuoretta hiivaa	1g
Hitsaus
spelttijauhoja	23 g
maito	113 g
Päätaikina
kivinen
hitsaus
spelttijauhoja	418 g
vettä	137 g
voita	33 g
sokeria	11 g
tuoretta hiivaa	11 g
Mallasuute **	11 g
suola	10 g

Keittomenetelmä

• Poolish
• Sekoita kaikki ainesosat vaahdoksi tasaiseksi ja anna huoneenlämpötilassa 2 tuntia. Siirrä sitten jääkaappiin (+ 4 ° C: seen) 10-12 tunniksi.
• Hitsaus
• Sekoita maito jauhojen kanssa kattilassa ja kuumenna hitaasti jatkuvasti sekoittaen., Kunnes massa sakeutuu (kunnes raskas kerma)
• 
• Anna jäähtyä.
• Päätaikina
• Yhdistä kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon. Sekoita 2 minuutin kuluessa. Anna levätä 15 minuuttia.
• Vaivaa sitten 1 nopeudella 2 minuuttia ja sitten 2-4 minuutin nopeudella. Taikinan tulisi vaivaamisen jälkeen näyttää sileältä ja joustavalta.
• 
• Annetaan nousta 45 minuuttia.
• Laita sitten taikina pöydälle, jaa se 4 osaan, työnnä sylintereiksi.
• 
• Siirrä ne sitten voideltuun muotoon. Sulje kansi ja anna sen seistä 50-60 minuuttia.
• Paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia.
• Poista valmis leipä muotista ja jäähdytä.
• Herkullinen!
• 
• 
• 
• 
• 
• Lähde:

Astia on suunniteltu

1kpl, muoto 36 * 10 * 10 (parempi, jos muoto on pienempi)

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

** Lisäsin valkoista mallasta.

[Natasha,]

Natasha, jo valokuvasta tajusin, että tämä on sinun leipesi! Komea! Kiitos uudesta reseptistä ja jakamisesta kanssamme.

[Natus]

Natus, Ihana!
Kuvittele, ostin tänä aamuna matkalla töihin granaatti-polbyanaya-jauhoja. Istun etsimässä reseptiä tällä jauholla. Ja olet oikeassa siellä.

[Marusenka]

Marusenka , Kiitos paljon!

jakamisesta kanssamme

No, kuinka en voi jakaa tällaista herkkua? Leipä on niin lempeä, että minusta jo tuntuu, että minun on ajateltava seuraavaa leivontaa

Ja olet oikeassa siellä.

Minusta tuntui, että tarvitsit reseptin! Joten yritin.

matkalla töihin ostin granaattijauhoja

Se on hyvä sinulle ... Ja nyt en voi edes kuvitella, kuinka ostaa jotain meiltä

[Natali06]

Natali06, Hyvin herkullinen leipä! Ja mitä on spelttijauhoja, mistä he saavat sen!

Moitteeton kuten aina! Luokka!

[Marisha, Angela,]

Marisha, Angela, kiitos tytöt!

Ja mitä on spelttijauhoja, mistä he saavat sen!

Marish, tämä on villivehnäjauhoa. Sitä kutsutaan myös spelttijauhoksi.

Kuvittele, tänä aamuna matkalla töihin ostin granaattijauhoja

Tässä Tatuska Ostin sen matkalla töihin. Tietenkin on vaikeampaa ostaa meiltä. Vain verkkokaupoissa.

[Natus]

Natus, leipä on erinomaista! Löysin vihdoin mistä ostaa speltta! Joten resepti on kätevä!

Jaa paikka! Vai onko se jossain kaupungissa?

Kiitos reseptistä!

[Natal]

Aha !!! Nyt juuri ajoissa! Yli ylikelloitin tänään ja tein käymätöntä mallasta kahdesta viljasta: ruista ja ohrasta. Huomenna uskallan leipoa leipää. Suoritan "kokeen" - jolla mallas maistuu paremmin: ruis tai ohra.
Natal, Olen jo tekemässä reseptiesi toista osaa. dyakuyu punainen!

[Marishka]

Marishka,Olga Voronežista, Annushka, tytöt, kiitos, että pysähdyit leivän äärelle!

Nyt juuri ajoissa!

JA wmitä tarkoitat tuolla? Että olin aina väärällä hetkellä?

dyakuyu punainen!

Haluatko Shiro dyakuvat kun yrität!

Ja mitä tarkoitit tällä? Että olin aina väärällä hetkellä?

Ja sitten! Vedän leivän vain uunista, ja tässä olet uudella reseptillä. Kuinka luulet tämän olevan? aikana? Oliko siellä aiemmin? Sinun on ehdottomasti odotettava minun paistamista ja hyppäämistä, jakkikasakka unikonsiemenillä! Jalkavaimo!

Natasha, kuinka hyvä hän on! Pieni kuori ja pitsinen murusia - mitä muuta voit haaveilla!

Hei Natasha, mikä on leipäsi ja spelttisi on niin valkoista? Minulla on täysjyvä ja on pimeää. Siinä on paljon leseitä. Kiitos Natasha todellisesta nautinnosta! Rakastan katsella leipää niin paljon ja tietysti leipoa

Natasha, kuinka ihana paahtoleipä! Sinulla on niin kevyt, että minun spelttini antaa myös tummemman värin. Rakastan sitä, kun leipä muodostuu tällaisista sämpylöistä, se on kätevä leikata. Ja on hyvä, että se on vaniljakastiketta, sitä säilytetään pidempään. Minun on jo juuttunut, he alkoivat syödä niin vähän leipää, mutta haluan leipoa ...

[Manechka, Galyunka,]

Manechka, Galyunka, kiitos rakkaani! Ja sitten Annushka vain tietää mitä häpeää! En ole syyllinen !!!

onko kirjoituksesi niin valkoinen? Minulla on täysjyvä ja on pimeää.

Galyun, Olin yllättynyt itse "Emmer" samoista jauhoista, mutta leipä on täysin erilainen Tämä on niin ilmava ja herkkä, että olen jopa yllättynyt!
Ja minulla on myös täysjyvätuotteita.

[Vasilisushka]

Minut on jo takavarikoitu, he alkoivat syödä niin vähän leipää, mutta haluan leipoa.

Vasilisushka, sen voit ymmärtää, joten minä ja muut sellaiset rakastajat kuin me. Paistan myös viimeisen teoksen lopussa.

, tallennetaan pidempään.

Mutta tämä ei vain ole!

Mutta tämä ei vain ole!

Oletko syönyt? Minun piti piilottaa pala, tarkistaa ...

Oletko syönyt? Minun piti piilottaa pala, tarkistaa ...

He söivät väärän sanan! Hän oli liian lempeä.Ehkä siksi, että muoto on hieman suurempi?

He söivät väärän sanan! Hän oli liian lempeä.Ehkä siksi, että muoto on hieman suurempi?

Melko mahdollista ...

Natasha, leipä on hyvää! Voit mennä hulluksi yhtä hyväksi. Ja kaikki 4 osaa ovat jopa sellaisia. Gramjauho on, olen jo käyttänyt sitä. Ja silti ei ole spelttijauhoja. Jälleen kysyit minulta ongelman. Olen jo oppinut leipomaan patonkeja ja oppinut hapankaalia. Nyt minun on opittava uudestaan.

Jälleen kysyit minulta ongelman.

Nyt minun on opittava uudestaan.

Tämä on sinun ei tarvitse rentoutua! Ja hän laajensi näköalojaan!
Kiitos rakas tällaisesta korkeasta arvosanasta! Leipä on erittäin helppo valmistaa. Mielestäni on täysin mahdollista tehdä tällaista leipää tavallisilla jauhoilla.

Natasha, näyttää siltä, ​​että joudut ostamaan uusia muotoja leivälle ja käymään verkkokaupoissa ostamaan jauhoja erilaisista lisäaineista. joten tehtävä on asetettu.

[Natus]

Natus, ulos Tata, sanoo ostavansa kaupasta. Ymmärrän, että sinulla on hieman helpompaa tämän jauhon kanssa kuin kanssamme. Ja mitä lomakkeita haluat ostaa lisäksi?

Natasha, vastaan ​​pitkällä viiveellä, anteeksi. Minun täytyy juosta tyttärentytärni, keittiön ja tietokoneeni luokse. Normaali vuoropuhelu ei toimi. Minulla ei periaatteessa ole normaaleja leivän paistomuotoja. Käytän leipää Teskomovsky-muovipannulla, Ikeevsky-silikonimuotilla. Ne eivät sovi minulle kovin paljon. Joten sinun täytyy etsiä verkkokaupoista. Ja haluan myös hyvät keräysastiat. Minulla on yksi pieni leipä enintään 300 grammaa. Tämä ei riitä perheelleni.

[Natus]

Natus, Halusin kertoa teille, että keräsin vähän muotteja leipää varten. Mutta muuta kuin leivänpaahdinta varten, en käytä niitä. Jostain syystä paistan enemmän tulisijaa, ja muotit ovat juuri sellaisia. Joten on järkevää ajatella mitä haluat.

Natasha, pidän myös tulisijasta enemmän, mutta myös lomakkeiden oikolukemiseen tarvitaan. No, et voi paistaa paahtoleipää ilman lomaketta.

mutta tarvitaan myös lomakkeiden oikolukemista. No, et voi paistaa paahtoleipää ilman lomaketta. :

Tarvitset korit vedonlyöntiin, ja nyt meillä ei ole mistä tahansa ostaa niitä
Ja paahtoleipää varten, kyllä, tarvitset lomakkeen. Alussa yritin leipoa paahtoleipää ilman hometta. Ja kuin yritin vain painaa alas, ei, taikina nosti kaiken ja yritti koko ajan päästä pois sorrosta

Löydän hyviä muotoja - kirjoitan, ajattelemme jotain.

[Natus]

Natus paistanut leipänne. Totuus on, että minulla ei ole sellaista muotoa kuin sinä. Leivinuuni ruostumattomasta teräksestä valmistetussa muotissa ilman kantta. Laitoin sen paperilla, joten sivuilla on pieniä rypyt.Tulos on miellyttävä. Katto räjähti hieman, vaikka se seisoi yli tunnin.

[Tatuska]

Tatuska, leipäsi osoittautui ihanaksi! Ja keksitte erittäin siistin muodon!

Katto puhalsi hieman

No, se ei heikentänyt ..: girl_in_dreams: Katso leikkausta, kaikki on hyvin sileää ja kaunista, mutta kaikki repeytyisi. Ja varmasti ei olisi kauneutta.