Rosmariinilla ja kalkilla paistettua mulettia

Rosmariinilla ja kalkilla paistettua mulettia

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Keltti	2-3 kappaletta keskikokoa
oliiviöljy	3 rkl. l
kalkki / sitruuna	2-3 kpl
curry	1 tl
rosmariini
sahrami	1/2 tl
oregano	1 tl
kuiva minttu	1/2 tl
suola

Keittomenetelmä

• Kuori kala, huuhtele ja leikkaa, mutta ei kokonaan pieninä paloina, jotta ruho säilyy ehjänä. Sekoita öljy 1 kalkin mehuun, mausteisiin ja valitsemaasi suolaan. Laita kala leivinastiaan, kaada kastikkeen päälle. Laita oksa rosmariinia ja neljäsosa kalkkia (tai sitruunaa) vatsan sisään. Peitä tina kalvolla ja anna marinoida 2-3 tuntia. Paista uunissa 30 minuuttia, poista kalvo 10 minuuttia ennen loppua, jotta kala on hieman ruskea.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Mullet on yleinen nimi useille merikalojen lajeille. Pituus 120 cm, paino on yli 7 kg. Runko on pitkänomainen, torpedonmuotoinen, edestä hieman litistetty, ilman sivuviivaa, peitetty suurilla vaa'oilla, on kaksi selkäevää (ensimmäinen on piikikäs, toinen pehmeä) ja pitkittäisiä raitoja, väri on yleensä hopeanhohtoinen. Se elää maailman lämpimissä ja kohtalaisen kylmissä merissä.

Arvokasta kaupallista kalaa, yastik-kaviaaria. Se tulee myyntiin tuoreena, suolattuna, savustettuna, kuivattuina ja säilykkeiden muodossa. Liha on tiheä, maukas, sisältää 19-20% proteiinia ja 4-9% rasvaa. Paistetut mulettiruokatuotteet ovat erityisen herkullisia.

Lorik, super !!!

[Gasha]

Kiitos, Gasha, mutta herkullinen kuin ...

Kyllä, kala on erittäin ruokahalua! Leivon usein tällä tavalla, mutta en lisännyt reseptistä mausteita. kokeillaan myös heidän kanssaan. Onko kana öljyinen kala? Näyttää vähän sardiinilta

Keltta on melko rasvaa (mutta ei liikaa), erittäin mehukas, maukas ... Ja itsensä muodostama mausteiden koostumus, johon käsi ojensi, no, hän tavoitteli suosikkimausteitani ...