Mikä leivänvalmistaja ostaa?

Ei eroa

Olen edessään uuden leipäkoneen valinnan kanssa
Mikä valmistaja on parempi kuin Orion tai Liberton?

Entä Saturnus? ja kuinka paljon hän työskenteli?

Olen jo nähnyt ... mutta tehdä itsellesi rakas lahja uudeksi vuodeksi Panasonicin muodossa ei ole ho?

[Rina]

Rina, 3,5 vuotta. Kauha alkoi vuotaa.
Kallis minulle

Luin sen ... vain, kuten kokemus osoittaa, tekniikasta on tulossa kertakäyttöisempi ja kertakäyttöisempi ... On todennäköisempää, että seuraava edullinen toimii vuoden ajan.

Ota sitten Orion ...

Orionissani ämpäri kesti vähän alle vuoden. Enkä oikeastaan ​​käyttänyt leipäkonetta, 1-2 kertaa viikossa, ja yleensä kohtelin häntä erittäin ystävällisesti.

[Freesia]

Freesiamiksi ei Dax? Kuinka äidin liesi on? Tarjoilee? Ja voit ostaa ämpäri, jos niin.

[Lozja]

Lozja, jos äitini vielä käytti sitä, lähdin, hän piilotti leipäkoneen
Dax kopio Saturnuksestani tai päinvastoin haluan tällä kertaa, jotta voit leipoa suuren leivän ja jotta voin vaivata lisää taikinaa
Kiitos kauhasta, ehkä Dax on siellä. en osaa päättää

Se olen taas minä
Näyttää siltä, ​​että päätin itse, mutta mieheni hämmentää minua - anna hänelle LG, hän työskentelee kauemmin, sanoo kuin hän leipoa. Ja vain kylässämme ne ovat kalliimpia. Onko syytä ottaa yhteyttä LG: hen?

Pidän LG: stä laadun suhteen - olet työskennellyt vuoden ajan, mitään ongelmia ei ole havaittu, sitä käytetään 3 kertaa viikossa ... En vain pidä siitä, että puhdas ruisleipä ei osaa, kaikki on ulkopuolelta kunnossa, ämpäri on valettu, paksuseinämäinen, pinnoite on vahva.
Vaikka olisin ostamassa nyt, etsin silti jotain ruisleivän kanssa ...

[Ruis-vaniljakastike on todellinen (melkein unohdettu maku). Paistomenetelmät ja lisäaineet.]

Vain muutama malli täyttää vaatimukset -
Bork x800, merkki 3801, pienempi Kenwood 450.
Mukana on myös DeLonghi EOB 2071,
mutta puhdasta ruis taikinaa on vaikea vaivata,
koska lapalaa on vaikea auttaa (Ruis-vaniljakastike on todellinen (melkein unohdettu maku). Paistomenetelmät ja lisäaineet.)
ja pala eksoottisuutta Venäjän markkinoilla
Zojirushi-leipäkone BB-CEC20.
Vielä uusi, ohjelmoimaton Moulinex RZ710100.
Kaikissa Panasonic-malleissa niitä ei voida ohjelmoida, mutta joskus myös
mutta leipä paistuu hyvin, hiljainen
ja myös pienellä varoituksella 2502.
Ehkä siinä kaikki.
Loput HP: stä on paistettua leipää,
hinta on pääosin vertailukelpoinen,
ja tässä ovat mahdollisuudet ja tulokset
ole kovin vertailukelpoinen.

Kiitos taas! Miniuuni kiehtoi minut täysin, unelma on nyt)))) En nukkunut muutaman yön, mutta sain sen!

Kuitenkin, kuten kävi ilmi, on parempi paistaa kerran kuin lukea kuvauksia Internetissä 100 kertaa

Koska täällä, muuten, ystäväni tarjosi vuokrata Delongy PM 125 C: n (joka on ohjelmoitava) ja tajusin, että tarvitsen vain ohjelmoitavaa, näyttää siltä. Koska emme leipoa leipää "automaattisten" reseptien mukaan: joko ruis-seos vehnän kanssa tai jokin muu. Ja kuten kävi ilmi, tarkistan jopa pullan, muuten sanoisin, anna minulle automaattikone, missä vain onkin - vedän sen myös rypistämään sitä kahvoilla. Ajattelin laittaa leivonnaisia ​​yöllä, mutta kävi ilmi, että minun on helpompi leipoa ennen lähtöä töihin. Sitten lastenhoitaja ravistaa / ottaa ohjeiden mukaan leipää pois ja kaikki ovat onnellisia

tapericha-kysymys - onko Delongy BDM125 S: lle parempi vaihtoehto? Vai onko se eniten ohjelmoitu? Ja sitten minulla on jo toiveita hänestä - esimerkiksi haluan pystyä asettamaan leivontalämpötilan, mutta siinä ei ole mitään keinoa ... Käyn läpi foorumilla, mutta en löytänyt Temkoa ohjelmoitavista. Toistaiseksi tutkin ohjelmaluetteloa. HP Temkasta ruisleipäästä

Kyllä täsmälleen! Vanya28, valtava kiitollisuus reseptistä, vaikka toistaiseksi he eivät ole olleet täysin esillä ilman agramia, kaikki teeman muunnelmat, mutta perhe syö ja kiitos Kiitos!)

jo nyt voin jo selventää, että Kenwood BM450 ja Gorenje BM 1400E sekä tämä itse DeLonghi BDM-125S katsoivat jotenkin minua henkilökohtaisesti - en voi valita niistä. Katsoin edelleen Bork800: ta erittäin huolellisesti, mutta luin paljon arvosteluja markkinoilla, enkä halua sitä - hinta / laatu tuntuu epäonnistuneelta, vaikka meillä ei ole tiukkoja budjettirajoituksia, mutta silti

muut mallit (Temkalta rukileivistä), kuten ymmärrän, vahvalle budjettiprioriteetille. Vai onko heillä omat erinomaiset edut Kevudiin, Gorenieriin ja Delongyyn nähden? kuka voi tietää? missä nähdä?

DeLonghi ei valmista leipäkoneita paitsi DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 eniten Zojirushi-leipäkone BB-CEC20 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

suurmestari, siellä on kielitauti.
Vai onko kyse siitä, etteivätkö he enää vapauta heitä?

Tytöt ylistävät Orion-27: tä. Se maksaa enemmän kuin vaatimattomasti - 429 UAH.

🔗

Tällä hetkellä toiminta on Foxtrotissa hintaan 299 UAH. voi ostaa

Se olen taas minä
Näyttää siltä, ​​että päätin itse, mutta mieheni hämmentää minua - anna hänelle LG, hän työskentelee kauemmin, sanoo kuin hän leipoa. Ja vain kylässämme ne ovat kalliimpia. Onko syytä ottaa yhteyttä LG: hen?

Minulla on LG 1002CJ - olen onnellinen, ei meluisa, kauhan päällyste 2 vuoden ajan on kuin uusi, HP: n kansi on irrotettava, runko metallia, max. paino on 1 kg, mutta totuus on, että leipä ei ole yhtä tuttu kuin esimerkiksi Panasikissa (sanoisin vaakasuora, kun taas LG: llä on pystysuora). Ja niin kaikki on kunnossa.

Hyvää päivää. Kerro minulle, kenen näistä Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS ja Kenwood BM 260 leipäkoneista kokoonpano on parempi.

Hyvää päivää. Kerro minulle, kenen näistä Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS ja Kenwood BM 260 leipäkoneista kokoonpano on parempi.

koko Kiinan kokoelma
tietysti luotettavuus Panasik, rakennuksen laatu
mutta eri tavalla -

Hyvää iltapäivää kaikille leipureille!
En ole alkuperäinen ... Tarvitsen neuvoja HP-mallista.
Vaatimukset:
1. Loaf \ Patonki.
2. Apteekki.
3. Paino 500 gr. (Meitä on kaksi ja 1500 grammaa leipää on hyödytön.)
4. Määrä ei ole tärkeä.

Onko sellaisia?

[Shumal80]

Shumal80 Niitä ei ole, lähin DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 ja Moulinex OW 6002 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100198.0 patonkeja / leiviä on edelleen veistettävä urilla, ja Moulinex valmistaa enimmäkseen suuria painoja leipää eikä sillä ole annostelijaa

[e]

Vaatimukset:
1. Loaf \ Patonki.
2. Dispenser.
3. Paino 500 gr. (Meitä on kaksi ja 1500 grammaa leipää on hyödytön.)
4. Määrä ei ole tärkeä.

Jos kieltäydyt patonkeista, Panasonic 2501 täyttää kaikki ehdot. 400 g jauhoja on vähintään 600 g valmiita leipiä. Voit ladata vähän vähemmän (vähintään 300 g jauhoja).

Patonki on odotettava, kunnes taikina vaivataan, ota se pois, muotoile neljä pientä pullaa käsillesi, laita se telineelle, laita jalusta uuniin ... Periaatteessa mulinexit on varustettu tällaisilla telineillä. Käyttäjien kokemuksen mukaan - useimmiten "leikkiä" patonkeilla useita kertoja, sitten tämä patonkikotelo lähetetään yleensä kaappiin tai parviin.

Totta, meillä on myönteinen kokemus "epätyypillisten" lomakkeiden käytöstä samassa Panasonicissa. Kuten patonkipidikkeet ostettiin erikseen, hankittiin tilaisuuteen tai jopa valmistettiin.

Hyvää päivää. Kerro minulle, kenen näistä Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS ja Kenwood BM 260 leipäkoneista kokoonpano on parempi.

Kumpi on parempi, en tiedä, keväällä minulla on 4-vuotias kenwood BM 350, olen onnellinen.

Jos kieltäydyt patonkeista, Panasonic 2501 täyttää kaikki ehdot.

Totta, meillä on myönteinen kokemus "epätyypillisten" lomakkeiden käytöstä samassa Panasonicissa. Kuten patonkipidikkeet ostettiin erikseen, hankittiin tilaisuuteen tai jopa valmistettiin.

Pohjimmiltaan et tarvitse patonkeja, mutta kykyä leipoa pullia.
Voitteko kertoa meille enemmän "epätyypillisten" lomakkeiden käytöstä ???

Voitteko kertoa meille enemmän "epätyypillisten" lomakkeiden käytöstä ???

Epätyypilliset lomakkeet Panasonicissa - https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

on linkki patonkipidikkeeseen.

Hyvää päivää kaikille. Kerro mitä valita.

Kuvaan tilanteen ja teen yhteenvedon.

Olen leiponut leipää säännöllisesti uunissa jo yli vuoden. Vain hapatettu (ruis / vehnä - eli ei mallas, ei kefiiri, vaan ruisista tyhjästä saatu hapankaali). Leivon hiivalla harvoin, voit laskea sormillasi, kuinka monta kertaa hiivaleipää on ollut koko ajan. Ja mitä pidemmälle, sitä enemmän ymmärrän, että taikinan vaivaaminen käsilläni väsyttää minua

Paistan pari kertaa viikossa suurina määrinä (esimerkiksi kolme leipää 700 g alkuperäistä taikinaa kussakin) ja pakastan. Mutta leipaisin useammin (ja siksi pienempinä määrinä), ellei minun tarvinnut vaivata käsilläni 15-20 minuuttia joka kerta.

On hidas liesi, joten jogurteille, hilloille jne. HP: n toiminnot ovat syvästi rinnakkain. Piirroksessa, muuten, lämpötilan säätö on 35 astetta, toisin sanoen teoreettisesti voidaan suorittaa vedonlyönti, mutta taikina kuivuu jotenkin siinä olevan korjausprosessin aikana, ja tasoitus tulisi tehdä (yleensä) jo muodostetusta leivästä, ja jos nämä ovat kolme leipää kerralla, niin ei vaihtoehto.

Tämän seurauksena pyynnöt ovat seuraavat:
1. Hapan taikina. Kerro meille (tai anna linkki, jossa se on kuvattu yksityiskohtaisesti) CP: n ominaisuuksista hapanleivässä. Ehkä on jo joitain malleja, joissa on erikoisuuksia. hapantaikaleipä (kuten ymmärrän, termi "hiivaton leivonta" Yandexissä. Market tarkoittaa leipää ilman hiivaa ja ilman hapanta. Korjaa, jos olen väärässä).
2. Aion käyttää HP: tä aktiivisesti taikinan vaivaustilassa (leivistä ja patonkeista piirakoiden, pizzan ja nyyttien taikinaan). Mitä vivahteita tulisi tässä suhteessa ottaa huomioon (esimerkiksi jotkut ohjelmat). Reseptit sisältävät tietoa sekoitusnopeudesta. Onko HP: ssä valittavissa nopeutta vai onko se vain erikoistarjouksia? taikinan sekoituskoneet?
3. Haluaisin säätää leivän tilavuutta (jotta voit leipoa ja painaa 700-800 grammaa ja 1kg tai jopa enemmän).
4. Hintaluokka ei ole kriittinen, ei tietenkään 20 tuhannelle ruplaan, mutta 5–7 tuhatta on melko hyväksyttävä hinta.
5. Yksikön luotettavuus ja palvelukeskusten läsnäolo (vain siinä tapauksessa) ovat tärkeitä (asun miljoonan asukkaan kaupungissa, mutta silti)
6. Jos näin on luonnossa, leivinpelti ei olisi teflonipäällystetty (mutta esimerkiksi keraaminen).
Kiitos etukäteen kaikille vastaaneille!

[Moulinex RZ710130]

Ehkä näet tämän Moulinex RZ710130 , on erillinen ohjelma taikinan vaivaamiseksi ja erillinen ohjelma taikinan nostamiseksi, jolla voidaan asettaa lämpötilat 25, 30, 35 astetta ja kesto enintään 5 tuntia, ja tietysti jopa 80 minuuttia. Tässä on aihe, mutta siellä on hyvin vähän tietoa ... https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171421.0

[Fle]

Fle Aktiiviset linkit foorumin ulkoisiin resursseihin ovat kiellettyjä!
Tällaista HP: tä ei ole luonnossa. Yhdistä tai taikinasekoitin auttamaan sinua. Leipäsi sisältää täsmälleen samaa hiivaa kuin pakkauksessa, tämä on jo sanottu monta kertaa. Teflonia on kaikkialla sitä käytetään yli sadoissa tuotteissa alkaen elintarviketeollisuudesta ja lääkkeistä ja pumppaamalla pöytäliina-sateenvarjoilla

[Fle]

Fle Aktiiviset linkit foorumin ulkoisiin resursseihin ovat kiellettyjä!

ok, jatkossa harkitsen, anteeksi

Tällaista HP: tä ei ole luonnossa. Yhdistä tai taikinasekoitin auttamaan sinua.

eli ei ole sellaisia ​​ihmisiä, jotka vaivaavat hapantaikinan taikinan HP: n läpi ja paistavat siinä leipää?

Teflonia on kaikkialla sitä käytetään yli sadoissa tuotteissa alkaen elintarviketeollisuudesta ja lääkkeistä ja pumppaamalla pöytäliina-sateenvarjoilla

löysin kuitenkin keraamisilla kulhoilla varustetun monikeittimen ilman teflonia. No, jos HP: ssä ei vielä ole sellaista ... Ilmeisesti haluan todella jotain mahdotonta

ok, jatkossa harkitsen, anteeksi

Korjaa viesti 17.12. 2012, 22:59

[aloituskerho]

eli ei ole sellaisia ​​ihmisiä, jotka vaivaavat hapantaikinan taikinan HP: n läpi ja paistavat siinä leipää?

miksi? Meillä on kokonaisuus aloituskerho... Yksinkertaisesti, hapankaivileivänvalmistajassa sinun on leipottava puol manuaalisessa tilassa. Vaivaa taikina esimerkiksi "taikina" -tilassa (saatavana useimmissa leipäkoneissa). Aseta sitten taikina etäisyydelle niin paljon kuin se on kytketty pois päältä uunissa ("vedostustila" on saatavana muutamassa mallissa). Sitten vain paista "leivonta" -tilassa (saatavana myös useimmissa uuneissa).

"Hapattu leipä" -tila, jolla on pitkä kestävyys, on mahdollista, mutta on vaikea löytää tällaista toimintoa käyttävää uunia. Esimerkiksi tällainen ohjelma, jonka kokonaiskesto oli 12 tuntia, oli saksalaisessa Yunold-panimossa (nyt se on loppu tuotannosta). Onko tällä yrityksellä muita malleja, en tiedä.

löysin kuitenkin keraamisilla kulhoilla varustetun monikeittimen ilman teflonia. No, jos HP: ssä ei vielä ole sellaista ... Ilmeisesti haluan todella jotain mahdotonta

epäillään, että "keraamisella" pinnoitteella on hyvin kaukana suhde keramiikkaan. Millaisia ​​yhteyksiä siellä käytetään? Pannujen keraamiselle pinnoitteelle on liian monta ei parhaan arvion.

PS Sähkökattilassa on erityisesti keraaminen kulho - tämä on hidas liesi. Mutta siellä ruoanlaittoperiaate on haudutus.

No miksi ei, on olemassa sellainen Zojirushi-leipäkone BB-CEC20 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 tai Zojirushi Virtuoso BB-PAC20
Todellinen teflonkauha. Amerikkalaiset ja japanilaiset eivät pelkää teflonia

No miksi ei, on sellaista ...

kukaan ei sano ei ... Mutta löytäminen ja ostaminen ... Zoirushi on japanilaista alkuperää oleva amerikkalainen. 1. tilaus ulkomailta, 2. sopeutuminen sähköverkkoon.

mutta saksalaisilla on joko se tai ei ... ja ohjelma on yksi - automaattinen (ei ohjelmoitava)

Sisällä, Scarecrow sanoi

Ja samoja ohjelmoitavia toimintatiloja, kuten tiedät, tarvitsevat vain hyvin pään sairaat. Kuten sinä ja minä ...

[aloituskerho]

miksi? Meillä on kokonaisuus aloituskerho... Yksinkertaisesti, hapankaivileivänvalmistajassa sinun on leipottava puol manuaalisessa tilassa. Vaivaa taikina esimerkiksi "taikina" -tilassa (saatavana useimmissa leipäkoneissa). Aseta sitten taikina etäisyydelle niin paljon kuin se on kytketty pois päältä uunissa ("vedostustila" on saatavana muutamassa mallissa). Sitten vain paista "leivonta" -tilassa (saatavana myös useimmissa uuneissa).

"Hapattu leipä" -tila, jolla on pitkä kestävyys, on mahdollista, mutta on vaikea löytää tällaista toimintoa käyttävää uunia.

Eli voin unohtaa koneen hapantaineillani, "heitin ainekset illalla, sain leipää aamulla" ... Okei, menen miettimään näitä tietoja ...

Taikinsekoittimet etsivät ... 25 tuhatta. Kyllä, on helpompaa, kuin mikä tahansa erillisillä tiloilla varustettu HP ottaa ja vaivaaa leipää (periaatteessa teen todennäköisesti tämän useimmissa tapauksissa)

Leipäsi sisältää täsmälleen samaa hiivaa kuin pakkauksessa, tämä on jo sanottu monta kertaa.

Ainoa asia on, että hapettavan taikinan todistamiseksi tarvitset lämpötilan, joka on alhaisempi kuin termofiilisen hiivan, minkä vuoksi taikinan todistamiseen tarvitaan tiettyjä parametreja

Hei! Auta minua valitsemaan liesi, kiitos! Koko foorumia ei voi lukea, vaikka todella haluan ja luin sen, koska se on mielenkiintoista !!! Haluan leipäkoneen pitkään. Haaveilin Brandista, mutta he lopettivat niiden valmistamisen, näyttää siltä, ​​että on toinenkin syy - hän ei ole kaupassa, jossa minulla on lahjakortti. on
Ariete (3)
Bork (2)
Delonghi (1)
Kenwood (
LG (2)
Maxima (1)
Moulinex (7)
Panasonic (4)
Philips (3)
Redmond (3)
Supra (2)
Zelmer (2)
Brandissa lankesin "manuaaliseen tilaan", mutta Panasonicissa se ei valitettavasti ole. Haluaisin mielelläni tarkastella kaikkia muita malleja, mutta ne eivät aina ilmoita myymälän kuvauksessa, ja minulla ei ole aikaa lukea foorumia - lapsi ja kolme päivää tehdä lopullinen valinta. Kerro minulle, mitä tarkastella, millä on manuaalinen tila? Haluan leipoa juurikkaalla, karkealla jauhamisella, Borodinolla ja vehnällä, jossa on suuria reikiä murusessa)) Älä voita minua, kiitos, koska luultavasti kaikki tämä on jo kirjoitettu ja kirjoitettu uudelleen täällä, mutta pyydän uudelleen. Kiitos etukäteen ymmärryksestäsi

kenwood 450 päätti ottaa sen, näyttää siltä, ​​että on jotain huijata)))

Vain Zojirushi-leipäkone BB-CEC20 on saatavana hapantaikaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 tai Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 hyvin, ehkä toinen Bork X800 joustavalla ja siinä kaikki

sazalexter, kiitos. Bork X800 on tyyris ... onko tuotemerkki siellä myytävänä? Voi, se on sääli. No ei mitään. Uuni on matkalla, tänään paistan ensimmäisen leipini!

Ymmärrän, että hapatus on taitolento, mutta joskus sinun on myös sisällytettävä kritiikkiä päähäsi. Pitivätkö äitimme, isoäitimme, isoäitiämme kaikenlaista lämpötilaohjelmaa asteen tarkkuudella? Sijoitimme taikinan enemmän tai vähemmän rauhalliseen, kohtalaisen lämpimään paikkaan ja katselimme taikinan nousua.

Ja termofiilisestä hiivasta - tarpeeksi hyvin näistä hystereistä! Anteeksi, tyhmät kirjoittavat, mutta ihmiset uskovat! Yhdelläkään (!!!) "asiantuntijasta", joka huutaa kauheasta "termofiilisestä" hiivasta, ei ole edes biologian perustutkintoa! En puhu lääketieteellisestä koulutuksesta tai erikoistumisesta mikrobiologiaan ja / tai genetiikkaan ja fysiologiaan! Sanojen "termofiilinen" ja "hiiva" yhdistelmä on lukutaidoton ja löytyy vain näistä kauhutarinoista!

Yritä lämmittää hiiva 70 ° C: seen ja sitten käydä taikina sen kanssa ... jopa 50 ° C riittää tappamaan kaikki kasvulliset solut. 45 ° C estää merkittävästi hiivaa.

Erittäin tärkeä huomautus, liitä se otsikkoon! Hänellä ei ole hintaa! Olen kyllästynyt selittämään ihmisille yleisiä totuuksia seitsemännen luokan biologian tasolla

[kuten maku]

Yritä lämmittää hiiva 70 ° C: seen ja sitten käydä taikina sen kanssa ... jopa 50 ° C riittää tappamaan kaikki kasvulliset solut. 45 ° C estää merkittävästi hiivaa.

Toisin sanoen tiedot siitä, että 35 asteen lämpötila on optimaalinen fermentointia varten, ja termofiilinen "tavallinen" hiiva (kuten esimerkiksi saf-hetkellä: saccharomyces cerevisiae) optimaalinen lämpötila on 40 astetta - väärä? (valitettavasti en kerro sinulle tietolähdettä; luin sen jonnekin)

Pitivätkö äitimme, isoäitimme, isoäitiämme kaikenlaista lämpötilaohjelmaa asteen tarkkuudella?

Luin näitä rivejä, mietin, mistä iso-iso-isoäidimme löysivät termofiilinen (Poistan, koska tämä termi ei ole oikea, vaikka sitä käytetäänkin laajalti) hiiva, jos ne on kasvatettu 1900-luvulla (ja ennen sitä jopa GOST: t olivat hapantaikaleipää). Kaikkia hapotteita käytettiin söpöinä. Voit suihkuttaa minua kivet tosiasiat, jos olen väärässä

Erittäin tärkeä huomautus, liitä se otsikkoon! Hänellä ei ole hintaa! Olen kyllästynyt selittämään ihmisille yleisiä totuuksia seitsemännen luokan biologian tasolla

tietenkin, keskeytä puhelin, voit jopa kirjoittaa jostakin syystä täydellisen perustelun hiivan vahingosta. Tiedot eivät varmasti ole tarpeettomia. Totta, tämä kaikki muistuttaa minua SLS: n vaarattomuuden perusteluista)))

Henkilökohtaisesti minä vain kuten maku hapatettu leipä. Siksi minä leivon ja paistan sen päällä, en hiivalla pakkauksista ja laukkuista.

Usean päivän ajan omistamalla HP: n valinnalle tulin siihen tulokseen, että sinun tarvitsee vain löytää se manuaalisten asetusten avulla. Kuten esimerkiksi tuotemerkissä 3801. Mutta en löytänyt sitä myynnissä. Tässä yhteydessä kysymys: Ehkä paikalliset tietävät, mistä löytää jotain sellaista (olen jo sovinnut teflonin kanssa - aion ainakin vaivata sen HP: ssä).

[kuten maku]

Toisin sanoen tiedot siitä, että 35 asteen lämpötila on optimaalinen fermentointia varten, ja termofiilinen "tavallinen" hiiva (kuten esimerkiksi saf-hetkellä: saccharomyces cerevisiae), optimaalinen lämpötila on 40 astetta - väärä? (valitettavasti en kerro sinulle tietolähdettä; luin sen jonnekin)
Luin näitä rivejä, mietin, mistä iso-iso-isoäidimme löysivät termofiilinen (Poistan, koska tämä termi ei ole oikea, vaikka sitä käytetäänkin laajalti) hiiva, jos ne on kasvatettu 1900-luvulla (ja ennen sitä jopa GOST: t olivat hapantaikaleipää). Kaikkia happamoita käytettiin söpöinä. Voit suihkuttaa minua kivet tosiasiat, jos olen väärässä
tietenkin, keskeytä puhelin, voit jopa kirjoittaa jostakin syystä täydellisen perustelun hiivan vahingosta. Tiedot eivät varmasti ole tarpeettomia. Totta, tämä kaikki muistuttaa minua SLS: n vaarattomuuden perusteluista)))

Henkilökohtaisesti minä vain kuten maku hapatettu leipä. Siksi minä leivon ja paistan sen päällä, en hiivalla pakkauksista ja laukkuista.

Omistin useita päiviä HP: n valintaan ja tulin siihen tulokseen, että minun täytyy vain löytää se manuaalisten asetusten avulla. Kuten esimerkiksi tuotemerkissä 3801. Mutta en löytänyt sitä myynnissä. Tässä yhteydessä kysymys: Ehkä paikalliset tietävät, mistä löytää jotain sellaista (olen jo sovinnut teflonin kanssa - aion ainakin vaivata sen HP: ssä).

Miksi eri lämpötilat optimaalisen suorituskyvyn saavuttamiseksi? Se on hyvin yksinkertaista (kytke päälle, anteeksi, aivot). Hiiva on PURE-kulttuuri.Aloitusviljelmä on KOMPLEXSI eri viljelmistä, mukaan lukien maitohappobakteerit, joiden optimaalinen lämpötila on vain noin 35 ° C.

Äitimme-isoäitimme-iso-isoäitimme paistivat täysin puhtaalla hiivalla. Esimerkiksi 1800-luvun lopun ja 1900-luvun alun ruokakirjoissa mainitaan panimohiiva, joka oli paksu neste. Teollista hiivan tuotantoa on jatkettu ainakin yhdeksästoista vuosisadan puolivälistä lähtien - tämä tuli mahdolliseksi Pasteurin työn ansiosta.

GOST leivälle kehitettiin paitsi hapanta, myös puhdasta hiivaa varten (en tiedä mistä sait nämä tiedot VAIN hapantaista). Melkein kaikki GOST-leivät valmistettiin hiivataikina, ja tämä on jotain välituotetta modernin nopean leivän 3 tunnissa valmistamisen ja hapanleipäleivän välillä (paitsi hiiva, myös maitohappobakteerit kehittyvät taikinaan muutamassa tunnissa).

Kukaan ei vaadi sinua luopumaan aloituskulttuureista - paista terveyden vuoksi! Loppujen lopuksi leivän laatu riippuu suoraan investoidusta työstä! Energia, huomio ja aika panostetaan happamoihin. Älä vain käytä täysin outoa termiä. On yksinkertaista hiivaa. Paras leipomo puristettuna.

Hyvät foorumin jäsenet, auta! Haluan tehdä äidilleni lahjan NG: stä, neuvoa hyvää, luotettavaa liesi, enintään 7-8, no, enintään 9 tuhatta, otan sen M-Video tai Technosila, mitä voit sanoa tällaisesta Panasonic SD-ZB2502BTS -mallista?

[MaxPavlov]

MaxPavlov Hieno malli, mutta yksinkertaisempi SD-2501

Hei kaikki. Tule mukaan! Pitkään LG-leivänvalmistaja leipoi normaalisti, mutta kyllästyin vain, halusin jotain uutta, menin ostamaan Panasia, mutta näin Midea AHS20AC-P: n lieden, joka on kynnetty kuin mehiläinen 5 vuotta. Ja se on sen arvoinen lopulta 2000 ruplaa. Katsoin sitä ja ostin sen. Kaikki on tehty hyvin järkevästi ja siististi. Olin yllättynyt järjestelmästä - nopea leipä, leipä valkoista leipää tunnissa ja 15 minuutissa. Ja mikä tärkeintä, se on paistettu! Totta, jotta saan hänet nousemaan korkeammalle, annan hänelle vielä 10 minuuttia nousua ennen paistamista - otan vain johdon pistorasiasta 41-42 minuutissa ja kytken sen takaisin päälle 10-15 minuutin kuluttua. Upea kun odotat vieraita. Ennen NG paisti ystäville 4 leipää lahjaksi. Joten kuka haluaa ostaa halvan ja laadukkaan leipäkoneen, tämä on se. Ruisleivälle on olemassa tila, mutta en ole vielä kokeillut sitä, yritän saavuttaa tavoitteeni.

Olin yllättynyt järjestelmästä - nopea leipä, leipä valkoista leipää tunnissa ja 15 minuutissa. Ja mikä tärkeintä, se on paistettu! Totta, jotta saan hänet nousemaan korkeammalle, annan hänelle vielä 10 minuuttia nousua ennen paistamista - otan vain johdon pistorasiasta 41-42 minuutissa ja kytken sen takaisin päälle 10-15 minuutin kuluttua.

En ymmärrä logiikkaa. Ota "nopea" leivätila käyttöön. Sammuta sitten leipäkone manuaalisesti ja jatka ...?

Hän muistaa tilan, kytket sen pois päältä ja 10 minuutin kuluttua pistorasiasta ja hän jatkaa tilaa edelleen - se leipoo 40 minuuttia, 750 gramman leipä nousee lasille, suksilla oli yleensä ongelmia nostossa. Lisäksi hiiva on yli 3 vuotta vanha, vaikka sitä säilytetään jääkaapissa, mutta toiminta ei todennäköisesti ole sama.
Siellä tila on 10 minuuttia vaivaamista, 25 minuutin vedonlyöntiä ja 40 minuuttia paistamista, korotan toiminnoilla 35 minuuttiin. Leipä ei kypsennä 1 tunti 15, vaan 1 tunti 25 minuuttia. Voin vihdoin kärsimättömät ihmiset minulle juuri sen, mitä tarvitsen.

LG HB-201 -leipäkone on työskennellyt minulle 13 vuoden ajan. Hänen leivänsä on hämmästyttävää, sinun ei tarvitse punnita mitään (mittakupit ja lusikat), jos peitän itseni, otan saman.

No, sukuni toimii samalla tavalla. Valkoinen leipä on erinomainen, joka paistetaan 4 tunnissa. Mutta jos lisäät vähän ruisjauhoja, esimerkiksi paista Darnitsky Fugascasta, leivän korkeus muuttuu hyytelön ennustukseksi. Keittiön lämpötilasta ja monista muista tekijöistä riippuen. Taikina levitettynä Ski ei lämmitä sitä kuin Midya. Jokaisessa leipäkoneessa on mittakuppi ja lusikka, ja useimmiten se on 240 ml. Ja tällaisen lieden ostaminen ei loista sinulle, niitä ei ole vapautettu pitkään aikaan. Nyt suksilla on ohuempi ämpäri ja muovinen taikinatyyny. Mutta todennäköisesti leipäkoneesi palvelee pitkään, niin asioita on tehty vuosisatojen ajan

Ihmiset, auttakaa minua päättämään leipäkoneen valitsemisesta lahjaksi vanhemmille. Valitsin Panasonic SD-ZB 2502 BTS ja Kenwood BM450. Halusin ottaa Kenwoodin heti, koska se sopii hyvin keittiöön suunnittelun mukaan, mutta luin paljon negatiivisia arvosteluja sen epäluotettavuudesta. Nyt olen enemmän taipuvainen Panasoniciin. Tai neuvo jotain muuta tässä hintaluokassa!

Kerro minulle, mikä on parempi kuin Bork x500 tai Kenwood bm450, ensin huolehtinut ohjelmointimahdollisuuksista? Aion ottaa leipäkoneen ruishiivattomalle leivälle + karkeista jauhoista leipää. Eli hyödyllisin leipä. Muffinit, piirakat, valkoinen leipä ja niin edelleen eivät ole kiinnostuneita.

Kiitos kaikille!

Ja se on oikein!
Näytä käyttäjän tilastot. Panasonicia käytetään eniten!
Ja 2502 - hän on edistynein - katsellen häntä!
Mutta minulle ja 257 toimii hyvin!