Pizza ohuella hiivapohjalla, sienillä ja sipulilla, keitetty "puurotilassa" (Polaris 0305)

[1 pizza:]

Pizza ohuella hiivapohjalla, sienillä ja sipulilla, keitetty "puuroa" (Polaris 0305)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
1 pizza:
Testiä varten:
Jauhot	160 g
Vesi	110 ml
Puristettu hiiva	5 g
Suola	1/2 tl
Sokeri	1/2 tl
Kasviöljy	1 rkl. l.
Täyttö:
Samppanja	8 kpl
Sipuli	1-2 kpl
Suuri tomaatti	1 KPL.
Majoneesi	1,5-2 rkl. l.
Ketsuppi	1 tl
Kasviöljy	1 rkl. l. + 1 tl.
Juusto	80-100 g
Ranskalainen mauste	maku
Voitele pannu:
Margariini	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Tämän pizzan taikina voidaan valmistaa leipäkoneessa. Mutta jos se jostain syystä ei ole mahdollista, noudata tarkasti reseptiä, joten voit tehdä hyvän taikinan käsilläsi.
• Voit leipoa tämän herkullisen pizzan "Leivonta" -tilassa, mutta ehdotan, että teet sen paljon nopeammin "Puuro" -ohjelmalla.
• Ruoanlaitto.
• Hiivan aktivointi.
• Murskaa puristettu hiiva 50 ml: lla lämmintä vettä (30-35 astetta)
• Lisää sokeri ja 2 rkl. l. jauhot (normista). Sekoita kaikki tasaiseksi.
• 
• Anna "puhujan" nousta ylös "korkilla". (Tämä kestää noin 15 minuuttia.)
• 
• Taikina.
• Kaada suolaa seulottuihin jauhoihin. Sekoita, tee kaivo.
• 
• Kaada "chatterbox" hiivalla ja muulla vedellä.
• 
• Sekoita taikina ensin lusikalla, sitten on kätevämpää tehdä se käsillä.
• Taikina on tahmeaa.
• 
• Lisää siihen nyt kasviöljyä. Vaivaa hyvin käsilläsi 5-7 minuutin ajan. (Muista lapsuutesi pelit muovailulla: vaivaa taikina käsilläsi, venytä, rypisty, lyö jne.)
• Saat ei liian kovaa elastista taikinaa.
• 
• Aseta kulho painekattilaan. Kytke lämmitys päälle tarkalleen minuutiksi. (Jos pidät enemmän, taikina voi tarttua pohjaan!) Sammuta sitten painekeitin.
• Laita silikonimatto kulhoon ja pulla taikinaa siihen.
• 
• Sulje kansi. Anna taikinan istua 30 minuuttia. (Käytän mekaanista ajastinta.)
• (Valmista täyte tänä aikana.)
• Täytteen valmistelu.
• Kuori samppanjat irrottamatta jalat korkkeista. Leikkaa viipaleiksi.
• 
• Leikkaa sipuli renkaiksi. Paista sieniä ja sipulia 1 rkl. l. öljyt.
• Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle.
• Pizzan kokoaminen.
• Poista taikinakulho painekattilasta. Aseta sovitettu taikina ja matto.
• 
• Voitele kulhon pohja huolellisesti pehmeällä margariinilla, aseta taikina. Anna sille leivänleivän ulkonäkö pienillä sivuilla.
• 
• Voitele tasainen kakku 1 tl. kasviöljy (estää taikinan tarttumista paistamisen jälkeen). Sitten päällystä majoneesilla. Voitele sivut pienellä määrällä ketsuppia harjalla. (Tämä antaa heille ruskean ulkonäön paistamisen jälkeen.)
• 
• Aseta sipulirenkaat (jakamalla ne keskenään), niiden päälle - samppanjaviipaleet.
• 
• Aseta tomaattiviipaleet päälle.
• 
• Ripottele juustoon. Yritä olla ripottamatta sivuja, koska taikina voi tarttua paistettaessa.
• 
• Leivonta.
• kokki "Porridge" -tilassa paine - 2, aika - 20 minuuttia. Sulje venttiili!
• Sammuta laite merkkiäänen jälkeen ja poista kattila painekattilasta. Anna seistä 5 minuuttia.
• 
• Käytä ohutta silikonilastalla juoksemaan pannun kehää pitkin tarttumisen välttämiseksi. Kallista kattilaa ja poista pizza astialla lastalla. Anna istua 5-10 minuuttia ja leikkaa sitten annoksiksi.
• Hyvää ruokahalua.
• 
• 
• 

Kauneus, näyttää erittäin ruokahalulta

[Shelena,]

Shelena, Kun paistat Kashassa suljetulla venttiilillä, SV antaa outoja ääniä (no ... jotta ei pelätä turhaan ...)?
Voinko tehdä ilman silkkimattoa? ... Minulla ei ole sitä.

No, Lena, tämä on kontrollikuvaus :-) :-) :-) tämä on vain luokka niin luokka !!!!!!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, huumorintajusi on vertaansa vailla kenenkään muun kanssa !!!
Nauroi kyyneliin ... Kiitos paljon!

Olya, paistettaessa "puuroa", kuulet erilaisia ​​epätavallisia ääniä! Valmistaudu henkisesti.
No, halusit uunin nopeammin? ! Meidän täytyy kestää.

Kauneus, näyttää erittäin ruokahalulta

Kiitos ystävällisistä sanoista!

No, tämä on Lenan mestariteos, kaunis ja niiniii herkullinen! Kiitos!

[Valyusha,]

Valyusha, kiitos niin arvostetusta! Auta itseäsi!

Voinko tehdä ilman silkkimattoa? ... Minulla ei ole sitä.

Olya, silikonimaton sijasta kerros voidaan tehdä missä tahansa sopivassa silikonimuotissa. Voit laittaa folion. Tämä on välttämätöntä, jotta taikinaa ei leipoa eikä kulho likaantua.
Ja paista pizzaa ilman tukea! Voitele pannu vain hyvin.

[Shelena,]

Shelena, ja SV: n aivot eivät pereklinit ... vsmysl ei katoa leivonnasta puurossa?

[Olya,]

Olya, muissa painekattiloissa erikoisuuksien puuttuessa. "Leivonta" -tilassa kaikki leipovat joko "puuroa" tai "riisiä". He eivät näytä valittavan.
Olen tehnyt tätä jo 3 kuukautta ...
Päätä itse.

Lenus, tänään paistettua pizzaa :-) Kiitos!

[Tanyusha,]

Tanyusha, Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistui sinulle ja tunteiden perusteella päätin siitä! Kiitos testauksesta ja palautteesta!

Shelena! Kerro minulle. Voiko pergamentti korvata silikonimaton? Vai onko folion kanssa parempi?

Yritin tehdä pizzaa ohuella pohjalla, se osoittautui kuin paksulle. Mutta se oli paistettu hämmästyttävän ja nousi myös. Yritin jakaa taikinan (tein kaksi pizzaa kerralla) kolmeen osaan. Se osoittautui ohueksi taikinaksi, joka paistetaan väkisin vähintään 15 minuuttia. Yritin sitä ilman kasviöljyä, se myös toimi, ilman ketsuppia se myös toimi, mutta ilman kuorta.

[Marine_chik,]

Kerro minulle. Voiko pergamentti korvata silikonimaton? Vai onko folion kanssa parempi?

Marine_chik, hieman korkeampi vastasi Olgaan samaan kysymykseen.

... silikonimaton sijasta kerros voidaan tehdä mihin tahansa sopivaan silikonimuottiin. Voit laittaa folion. Tämä on välttämätöntä, jotta taikinaa ei leipoa eikä kulho likaantua.

Marin_chik, saat ohuen taikinan, jos rullat sen hyvin ohueksi. Mutta minusta tuntui, että pidit myös tästä tuloksesta, eikö niin? Maku ja paistettavuus ovat tärkeimpiä.

kyllä, kaikki onnistui, kiitos !!!!

Saako paine vai ei? Mikä on venttiilin sulkemisen tarkoitus?

[Olya,]

Olya, koska taikina ei ole nestemäinen, paine ei kerry. Mutta! Kun venttiili on kiinni, se pyrkii aina vahvistumaan. Tämä johtaa siihen, että pizza paistetaan 2 kertaa nopeammin.

[Shelena]

ShelenaKiitos pizzasta, Lenochka!
🔗

Voi, mikä kauneus! Paljon kiitoksia, Lena.
On hienoa, että pidin pizzasta.