Tattarikastike jauhelihalla ja sienillä (painekattila Polaris 0305)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Vaihe 1:
Tattari	1,5 pinoa.
Vesi	2,5 pino
Suola	1 1 / 4h. l.
1 kuppi = 200 ml
Vaihe 2:
Sekoitettu jauheliha	300 g
Samppanja
(jäädytetty tai	1 pino.
tuore)	8-10 kpl.
sipuli	0,5-1 kpl.
kasviöljy	2 rkl. l.
jauhelihan maustaminen	1 tl
suola	0,5 tl
Vaihe 3:
munat	3 kpl
majoneesi	3 rkl. l.
smetanaa	3 rkl. l.
suola	0,5 tl

Keittomenetelmä

Tämä on ruokalaji joka päivä.
Jos olet hieman kyllästynyt tattarin ruoanlaittoon lihan tai sienien kanssa, suosittelen, että yrität yhdistää kaiken tämän ja saada uusi herkullinen ruokalaji. Herkkä. Kirkas liha- ja sienimaku. Juustokuoren päällä.
Ruoanlaitto.
Vaihe 1.
Kiehuva tattari.
1. Huuhtele tattari. Aseta painekattila kattilaan.
2. Liuota suola kylmään veteen, kaada vilja.
3. Sulje kansi. Aseta venttiili "Paine" -asentoon.
Tattaritila, paine - 3, aika - 8 minuuttia.
4. Kytke valmiussignaalin "Lämmitys" jälkeen pois päältä. Anna seistä 5 minuuttia.
5 Laita sitten kypsennetty tattari isoon kulhoon.
Vaihe 2.
Jauhelihan, sienien ja sipulien valmistus.
1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
2. Älä sulata sieniä. Jos aiot käyttää tuoreita, leikkaa ne puolirenkaiksi.
3. Kaada 1 rkl pestyyn kattilaan. l. öljyt.
Paistaa "Paistaminen" -ohjelmassa paine - 3 sipulit kullanruskeaksi.
Laita kulhoon tattaria.
4. Paista sitten sieniä, kunnes neste haihtuu. Lisää tattariin.
5. Lisää vielä 1 rkl pannulle. l. voita ja paista jauheliha, ripottele suolalla ja mausta etukäteen. Älä yritä rikkoa jauhelihaa perusteellisesti, älä jätä kovin suuria paloja. Paista, kunnes se on kevyesti ruskeaa, mutta vasta hellä.
6. Lisää valmistettu jauheliha kulhoon, jossa on tattaria, sipulia ja sieniä. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä.
Vaihe 3
Täytteen valmistelu.
1. Riko munat syvään kulhoon.
2. Lisää hapan kerma, majoneesi ja suola.
3. Vatkaa kaikki kevyesti metallisella vispilällä.
Vaihe 4.
Kokoonpano ja paistaminen.
1. Kaada täyte kulhoon, jossa on lähes jäähdytettyjä ainesosia. Sekoita hyvin.
2. Voitele painekattilan kattila kasviöljyllä tai margariinilla, ripottele leivänmurulla.
3. Laita valmistettu paistoseos kattilaan, tiivistä lusikalla ja litistä.
4. Ripottele yläosa karkealle raastimella raastetulla juustolla.
5. Kypsennä venttiili suljettuna "Puuroa" -ohjelmassa paine - 3, aika - 20 minuuttia.
6. Sammuta äänimerkin jälkeen ja anna seistä kannen ollessa kiinni 5–7 minuuttia.
7. Avaa venttiili (minulla on paine!), Avaa kansi. Kattila voidaan poistaa kokonaisena MB Top Steamerilla tai leikata osiksi silikonilastalla suoraan kattilaan.
8. Koristele haluamallasi tavalla.
Alhaalta on muodostunut herkkä kuori. Ruokakuppi itsessään on tiheä, ei hajoa. Erittäin maukasta!

Astia on suunniteltu

6-7 annosta

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Merkintä

Tätä vuoka voidaan keittää vain sienillä tai vain jauhelihalla. Mutta kun laitat kaiken yhteen, saat mielenkiintoisemman maun.

Muissa painekattiloissa ja hitaissa liedissä voit valmistaa "Paista" -tilassa 35-40 minuuttia. (Brändillä - 40 minuuttia)

Kokeile tätä yksinkertaista mutta runsasta ruokaa.
Hyvää ruokahalua!