Kasvisruoka-sieni ja jauheliha puurotilassa (painekeitin Polaris 0305)

[Valmistautuminen:]

Kasvisruoka-sieni ja jauheliha puurotilassa (painekeitin Polaris 0305)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Perunat (netto)	600-650 g
Sekoitettu jauheliha
jäätynyt	300 g
Nuori kesäkurpitsa	250 g
Porkkana	1/2 kpl. (50 g)
Samppanja	150-170 g
Poshekhonsky-juusto	120 g
Kuivattu basilika	maku
Hieno suola	maku
Vesi	3 + 3 s. l.
Kasviöljy	2 rkl. l.
Jauhelihan maustaminen	maku

Keittomenetelmä

• Tämän reseptin arvo on mielestäni se, että ruokalaji kypsennetään 35 minuutissa paineistoksen ansiosta. Jauheliha antaa myös erityisen maun, jota en sulata, mutta lisään kuutioiksi.
• Yleensä monikeittimessä / painekattilassa tällaiset kerrostetut paistinpannut kypsennetään pitkään leivonnaisella. Tein näin, kun tein sellaisen vuoka Brandin multikookerissa.
• Mutta halusin todella nopeuttaa ruoanlaittoa jotenkin. Päätin käyttää "puurotilaa" painekattilassa. Kaikki sujui haluamallani tavalla! Paine kasvoi - astia kypsyi nopeasti. Kerrokset eivät hajonneet ("liimajuuston" ansiosta). Se osoittautui paitsi maukkaaksi ja tyydyttäväksi, myös kauniiksi.
• Kokeile itse.
• Valmistautuminen:
• Jauheliha, sulattamatta, ripottele jauhelihamausteella ja suolalla (1/4 tl). Anna istua 10 minuuttia ja leikkaa sitten kuutioiksi (neliöiksi) noin 3x3 cm
• 
• Kuori vihannekset, vapauta sienet ihosta.
• Leikkaa perunat ja porkkanat ohuiksi viipaleiksi, sienet ja kesäkurpitsa - paksummiksi. (Tein kaiken viipaloinnin Berner-raastimella.)
• 
• Raasta juusto karkealle raastimelle.
• Leikkaa folio pala ja aseta se painekattilan kattilaan reunat ylöspäin. Kaada kasviöljyä alareunaan. Levitä se tasaisesti koko pohjaan.
• 
• 1 kerros. Levitä puolet perunoista useisiin kerroksiin. Ripottele suolalla ja basilikalla.
• 
• Ripottele juustoon (1,5-2 rkl. L.)
• 2. kerros. Levitä jauhelihakuutiot tasaisesti.
• 
• 3. kerros. Järjestä porkkanaympyrät, suola ja ripottele basilikaa.
• Ripottele juustoon (2 rkl).
• 
• 4. kerros. Aseta kesäkurpitsaympyrät päällekkäin. Ripottele suolalla ja basilikalla.
• Ripottele juustoon (2 rkl).
• 
• 5 kerrosta. Aseta jäljellä olevat perunat. Kiristä kaikki kerrokset kädelläsi. (Tämä on erittäin tärkeä asia!) Mausta suolalla, ripottele basilikalla.
• Ripottele juustoon.
• 6 kerrosta. Järjestä sieniviipaleet, ripottele suolalla.
• 
• 7 kerros. Levitä loput jauhelihan neliöt.
• Ripottele koko vuoka juustolla.
• 
• Vedä folion reuna takaisin ja kaada 3 rkl. l. lusikat vettä niin, että se pääsee kalvon alle (pannun pohjaan).
• Toinen 3 rkl. l. kaada patan sivulle. (Vettä tarvitaan, jotta keskuspankki voi lisätä painetta.)
• Sulje kansi ja venttiili.
• Ole hyvä ja valitse ohjelma "puuro", paine - 3, aika - 30 minuuttia.
• 10 minuutin kuluttua ajastimen ilmestymisestä kuulet painekattilan muodostavan painetta.
• Pidä äänimerkin jälkeen kiinni vuoka 5 minuuttia "lämmityksessä". Vapauta sitten paine.
• Avaa kansi. Poista vuoka astiasta laitteesta. Anna seistä vielä 5 minuuttia tiivistyä.
• 
• Poista sitten kalvon päistä (on helpompaa tehdä se yhdessä).
• Leikkaa kiilaosiin ja tarjoile heti.
• Hyvää ruokahalua.
• 
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

5-7 annosta

Aika valmistautua:

viipalointi + 35 minuutin kypsennys

Ruoanlaitto-ohjelma:

"Puuro"

Merkintä

Puff-vuoka on herkullinen ruokalaji. Ainesosien koostumusta muuttamalla osuudet voidaan saada joka kerta, kun erilainen maku.
Tälle puheelle myös mittasuhteiden tarkkuus ei ole tärkeä. Voit poistaa rakastamattomat vihannekset korvaamalla ne muilla.
Voit myös lisätä juuston määrää. Mutta halusin välttää ylimääräisiä kaloreita.Jopa niin suhteellisen pienen juustomäärän kanssa kattilan kerrokset eivät hajonneet.

[Lenochka]

Lenochka, nyt ymmärrän, miksi lisäät vettä patoihin. Tämä tarkoittaa, että uunissa paistettaessa sitä ei todellakaan tarvita! Ja tein kukkakaalin paistin reseptisi mukaan oikein! Tänään, muuten, he lopettivat sen syömisen - siitä tuli vielä maukkaampaa!
Kiitos uudesta reseptistä, yritän ehdottomasti ilmoittaa takaisin!

[Galina,]

Galina, kiitos huomiosta resepteihini. Se on oikein mukavaa. Mielipiteesi on minulle tärkeä, arvostan kaikkia vaikutelmia ja kommentteja.
En todellakaan ottanut huomioon, että minun pitäisi varoittaa teitä siitä, että sinun ei tarvitse lisätä vettä lainkaan uuniin. Mutta painekattilassa päinvastoin, se auttaa rakentamaan painetta (mitä teen yleensä useiden ruokien valmistamisen nopeuttamiseksi.).
Olisin iloinen saadessani uuden "raportin" !!!