Keraamiset muotit, korkit, astiat, tarjottimet leivän paistamiseen

[kirch]

kirchEn tiedä miten se tulee rätillä, mutta ilman sitä, jos hierot jauhoja koriin, se ei koskaan juuttunut ...

Hiero suoraan, hiero sisään? Eli hiero jauhoja kädelläsi, hajoako se? Yleensä sinun ei tarvitse esittää kysymyksiä, mutta yritä. Teen sen huomenna. Kiitos taas

[kirch]

kirch, vain hiero sisään niin, että se pääsee kaikkiin syvennyksiin, teen tämän

Hyvää päivää kaikille...
Pyydän neuvoa - tikkaamalla "Le Secrets D'Emile" -leipäpaketin (kupolikannella) ja Bread & Cake DENK -leivinastian välillä ilman kuppia:

Noin saman hinnan, mutta toisessa muodossa minua houkuttelee se, että kantta ei ole - palovammavaara on pienempi avattaessa ... istun - teline aivoni ...

Kerro minulle. Kenellä on muotoja tai kiviä kuten Emily Henry. Onko tällaiset tuotteet peitetty lasilla 100 prosenttia kaikilta puolilta vai onko paikkoja, joissa ei ole lasiteita?

Kerro minulle. Kenellä on muotoja tai kiviä kuten Emily Henry. Onko tällaiset tuotteet peitetty lasilla 100 prosenttia kaikilta puolilta vai onko paikkoja, joissa ei ole lasiteita?

Minulla on Bread & Cake DENK -leivinastia ilman kuppia (kuva yllä olevassa viestissäni) ... kaikki on peitetty lasiteella paitsi ulkopohjalla ... on harmaavalkoisia lasittamattomia karkeita keramiikoita (et voi laittaa avotuleen, vain uuneissa) ... siellä on myös brasilialainen tagine "Terrine" (se voidaan laittaa avotulelle, kuuma märälle tai kylmälle pinnalle) - lasite on joka puolelta ...

No, kyllä ​​.... He kertovat minulle myös lomakkeilla, että Emily Henryn tyypin mukaan kuvien kuvien muodot, jotka siellä näytin, voidaan kattaa kaikki lasiteella, paitsi ulkopohja ja niillä on sama ...

Kerro minulle. Kenellä on muotoja tai kiviä kuten Emily Henry. Onko tällaiset tuotteet peitetty lasilla 100 prosenttia kaikilta puolilta vai onko paikkoja, joissa ei ole lasiteita?

Dome sisällä ilman lasite

[ivann]

ivann, Kyllä, kaikki on niin. Kupolilla olevasta lomakkeesta he sanoivat myös, että sisällä ei ole lasite

Tietoja lomakkeesta, jossa on kupoli ...

Aiotteko tehdä muotteja, joissa on kupoli? .. se olisi mukavaa ...

He eivät aio tehdä mitään.) Heitimme onki, he olisivat voineet tehdä näin etukäteen. Mutta tämä on lyhyellä aikavälillä. Stonesin olisi luotava keskeytymätön julkaisu ... Vasta Emil Henri)

Kyllä kupoli ja haluan

... konekirjoittajani on jo vuoden vanha) ja olen siitä erittäin, erittäin tyytyväinen !!! ..

He toivat minulle tänään tällaisen sarjan - mustaa ja reseptejä Basurmanin kielillä ... Kävelen hänen ympärillään ja ajattelen: mutta jos pari reseptiä olisi venäjäksi, aloin heti leipoa ...

Otsonille ilmestyi muoto leivän leivontaan 24x15x12,5 cm (väri: granaattiomena) 345504-2 kappaletta, hinta 6,610 ruplaa.

Kuvausta ei ole ... tilasin sen, he lupaa tuoda sen 18. kesäkuuta ... joten jos joku on kiinnostunut: saan sen - kirjoitan sen yksityiskohtaisesti ...

Hei leipurit!
Voitteko kertoa minulle, onko mahdollista leipoa tällaisessa leivinastiassa? Kiitos.

[Lilechka]

voinko leipoa leipää tässä leivinastiassa?

Miksi ei ?!

Lilechka, voit leipoa leipää missä tahansa muodossa. Tärkeintä on, että ennen taikinan pala istuttamista muottiin, voitele jälkimmäinen perusteellisesti Käytän "Hostess" margariinia muottien voiteluun, tämä ei ole mainos tai aseta leivinpaperilla, mikä on myös erittäin kätevää ...

Voitteko kertoa minulle, onko mahdollista leipoa tällaisessa leivinastiassa? Kiitos.

Ja muista lukea suositukset valmistaja-myyjän verkkosivustolta tai pannun etiketistä (selite), voidaanko tätä pannua käyttää uunissa

Kaikki, kaikki, kaikki! Hei! Pari päivää sitten ostin Auchanista hienon jutun - keraamisella kannella keraamisen pannun, 4,5 litraa, kiinalaisilta veljiltä nimeltä "Gzhel" (maalattu Gzhelin alle). Lämmönkestävyys - 400 astetta.Eilen yritin leipoa Chabattua siinä vaivaamatta, tulos ylitti kaikki odotukset! Ainoa asia, reikiä oli vähän, koska en antanut taikinalle riittävästi aikaa etäisyydelle. Taikina laitettiin esikuumennettuun kattilaan (250 astetta), paistettiin 25 minuuttia kannen alla, 20 minuuttia ilman kantta. Kuori on rapeaa, ja pohja on myös rapea! Kiire ja osta! Vaihtoehto leivänkivelle vain 600 kopeikalla ...

[Vladimir]

Vladimir, voinko saada valokuvan lomakkeesta?

Voit vähän myöhemmin, nyt siinä leivotaan kakkua

[Vagabond]

Vagabond,

Valokuvan lisääminen viestiin

Tai vielä parempi tämä:

Omilla käsillä otetun valokuvan näyttäminen

Tarkistin kapasiteetin - se osoittautui 3 litraan reunaan ja luultavasti 4 reunaan. Joten olin väärässä kirjoittamalla, että se on 4,5 litraa, heitin etiketin ja ohjeet ... Mutta silti iso ja siisti! Tänä iltana laitan taikinan taas chabattuun, huomenna yritän ladata kuvan.

Ja tässä on kuva keraamisen pannun leivästä!

[Vagabond]

Vagabond, viileä leipä, mutta laita se esilämmitettyyn tai laita se todistettavaksi ja sitten uuniin

Laitoin sen esikuumennettuun, paistettuun ensin kannen alle - 25 minuuttia (250 astetta), sitten ilman ... vedellä ruiskuttamalla ruiskupullolla.

: girl_mad: Haluan saven muodon, kuten ihmisillä

älä itke :))) Etsin ketään, joka on kanssamme .. sinulle)))
(on vivahde, ne ovat vasta maaliskuussa)



🔗


tätä on varastossa

Angelica, hei! Pelkästään niukan kiitoksen lähettäminen henkilökohtaiseen omantuntoon ei sallinut minua ..... VALTAVA (mereen, kuten dotsyunyani tapasi sanoa lapsuudessa) KIITOS !!!!!!! linkki enta-asiaan myymälöissämme. Käännin koko Internetin ylösalaisin - sellaista ei ole ... ja sitten törmäsin viestiin valokuvalla .... yleensä parin päivän kuluttua minulla on sama, josta pidän haluamastani asiasta - sitten en voi nukkua suoraan ((((((

Aion leipoa romertopf-muodossa, koska olen jo yrittänyt tehdä sen:

mutta tuskin veti hänet sieltä.

Tein jonkin verran voitelua https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
Suunnittelen voidella lomakkeen

mutta kysymys kuuluu - milloin se tehdään? Ennen kuin lämmität muotin? tai lämmitä ensin uunissa (250 astetta?) ja avaa sitten ja tahraa se? ja laittaa taikinan?

ja anna ensin taikinan lopulta keksiä erilainen muoto ja sitten paista heti? Tuskin voin kuvitella, kuinka kaada taikinaa, joka on tullut kattilaan? Jos se olisi tasainen levy, se olisi helpompaa. Ja jos jätät sopivaksi lomakkeeseen, se ei toimi lämmittämällä sitä etukäteen.

Ja poistetaan kansi 20 minuutin kuluttua? ja vielä 20 paistettavaa ilman sitä?

Ja toinen ongelma. Siemensin sähköuunissa on höyrypaistotoiminto. Mikään ei toimi siinä. Ehkä tässä tilassa on tarpeen laittaa ylimääräinen vesisäiliö? Ohjeissa ei ole mitään.
Pohja on päällä, yläosa on yleensä valkoista - oletusarvoisesti 300 gr 5 min, sitten 30-40 min 200 astetta
Olen jo yrittänyt leikkiä lämpötilan kanssa - sama roska. Tortilloja eikä leipää ei saada.

[Tillotama]

Tillotama, rasvaa muoto, jaa muoto.
Kaatatko vettä vesitilaan?!
Kokeile standardia 240 höyryllä 15 minuuttia ja sitten 200 ° C: ssa, kunnes se on hellä

voitele muotti, jaa se muottiin.

mutta entä kaikki "lämmittää lomake" -viestit

Kaatatko vettä vesitilaan?!

vesiosastoon - missä? uunissa ei ole sellaista ...
muodossa? Ajattelin jo, että vettä pitäisi kaataa kannen päälle, siellä on reikä, jossa kahvat ovat ...

Kokeile standardia 240 höyryllä 15 minuutin ajan ja sitten 200 ° C: ssa, kunnes se on hellä

200 valmiuteen - missä tilassa? ylhäältä alhaalta lämpöä?

Lisäksi, jos laitan savimuotin esilämmitettyyn uuniin, räjähtääkö se?

Jos uunissa on höyryä, on oltava osasto, johon vettä kaadetaan, useimmiten kahvan viereen ja sisään. Muissa tapauksissa on tarpeen kaataa vettä astiaan ja laittaa se uuniin ensimmäisten 15 minuutin ajan.
Ylä- ja alalämpö hellävaraiseksi.

Lisäksi, jos laitan savimuotin esilämmitettyyn uuniin, hajoako se?

ei löytänyt mitään haaraa ... ohjeissa ei ole mitään

[Leipäpannu "Emile Henry" kannella]

Leipäpannu "Emile Henry" kannella

väri: granaatti, 24 cm x 15 cm



🔗

Päätyikö kukaan 31 cm: n Spikelet-pannukakkujen valmistajaan leivän leipomiseen?
Hänellä on kannen korkeus valmistajan mukaan 24 cm. Mittasin - tämä muoto mahtuu uuniin (ja tavalliseen, ei pieneen) vain pohjassa. Jos laitat sen alimmalle hyllylle, pannukakkutuottajan yläosa naarmuttaa lämmityselementtejä.
Ja pelkän 24 cm: n halkaisijaltaan pannukakkutuottajan kannet eivät riitä leivän nousuun normaalisti.

Paistan keskimäärin 500 grammaa jauhoja.

Ranskan Amazonista (amazon.fr) tilatut tytöt muodostavat Emile Henryn. Sekä leipää että croissanteja. Vaikka meille toimitettaisiin kalliisti, se on halvempaa kuin ostaa täältä. Hän tahraa, kenellä on merkitystä! Ja on myös analogia, halpa muoto, myös toimitettuna meille. Liitän kuvan. Sitä kutsutaan Kitchen Craft Cloche en céramique 30 cm, se maksaa 32 euroa + toimitus noin 30. Linkit näyttävät olevan kiellettyjä, etsi itse. Ja tilasin myös 3 kirjaa! Ja nyt, suuressa kärsimättömyydessä odotan 3 viikkoa ja treenaan.

Hyvää päivää!
Leivän leipää äskettäin, vähän kokemusta
Pyydän neuvoa niiltä, ​​jotka leipovat leipää Emile Henry -kupolilla.
Ostin sen lukemisen jälkeen erittäin myönteisiä arvosteluja.
Katsoin ranskalaisen videon sen käytöstä ja paistin tänään siinä leipää (vehnä-ruista)
Se osoittautui jonkinlaiseksi hölynpölyksi. Ensinnäkin se osoittautui pannukakuksi, vaikka se oli pyöreä ja pörröinen ennen uuniin asettamista. Ja täysin kiinni lomakkeen pohjaan.
Tästä syystä kysymykset:
1. Tarvitseeko lomake jonkinlainen esikäsittely? Rasvaa, liota? / Pölyin vain muotin pohjan jauhoilla.
2. Pitääkö minun lämmittää muotti ennen leivän laittamista siihen? / En lämmittänyt sitä.
3. Onko kupu poistettava paistamisen aikana? Ilmeisesti se on välttämätöntä, koska kupolissa ei ole reikää höyrynpoistoa varten. / En ampunut.
Toisin sanoen tein kaiken kuten ranskalaisessa videossa. Ja nyt, niin surullinen tulos. Vaikka leipä osoittautui edelleen herkulliseksi tällä kuuluisimmalla kuorella.
Kiitos!

Lomake ei ole vielä tullut minulle. Mutta kaikissa resepteissä he kirjoittavat, mitä laittaa lämmitettyyn muotoon, peitä kupulla vain ensimmäiset 10-15 minuuttia ja poista sitten kupoli.

Lomake ei ole vielä tullut minulle. Mutta kaikissa resepteissä he kirjoittavat, mitä laittaa lämmitettyyn muotoon, peitä kupulla vain ensimmäiset 10-15 minuuttia ja poista sitten kupoli.

Kiitos paljon.
Ja mitkä ovat reseptit, joissa luet nämä suositukset?

[Volinskaua]

Volinskaua, Tatyana, esikuumennan lomakkeen, älä kastele sitä, älä ripottele sitä millään, laitoin leivän muotoon teflonmatolle. Noin 20 minuutin kuluttua otan korkin irti ja paistan ilman korkkia.

Lena, kiitos!
Toinen kysymys. Valmistan yleensä leipää 500 g: lla jauhoja. Eikö se ole liikaa lomakkeelle?

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Anyalla ja minulla on sellaisia ​​pannukakkuja. Leivän leipää 530 g jauhoista, kupolin korkeus riittää ja leipä on ylellistä. Kuumennan muotin kupolilla uunissa ja laitoin vedellä ripoteltua leipää kuumalle pannulle. Paistan 15 minuuttia kupolin alla, sitten ilman. Tämä muoto on minulle 4 vuotta vanha. Lavan halkaisija on 30 cm, korkin sisäkorkeus on 23,5 cm ja toinen plus ulkopuolelta on "parittaja" 3 cm.

Ja mitkä ovat reseptit, joissa luet nämä suositukset?

Heitän sen henkilökohtaisena
ei linkkejä täällä

Kiitos paljon.
Ja mitkä ovat reseptit, joissa luet nämä suositukset?

Linkkejä kolmansien osapuolten sivustoille ei ole tarpeen.
Voit myös välittää suositusten sisällön omin sanoin.

Ja meillä on ketjuja, joista voit lukea erilaisia ​​suosituksia:
Keraamiset muotit, korkit, astiat, tarjottimet leivän paistamiseen
Emile Henry patonkisetti
Lomakkeiden leivän paistamiseen

AINEOSIEN JA LISÄVARUSTEIDEN SISÄLTÖ LEIVOSOSASSA

Onko kukaan ostanut tällaisen pannukakkuleivän Sima-maasta?

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365839.0

Ymmärrän, että tämä on normaali maidon polttaminen, ei lasite?

En löydä vapaana myytäviä pannukakkujen valmistajia Pietarista, mutta Emile Henryn hinta todella puree ..

Jos joku käyttää yllä olevaa pannukakkujen valmistajaa, kiitän palautettasi.

En löydä vapaana myytäviä pannukakkujen valmistajia Pietarista, ja Emile Henryn hinta todella puree

Tilasin suoraan Amazon Frenchista
8800 tuli ulos toimituksella
täällä hinta on 12500 tai jotain minimaalista

[tiberius]

tiberius, Vastasin täällä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365839.0

[Maalaus]

Maalaus, onko sinulla Sima-land tai "spikelets"? Siman korkeus on 18 cm, on kirjoitettu, että se ei sovi minulle yli 22 cm: n uuniin.

Fleury80, Laskin siellä, mutta olen pahoillani, että maksoin lomakkeesta 9 tuhatta.

[Anton]

Anton, Minulla on "spikelets" -kokoja: iso, jossa astia 30cm ja pienempi, astia 24.5cm. Otin toisen pannukakkuihin, mutta paistin siinä myös leipää. Pienemmän kokonaiskorkeus on 18 senttimetriä.
Yleensä viime aikoina olen paistanut suuressa Kukmaran kattilassa. Ostin sen pilafia varten, mutta kerran paistin leipää ja huomasin, että se oli
Hinta on erittäin halpa, se lämpenee täydellisesti, leipä "räjähtää" räjähdyksellä ja leivän laatu ja maku ovat parhaimmillaan. Kokeile, sinun ei tarvitse ostaa keramiikkaa.
Ja jos siellä on gosyatnitsa tai ankkoja, jotka on valmistettu valuraudasta - sitä yleensä tarvitset!

[Maalaus]

Maalaus, ja mikä on kattilan siirtymä? Kuinka paljon taikinaa mahtuu? Kuinka monta grammaa jauhoja?

[Yulia]

Yulia, Ostin 3,5-4 litran kattilan, en tiedä tarkalleen, mutta se on erittäin laaja. Uunissani tulee takapuoli. Vakiouuni Electrolux (72L). Kattilassa on puolipallon kansi (vakio). 600 g jauhoista valmistettu leipä on erittäin helppo leipoa. En pidä siitä, kun leipä on päällä pitkään. Meillä on tarpeeksi 3 päivään. Minun kattila ei ole emaloitu sisällä, vain ulkona.

[Äänenvoimakkuus]

ÄänenvoimakkuusKiitos paljon, valitettavasti ei ole ankanpoikia. Ja pata on valmistettu valetusta alumiinista. Minulla on vain epätyypillinen uuni, 2/3 tavallisesta korkeudesta, luultavasti; joten korkea ei pääse mihinkään ..
Kumartun loppujen lopuksi tälle Siman pannukakku leivänvalmistajalle, se näyttää olevan tasaisempi kuin "piikit".
Kiinnostuksen vuoksi kysyin livemasterin keraamikoilta, 3000-4000 haluaa työskennellä.