Brioche

Brioche

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
Vesi	220 ml
keltuaiset	4 asiaa
voita	100 g
suola	1 tl
sokeria	5 rkl. l
vanilliini	hyppysellinen
jauhot	500 g
kuivahiiva	2 tl

Keittomenetelmä

• Sulata voi, jäähdytä huoneenlämpötilaan. Kaada vettä, öljyä ämpäriin, lisää keltuaiset, suola, sokeri, vanilliini, seuloa jauhot ja hiiva päälle.
• Paista "Makea leipä" -ohjelmassa, kevyt kuori, paino 750, 3 tuntia 20 minuuttia.
• Uskomattoman herkullinen aamiaisleipä! Erittäin aromaattinen, herkkä muru ja raikas. Se ei kovettu pitkään aikaan.
• 

Aika valmistautua:

3 tuntia 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Makea leipä

Kiitos Natasha!
Paistan kun keltuaiset jäävät voiteen jälkeen, löytö on yksinkertainen
Mutta kysymys on, murtuuko se leikkaamisen aikana vai ei.
Muru munaa kavereideni jälkeen

[Sabrina]

Sabrina, ole hyvä!
Vain täällä se murenee leikattaessa ... kuori on rapeaa.
Ja muru-ei-ei

[Sabrina]

Sabrina, ole hyvä!

Ja muru-ei-ei

Se on hienoa, mutta opin oppimaan selviytymään kuoresta, peitän sen pyyhkeellä ja kylmään, se muuttuu pehmeämmäksi ja muruja on vähemmän

[Sabrina]

Sabrina, Kiitos! Yritän nyt selviytyä rapeasta kuoresta!

Kiitos paljon reseptistä.
Olen vielä aloitteleva leivonnassa, mutta luulen, että autan sinua parantamaan itseäni.
paistettu panasonic 2502. se osoittautui erittäin ilmava ja maukas. leipä oli noussut tarpeeksi kannen tukemiseksi. mutta tämä ei vaikuttanut sen makuun eikä käytännössä vaikuttanut sen ulkonäköön. valitettavasti ei valokuvaa. oli liian myöhäistä eikä ajatellut ottaa kuvaa

[radiolinkki]

radiolinkkija kiitos luottamuksesta !!! Paista terveydellesi!