Saksalaiset struussel-muffinit (Polaris Floris 0508D ja Kitchen 0507D)

Saksalaiset struussel-muffinit (Polaris Floris 0508D ja Kitchen 0507D)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
kuiva:
psh. jauhot, palkkio	390 g
sokeria	125 g
leivinjauhe	2,5 h l
suola	1/2 tl
kaneli	1/2 tl
voita	120 g
sulatetut luumut. öljy sadetta varten	2 rkl
märkä:
munat (suuret)	2 kpl
maito 3,5%	240 ml
vaniljauute (tai jauhe)	1 tl

Keittomenetelmä

• "Muffinien taikina valmistetaan useimmiten periaatteella" sekoita kaikki märkä erikseen "," sekoita kaikki kuivana erikseen "," yhdistä nopealla ja varovaisella sekoittamisella. "Täällä kaikki on sama, mutta sinun täytyy" valmistaa "jauhoja vähän - pilko ne voilla , sokeria ja muita "kuivia". "
• Kypsennämme puolet annoksesta, vain tämä määrä riittää yhdelle kulholle. Käytämme kalvoa muotteina (lisäsin 7 muotia multikeittokulhoon).
• Sekoita ensin kaikki kuivat aineosat: jauhot, sokeri, suola, leivinjauhe, kaneli. Lisää sitten jäähdytettyä voita kuivaseokseen ja pilko veitsellä (tai prosessorissa).
• 
• Sijoita 5-6 ruokalusikallista saatua jauhoseosta ripottelua varten.
• Erota valkoiset keltuaisista.
• Yhdistä keltuaiset, maito ja vanilja, sekoita hyvin ja lisää saatuun jauhoseokseen.
• 
• Vatkaa valkoiset erikseen (kunnes huiput ovat) ja lisää taikinaan (sekoittaen varovasti), jos siinä on pieniä kokkareita, se on ok.
• 
• Lisää 2 ruokalusikallista varattuun (5-6 rkl) jauhoseokseen. l. sulatettua voita, sekoita varovasti vain muodostamaan kokkareita (jätin tämän vaiheen pois).
• Voitelemme muotit kasviöljyllä, laitamme ne kulhoon ja asetamme paistamistilan 30 minuutiksi. (täytä muotit kulhon lämmetessä).
• 
• Levitä purkkeihin levitetyn taikinan päälle ripottelu varovasti (noin 1 tl kutakin muffinia kohti), sulje kansi ja odota ohjelman loppua.
• Ohjelman lopussa otamme muffinit; anna niiden jäähtyä ja ripottele päälle jauhettua sokeria ja kanelia.
• 
• Hyvää ruokahalua.
• P.S .: - muffinit ovat pehmeitä ja murenevia;
• - erittäin makean sokerin ystäville voit lisätä;
• - paista uunissa 220 * C: ssa noin 15 minuuttia, tarkista valmius hammastikulla.

Astia on suunniteltu

14 kpl

Aika valmistautua:

1 h (kahdelle kulholle)

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paistaminen

Merkintä

Lähde: *

On outoa, että muffinit kypsennetään paistamistilassa eikä leivonnassa.

[Merri]

Merri, miksi se on outoa (keitämme kannen ollessa suljettu, eikä tämä ole ristiriidassa laitteen toiminnan kanssa). Paistettaessa kuumennuslämpötila on korkeampi ja vastaa enemmän uunissa paistamista. Lisäksi kulho lämpenee etukäteen (yritin yleensä luoda optimaaliset olosuhteet testille). Voit käyttää myös Multipovaria.