"Kirsikkatryffeli" kakku

[Keksi:]

"Kirsikkatryffeli" kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi:
Manteli jauho	120 g
Sokeri	150 g
Munat (suuret)	6 kpl
Vehnäjauho	25 g
Kaakaojauhe	25 g
Hienosokeri	60 g
Kirsikkavoide:
Kirsikat (tuoreet tai jäädytetyt)	150 g
Tumma suklaa	200 g
Hienosokeri	25 g
Voi	200 g
Rommi tai konjakki	50 g
Kirsikkakyllästys:
Vesi	100 g
Sokeri	50 g
Kirsikkamehu	50 g
Rommi tai konjakki	50 g
Kirsikkakerros:
Kirsikat (tuoreet tai jäädytetyt)	300 g
Sokeri	150 g
Agar agar	4 g
Suklaa-lasite:
Tumma suklaa	100 g
Glukoosisiirappi	25 g
Kerma 33% rasvaa	150 g
---------------------------------------------	--------------
Lomake	Ø = 18 cm

Keittomenetelmä

• Kirsikkakerros:
• Sekoita marjat sokerin ja soseen kanssa (tämä on kätevää tehdä upotussekoittimella. Pane tuleen, kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut, lisää agar, kiehauta ja kaada jähmettymään muottiin, jonka halkaisija on 18 cm (peitä pohja leivinpaperilla).
• 
• Keksi:
• Sekoita mantelijauhot sokerijauheen, kahden proteiinin kanssa ja vatkaa kaikki yhdessä upotussekoittimella tasaiseksi (saat pehmeän massan). Voita keltuaiset (kuusi kappaletta) sokerilla ja sekoita mantelimassan kanssa, voita kaikki uudelleen.
• 
• Lisää sitten kaakaoon sekoitetut jauhot ja lisää voimakkaaksi vaahdoksi kermotetut valkoiset.
• 
• Laita valmis taikina muottiin, jonka halkaisija on 20 cm, ja paista 160 ° C: ssa^noinVuodesta kuivaan vartaan.
• 
• Kirsikkavoide:
• Puhdista kirsikat jauhemaisen sokerin kanssa, kuumenna matalalla lämmöllä 40 ° C: seen^noinC, lisää alkoholi ja sekoita vesihauteessa sulatettuun suklaaseen. Jääkaapissa vähintään tunnin ajan kovettua.
• 
• Voita pehmennetty voi ja sekoita jäähtyneeseen pohjaan lisäämällä se voihin osittain ja loputtamatta vatkaamista.
• 
• Kirsikkakyllästys:
• Yhdistä kaikki ainekset, kiehauta ja hauduta kolme minuuttia matalalla lämmöllä.
• Kokoonpano:
• Leikkaa valmis keksi neljään kakkuun ja liota siirappiin.
• 
• Laita kolmasosa kirsikkavoiteesta pohjakakkuun, laita toinen kakku ja toinen kolmasosa kerma. Aseta sitten kirsikkakerros, aseta kolmas kakkakerros. Laita jäljelle jäänyt kerma siihen ja laita viimeinen, neljäs kakku.
• Laita jääkaappiin useita tunteja.
• 
• 
• Suklaa-lasite:
• Sulata suklaa vesihauteessa. Kiehauta kerma glukoosisiirapilla, sekoita suklaan kanssa, sekoita tasaiseksi, jäähdytä hieman ja levitä kakkuun. Anna lasitteen kovettua ja koristele haluamallasi tavalla.
• 

Merkintä

Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!
Kakku on valmistettu tämän reseptin perusteella. 🔗

[Marinka]

Vai niin, Marinka, Olen iloinen kakkuista ja leivonnaisista vastaavista ihmisistä. Juuri millaista työtä ja kärsivällisyyttä minulla ei ole tarpeeksi tällaisiin tekoihin, tai koska en syö makeisia, en vain pidä makeisista, mutta katson leivonnaisia ​​mielenkiinnolla ja ilolla!

[Marinochka]

Vau! Marinochka, se on vain upea!

[Tanyusha]

Tanyusha, kiitos tällaisista ystävällisistä sanoista!

Olen iloinen ihmisistä, jotka tekevät kakkuja ja leivonnaisia, se on niin työtä ja kärsivällisyyttä

Ja tykkään todella nokata. Saan suurta iloa prosessista. Ja jos tulos on myös miellyttävä, niin yleensä

Sashakiitos kiitoksesta! Kokeile, kakku kannattaa tinkiä!

Mikä märkä ja tryffeli leikkaus! : hei: Minusta kakku on herkullinen !!!!

Marina - kakku on jotain upeaa !!! Esittelen sen pehmeän samettisen suklaan maun herkällä marjan happamuudella !!! joten sanoit minulle, että leivon owimia ensi viikonloppuna

[Natasha, Sanechka,]

Natasha, Sanechka, Olen erittäin tyytyväinen, että kakku on kiinnittänyt huomionne! Kiitos luokituksestasi!
Kakku on erittäin harmoninen maku. Ja pidin todella voidesta, jossa oli soseutettuja kirsikoita. Tein jo samanlaisen mustaherukalla. Ja kirsikoiden kanssa se on mielestäni vielä maukkaampaa!
Yritä paistaa se toisinaan, et tule katumaan!

Marina, tämä kakku on super, minun täytyy tehdä se. nyt tiedän kuinka hemmotella aviomieheni, suklaa ja kirsikat ovat hänen suosikkini Kiitos niin upeasta reseptistä

[Marishka,]

Marishka, se on niin kaunista! : girl_love: Valokuva - jopa lehden kannelle! Viipale iltateetä nyt ...

Voi, Marish, mikä namia! Kuinka voit ohittaa tällaisen kakun ohi ... Minun täytyy leipoa!
Marish, jos käytät gelatiinia agar-agarin sijasta, kuinka paljon luulet ottaa?

[Marinochka]

Marinochka Tällainen suklaakakku kirsikoilla, se on mielettömän herkullinen !!! Se ei voi olla millään muulla tavalla

[Olesya]

Olesya Hemmottele miehesi tietysti! Jos hän on kirsikan ja suklaan pariliitoksen fani, hän arvostaa ehdottomasti tätä kakkua!

Marisha, auta itseäsi!

ManechkaOlen varma, että pidät kakusta suurena suklaaleivonnan rakastajana!

Marish, jos käytät gelatiinia agar-agarin sijasta, kuinka paljon luulet ottaa?

En käyttänyt gelatiinia, minulla on yleensä hyvin vähän kokemusta siitä, joten en edes tiedä.Tämä kerros näyttää kotitekoiselta marmeladilta koostumukseltaan ja maukseltaan (muuten sitä kutsutaan lähdekoodissa) ja resepti annetaan agarilla.

Lenochka, Kiitos! Paista toisinaan, et tule katumaan!

[Marisha]

Marisha, Olen melkein valmis, sulatitko kirsikan vai et

[Olesya]

Olesya Hemmottele miehesi tietysti! Jos hän on kirsikan ja suklaan pariliitoksen fani, hän arvostaa ehdottomasti tätä kakkua!

Marinochka, vaikka mieheni arvostaa sitä, arvostin sitä jo, se on niin herkullinen, että haluan heti toistaa sinun kaltaiset herkullisuudet ja kauneuden

[Lenochka]

sulatitko kirsikat vai et

Lenochka, sulatettu. Keräsin tyhjennetyn mehun ja keitin siirapin sen kanssa kyllästystä varten.

Olesya, niin mitä on tapahtunut? Minun jo arvioitu kolmas kappale kääritään

[Olesya]

Olesya, niin mitä on tapahtunut? Minun jo arvioitu kolmas kappale kääritään

Marinkassa ei ole kirsikoita, tänä vuonna kävin kirsikoilla, eikä myöskään manteleita, en osta niitä ennen lauantaina, koska asun 20 km kaupungin ulkopuolella.
Ja meillä ei ole tätä lähikaupoissa, mutta tämä kakku liikutti kaikkia linjassa olleita

[Marina]

Joten en ohittanut ohi, hidastin, kun näin tällaisen herkullisuuden! Rakastan suklaan ja kirsikan yhdistelmää! Marina, Viet sen kirjanmerkkeihin, luon ehdottomasti tämän ihmeen!

[Olesya,]

Mutta tämä kakku liikutti kaikkia linjassa olleita

Olesya, Uskokaa minua, ei mikään tämä kakku koukuttanut teitä niin! Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Joten suunnittele ostoksesi

Svetlana, kiitos tällaisesta luokituksesta! Hyvää leivontaa, odotan vaikutelmia!

[Marina]

Marina, upea kakku !!!
Kirsikka- ja suklaapari on vain kappale! Hyvin tehty!

[Olesya,]

Olesya, Uskokaa minua, ei mikään tämä kakku koukuttanut teitä niin! Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Joten suunnittele ostoksesi

Joo, minulla on terveellisiä välipaloja herkkuille, oh-oh Ja ostoksille ajattelen kuinka selviytyä lauantaihin asti

[Vitalinka]

Vitalinka , kiitos tällaisesta kakun arvioinnista! Mielestäni hän on yksi todiste siitä, että klassikot eivät koskaan petä!

Olesya, niin kuinka monta viikkoa siellä on! Lennä ohitse ja et huomaa!

Yksinkertaisesti jumalallinen !!!!
Älä ainakaan käy tällaisissa linkeissä yöllä)))
Minulla on kysymys: ja jos voi korvataan kermavaahdolla kermassa, vaikuttaako se voimakkaasti makuun ja koostumukseen?

: hei: Marinochka, toinen mestariteos on sivullasi. Kakku on parhaiden ranskalaisten leipomoiden arvoinen. Heti kun näen leivonnaiset, haluan nopeasti tunkeutua keittiöön hihat ylöspäin. Tällainen kakku joka päivä on jumalanpilkkaa, vain lomalle! Pian heillä oli päivä ruoanlaittoon, ja sitten yritän sitä. Olen varma, että sen pitäisi toimia. Otan sen kirjanmerkkeihin enkä kauan. Kiitos tällaisesta kauneudesta ja herkullisuudesta.

[Tatyana]

TatyanaPaljon kiitoksia lämpimästä arvostelusta!

Minulla on kysymys: ja jos voi korvataan kermavaahdolla kermassa, vaikuttaako se voimakkaasti makuun ja koostumukseen?

Kerma maistuu erilaiselta kerma kanssa. Ja kuten minusta tuntuu, juuri tässä kakussa se koetaan vähemmän harmonisesti. Uskokaa minua, tässä versiossa kerma ei näytä ollenkaan rasvaiselta.Mutta on myös vaihtoehto kerma, vain gelatiini on lisättävä sinne.

Natasha, Kiitos rakas!

Tällainen kakku joka päivä on jumalanpilkkaa, vain lomalle! Pian heillä oli päivä ruoanlaittoon, ja sitten yritän sitä. Olen varma, että sen pitäisi toimia.

Natasha Olen varma, että se onnistuu, sitä ei ole vaikea suorittaa.

[Kierre]

Kierre,
Marina, nyt minun on tehtävä kaksi kakkua

Kiitos esteettisestä nautinnosta, on mukava avata tällaisia ​​linkkejä, silmä iloitsee)))

[Tatyana,]

Tatyana, Kiitos taas! Olisin erittäin onnellinen, jos resepti tulee käteväksi ja pidän kakusta! Toivon kuulevani vaikutelmani maistamisen jälkeen.

Mikä upea kakku !!! Kauneus ja namia
EEEh, Marinochka, kuinka tulin myöhään sivustolle ajoissa.
Paistin juuri kaksi suklaakakkua kiehuvassa vedessä, ja kerma on luumujen kanssa.
Tiedä seuraavaksi, seuraavaksi lomaksi, on kirsikkatryffeli.

[Lyudochka]

Lyudochka Olen iloinen, että pidin kakusta! Olisin iloinen, jos käytät reseptiä. Uskokaa minua, et tule katumaan sitä!

[Kierre]

Kierre,
Marina, ota raportti)))) Sokensin hänet tapahtumalta))) Tärkeintä on, että mieheni todella piti siitä, ja minulla on hän suloisessa suuressa hämärässä.

Suklaa kuorrutus gelatiinilla (minulla ei ole glukoosia, mutta en tiedä mitä korvata)
Alkaloidut kaakaokakut ja maitosuklaakreemi. Jotain sekoitti kaiken (se tapahtui yöllä), joten voimakas kontrasti tonaalisuudessa osoittautui.
Marina, minulla on kysymys: kerma osoittautui jonkinlaiseksi löysäksi, sinulla on kuvassa täysin erilainen rakenne. Mikä voi olla syy? Keskeytetty, ei ole valmis? Tai ehkä kyse suklaasta?

[Tanechka]

Tanechka, kakku näyttää upealta! Anna miehellesi terveisin ja kiitos paljon tällaisesta arvioinnista! Olen erittäin, erittäin tyytyväinen!
Nyt kerma - todennäköisesti se on suklaan laatu. Tämän päivän suklaassa, samoin kuin voissa, on niin paljon enemmän. Ja tämä voi vaikuttaa voiteen koostumukseen arvaamattomimmilla tavoilla. Ja tällainen värien kontrasti johtuu kaakaosta, alkaloidut kakut ovat aina tummia. Yritin äskettäin lisätä kotitekoista suklaakastiketta kermaan suklaan sijaan. Olin erittäin tyytyväinen tulokseen, jota kutsutaan "halvaksi ja iloiseksi". Tein sen tämän reseptin perusteella.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342987.0
vain ilman alkoholia ja kiehui paksummaksi.
Kiitos vielä kerran luottamuksesta ja upeasta valokuvaraportista.
P.S. Olen iloinen voidessani kommunikoida kanssasi.

[Kierre]

Kierre,

Tässäkin olen syntiä suklaalle, voi tarkistetaan.

PS: Aloin "pistellä" vasta pitkän keskustelun jälkeen, mutta korjaan

[Olya]

Olya Minä myös. Mutta olemme täällä foorumilla kuin yksi iso perhe, ja siksi kommunikoimme ilman muodollisuuksia.

Marinochka !!! Toin sinulle valtavan kiitoksen reseptistä, sekä itseltäni että asiakkailtani !!! Kakku on upea !!! Totta, minulla ei ole leikkuria (mutta korjaan sen, lupaan !!!), ja pakkasin kakut mastiksi tähän:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311957.0
ja täällä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311957.0
Sinun täytyy ottaa sanani siitä !!! Söin kaikki romut !!! JOO! JOO! JOO!

[Tanyusha]

Tanyusha, Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kysytty ja asiakkaasi olivat tyytyväisiä !!! Anna sinun olla niin monta kuin mahdollista, koska kakut ovat yksinkertaisesti upeita!
P.S. Ja ammattilaiselta leikatusta kakusta olen erittäin kiitollinen!

koska kakut ovat vain upeita!

Kiitos)))

P.S. Ja olen erittäin kiitollinen kakun leikkurista ammattilaiselta!

Suoraan ... En ole ollenkaan ammattilainen, olen täysin hämmentynyt

[Tanechka]

Tanechka, Ilmaisin vilpittömästi mielipiteeni. Kakut ovat kaiken kiitoksen arvoisia!

Marinka Tein sen Minulta tuleva valokuvaaja on edelleen yksi: girl_in_dreams: Ei lainkaan vaikea valmistaa, vain kaksi sekoitinta tarvitaan minulle: girl_cleanglasses:
Tein lasitteen gelatiinille, mutta se hehkuu. Leikkaa ei vielä ole, vieraat tulevat ja syömme illalla.
Keksi osoittautui SATUNA !!!! Se on elossa, kun sitä painetaan, se antoi ääniä, pidin siitä todella !!! Olen vain huolissani mausta (olen aina huolissani). Pelkään, että pilasin sen, kastelin sen voimakkaasti
Tämä on yksi kolmesta kakusta, jotka on paistettu halkaisijaltaan 26 muottiin. Vaikka se oli mahdollista neljälle, pelkäsin, ettei kermaa olisi tarpeeksi

[Olesya]

Olesya Keksi osoittautui ylistämättömäksi, niin ilmava leikkauksessa! Ja kakku itsessään on vain komea mies!

Leikkaa ei vielä ole, vieraat tulevat ja syömme illalla.

Odotan mielikuvia ja palautetta vierailta!

Pelkään, että pilasin sen, kastelin sen voimakkaasti

Olesya, en usko, että on syytä huolestua. Tämä sienikakku on tarpeeksi kuiva ja rakastaa kyllästystä, joten kaiken pitäisi olla kunnossa
Hyvää illanjatkoa!

Marinka, maistin keksiä vähän, se ei vaikuttanut kuivalta. No, kaikkea voi olla. Vieraat ovat myöhässä, mieheni rikkoi pyörän matkalla. Kiitos toiveestasi, lopetan maun tilauksen myöhemmin, yritän ottaa kuvan leikkauksesta

[Olesya]

Olesya, Toivon, että tämä pieni hätä hätäpyörällä ratkaisee nopeasti ja kaikki on kunnossa! Pidän nyrkkini puolestasi

Marinka, minulla ei ole sanoja, no, niin sooo herkullinen kakku. Nyt hän on suosikeissa. Kaikki pitivät siitä. he ottivat myös lisäaineen mukanaan. Tytöt leipovat tämän kakun et tule katumaan No ja valokuvaa



Marina

[Olesya]

Olesya, kuinka olen paskiainen, että pidin kakusta !!!

Nyt hän on suosikeissa.

Olen erittäin, erittäin tyytyväinen! Hakee terveyttä ja miellyttää rakkaitasi! Paljon kiitoksia leikatusta valokuvasta! Hän on upea! Voit nähdä, mikä herkkä kakku osoittautui

Marisha, ilmoitan! Sanoa, että se on herkullista, on sanoa mitään! Se on vain mielettömän herkullista! Eilen vieraani olivat kauheita! Toistan ehdottomasti! Kiitos paljon reseptin jakamisesta kanssamme!

P.S. Kyllä, unohdin sanoa, tein kuorrutteen, kuten edelliset tytötkin, gelatiinille, en löytänyt glukoosia.

Millainen kakku sinulla on? Pidin siitä myös todella
Marinka

Aha, Oles! Vkusnooooo! Nämä ovat ensimmäiset yritykseni sisustaa suklaalla!

Hyvin. Hän kertoi vain omalle, että leivonnaisia, piirakoita olisi saatavilla vain viikonloppuisin, kakkuja - lomilla. Ja täällä bam. .... ja niin houkutteleva resepti. Tärkeintä talossa on kirsikat ja suklaa, ja agaria löytyy. Nyt yö olisi kulunut, mutta päivä oli tullut.

[Gnuu]

Gnuu Minulla on sama! Aloitan vasta 8. maaliskuuta jälkeen! Yritin leipoa, mutta en kokeillut itse, mutta nämä yritykset eivät onnistuneet! Joten vain viikonloppuisin tai jopa viikonloppuna!

[Svetochka]

Svetochka, kakku on upea! Sekä leikkaus että suklaakoriste! Super! Olen erittäin, erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta! Pekkaa usein ja hemmottele rakkaitasi!

Olesya

Gnuu, Olen iloinen, että resepti kiinnostaa! Kokeile kakkua varmasti! Olen varma, ettet tule katumaan sitä!

[Marinochka]

Marinochkakiitos kiitoksesta! Kuten jo sanoin, rakastan sitä ehdottomasti! Kakku on todella rikas maku. Kun keksi oli paistettu, sellainen tuoksu kaatui .... ja kerma oli vertaansa vailla. En paistanut tätä kakkua aikaisemmin, pidin sen syntymäpäivänäni!

[Svetochka,]

Svetochka, Olen erittäin, erittäin tyytyväinen, että valitsit tämän kakun juhlapöytään jokaiselle ihmiselle niin merkittävänä päivänä. Kiitos