Ranskalainen sipulikeitto (multicooker Brand 701)

Ranskalainen sipulikeitto (multicooker Brand 701)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
lihaliemi (kasvis)	1,5 litraa
sipuli	8 kpl
valkosipuli	2 neilikkaa
konjakki	1 rkl. l
Gruyere-juusto (minulla on Parmigiano)	150 g
voita	2 rkl. l.
oliiviöljy paistamiseen
suola pippuri
timjami, rosmariini, meirami

Keittomenetelmä

• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista voissa lisäämällä oliiviöljyä - FRY-tila (vihannekset). Sipulia on paljon, ja on parempi paistaa se osittain tai paistaa osa sipulista pannulla. Paistoaika 15 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja jälleen FRYING-ohjelma (vihannekset). Sekoita sipulia jatkuvasti.
• 
• Raastamme juustoa, valmistamme patonkia - rasvaa oliiviöljyllä ja paista se uunissa, ripottele juustoon lopussa.
• 
• Lisää FRYING-ohjelman lopussa konjakkia ja liemiä sipuliin, kytke SOUP-ohjelma päälle ja keitä 20 minuuttia.
• Suolaa, pippuria ja kaada valmistettu keitto annosruokiin ja lautasiin. Laita viipale paahtoleipää sipulilla kumpaankin ja tarjoile heti.
• 
• 
• Ranskalaiset tarjoilevat tätä keittoa lämmönkestävissä kattiloissa, jotka lähetetään alustavasti uuniin ennen tarjoilua leivän ja juuston ruskistamiseksi (teimme tämän etukäteen).
• Keitto on tuoksuva ja erittäin mausteinen, juustopaahtomat antavat keitolle ainutlaatuisen maun!
• Resepti Gastronom-lehdestä 2013.

Astia on suunniteltu

6-8 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

multikeitin

Merkintä

Nauti ateriastasi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Sipulileipä (karamellisoitua sipulia + Ciabatta-sekoitus) (Rad)

Sipulipullat juustolla (Linadoc)

Schwaben Sipulipiirakka (Schwaebischer Zwiebelkuchen) (Pulisyan)

Kiitos reseptistä, yritän ehdottomasti tehdä niin ruokahalua keittoa

[Irina]

Kiitos, Irina, yritä hyvää terveyttä! Toivon että pidät siitä!

[Marina]

Marina, kiitos tästä reseptistä! Rakastan sipulikeittoa!

Marinochka, kiitos! Rakastan tätä keittoa varsinkin talvella, se lämmittää klaaassnoa. En ole koskaan kokeillut sitä konjakilla, teen valkoviinillä.

Kiitos, Tatyanka! Seison sinun välissäsi - ja olen onnellinen!

keitto talvella, se lämmittää klaaassnoa. En vain ole koskaan kokeillut sitä konjakilla, teen valkoviinin kanssa.

Minulla on myös versio Yulia Vysotskaya - siellä on yleensä siideriä ja etikkaa, jolla hänellä on "sherryä". Minulla ei ollut kumpaa tai toista. Ja Julia lisää etikkaa ja siideriä suoraan lautasille - erittäin mielenkiintoista!

Marina, sinun on parempi kuin Vysotskaya! Sipulikeitto on unelma ...

[Natasha]

Natasha, Kiitos! Mukava kuulla sinusta taas!
Haluaisin kokeilla toista vaihtoehtoa - se on varsin arvoinen.

Kiitos Marinochka reseptistä! Aion kokata pitkään! Mieheni on niin jalo jousen syöjä! Luulen, että hän on iloinen !!!

[Sashul]

Mieheni on niin jalo jousen syöjä! Luulen, että hän on iloinen !!!

Toivottavasti sipulisyöjä nauttii siitä! Sashul, yritä hyvää terveyttä. Minulla on muutama sipulinsyöjä perheessäni - en usein osaa kokata.

Voi, ja me, ja me myös - pelottavat sipulin syöjät! Kiitos, Marish! Aion ehdottomasti kokata sen! Halusin kokeilla sitä pitkään, mutta kaikki löydetyt reseptit eivät olleet vaikuttavia!

Voi, ja me, ja me myös - pelottavat sipulin syöjät!

Tässä he ovat - "kauheita" riippuvuutemme, missä ne tulevat esiin ...
Pellavaa, yrität sitten ja sipulia pidempään paistamisen jälkeen - tämä on koko temppu.
Siellä - Pariisissa, he paistavat sipulin ohueksi kuoreksi (pehmeä, ei palanut) pannun pohjassa, ja sitten kaavavat tämän kuoren pois ja hauduttavat vielä vähän konjakilla.
Tietenkään en alistanut MV-kulhoa niin armottomalle prosessille!

Kyllä, kyllä, Marish! Aioin tehdä juuri sen, aivan kuin minusta tuntui, että se olisi oikein! Kiitos taas!

No, Len, sinä itse tiedät kaiken! Valmistele terveyttä varten ja jaa tarinasi - sinulla on aina tarina !!!

Siellä - Pariisissa, he paistavat sipulin ohueksi kuoreksi (pehmeä, ei palanut) pannun pohjassa, ja sitten kaavitsevat tämän kuoren ja hauduttavat vielä vähän konjakilla.

Marina, Montmartressa, aukion vieressä, jolla taiteilijat käyvät kauppaa, kulmatalossa on kahvila. Siellä on avoin keittiö ja näet kuinka he valmistavat ruokaa. Siellä oli herkullisin sipulikeitto. Ja he paistivat sipulia ja sitten liekittivät niitä !!!!

[Tanyush]

Tanyush, mukana olevassa reseptissä sipulikeitto artikkeli J.-P. Sartre (aikakauslehti "Gastronom" 2013. №11) kertoo nostaneensa pariisilaisten kahviloiden luokituksen luomalla mestariteoksensa meluisissa kahviloissa.
Ravintolaluokituksen ensimmäinen rivi oli Flore Cafe Boulevard Saint-Germainilla. Sitten 40-luvulla se muuttui Pariisin Böömin Mekaksi.
Tähän päivään asti kahvila kerää loppuunmyytyjä.
Tietenkin tämä keitto on nyt monissa kahviloissa! Vierailen nyt mielelläni kahviloissa, joihin Pariisin boheemit kokoontuivat ja hengittivät hiljaa sitä ilmaa ...

[Marina]

MarinaPariisi on kaunis, mutta kylmä. Sallii rakastaa itseään, mutta ei rakasta ketään ...
Se on minun mielipiteeni. ... Se ei välttämättä ole sama kuin enemmistö.

Matkoillani on aina miellyttävää vierailla rauhallisissa, viihtyisissä kaupungeissa, vaeltaa muinaisten kaupunkien kapeilla kaduilla, joissa pienet kahvilat kutsuvat hiljaisuudelleen ja mahdollisuudelle jäädä eläkkeelle. Tällaisissa paikoissa he ovat yleensä aina ystävällisiä matkailijoille.

Rakastan myös hiljaisia ​​kaupunkeja ...