Koristamme piparkakkuevästeitä, evästeitä

[Tatyana]

Tatyana, onko sinulla puhdasta karamellia tai hunajaa? Kerran tein sen toisen reseptin mukaan
, oli molempia. Ei ollut kumia, mutta karamellin maku oli)) tai sinun täytyy tottua siihen)

[marikosha]

marikoshailman hunajaa

Ja minä paistan vain Lerynsia. En halua kokeilla mitään. Kyllä, miinus on, että ne ovat kuperia, sitä on vaikea koristaa. Koristelen takaa. Mutta minulla on yksinkertaisia ​​piparkakkuevästeitä. Ja se, että se on pullea, on niin siistiä, otat sen käteesi ja vaikka piparkakut ovat halkaisijaltaan pieniä, voit tuntea sen kädessäsi, niin sanotusti painavia. Varsinkin kun asiakkaat eivät kiinnitä huomiota kokoon, kun tilaavat. He tulevat hakemaan sen, mutta minulla on 9 cm: n piparkakut.Piparkakut eivät saa olla ohuita. Ohut siitä, että siitä tulee kuin eväste.

Mezeshkalach - unkarilainen hunajainen piparkakku on aina ollut pullea

[Marina]

Marina, voinko saada reseptin? Haluaisin vähentää tai poistaa hunajaa, jotain allergiaa ilmenee sen jälkeen

[Arlei]

Arlei, Leila, katso Julia Smilen resepti YouTubesta (tein taikinan, huomenna paistan), siellä voit tehdä ilman hunajaa tai 1-2 rkl. l. vain)

[Marina]

Tytöt, hei kaikki! On käynyt ilmi, että en ole yksin etsimässä uusia reseptejä))) Piparkakut kepillä ja muut pienet koot, jatkan. paista oman reseptini mukaan, mutta tarvitsin reseptin pehmeille piparkakkuille, jotka eivät muodosta muotoaan paistamisen aikana.
Olen kokeillut uusia reseptejä jo kuukauden ajan. Haluan varmistaa, että piparkakut ovat täysin tasaisia ​​ja että ne eivät väänny ääriviivaa pitkin, niin että kauniilla pyöristetyillä reunoilla ja kohoavat kohtalaisesti ja tasaisesti, hyvin ja mikä on erityisen tärkeää, jotta väri, maku ja pehmeys voitti.
Olen kokeillut jo 14 reseptiä, hunajan kanssa ja ilman, jopa ammoniakilla paistettuja, kokein Dasha Rokitskajan reseptiä inverttisiirapissa, ollakseni rehellinen, pidin vain kahdesta reseptistä kaikista, mutta en pidä molemmista hunajaresepteistä, Ivert-siirapista tai palaneesta maidosta.
Tein johtopäätöksen, että heti paistetut piparkakut nousevat yleensä paljon enemmän, koska sooda alkaa toimia paistamisen aikana ja taikinan suuresta murenevuudesta johtuen piparkakut ovat pehmeämpiä liotuksen jälkeen, riippumatta siitä kuinka paljon soodaa reseptissä on, taikina ei nouse yli 2 kertaa, ja usein jopa vähemmän, piparkakut ovat yleensä kovia, tai paistamisen jälkeen ne voivat olla pehmeitä, mutta nopeasti vanhentuneita.
Havaintojeni mukaan paras rakenne ja rakenne löytyvät niistä piparkakkuista, joissa kuiva-aineet ja nestemäiset ainesosat ovat reseptissä melkein verrannollisia. Erityisesti viileitä piparkakkuja saadaan, kun resepti on kuumennettava - voita, hunajaa ja jauhesokeria. Haasteena oli löytää oikeat munasuhteet ja nämä kolme komponenttia.
Sanalla sanoen löysin mitä halusin, tai pikemminkin kokeilemalla ja erehdyksellä, samoin kuin paljon käännettyjä tuotteita (perheen ja ystävien iloksi, muuten, he olivat maistajiani))) toi reseptini, tämän reseptin mukaan sinun täytyy paistaa heti tai pikemminkin heti kun taikina jäähtyy, saadaan piparkakut. kuten sanot, Marina, hieman tiukka, siitä pidän todella.
Kaivoin toisen reseptin Madyarsky-foorumeilta, siellä taikinaa voidaan laittaa pitkäksi aikaa, mutta voit työskennellä sen kanssa 2-3 tunnin kuluttua, piparkakut ovat pulleat, mutta eivät pullistuneet, ja erittäin pehmeät ja ilmavat, vaikka vain 2 h. l. sooda, yksi miinus - ei sitkeyttä ((
Luultavasti aion pysyä näissä resepteissä toistaiseksi.
kirpochka, NataliyaKatson Julia Smilen reseptiä, jos olet valmis, kirjoita mitä teit.

[Lera]

Leraja näytätkö reseptejä uusille piparkakkuille? Rakastan piparkakkuja ja leivonnaisia, mutta vain perhekäyttöön. Haluan todella kokeilla uusia ja herkullisia piparkakkuja.

[Rusalca]

Rusalca, Anh, minä tietysti vain raivostan vähän työllä, mutta jos tarvitset sitä kiireesti, voin kirjoittaa lyhyen viestin henkilökohtaisena tai täällä. Nyt et voi ottaa kuvia kaikista vaiheista.

[Lera]

Lera, täällä tietysti kaikki ovat kiinnostuneita

[Lera]

Lera, En ole kiireellinen. Mutta

kaikki ovat kiinnostuneita

Piparkakku resepti-1
Kuten esimerkiksi tytöt)))
Kun minun nukkuvat, kirjoitan nopeasti.
Ensimmäinen resepti, piparkakut ovat pullukkaita ja erittäin, erittäin pehmeitä, mutta ne sopivat melko hyvin maalattavaksi, luulen, että ne menevät joulukuuseen, koska paksuudesta huolimatta ne ovat kevyitä.
hunaja-500 g
öljy-200 g
tomusokeri-200 g
jauhot - 1 kg
sooda - 2 tl. pienellä dian (noin 12 g) kanssa
jauhetut mausteet - 25 g kanelia, 5 g - inkivääriä, 3 g - neilikka tai mausteinen kimppu harkintasi mukaan
munat - 5 pientä kappaletta (sain 280 g), jos munat ovat suuria, riittää 4 kappaletta.

Hunaja, voi, jauhe - kaikki yhdessä - laitamme sen lämpenemään vesihauteeseen, toisinaan sekoittaen, heti kun voi sulaa ja massa muuttuu homogeeniseksi, poista lämmöltä, massan ei pitäisi olla kovin kuuma, noin 40 astetta, mutta lämpömittaria ei tarvita - tarkkuutta ei tarvita. Tärkeintä ei ole kiehua vettä, mutta ei myöskään kylmää.
Kaada jauhot, sooda, mausteet sekoittimen kulhoon (vaivaaja), sekoita hyvin ja kaada nestemäiset ainesosat, kytke sekoitin päälle pienimmällä nopeudella ja sekoita vähän, lisää munat, vaivaa tasaiseksi. Taikina muuttuu. ohut, tahmea, mutta ei liian kiiltävä. Siirrämme taikinan muovipussiin, kierrämme sitä hyvin kaiken ilman karkottamiseksi ja laitamme sen jääkaappiin 2-3 tunniksi. Voit lykätä sitä pidempään (viikko, kuukausi), mutta et vähemmän.
Me rullataan 5-6 millimetriä, paistetaan 180 asteessa, 8-10 minuuttia, on tietysti parempi keskittyä itse piparkakkuihin, kun painat sormellasi, valmiit piparkakut joustavat. Piparkakut nousevat noin 2,5 kertaa, tästä osasta saan noin 30 pyöreää, 12 cm: n kokoista piparkakkua.
Taikina on erittäin sileä ja miellyttävä työskennellä, tottelevainen, kuten muovailuvaha, ei kutistu, rullatessamme ripottele pöytä ja itse pulla jauholla vähän, mutta et tarvitse paljon jauhoja.
Luulen, että voit lisätä vielä vähemmän soodaa - 2. tl. veitsen alla, mutta en tehnyt niin, olin vain tyytyväinen piparkakkujen paksuuteen ja rakenteeseen, sooda ei tuntunut ja piparkakut itse ovat hyvin sileitä ja miellyttävän hieman turvonnut reunat.
Tulee mahdollisuus. Näytän sinulle kuvan.
Kirjoitan toisen reseptin vähän myöhemmin.

Lerochka, kiitos! Mutta odotamme edelleen valmistettua reseptiä!

[Piparkakku resepti-2]

Piparkakku resepti-2

Tytöt, nyt toinen resepti.
Pidän näistä piparkakkuista kovasti makussa ja rakenteessa, on haluttu viskositeetti, pehmeä, sulaa suussa, pitämällä muodon täydellisesti, mutta ne osoittautuvat tasaisemmiksi, nousevat noin 2 kertaa, ehkä hieman enemmän soodaa tarvitaan, mutta pelkään, että se tulee Se on hyvin kuultavissa valmiissa piparkakkuissa, alkuperäisessä reseptissä (leivinjauheen pakkauksesta Dr.Etkar piparkakkuille), jota muutin, käytetään leivinjauhetta, yksi pussi annosta kohti, mutta piparkakut osoittautuivat koviksi ja täysin tasaisiksi.

vesi-120 g
voita - 150 g
hunaja-125 g
sah. jauhe - 200 g

Sulata kaikki tämä vesihauteessa ja jäähdytä vähän, kuten ensimmäinen resepti

jauhot - 500 g
sooda - 7 g
mausteet - 2 tl (minulla on kanelia 1 tl, inkivääriä ja neilikka - 1 tl), vaikka voit laittaa enemmän mausteita, ja tietysti valitsemasi kimpun.
keskikokoinen muna - 1 kpl.
Sitten teemme kaiken kuten ensimmäisessä reseptissä, vaivaamalla, rullattamalla, paistamalla, kaikki muu.
Vain tässä tapauksessa vaivaamisen jälkeen jätämme taikinan kulhoon, kunnes se jäähtyy kokonaan, peittäen sen pyyhkeellä, hyvin, se ei sovellu munimiseen.
Luulen, että veden lisääminen antaa sitkeyden.

Kiitos!

[Sahara]

Sahara, Lerochka, kiitos paljon uusista resepteistä - yritän ehdottomasti.
Raportoin tänään Julia Smilen leivotut piparkakut poltetulle sokerille - pidin taikinasta, mutta en rullannut sitä ulos - tein kakkua varten "Kiviä", vain tasoitin sen käsillä, jolloin sain kiven muodon, joka oli paistettu 180 ° C: ssa 8 minuuttia - ylivalottunut, tuli kuin keksejä (ne ne ovat loppujen lopuksi ohuita), ja 4 minuutin kuluttua ne olivat täysin kosteita ...Yritin sitä - ei mitään erikoista - maukas, makea, mutta reseptisi mukaan se maistuu herkullisemmalta))) Pysähdyin yleensä vain piparkakkuihisi - kaikki ovat iloisia niistä)))

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, kiitos raportista! Ulkonäöltään pidin näistä piparkakku-evästeistä, luulen, että se sopii taloille ja laatikoille, siellä tarvitaan vain ohuita keksejä)))
aikaa on, yritän myös.

Luulen, että se sopii taloille ja laatikoille, siellä tarvitaan vain ohuita keksejä)))

Luulen niin) Lera, kirjoitatko myöhemmin, kun yrität, miten pidät tästä taikinasta?)

Natasha, ehdottomasti!

[Sahara]

Sahara, Lerochka, kiitos paljon resepteistäsi, parhaiden käytäntöjen jakamisesta kanssamme! Olen kokeillut myös uusia reseptejä pari kertaa, mutta reseptisi on paras ja asiakkaat pitävät siitä, ja teen siitä kakkuja) Yritän ehdottomasti uusia reseptejä kiitos

Ukrainalaiset tytöt. Kerro jos joku tietää. Mistä voi ostaa meiltä piparkakkujen sisustus vihkisormusten muodossa?

Haluan piparkakkuja, se on aina näin, laitan häikäisyä maaliin ja jostain syystä valkoinen väriaine haihtuu

Minulla on sama tarina, valkoinen maali haalistuu. Aseta häikäisy kerran 4 kertaa!



Tytöt, haluan näyttää viimeisimmät työt.
Piparkakkupakkaus. Koko 18 × 18 × 24 (ilman jalustaa)
Juhli miehensä sisaren syntymäpäivä. Sisällä on 20 pientä piparkakkua

[lutik54]

lutik54, Lyudochka, hienoa työtä! Mikä fiksu käsityöläinen!
Ja piparkakkuteline?
Voin kuvitella, kuinka syntymäpäivätyttö oli iloinen!

[Olga VB]

Olga VB, Olya. Kiitos paljon. Laatikko luovutetaan lauantaina. Teline oli valmistettu vaahtomuovista, päällystetty mastiksilla ja leikattu syvennykset jaloille siinä muotilla. Minun piti korjata laatikko jotenkin. Yhdessä piparkakkujen kanssa se painaa 1,5 kg. Tarvitaan myös jalusta laatikon nostamiseen ja kantamiseen. Minun oli tehtävä laatikko itse korjata kansi.




Tältä näyttää koko rakenne.

[lutik54]

lutik54, Lyudochka, kukaan ei ehdottomasti kutsu tällaista lahjaa muodolliseksi, velvollisuudeksi! Ajattelin kaikkea!
On ilmeistä, että panit sielusi siihen. Toivon syntymäpäivä-tytön arvostavan sitä.
Muista kertoa myöhemmin, kuinka meni.

[lutik54]

lutik54, Luda, tämä on ensimmäinen kerta, kun näen laatikon muodon, se on epätavallista, varsinkin kulmat ovat mielenkiintoisia. Yleensä w tai pyöreä, tai suorakaiteen muotoinen, hyvin tai sydän. Ja sitten kihara tuli ulos, loistava. Ja mihin leipasit kulmat?

lutik54, Luda, näen ensimmäisen kerran tällaisen laatikon muodon, se on epätavallista, varsinkin kulmat ovat mielenkiintoisia

Kiitos Tanya. Pitkästä aikaa en löytänyt vaadittavaa metallin aihion halkaisijaa. No, sitten (häpeissään sanoa) wc-paperi loppui, aloin vaihtaa pahvia juuri tarvitsemani halkaisijan rullan keskellä! Muutin hänen väärennökseen ja kaikki sujui !!! Mieheni nauraa minulle, koska pidän aina erilaisia ​​asioita, jotka normaalit ihmiset heittävät pois.
Ja laatikon idea ei valitettavasti ole minun Internetin laajuudesta.

[Luda]

Luda, Laatikko on mestariteos! Ja minäkin nauraa minulle, koska olen hamsteri, ja odottamattomissa paikoissa sopeudun)) Koska hänen autonsa hajosi, hän etsi varaosia, sitten hän sanoi minulle, he sanovat, ehkä voit myös purkaa yksityiskohdat olutkannusta?)))

[marikosha]

marikosha, Marina joo, se on todennäköisesti veressämme, kaupungista .... tehdä karkkia!

Luda, Laatikko on mestariteos!

Kiitos paljon.

Mahtava laatikko ja kurpitsa !!!! Tämä on ainutlaatuinen mestariteos.
Tytöt, auta minua, miksi albumiinin lasite ei kuivu? Dil Laimennin 15 grammaa 85 ml: aan vettä. Siivilöi 15 minuutin kuluttua min. sekoittimen nopeus alkoi häiritä lisäämällä seulottua jauhetta. Reseptien mukaan tarvitsin 400-500 g jauhetta, jo 300 g: n jauheessa lasite oli niin liian paksu, muotoiltu. Laimennettu vedellä täytettä varten. He ovat makanneet 3 tuntia jäähdytysuunissa, kiinnittyneet edelleen. (((((Tee uudelleen lasite? Mitä tehdä? 😭😭😭)

[Angelina Pryanikova]

Angelina Pryanikova, niin kuinka paljon jauhetta lisäsit lopulta?

Gr 300 ja lisäsi ((((tarvitsin kaikki 500? Se olisi yleensä pala (((

[Angelina Pryanikova]

Angelina Pryanikovakyllä, kaikkia 500 tarvittiin.Jäätyminen olisi vaikeaa, mutta juuri tämä on laimennettava myöhemmin haluttuun koostumukseen

eh, pelkäsin ((((joten se ei kuivaa ollenkaan nyt? Se ei tietenkään näytä kovin myyntikelpoiselta, mutta ehkä on vielä mahdollisuus maalata yliretusoitu? Jos se kuivuu, tietysti ((

[Alla]

Alla, 12 grammaa albumiinia varten otan 500 grammaa jauhetta ja 70-80 grammaa. vettä. En suodata mitään, seulaan jauheen metalliseulan läpi, murran palat puhtaasti, ja siinä kaikki. Lisään vettä suoraan kiehuvaan veteen, sekoitan sen ja sitten sekoittimella.

Kiitos tytöt, yritän ((



Kaikki, minun piti paistaa piparkakut, tehdä uudelleen kuorrutus, mutta kaikki onnistui!
Elä ja opi.

Tytöt, hei kaikki. Kouluaika on tulossa pian. Tietysti valmistauduin itse. Anna minun näyttää sinulle sarja 1. syyskuuta ...

[Alisa v stranechudes]

Alisa v stranechudes, hyvä sarja!

Tämä on minun settini 1. syyskuuta. Ensimmäinen kokemukseni kuivasta proteiinista. Testipinnalla pinta oli matta. Ei niin sileä ja kiiltävä kuin raakalla oravalla. Lisäsin lusikallinen kasviöljyä, ja kaikki onnistui. Pidän siitä.

Tämä on joukko .. SET!

[Alisa v stranechudes]

Alisa v stranechudes, Haluan piparkakkuja, - söpö sarjat!

[Haluan piparkakkuja]

Haluan piparkakkuja, Mikä hauskaa))) Enkä ole valmistautunut 1. syyskuuta, joten tänä vuonna mennessä))) Palaan hiljaa töihin lasten päällisten ja piparkakkujen kanssa ... 🐞







(Unohdin piirtää kulmakarvoja korjauksiin, kuvan jälkeen korjasin sen 😂)

Yleensä viime aikoina otat kuvia 🙈 Odota normaalia valoa, laita piparkakut, poimi yksityiskohdat ... Fuh ... ja ota kuva normaalisti. Joten jätetään ei kovin mielenkiintoinen teos kulissien taakse ...

Enkä ole valmistautunut 1. syyskuuta, joten tänä vuonna mennessä))) Palaan hiljaa töihin lasten päällisten ja piparkakkujen kanssa ... 🐞

Mitä söpöjä piparkakkuja .. leppäkertut ovat suoria mimishnye sellaisia

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, upeat piparkakut, kissat ovat erityisen söpöjä.

[Lera]

Lera, Kokeilin ensimmäistä reseptiä, pidin todella rakenteesta. Pehmein! Soitan mausteilla. Mutta maalattavaksi ..... Kuinka lasite käyttäytyy heillä .... Hajoako se mielenkiintoisesti?

[Leila]

Leila, nämä piparkakkuevästeet maalattavaksi, kaikki on hyvin. Olen maalannut jo noin kolmetuhatta piparkakkua, mikään ei eroa.

Lera, kokeilin myös ensimmäistä reseptiäsi uusista. Tällaiset ilmavat potit, tuoksuvat, maukkaat. Nyt olen antanut tilauksen tästä testistä, olen varma, että kaikki arvostavat sitä. Kiitos siitä.

[Alla]

Alla, terveydeksesi! Onneksi pidit reseptistä!

Tytöt, hei! Sain tänään yllätyspaketin. Arvaa keneltä! Piparkakut täyttivät koko talon tuoksulla, kauneudella ja namilla. Sanat eivät voi välittää. Valmis, ota valokuva.



/albums/userpics/138307/20170901_144057.jpg]















tuskin tuskin näytti valokuvaa, anteeksi, että eri muodossa. Piparkakkuevästeet ovat yksinkertaisesti poikkeuksellisia

Larissa, Vau, mitä kauniita, keitä he ovat?

Lerochkinit! Arvelitko oikein?