Koristamme piparkakkuevästeitä, evästeitä

[Leila]

Tämä ahdistaa minua - tajusin, että kuorrutus tehdään raakaproteiineille, joten miten ne voidaan sitten syödä piparkakkuilla? Ei lämpökäsittelyä

Tuen, en myöskään ymmärrä miten olla.

Viimeisen kerran - kuorrutus jauheella

Leilaja mikä on sen koostumus?

kaupat tarkastavat ja käsittelevät kaiken.

Epäilen sitä kovasti, joskus löydän vahvistuksen tälle, ja otan vain Okskien, heillä on hyvä maine

tässä sitoja Steriloin munat tekemällä vaahtokarkkia. se on hyvin yksinkertaista. piiskaamisen laatu ei vaikuta.

: girl_claping: Hyvät emännät, kuinka hieno kaveri! Tutkin, luen, yritän kuvata jotain sellaista, mutta vähän kokemusta ja se osoittautuu kömpelöksi ... Yritän tutkia edelleen piparkakkujen koristamistaitoa. Kiitos kaikille yksityiskohtaisesta kuvauksesta!

Valitettavasti en voi lisätä valokuvaa, mutta opin myös tämän ...

Lisätty torstaina 15. joulukuuta 2016 15.33

ensimmäiset yritykset ....

Lisätty torstaina 15. joulukuuta 2016 15.38

Jokainen, joka epäilee kykyjään, suosittelen sinua kokeilemaan piparkakkujen leipomista ja koristamista. Tämä on erittäin jännittävä prosessi, mutta vaikka kaikki ei toimisi heti, se on herkullista ja kotitekoiset ihmiset arvostavat varmasti työtäsi !!!

Onko kukaan koskaan käyttänyt kylmää geeliä? Mikä se on ja "mitä sen kanssa syötään"?

[lilycha]

lilycha, Lily, mitä ihania enkeleitä !! Super! Tietenkään en ole mestari, teen itselleni ensimmäisenä tänä vuonna, mutta minusta, teit hyvin!
Piirtitkö sen itse vai onko se kaava?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, mistä olet huolissasi, puhuu vain yritystoimintasi vakavuudesta! Neuvoni sinulle on ostaa kuivaa proteiinia. (vaikka he ovat jo löytäneet sen siellä, mutta tätä on jo rikottu, varastointi jne.)) Jos salmonelaa tapahtuu, mikään ei pelasta. Vain korkea lämpötila, yli 70 *. Ja jos liesi on jopa 100 * ja siellä on piparkakkuevästeitä, se ei tarkoita, että kuorrutuksesi olisi lämmennyt tähän lämpötilaan. Jos käytät edelleen raakaproteiinia, sulje lisääntymisprosessi, jos mahdollista, ja he rakastavat lämpöä ja kosteutta.

Piirtitkö sen itse vai onko se kaava?

tämä on kaavain, yritin ensimmäistä kertaa soveltaa tätä piirustusta, se on erittäin kätevä ja säästää aikaa, tein itselleni pari lisää, haluan yrittää piirtää kaiken kaavion läpi, ei vain ääriviivat. Ja ihanasta angilochkista, kiitos, erittäin mukava

[lilycha]

lilycha, Näen, kiitos!

Voitteko kertoa minulle todistetun reseptin sokerikekseille (niin että se sopii maalaamiseen). Haluan tehdä sen lapsille. Mielessä on Hanielasin resepti. Onko kukaan kokeillut sitä jo? Kuinka kauan sokerikeksit kestävät? Viikko yhteensä?

Ja toinen kysymys (koska aihe on nostettu raakaproteiinin haitasta). Onko kukaan pakastanut pastöroitua proteiinia? Tämä ihme tuotiin pimeyteen, torakka. Mutta 1 litran tetrapakkauksessa. Paljonko se minulle ??? Ehkä voit pakastaa sen annoksina ja sitten onnistuneesti jään?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, mistä olet huolissasi, puhuu vain yritystoimintasi vakavuudesta! Neuvoni sinulle on ostaa kuivaa proteiinia. (vaikka he ovat jo löytäneet sen siellä, mutta tätä on jo rikottu, varastointi jne.)) Jos salmonelaa tapahtuu, mikään ei pelasta. Vain korkea lämpötila, yli 70 *. Ja jos liesi on jopa 100 * ja siellä on piparkakkuevästeitä, se ei tarkoita, että kuorrutuksesi olisi lämmennyt tähän lämpötilaan. Jos käytät edelleen raakaproteiinia, sulje lisääntymisprosessi, jos mahdollista, ja he rakastavat lämpöä ja kosteutta.

Kiitos, Larisa! Yritän kuivana, ja näemme.

[Alexandra]

Alexandra, Tein erittäin maukkaita evästeitä tämän reseptin mukaan ja ilman jäätä)
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425698.0

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, kiitos paljon. Kuinka monta on sivustolla, mutta Larisa ei ole nähnyt tätä reseptiä

[Alexandra]

Alexandra,

[lilycha]

lilycha, enkelit ovat erittäin siistejä. Sablonilla tai käsin? Voi, olen jo nähnyt vastauksen alla.

Jättääkö kukaan valmiita kuorrutetta (halutun koostumuksen ja värillisen) pusseihin "huomenna"? Eilen aloitin piparkakut, ennen nukkumaanmenoa käärin kaikki pussit märkäpyyhkeeseen ja pussiin ja laitoin ne jääkaappiin aamulla loppuun. Aamu ... Lapsi ei anna mitään tekemistä. Tämän seurauksena on myöhäisillat, lapsi ei nukahda millään tavalla, vääntelen vatsakivusta (jostain syystä tartuin siihen), plus romahdan väsymyksestä, koska viime yönä tyttäreni heräsi 40 minuutin välein. Yleensä jäätyminen on ollut pussissa päivän ajan. Heitän sen huomenna, mutta se on hyvin pettymys. Ensinnäkin värejä on paljon, ja toiseksi voin ensimmäistä kertaa sanoa olevani tyytyväinen syntyneeseen punaiseen väriin. Nämä ovat piirakoita. Kuinka kauan sinulla on jäätymistä ilman vaurioita?

[kalkiv]

kalkiv, ensimmäinen kokemus on aina ohjeellinen. Hän tekee selväksi, haluatko tehdä tämän vai ei. Tärkeintä on, että ajan myötä kokemus liittyy innostukseen. Ei paha lypsy ensimmäistä kertaa. Nyt sinun on täytettävä kätesi.

[Alexandra]

Alexandra, makaa usein jääkaapissa pari päivää. joskus illalla tuon sen huomenna. Heti kun löin sen, se hiutuu. Minulla on edelleen sellainen kysymys, käy ilmi, että monet ihmiset eivät pidä piparkakkujen kuorrutuksesta ja he "poimivat" sen pois ennen kuin syövät sen. En myöskään rakasta häntä. Yritän levittää ohuemmin tai tehdä itse piirustuksen lasiteella. Kuinka asiakkaasi suhtautuvat häneen?

Ja täällä piirsin palloni.

[Arlei]

Arlei, Kiitos!

Mitä tulee lasiteeseen, en myöskään syö sitä ja poimin sen ennen syömistä. Ja silloinkin syön harvoin, koska teen sen vain itse leivonta- / koristeluprosessin vuoksi (leivon vain itselleni ja käteni kutisevat kokeillakseen jotain uutta).

[Arlei]

Arlei, En yleensä pidä kuivista leivonnaisista. Poika mieluummin ilman lasite. En peitä häntä lainkaan. Veljenpoika päinvastoin näppää yhden lasitteen. Ja asiakkaat mieluummin värilliset saavat silmänsä ulos. Todellisia harrastajia on vähän.

[yalexandrina]

yalexandrina, Alexandra, minulla on myös niitä jääkaapissa useita päiviä, koska he ovat myös pieniä lapsia, ja päivällä he eivät salli koristella piparkakkuja, teen enimmäkseen, kun laitan lapset nukkumaan, jotta kukaan ei häiritse! Ja kuorrutus on tietysti kerrostunut, sekoitan sen ja koristelen sitä tai käytän sitä täytteenä.

Lisätty lauantaina 17. joulukuuta 2016 23.42

elena88, Elena, pallot vain hullu eivätkä nouse ylös !!! Tyylikäs! Huolellinen työ, koska palloja ei todennäköisesti ole niin helppo koristaa. Viivat ovat selkeät ja suorat, erittäin siistit!

[elena88]

elena88, Lena, pallot ovat upeita !!! ne ovat myös täynnä

tilasi sinut tänään instassa

enkelit ovat erittäin siistejä

kiitos, se tarkoittaa, että olen korjannut itseni, muuten ennen näitä oli kommentteja, mikä ei ole hiukan siisti

Tytöt, ehkä joku törmäsi tähän. Paistan murokeksievästeitä - ensimmäinen erä on täydellinen ja sitten tuotteista tulee huokoisia. Leivonnan välillä taikina on jääkaapissa, otan sen pois, vaivaan sen hyvin ja leikkaan sen pois.
Tässä on kuvan ensimmäinen, toinen ja kolmas erä.



Kuinka käsitellä tätä (?

Lisätty sunnuntaina 18. joulukuuta 2016 03.09

Tulin kiittämään Tanyaa (Mona1). ideasta lumihiutaleilla. Tein ne. Jotkut pitivät Tanyasta sydämestään, ja toiset tehtiin tähdestä (6 sädettä) + muodosta (huuli) Phalaenopsis-orkideasta

Voinko saada viitteitä siitä, miten tämä mestariteos tehdään?

[Irina]

Irina, onko uunin lämpötila sama vai lämpenee asteittain?

[Tatyana]

Tatyana, sama. Evästeestä tulee näin jo taikinan vierityksen aikana.

Lisätty sunnuntaina 18. joulukuuta 2016 03.09

Voinko saada viitteitä siitä, miten tämä mestariteos tehdään?

Ja ei ole mitään viittausta. Oli vain kuvia, mutta siihen ei ollut mitään keinoa. No, mikä siinä vikaa? Leikkaat pieniä piparkakkuevästeitä ja laitat sitten vierekkäin leivinlevylle, laitat ne takaisin taaksepäin tai melkein taaksepäin haluamasi kuvan muotoisiksi ja paistat yhdessä. Sitten maalaa ne lakalla, kuten yksi piparkakku.

Ja kysymyksestäsi huokoisista piparkakkuista. Ja sinulla on ehkä sooda tai leivinjauhe alkaa toimia, kun taikina on pöydällä lämpimässä keittiössä.Ehkä älä ota koko palaa jääkaapista, vaan jaa se osiin (yksi - noin yhdelle kierrokselle) ja vedä yksi kerrallaan ja uuni. Sitten kukin osa on ensimmäinen))

[Tanya]

Tanya, En olisi ajatellut sitä ilman kuvausta, ne näyttävät niin kiharilta) mahtavilta!
Kyllä, sooda. Mutta taikina on jaettu kahteen osaan ja sijaitsee jääkaapissa. Ehkä hän tietysti alkaa toimia kylmässä ... Ensimmäinen ja toinen olivat erillisistä osista, kolmas oli jo sekoitettu.

[Mona1]

Mona1ja sitten ne eivät halkeile risteyksessä? ei romua?

Tytöt, kiitos kaikille neuvoistasi ja viesteistä, päätin ja loin ensimmäistä kertaa piparkakut ja talon, näin he tulivat ulos:

Gerdan taikina, pidin todella mausta!

[Valensia]

Valensia, anna minun vastata Tanyan sijaan. Itse piparkakut rikkoutuvat todennäköisemmin kuin risteys. Yritin rikkoa piparkakukelkka. Nivelet eivät toimineet.

Tytöt, kerro minulle, kiitos! Olen erityinen aloittelija piparkakkuyrityksessä)) Mutta haluan todella miellyttää rakkaitasi piparkakkuilla uudeksi vuodeksi))
Kerro minulle, mitkä väriaineet ovat parempia jäätävissä: kuivaa vai voidaanko geeliä käyttää? Missä vaiheessa väriaine tulisi lisätä jäätymiseen? Jo lyöty, sekoitettu? Mitkä vinkit soveltuvat jäänmaalaukseen?
Minulla on Adeko-geelivärit ja vinkit # 1, 000, 000. Toimivatko nämä?
Varmasti jossain näistä kysymyksistä keskusteltiin, kiitos))?

[Selenia_Irisha]

Kyllä, sooda. Mutta taikina on jaettu kahteen osaan ja sijaitsee jääkaapissa. Ehkä hän tietysti alkaa toimia kylmässä ... Ensimmäinen ja toinen olivat erillisistä osista, kolmas oli jo sekoitettu.

Selenia_Irisha, hiekkakorien aiheessa he kirjoittivat, että tämä taikina on vaivattava hyvin nopeasti ja siihen on koskettava mahdollisimman vähän, ja sille on haitallista makaa jääkaapissa, se "vetää" tästä ja tulos on juuri se mitä sait, ja, huomaa, että toinen erä on vain hieman huonompi kuin ensimmäinen, koska taikina makasi vain jääkaapissa, ja kolmas on huomattavasti huonompi, koska koristeet olivat jääkaapissa ja sekoitettiin lisäksi. Sinun on vaivattava jokainen erä erikseen, et tietenkään halua, mutta mitä tehdä ...

[Irina]

Irina, oikein kirjoitettuna, et voi vaivata sitä pitkään aikaan!

Hei. Kerro minulle, kuinka voisit arvioida piparkakut jauheena tai ilman. Olen erittäin kiitollinen vastauksesta.

[Maria]

Maria, se on ehkä liian vaikeaa. Tiedätkö tällaisen evästeen reseptin ilman tällaisia ​​ongelmia?

[Valensia]

Valensia, Valya, minun ei murtunut nivelissä. Mutta se voi riippua testistä. Yritä leipoa jotain itsellesi, ei tilaamaan. Yksi asia. Tarkista se. Mutta sydämien väliseen reikään en asettanut nauhaa ripustettavaksi joulukuuseen. Hän voi leikata piparkakut nivelestä painonsa alla.

Lisätty maanantaina 19. joulukuuta 2016 klo 12.03

Glazurka, Ulyana, ennen uutta vuotta on niin vähän aikaa jäljellä, että jos ollenkaan tyhjästä, en voi edes kuvitella, miten se tehdään. Temkan ensimmäisellä sivulla on sisällysluettelo, jossa on kaikki vivahteet. YouTubessa on paljon videoita, joissa kuvataan kuorrutuksen ja taikinan valmistus sekä maalaus ja koristelu. On mahdotonta vastata kaikkeen tässä viestissä. Kerron sinulle lyhyesti. Väriaineet soveltuvat sekä kuiviksi (piparkakkujen lakkaamiseksi ja voit maalata jään muodostamiseksi) että geeliväreiksi perusaineeksi. Jäätyminen tapahtuu perusasetuksella - Eddie Spencen mukaan tai teen sen toisen menetelmän mukaan, molemmat ovat sisällysluettelossa. Osoittautuu - kuten viivojen piirtämiseen. Valkoinen. Laita se sitten astiaan sekoittimesta, peitä tiiviisti kannella. Ja jo sieltä valitset osan piirtämistä varten. Maalat geelillä kuppissa, sekoitat tasaiseksi ja sitten leivospussiin, jossa on suutin. Ateko 0 ja 00 ja 000 ovat liian ohuita, eivät saa jäätyä reikään. Jotkut kylvävät jauhetta organzan läpi niin, että se on hieno ja jotta se voi kiivetä. Ateko # 1 tekee, luulen. Maalasin # 1 ennen kuin ostin PME-liitteet. He ovat parempia. Mutta luvut eivät ole sama kuin Ateko. Jos se ei edes pääse siihen, otat tiukan muovipussin - maitopakkauksesta tai varaosajousella tai vielä parempaa - sellofaani sukkahousuista, katkaiset kulmasta pienen reiän, käärit sen tai sidot jotain, jotta kuorrutus ei tule ulos. Kierrän ja puristan tavallisesti pussin päälle pyykkipoikalla. Älä myöskään - linjoille - laita paljon kuorrutusta pussiin. Tsekkiläiset käsityöläiset, kun katsot videota, laittaa yleensä 1-2 teelusikallista. Laitoin ruokasalin, jossa on mukava liukumäki, ehkä puolitoista. Sitten se päättyy, ilmoitan pussille uudelleen. Joten vain paljon jäätymistä ei kuumene kädessä kerralla, ja se puristetaan ulos tarkemmin ja mukavammin pitämään.Joten, pähkinänkuoressa. Mutta katsokaa ensimmäistä sivua.

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irisha, Irina, se on tietysti vaikeaa, mutta en näe muuta ulospääsyä, ja minulla ei ole evästereseptiä, emme todellakaan pidä niistä, se on piparkakkuja! Ehkä sinun pitäisi yrittää? Esimerkiksi Lera - Sahara-reseptin mukaan piparkakut saavat erittäin sileän pinnan, koristelu on ilo! Vai tarvitsetko evästeitä?

[Maria]

Maria, Kokein erilaisia ​​piparkakkutyyppejä - en pidä niiden mausta (Ja evästeiden leikkaaminen ilman tähteitä on epärealistista, tiedätkö.

[Irina]

Irinaja poistat mausteet. Laitoin vain kanelia, ja silloinkin vähemmän kuin normi. Kaikki muu ei mennyt.

[Leila]

Leila, mieheni ei pidä kanelista.

[Irina]

IrinaMuuten, miksi kutakin erää on vaikea vaivata erikseen? Tämä vie kirjaimellisesti muutaman minuutin, ainakin koreiden tekniikan mukaan, näin luit tämän reseptin, ehkä se helpottaa työtäsi

Hiekkalasi proteiinikerma (kuten vanhanaikaisena aikana) (Tanssi)

Pidän todella tästä tekniikasta, hyvin, voit leikkiä makulla, lisätä sokeria, joitain aromeja ...

[Maria]

Maria, niin, niin leikkaus pysyy edelleen. Ei ole toivottavaa sekoittaa)

mieheni ei pidä kanelista.

Perheessäni ei ole lainkaan mausteen ystäviä, he eivät vain kestä kanelia, joten teen tämän, laitoin inkivääriä, neilikkaa, korianteria, kardemummaa kirjaimellisesti veitsen kärkeen, koko paikka tulee jonnekin neljännes tl, ja henkisesti tippun niin appelsiiniöljy, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, kirkkaaksi sitrushedelmien aromiksi ja täysin huomaamattomiksi mausteisiksi, pidän siitä todella!

Lisätty maanantaina 19. joulukuuta 2016 17.05

No, trimmit pysyvät edelleen. Ei ole toivottavaa sekoittaa)

No, kyllä, mutta et voi sekoittaa niitä, mutta vain leipoa ne niin, ei lasten seremoniallisia jäännöksiä syöty makealle sielulle, tai voit leipoa ja jauhaa tällaiset jäännökset murusiksi ja ripottele kakkujen sivut siihen tai perunoihin tai kipsiin tai juustokakun pohja

[Maria]

Maria, mausteisia muistiinpanoja ei yleensä voida sietää))) neilikka, brr ... Tuo neutraali murokeksi-eväste meni räjähtäen, jopa joskus ilman vaniljaa. Minulla on yleensä kolme makeista - vanilja, sitruuna tai kaakao. Ja mieheni ei pidä sitruunasta ja kaakaosta))) Nämä ovat niin nirsoita.

Lisätty maanantaina 19. joulukuuta 2016 17.06

Maria, kun leikataan kihara, nämä jäännökset ovat vähintään puolet koko taikinasta) Se on vain muruselle ...

Kyllä, vaiva perheessä on katastrofi. No, mikä ongelma sitten on? Paista suosikkireseptisi mukaan, vain sinun on koristeltava ottaen huomioon leivonnan erityispiirteet, ensimmäinen erä - avoimilla kuvioilla, kolmas - täytteeksi. Tai etkö myöskään kuorruta?

Tytöt, haluan kirjoittaa pastöroiduista proteiineista. Myymme niitä täällä (kun näin ne supermarketissa, olin niin onnellinen) ja yksi tytöistä kysyi äskettäin, onko pastöroituja proteiineja mahdollista jäädyttää. Olen tehnyt heille jään useita kertoja, mutta en enää. Se on lyöty, se näyttää tuoreelta proteiinilta, löin sen piikkeihin, niin että vain piikin kärki putoaa hieman. Se osoittautui niin lumivalkoiseksi, kaadin heti piparkakut, kaikki sujui hyvin, jäljellä oleva kuorrutus, kuten sen pitäisi olla astiassa, kalvo päällä, kansi, sitten märkä pyyhe pussissa ja hol-k: ssa. Mutta muutaman tunnin kuluttua sain sen ulos, ja se nesteytyi ja muuttui harmaaksi, siitä tuli niin nestemäinen kuin täytteellä, eikä vesipisaraa ollut. Laitoin sen yhden piparkakun päälle testiä varten. Ensinnäkin väri ei ole valkoinen, vaan jonkinlainen likainen harmaa, ja se näyttää paistaa läpi (no, ei aivan suorana, mutta vähän), ja toiseksi polulla. päivänä piparkakkuihin ilmestyi valkeahkoja pisteitä. Yleensä tällaista roskaa! : girl_cray: Ja tämä on minulle toinen kerta, mutta en ollut varma silloin, että jäätymisen ongelmat johtuivat pastöroiduista proteiineista, syntiä, että en lisännyt kuorrutusta tällä kertaa, luulen, että saan nähdä, kuinka se tulee tällä kertaa ja keksi sen odotetusti. Ja juuri ennen sitä tein jäätymistä elävällä oravalla, joten ei ole, että muutaman tunnin kuluttua se oli niin lumivalkoinen seuraavana päivänä eikä nesteytynyt. Joten päätin olla tekemättä sitä enää. Teen siitä Kiovan kakun tai marenkeja. Muuten, kaadin sen pieniin astioihin ja pakastin sen sulatuksen jälkeen myös vatkasi täydellisesti, mutta nyt käytän sitä vain leivonnassa

[Maria]

Maria, se putoaa joskus läpi epätasaisen pinnan vuoksi.Ja niin kyllä, ilmeisesti ei ole paljon valinnanvaraa)

[Irina]

IrinaOletko kokeillut tällaisia ​​evästeitä? Se on ihanaa - https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425698.0

He pyysivät minua tekemään nämä jänikset. Tämä on ensimmäinen kerta, kun ansaitsin rahaa piparkakkuilla. )))) Aikaisemmin pelasin vain itselleni.

Ja tämä on 64)))))) Joulukuusi päiväkodissa. He pyysivät mitään täytettä ja hyvin vähän maalaus. Tuskin suostutteli helmiin))))))


Hauska on, kuinka lapset uskovat vahvasti ihmeisiin. Pikkuinen näki täydellisesti kuinka tein nämä joulukuusi, koko keittiö oli täynnä niitä. Ja hän juoksi päiväkodista säteilemällä: "Äiti, äiti ja Pyhä Nikola toivat minulle piparkakut tyynyn alle !!!!!!" Ja pelkäsin, että hän polttaisi minut ...