Majoneesikeksit "Lakomka"

Majoneesikeksit "Lakomka"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi / margariini	200 g
Majoneesi	1 tölkki (250 g)
Kananmuna	1 kpl
Kiteinen sokeri	1 tk
Vehnäjauho	3,5 tn
Sooda (sammuttaa etikalla)
Suola

Keittomenetelmä

• Voin (margariinin) tulee olla pehmeää, huoneenlämmössä, sitä ei tarvitse sulattaa.
• Lisää majoneesi, muna, suola, sooda (sammutettu etikalla) pehmenneeseen voita. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten sokeri ja jauhot. Taikinan tulisi olla kuin pehmeä muovailuvaha, joka rypistyy hyvin käsissäsi.
• Paina taikina kevyesti voidellulle leivinpaperille. On parasta sijoittaa kylmälle (!) Leivinpaperille. Esikuumennetulla leivinpaperilla taikinan voi sulaa välittömästi, mikä häiritsee suuresti evästeiden kerrostumista. "Kuljetintuotannossa" sinulla on oltava useita leivinpeltejä, jotta ainakin yhdellä niistä on mahdollisuus jäähtyä. Tai paina silikonimattoa, jota sinulla on myös useita kotitaloudessa, jos aiot leipoa nämä evästeet säännöllisesti.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa^noinAlkaen valmiuteen

Merkintä

Voit lukea kotitekoisesta majoneesista TÄSSÄ

Lenusya Kuvat

Ja missä lämpötilassa ja kuinka kauan kestää uuni?
Haluan myös vaivaa HP: n
Älä jäähdytä taikinaa jääkaapissa?
Ja voinko käyttää sokeria jauheen sijasta? vai muuttuuko jotain?

Ja missä lämpötilassa ja kuinka kauan kestää uuni?
Haluan myös vaivaa HP: n
Älä jäähdytä taikinaa jääkaapissa?
Ja voinko käyttää sokeria jauheen sijasta? vai muuttuuko jotain?

Ne paistetaan hyvin nopeasti vähintään 200 asteen lämpötilassa. Taikina ei tarvitse jäähtyä, koska silloin sitä on vaikeampaa puristaa. Sokeri jauheen sijaan on sallittua.

Ja minulla oli ongelmia majoneesitaikinan kanssa.
Ohjeissa sanotaan, että sinun on tehtävä taikinasta "makkara" ja laitettava se ruiskuun. Mutta jotenkin "makkaran" kanssa en voi.

[Resepti 3]

Resepti 3
- 200 grammaa voita (margariinia)
- 1 tölkki majoneesia
- 1 muna
- 1 kuppi sokeria
- suola
- sooda (sammuta etikalla)
- 3,5 kuppia vehnäjauhoja


Ja 250 g: n majoneesipurkki?

Muuten, todella ... tajusin, että Neuvostoliiton 180 gramman purkki ...
5+ tarkkaavaisuudesta)

[Resepti 3]

Resepti 3
- 200 grammaa voita (margariinia)
- 1 tölkki majoneesia
- 1 muna
- 1 kuppi sokeria
- suola
- sooda (sammuta etikalla)
- 3,5 kuppia vehnäjauhoja


Ja 250 g: n majoneesipurkki?

Noina vuosina, kun ostin painokoneeni, majoneesia tuotettiin vain lasipurkkeissa. Se näyttää olevan 250 grammaa. Ohjeet ja tämä resepti on säilynyt kanssani noista ikimuistoisista Neuvostoliiton ajoista lähtien.

Majoneesi 250 gr !!!!
Paistin sen, ja aivan kuten lapsuudessa, söin vain tämän evästeen säälimättöminä määrinä)))

Mukava kuulla, että teit sen kahdessa erässä? Tai neljä?

Kahdessa erässä))))
Heti kun viimeinen kantapää oli valmis, mieheni tuli juoksemaan keittiöön ja vääntelemässä hirvittävän niukka mopsi, hän alkoi huutaa, että hänen tarvitsi vain syödä näitä evästeitä ...)))
En voinut kieltäytyä ja menin vaivaamaan uudelleen)))

Majoneesiresepti, suosikkini lapsuudesta lähtien, mutta en ole käyttänyt ruiskua pitkään aikaan, en vain pidä evästeistä.

Ja sitten poika löi evästeitä, eikä silti, hänestä tuli nirso, tässä ruisku oli kätevä ...

Uusi Tescom-ruisku puristui huomattavasti:

- pienillä reikillä olevat muotit - 2 napsautuksella,
- suurilla reikillä - yhdellä painalluksella

Puolittunut resepti majoneesilla:

- 100 grammaa voita
- 125 g majoneesia
- 1 pieni muna
- 0,5 lasillista sokeria
- suola
- leivinjauhe
- 260 grammaa vehnäjauhoja

Tämä määrä on 3 ruiskutäytettä 2 tarjottimelle silikonimatot, puolitoista ruiskua kullekin,
sinun ei tarvitse käyttää usein evästeitä - ne ovat hyvin erilaisia.

Se osoittautui maukkaaksi jopa minulle, tietysti hieman liikaa rasvaa, mutta en syö niin usein, mutta pojalleni juuri hänen on vain lihottava

[Caprice]

Caprice, kiitos majoneesikeksejä koskevasta reseptistä.
julifera Kiitos supistetusta reseptistä.
Nämä evästeet puristetaan täydellisesti Teskomovsky-ruiskulla. Puristin 2 napsautuksella, ja toisella leivinpaperilla evästeet osoittautuivat paljon kauniimmiksi kuin ensimmäisessä: joko voi suli enemmän tai täytin käteni

[julifera]

julifera Kiitos supistetusta reseptistä.

Lenusya - terveydestä
Muotosi osoittautui vielä kauniimmaksi kuin minun, mielestäni tällainen suutin sopii paremmin näille evästeille kuin 2-3-4-5 terälehdelle.

Seuraavan kerran teen sen suklaalla ja kokeilen maapähkinöitä.

[julifera]

Mielestäni tämä suutin soveltuu paremmin tälle evästeelle kuin 2-3-4-5 terälehdelle.

Seuraavan kerran teen sen suklaalla ja kokeilen maapähkinöitä.

julifera, ja mitä se tarkoittaa 2-3-4-5 terälehdelle?

Entä suklaa? Kaakao taikinassa?

[julifera]

julifera, ja mitä se tarkoittaa 2-3-4-5 terälehdelle?

Entä suklaa? Kaakao taikinassa?

Tässä toisen rivin kuvassa:



neljäs suutin - 4 terälehteä
kuudes - 2 terälehteä
seitsemäs - 5: llä
viimeinen - 3 terälehteä

Kyllä, kakulla suklaataikina.

Meillä on myynnissä Esmeralda-suklaakeksejä, joiden päällä on karamellisoituja maapähkinäpuolikkaita, minä hullun siitä, tietysti en saa sitä makua, mutta tärkeintä on kokeilla, yhtäkkiä jokin muu varjostaa sen

Tytöt !! Ostin tämän ruiskun

siinä on 19 liitettä. Yritin heti majoneesireseptin. Maku on vain hullu, herkullinen !!! mutta lomakkeet osoittautuivat kaikki kuin vihermellit .... Voisiko joku kertoa minulle .... mitä tein väärin ???

Minulla on myös sellainen ruisku, kun tytöt kirjoittivat, taikinan pitäisi olla kuin paksu hapankerma, sitten kaikki käy niin kuin pitäisi

tytöt kirjoittivat, taikinan tulisi olla kuin paksu hapankerma, sitten kaikki osoittautuu niin kuin sen pitäisi

No, en tiedä ... Jos noudatat tarkasti mittasuhteita, niin taikinani osoittautui pehmeäksi muovailuvahvoksi ... Sinun ei tarvitse sulattaa margariinia, anna sen vain seistä huoneenlämpöiseksi ...

Caprice !!! miksi lomake ei toimi ?? kuten lihamyllystä ..... teki taikinan ohuemmaksi, joten ne levittyvät leivinpaperille ...

[zvezda]

zvezda, havaintojeni mukaan paljon riippuu öljystä. Yritä vaihtaa öljy. Jos teen taikinaa ruiskulle, riippumatta siitä, mistä reseptistä, otan irlantilaista voita, jos löysät korit ovat halvimmat - levitä, jos muun tyyppisiä murokeksiä taikina, päivittäisiin aterioihin käyttämäni voi on luonnollista voita. Vaikka nyt on niin vaikeaa löytää tuotemerkki öljyä, jonka laatu ei huonone ajan myötä.
Ja vain siinä tapauksessa kiinnitä huomiota majoneesin koostumukseen, mitä yksinkertaisempi se on, sitä luonnollisempaa.

[ÄLÄ!!!]

Caprice !!! miksi lomake ei toimi ?? kuten lihamyllystä ..... teki taikinan ohuemmaksi, joten ne levittyvät leivinpaperille ...

Ohut sitten miksi ??? Tietenkin neste hämärtyy. Toistan: sulata voi ÄLÄ!!! Pidä sitä vain huoneenlämmössä, kunnes se on pehmeää.

Hollantilainen voi, irlantilainen ... Se on kuin "huono tanssija", anteeksi. Käytän tavallista kermaista margariinia, joka on leivontaan, joka on kiinteää jääkaapissa, ja kaikki on kunnossa. Anna sen seistä huoneenlämmössä, kunnes se on pehmeää, ja vaivaa sitten taikina. Taikinan itsensä tulisi olla kuin pehmeä muovailuvaha, joka rypistyy hyvin käsissäsi. Et tarvitse levitteitä tai muita kemikaaleja.

Joten tosiasia on, että majoneesireseptisi mukainen taikina on kuin pehmeä muovailuvaha, ja kun painan sitä ruiskulla, ne eivät pidä muotoa ... niin tapahtuu

Joten tosiasia on, että majoneesireseptisi mukainen taikina on kuin pehmeä muovailuvaha, ja kun painan sitä ruiskulla, ne eivät pidä muotoa ... niin tapahtuu

No, en tiedä miten auttaa.Pitää minut kunnossa. Ohut taikina leviää yksinkertaisesti tiskin yli ja siinä kaikki ...

Tytöt !!! Kiitos neuvoista !!!! Vaihdoin juuri jauhoja .... tein TARKKAAN reseptin mukaan ja kaikki on hyvin !!!!!

Kokeile kolmatta reseptiä majoneesilla, tämä on jotain !!! Se näyttää Neuvostoliiton kurabilta, ja se sulaa suussa !!! Onnea kokeissasi :: Vaikka minulla on mäntä, en myöskään ole sopeutunut kovin hyvin .... Luulen, että kaikki on edessä.

zvezda, majoneesi minua, rehellisesti sanottuna, sekoittaa lapsen sen luonnottomuuteen. Uskon, että maku voi olla hyvä, mutta haluan lapselle jotain hyödyllisempää (enkä itse tarvitse oikeastaan ​​ylimääräistä kemiaa). Ehkä 20 vuotta sitten, kaikki ei ollut niin kemiallista, en tiedä ...

Luulen seuraavaksi. lisää vain vähän vaniljasokeria, kanelia ja / tai muskottipähkinää.

Siitä tuli myös mielenkiintoinen. Ja miten ja milloin hillo lisätään tällaisiin evästeisiin? Muistan, että suosikkikurabini oli aina tämän hillosta tehdyn "pimpan" kanssa. Kukaan ei tiedä?

Ja käytän majoneesia VAIN omaa !!!!! Katsoin tätä ruiskua .... ei sanoja! HALUTA!!!!!!! Meillä ei vielä ole sellaista ...

tyttöjen majoneesikeksejä, tämä on jotain, niin, maustettua, mureaa, laitoin metsämutterin päälle erittäin maukkaita, kiitos reseptistä ... Ehkä joku teki niin herkullisia keksejä, mutta ilman majoneesia haluan todella antaa lapselle, mutta majoneesilla se on jotenkin pelottavaa ((((

[ma-ri-na]

ma-ri-na - voit korvata sen kotitekoisella majoneesilla !!!
Tässä kokoonpanossa ei ole mitään erityisen kauheaa, ellei ylipainossa ole ongelmia.

Loppujen lopuksi se on vain:

kasviöljy + keltuaiset (tai maito) + sitruunamehu (tai etikka) + sinappi + suola + sokeri

Maun vaihtelut saavutetaan käyttämällä erilaisia ​​- sinappia, happoja, öljyjä.
Kaupassa ei ole munia koostumuksessa, ne on valmistettu maitojauheesta, ja teen sen myös maitojauheessa vedellä.

Meillä on kokonainen aihe ruoanlaittoon, tässä on erityinen "dieettiversio":
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0

Ymmärrän, mutta 1,5-vuotias lapsi ei halua antaa majoneesia

Tytöt, kerro minulle, missä lämpötilassa leipoa majoneesikeksejä ja kuinka monta (noin) minuuttia? Pliiiz !!!!

Tytöt Kerro minulle, miksi en voi? Taikina ei tartu, se voi puristaa jotain, niin paljon pilalla_zhut, mutta on sääli kuinka!

Se ei myöskään tartu minuun, tein taikinan, laitoin sen jääkaappiin, siitä tuli kovaa, se ei halua ryömiä reikiin. Valmistin toisen, se osoittautui "neste-viskoosiksi", he onnistuivat vain piirtämään etanat, leikkaamalla hännät veitsellä. Joten tarvitsemme jonkinlaista erityistä taikinaa ruiskulle - yritän reseptit foorumilta.

Tänään (10. maaliskuuta) yritin puristaa evästeet uudelleen. Otin perustan yhdelle ensimmäisistä resepteistä (majoneesilla), punnitsin tuotteet vaa'alla, sekoitin ne, en lisännyt soodaa (paitsi minä, kukaan ei pidä leivonnasta soodalla). Ja silti, taikina on viskoosia, evästeiden sijaan taikinasta peräisin oleva räpylä roikkuu noin 10 cm pitkä eikä hajoa. Painin sen silikonimatolle: painin puristimen pintaan - painin sitä - nosin sen. Keksit pohjassa osoittautuvat kauniiksi, mutta eivät irtoa. Haluan evästeitä, mutta osoittautuu spagettiksi ...

ei ole mahdollista "asettaa" evästeitä leivinlevylle ... Taikina venyy ja siinä kaikki !!!!

Olen jo tehnyt sen viisi kertaa - se ei toimi. Yritin sekä nestettä (levitteitä) että paksuja (ei purista), vaivattu lusikalla ja sekoittimella - se ulottuu "räkä" -suuttimelle, tuskin voidaan leikata veitsellä.

voi / margariini tulisi pehmentää, mutta ei sulaa (!) Reseptit ovat osoittautuneet, minulle henkilökohtaisesti kaikki asettuu huomattavasti. Paras sijoittaa kylmälle (!) Leivinpaperille. Esikuumennetulla leivinpaperilla taikinan voi sulaa välittömästi, mikä häiritsee suuresti evästeiden kerrostumista.
Jotenkin näin ...

pehmennetty voi / margariini, mutta ei sulanut (!)

Ja se sulaa jotenkin itsestään, kun se puristetaan ulos.Painoin sen silikonimattojen päälle, se ei käytännössä tartu niihin, paitsi että se viipyy "kuin tikkari". Kun leivoin evästeitä, leivinlevyjä ei voi millään tavoin jäähdyttää - kuljettimen tuotanto Kerro meille pisteittäin:
1) Kuinka taikina vaivataan lusikalla / sekoittimella / HP Pelmeni-tilassa (eli ilman lämmitystä)?
2) Sekoita vain tasaiseksi tai vaivaa vain?
3) miltä tämän taikinan tulisi koskettaa? vertaa mihinkään. Minulla on "märkä rakeinen maaliskuun lumen pallo".
Ja kysymys ruiskusta - vain minun taikinani osoittautuu riittävän nopeasti olevan männän toisella puolella, täyttäen kahvan alla?

Ja se sulaa jotenkin itsestään, kun se puristetaan ulos.Painoin sen silikonimattojen päälle, se ei käytännössä tartu niihin, paitsi että se viipyy "kuin tikkari". Kun leivän evästeitä, ei ole mitään keinoa jäähdyttää tarjottimia - kuljetintuotanto

Tietenkin se sulaa puristettaessa kuumalle leivinpaperille eikä tartu.
Tämä tarkoittaa, että sinulla on oltava myös leivinlevy, jotta ainakin yksi leivinlevy voi jäähtyä "kuljettimen valmistuksen" aikana. Tai paina silikonimattoa, jota sinulla on myös oltava useita tilalla, jos aiot leipoa nämä evästeet säännöllisesti.

Kerro meille pisteittäin:
1) Kuinka taikina vaivataan lusikalla / sekoittimella / HP Pelmeni-tilassa (eli ilman lämmitystä)?
2) Sekoita vain tasaiseksi tai vaivaa vain?
3) miltä tämän taikinan tulisi koskettaa? vertaa mihinkään. Minulla on "märkä rakeinen maaliskuun lumen pallo".

Vaivaa mitä tahansa sinulle sopivaa. Taikinan tulee olla riittävän pehmeää muovia.

Ja kysymys ruiskusta - vain minun taikinani osoittautuu riittävän nopeasti olevan männän toisella puolella, täyttäen kahvan alla?

Tämä tarkoittaa, että purista puristin säännöllisesti käytön aikana, ennen kuin lisäät taikinan seuraavan osan.

Tämä tarkoittaa, että sinulla on oltava myös leivinlevy, jotta ainakin yksi leivinlevy voi jäähtyä "kuljettimen valmistuksen" aikana. Tai paina silikonimattoa, jota sinulla on myös useita kotitaloudessa, jos aiot leipoa nämä evästeet säännöllisesti.

Ja tämä on ajatus! Kiitos. Aion ostaa pari mattoa lisää. Se on yksinkertaista, se on aina tervetullut. Ostin äskettäin uunin, jotta evästeet voidaan leipoa kahdella leivinpaperilla samanaikaisesti, sinun tarvitsee vain oppia ...

Kerran, kun silikonimattoja ei ollut vielä, ja paistin nämä evästeet, eikä minulla ollut varaosaa, yritin jäähdyttää leivinlevyä talvella nopeasti parvekkeella

Ja tämä on ajatus! Kiitos. Aion ostaa pari muuta mattoa. Se on yksinkertaista, se on aina tervetullutta. Ostin juuri uunin niin kauan sitten, että evästeet voidaan leipoa kahdella leivinpaperilla samanaikaisesti, sinun tarvitsee vain oppia ...

Kuinka saat nykyisen ... jaa resepti, plz !!!
Tilasin jo myös silikonimaton ......))) No, sen pitäisi tulla esiin jonain päivänä !!!!!!!!!!!!!!!!

Tytöt, onnistut! Jumalat eivät polta ruukkuja! Tärkeintä on sopeutua

[virhe]

URRRAYAYAYA !!!! Tapahtui !!!!! Se kuoriutuu pois !!!

Kuinka monta tuotetta käännin, kunnes opin. No, tarkalleen, kuun vaihe ei ollut sama ... Kirjoitan nyt reseptin numero 3 ensimmäiseltä sivulta ja toimintojen järjestykseltä, jotta ne, jotka eivät vieläkään ole onnistuneet, voivat lukea sen.
Margariini 200 g
Vehnäjauhot 525 g
Majoneesi 250 g
1 muna - noin 75 g (kuorineen 84 g)
Sokeri 240 g
Ripaus suolaa (sen tarkoitus ei ole selvä, majoneesi on jo suolaista)
Sooda 1 tl HP: ltä
Etikka (happo, laimennettu 6-9%) 1,5 tl. HP: ltä

Valmistus: jauhaa pehmeä margariini (joka edelleen säilyttää muotonsa) sokerilla rkl, saat eräänlaista kermaa. Lisää muna ja majoneesi, sekoita tasaiseksi. Sammuta sooda etikalla, kaada seokseen. Kaada jauhoja kahdessa vaiheessa, sekoita lusikalla tasaiseksi. Minun pää virhe oli tämä: sinun tarvitsee vain sekoittaa taikina, eikä vaivata, kuten tein sekoittimella. Tällöin gluteenilla ei ole aikaa kehittyä ja taikinan viskositeetti on minimaalinen! Se hajoaa helposti paloiksi ja putoaa lusikalta paloina. Älä laita jääkaappiin, vaan laita sama lusikka välittömästi ruiskuun / puristimeen / pussiin. Jos keittiössä (kuten minun tänään) +30, laita käyttämätön taikina väliaikaisesti jääkaappiin, muuten se "virtaa".
On parempi painaa suuttimien läpi pienillä reikillä. Laitoin sen "pieneen osaan", painin poistoaukon silikonimattoon ja lasin männän 2 kertaa - niin että tilavuus oli kuin "suuri osa". Jostain syystä vaikutti siltä, ​​että tällä tavalla taikina tarttui paremmin pintaan. Nosta puristin hitaasti, katso "irrotusta". Ensimmäiset evästeet puristimen täyttämisen jälkeen ovat paakkuisia - en jätä niitä matolle, mutta lähetän ne kuppiin taikinalla. Jos puristimen sivulla on taikinapaloja (jotka painavat sitä silikonimattoa vasten), 90% evästeitä tarttuu reunaan. Siksi keräsin sormellani kaikki epäonnistuneiden evästeiden jäännökset. Toisen kilogramman taikinan lopussa opin, kuinka laittaa ne nopeasti matolle
Paistin + 180 ° C: ssa konvektiolla 7-10 minuuttia, kunnes yläosa alkoi hieman rusketa. Tässä tilassa evästeet ovat kevyesti märkiä, mutta jo paistettuja niille, jotka pitävät krutonkeista - paista 15 minuuttia beigeyn asti.

OY!!!! Olen onnellinen puolestasi!!! Menin myös opiskelemaan))

Ja sain vihdoin sen !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Resepti yllä !!!!!

Terveisiä.

Minulla on tämä lehdistö 30 vuotta, käytin sitä vähän, kaikki johtuu siitä, että evästeet eivät halunneet irrottaa hänestä.

Mutta löysin Temkon, luin sen ja kaikki oli kuin kellokoneisto. Kiitos kaikille



Majoneesitaikina, majoneesi oli myös kotitekoinen debyytti tänään.

Zhanna, mikä herkullinen eväste! Sileä!
Ja ruusuiset vain kysyvät suun

[Irina]

Kiitos, Irina.
En itse odottanut tällaista tulosta.

[Caprice]

Tänään paistin majoneesikakkuja (ensimmäisen sivun reseptin 3 mukaan) miniuunissa. Caprice, kiitos reseptistä.

Taikina laskeutui hyvin leivinpaperille. Evästeet osoittautuivat erittäin maukkaiksi. Tein jopa majoneesi heille. No, olen ilmeisesti ystävystynyt puristinruiskullani. Luulen, että se toimii vieläkin paremmin.

[Lagri]

Lagri, terveydelle

[Caprice,]

Caprice, toi suuren kiitoksen reseptistä
Lehdistö teki evästeitä ensimmäistä kertaa, mutta siinä ei ollut vaikeuksia. Muuten, olin hyvin huolissani, koska tein itse majoneesia ja myös yhden kerran ... ja se ei oikeastaan ​​sakeutunut minulle

Keksit ovat maukkaita, murenevia.