Uuni leivän paistamiseen erilaisista jauhoista.

Ystävät! auttaa valinnassa

Leipäkone on suunniteltu käytettävän vain hiivattomaan leipään
(esimerkiksi tämän alueen "ikuisesta" juurikkaasta) kokonaisista jauhoista, pääasiassa ruista.
Olisi myös mukavaa saada taikinan vaivaustila.
Mitään muuta ei tarvita
Kuten ymmärrän, jokaisella leivänvalmistajalla on reseptikirja, joka, kuten jälleen ymmärsin,
on noudatettava erittäin tiukasti.
Tarkastelemme esimerkiksi yandex-markkinoita lisäasetuksissa, laita kynät
täysjyväleipä
ja hiivattomat leivonnaiset
saamme vain Delongi BDM 775 S ja Delongi BDM 1200 S
katso heidän reseptikirjojaan - kaikki reseptit hiivalla
kuten ymmärrän, yksi suosituimmista ja luotettavimmista on panasonic
Kiitos jo etukäteen

Hapanleipä ei ole hiivaton.
Tämä on villiin viljelemättömään hiivaan perustuva leipä, jota maitohappobakteerien ohella sisältyy juurikkaaseen.
Ensimmäisen ja toisen tarkistuksen aika vie enemmän. Ruisleipä vaatii yhden pitkän vaivaamisen ja pidennä tarkistusaikaa, toista vaivaamista ja vaivaamista ei tarvita. Annoin useissa aiheissa kuinka manuaalisesti "ohjelmoida" mikä tahansa liesi. Tai ota uuni, jolla on ohjelmointitoiminto - katkaisee, bork, vaikka tämä ei ole ollenkaan tarpeen.
Katso lisää aiheista juuret

Hiivattomat leivonnaiset ovat leivinjauhetta tai leivinjauhetta valmistettuja leivonnaisia, joissa ei ole hiivaa eikä hapanta (kakku). Tällaisen taikinan vaivaamista ei tarvita, eikä leipäkoneita lainkaan tarvita leivontaan ollenkaan, riittää uuni (tai monikeitin).
On myös 2 reseptiä soodaleivälle ilman hiivaa ja juurikkaita - irlantilainen soodaleipä, kaurapuuro ja saksalainen ruis. Molemmat reseptit käsittelevät terveellisen ruokavalion reseptejä ja salaisuuksia

PS Ohjeiden mukaisia ​​reseptejä ei tarvitse noudattaa. Tämän sivuston reseptit ovat todistettuja ja sopivia mihin tahansa malliin, tila voidaan valita aina samalla tavalla tai analogisesti. On vain tarkasteltava ainesosien suurinta sallittua määrää tietylle liedelle. Tarvittaessa mitä tahansa reseptiä voidaan vähentää laskemalla uudelleen suhteellisesti (tästä on myös Temka). Kaikki kysymykset on käsitelty foorumilla, etsi hakupainiketta sivun yläosasta.

Johtopäätös: mikä tahansa liesi tekee tai voit tehdä ilman sitä lainkaan

Onnea

Mielestäni et tarvitse uunia, osta taikinaprosessori ja siinä kaikki, haluamasi leipä on parempi uunissa paistamiseen, ja jos todella haluat leipäkoneen, niin ohjelmoinnilla Delongey tai kaikille uuneille sopii melkein "taikina" -tilassa (saatavana kaikissa uuneissa) vaivaa taikina, sammuta se, anna sen tulla tarvittaessa ylös ja kytke "Leivonta" päälle 50-60 minuutiksi.

Kiitos vastauksista.

Ensin yritän kasvattaa hapantoa ja paistaa sen uunissa.

Minusta tuntui, että leipäkoneen kanssa oli vähemmän hälinää - se vaivaisi taikinan, voit jättää - kaikki kypsyy ja sammuttaa itsensä.

Yritän valita liesi. Se ei toimi.
Valitsin jopa kenwood 450: n ja sitten luin täältä foorumilta, että on melkein epärealistista leipoa ruisleipää siellä ilman outoja manipulaatioita, kuten lapan poistamista, koska sen kestoaika on enintään 2 tuntia.
Olen niin järkyttynyt, luulin jo löytäneeni unelmieni HP: n

En todellakaan pidä valkoisesta leivästä, joten haluan leipoa muuta leipää: maissia, kauraa, ruista, leseitä, vehnänalkioita jne.
Tarvitset myös kyvyn leipoa ei hiivalla, vaan soodalla, kuten charlotte.

Mutta en halua minun joutuvan seisomaan HP: n päällä lastalla ja tamburiinilla, vaan vain täyttämään ruoka ja työntämään nappeja kerran (lukuun ottamatta tietysti epäinhimillisiä leipää koskevia kokeita).

Ilmoita HP: lle, joka sallii kaiken tämän 100%

[Ananda]

Ananda, et kirjoittanut, mistä olet kotoisin, joten on vaikea neuvoa erikseen ...
Etsi ohjelmoitava leipäkone, voit jäljitellä sitä missä tahansa tilassa ja leipoa leipää ...

Yritän valita liesi. Se ei toimi.
Valitsin jopa kenwood 450: n, ja sitten luin täältä foorumista, että sitä on melkein on epärealistista leipoa ruisleipää ilman mitään outoja manipulaatioita, kuten lapan ottamista pois, koska sen todentamisaika on enintään 2 tuntia.
Olen niin järkyttynyt, luulin jo löytäneeni unelmieni HP: n ...

Onni on aivan nurkan takana!
kenwood BM450 - ohjelmoitava uuni,
hän vapauttaa sinut "... outoja manipulaatioita ..."
on 5 lisäohjelmaa,
jonka kirjoitat itse.
Ruisleipä paistetaan hyvin helposti
lue täältä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
ja osta unelmiesi.

Se auttoi ja maine.

Duc, niin he kirjoittavat:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

ja

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

Ymmärrän, että tämä on ohje Kenwood 450: lle:

🔗

Osoittautuu, että ohjelmoinnin joustavuutta ei ole lainkaan. Miksi niin paljon rahaa?
PS No, lyhyesti sanottuna, silti. Riittävätkö nämä pahamaineiset 2 tuntia minulle minkä tahansa leivän paistamiseen vai onko olemassa reseptejä, joita en voi toteuttaa ilman ylimääräistä shamanismia?

[Ananda]

Ananda, normaali ohjelmointi, vain hieman sekoitettu termeihin, lyhytaikaista vaivaamista - vaivaamista, luuttomaksi leikkaamista tai muovaamista kutsutaan ... On huono, että lämpötilaa ei ole säännelty, ehkä on, mutta et näe sitä ...

Duc, niin he kirjoittavat:
... ...
PS No, lyhyesti sanottuna, silti. Riittävätkö nämä pahamaineiset 2 tuntia minulle minkä tahansa leivän paistamiseen vai onko olemassa reseptejä, joita en voi toteuttaa ilman ylimääräistä shamanismia?

Et kysy mistään.
Kirjoita itsellesi paperille,
mitä haluat leipoa.
Jos ihmeitä, niin taikureille.
Jos leipää, niin Kenwood BM450
erittäin hyvä leipäkone ja
selviytyy tosiasiassa
mitä he kirjoittivat aiheen otsikkoon.
Kyllä, ja aika hämätä erityisesti,
Oletan, ettet.
Leipää paistetaan yli 3 tuntia.
Sitten sinun täytyy myös syödä se.
Sitten ...

[Vanya28]

Vanya28, jos tietäisin kaiken leivästä, en kysyisi.
Foorumilla on kirjoitettu, että kahden tunnin raja on ongelma, ja täsmennän vain, onko näin.

[Vanya28]

Vanya28, jos tietäisin kaiken leivästä, en kysyisi.
Foorumilla on kirjoitettu, että kahden tunnin raja on ongelma, ja täsmennän vain, onko näin.

Ananda , Kenwood BM450 antaa sinun nostaa taikinaa 1 tunti + 15 sekuntia. sekoittaen + 2 tunnin nousu + 15 sek. sekoittaen + 2 tunnin nousu = 5 tuntia 30 sekuntia. Mukana erikoistyökalu terän poistamiseksi. Upea uuni! Moskovassa, Technoparkissa 🔗, se maksaa nyt 5910 ruplaa.

En halua kuulostaa tylsältä, mutta kysyn silti

Jälleen tämän 2 tunnin jakson aiheessa he kirjoittivat, että tarkalleen 15 sekunnin sekoitus on ongelma, eikä niitä voida peruuttaa millään tavalla. Kun ruisleipää nostetaan, sitä ei voida koskettaa 5 tuntiin. Tietenkin näen, että on olemassa reseptejä ilman sitä.
Joten loppujen lopuksi 5 tuntia on harvinaisissa tapauksissa? Vai tarvitaanko sitä usein?

Täällä ihmiset vaivaavat, sammuttavat ja käynnistävät sitten paistamistilan. Ihannetapauksessa mitään ei voida paistaa heittää, ja sitten ottaa valmis.

[hidas sekoitus alkaa]

En halua kuulostaa tylsältä, mutta kysyn silti

Jälleen tämän 2 tunnin jakson aiheessa he kirjoittivat, että tarkalleen 15 sekunnin sekoitus on ongelma, eikä niitä voida peruuttaa millään tavalla. Kun ruisleipää nostetaan, sitä ei voida koskettaa 5 tuntiin. Tietenkin näen, että on olemassa reseptejä ilman sitä.
Joten loppujen lopuksi 5 tuntia on harvinaisissa tapauksissa? Vai tarvitaanko sitä usein?

Ananda, uteliaisuus on hyvä!
Kirjoitin jo linkin ruisleivän paistamiseen 3 tunnissa.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Haluan selittää Panasonic-leipäkoneen esimerkin avulla.
Koska uuni ei ole ohjelmoitavissa ja ruisohjelma jättää paljon toivomisen varaa, mutta haluat hyvää leipää. Teemme kahden tilan yhdistelmän.
Vaivaaminen "Gluteeniton" -tilassa, paista "Leivonta" -tilassa.
Nyt askel askeleelta.
Gluteeniton tila:
Heti kun se kytketään päälle, se alkaa välittömästi sekoittua 15 minuutin ajan.
Sitten taikina nousee - 60 minuuttia, jolloin 20 minuutin kuluttua, 40 minuuttia ennen taikinan nousua automaattisesti hidas sekoitus alkaa 1 minuutiksi eikä sitä voi sammuttaa ...
Sitten kaikki on reseptin mukaista.
Leipä on erinomainen. Lue arvosteluja siellä ja katso liitteenä olevat kuvat.
Luulen, että vastasin kysymykseesi.
Jos et silti halua sekoittaa, he vetivät lastan ensimmäisen vaivaamisen jälkeen, onneksi sarjassa on myös laite tätä varten ja jätti. Lisäksi täydellinen kone ja onnellisuus.
Kyllä, eikä mikään voi verrata Kenwood BM450: n ominaisuuksia massanleipävalmistajilta tänään. Tässä leipäkoneiden luokassa kilpailijoilla ei ole vielä ollut aikaa vastata. Panasonicin hinta tänään on jo saavuttanut joissakin paikoissa.
Uunin eduista se on litteä, voit laittaa siihen jotain tauon aikana. Pikkujuttu, mutta mukava.
Tämän uunin voiteessa on kärpänen. Kaunis kansi on lasinen ja lämpenee hyvin, mutta kannen kahva pysyy kylmänä.
Kaikki muu on OK!

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Vanya28 ----- Ja tänään ei ole mitään vertailukelpoista Kenwood BM450: n ominaisuuksia massaleipäkoneista.

OLETKO TOSISSASI

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Vanya28 ----- Ja tänään ei ole mitään vertailukelpoista Kenwood BM450: n ominaisuuksia massaleipäkoneista.

OLETKO TOSISSASI

Vertailla. Luetaan se. Sitten saamme selville. Ja me autamme Anandea.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Lissa ----- Ihannetapauksessa mitään ei voida leipoa, heittää ja viedä sitten ulos.
siinä on viljaa
ja sinun ei pidä luottaa ohjelmoitavuuteen - kun nostat tunikasta kaikki tunika, voit pilata useamman kuin yhden leivän

lue foorumia tarkemmin ihmiset \ mukaan lukien minä \ do
leipää saman reseptin mukaan samoissa ohjelmissa samoista tuotteista - eikä tulos ole aina sama

vilkaise käyttäjiemme erilaisia ​​uuneja
uunien hintavalikoima ja ominaisuudet ovat suuret
mutta lopulta jokainen löytää ihanteellisen \ näkökulmastaan ​​\
leipää ja paista sama (y) mitä tahansa
kaikilla uuneilla on omat + ja -
jos esimerkiksi uunissa on 780 wattia, se vaivaa varmasti hiukan nopeammin kuin 600: n, mutta se kuluttaa myös enemmän energiaa eikä tiedetä, mikä siitä on kannattavampaa
tai sanokaamme ruis - kyllä, minulla on Borodinsky-ohjelma vuonna 5004
mutta koska leivon \ vaiva + taikina + leivonnaiset \ se tuntuu maukkaammalta
ja jotkut, kaikenlaisten uunien ohjelmien kanssa, pitävät tärkeimmistä
jotta voimme puhua hp: n vertailusta joko hinnan tai luotettavuuden suhteen, kaikki muu on IHMISKÄSIIN LIIKETOIMINTA

... kaikki muu on IHMISEN KÄSIT

Mitä sinun on luettava, työskentele ahkerasti,
hyviä tuloksia leivän kanssa,
se on totta.
Taikasauvaa ei ole.
Ja joskus haluat.

Hyvää päivää kaikille foorumin jäsenille! Kuten minä Ananda, ymmärrän! Etsin samaa! Ja aivan kuten valitsit kenwood 450: n ... Sitten luin sen, luin sen, luin sen ... yleensä olen tienristeyksessä.
Löysin myös benetoni 2169: n. Voisiko joku kertoa minulle, pystyykö tämä HP selviytymään käsillä olevasta tehtävästä?
Luulen, että aloitan benetonin 2169 ostamisesta. Hinnalla se ei ole kallis, ulospäin se ei edes ole mitään. Ja jos siitä ei tule mitään hyvää leivällä (ruis ja kaikki), niin se ei ole niin pahoillani.

[Thaiti]

Löysin myös benetoni 2169: n. Voisiko joku kertoa minulle, pystyykö tämä HP selviytymään käsillä olevasta tehtävästä?

ThaitiLue benetonista tässä ja

tässä

Ja jos siitä ei tule mitään hyvää leivällä (ruis ja kaikki), niin se ei ole niin pahoillani.

Se ei riipu uunista, vaan sinusta! Katso kuinka monta "hyvää" reseptiä meillä on foorumilla. Ja jokaisella on erilainen HP. Olen varma, että onnistut, jos rakastat HP: täsi! Onnea!

Yleensä se oli tietysti kauan sitten. Ja ostin leipäkoneen, kun menin Kenwood 450: een. Leipäkone on erinomainen, ainoa asia on, että joukko kelloja ja pilliä oli hyödytön.

Käytin annostelijaa vain ensimmäisiä kertoja uteliaisuudesta ja sitten nukahdin kerralla. Oli yksi ja ainoa kerta, kun tarvitsin ohjelmointia - silloin halusin, että pizzataikina olisi valmis kuuteen aamuun (menin piknikille), koska jostain syystä ajastinta ei sallita siellä ohjelmilla, joissa on taikinaa. En muista miksi, mutta se ei toiminut minulle ... joko käteni olivat vinoat tai leivonta-aikaa ei voitu asettaa nollaksi.

En koskaan paistanut leipää ruisjauhoista, paistin vain valkoisia jauhoja lisäämällä muita - ruista, maissia, tattaria ... hyvin, kaikenlaisia ​​mausteita, porkkanoita jne. Tai jopa vain valkoisia. Seurauksena oli yksi pääresepti, johon laitoin yksinkertaisesti erilaisia ​​lisäaineita. Joten minun oli täysin mahdollista ostaa leipäkone kolme kertaa halvemmalla ja helpommalla.

Annoin sen entiselle aviomiehelleni (jolle hän itse asiassa ostettiin ja myös siitä syystä, että hänen talossaan ei ollut kaasua ja uunia), koska avioeron (vuosi) jälkeen aloitin sen pari kertaa yhteensä. Pidän edelleen Borodinoa tai lavashia. Ja myös kaikenlaisia ​​kakkuja, kuten chapatis, bhaturi, parathi jne., Jotka valmistetaan uunissa, joka minulla nyt on vihdoin, tai pannulla tai jopa dehydraattorissa. Silti hiiva ja valkoinen jauho eivät ole parhaita terveydelle.

Paljon kiitoksia vastauksistasi ja toiveistasi. Vasta toisena päivänä ostimme kiinalaisen Sencor 930 -leipäkoneen. No, se sattui olemaan myynnissä ja erittäin halpa - 50 dollaria. Edelleen lahjonnut, että se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
Olen erittäin tyytyväinen. Leipä osoittautuu ongelmitta myös lapsille. 12 ohjelmaa, viivästetty käynnistys, pulla vaivaaa hyvin, leipää pidetään lämpötilassa tunnin ajan ja veitsi voidaan ottaa helposti pois ...

Kokeilimme banaania, olutta ja siemeniä .... KAIKKI ON Hyvin maukasta.

Nyt aiomme leipoa Borodinskyn ja kokeilla puhdasta ruisleipää.

Joten ota minut myös joukkoon!

Hyvää päivää kaikille! Ehkä kysymykseni näyttää hölynpölyltä, mutta koska ymmärrän tämän
Pyydän anteeksi heikkoa kysymystä.
Sinun on valittava leipuri isällesi (hän ​​on terveellisen elämäntavan fani).
Vaatii leipäkoneen leivontaan useimmissa mustissa leivissä, mutta haluan erityisesti tietää
onko mahdollista leipoa leipää ei-hiivattomasta ruisjauhosta.
Tämä on uunin päävaatimus, mutta yleensä tarvitaan luotettava leipäkone jopa 10000 ruplaan.
Kerro minulle, onko tämä mahdollista ja mikä uuni valita.

Hiivaton leipä on leipä, joka leivotaan hapan kanssa. Se leivotaan pääasiassa uunissa.

No, se ei enää toimi sintterin kanssa? Vain käyttää sitä niin paljon kuin mahdollista, ja hänelle se hyvin. Haluan.

Jos todella haluat, sinun on ostettava, ota Panas 257 tai 255

No, jos se ei ole vaikeaa, voitko kertoa tarkemmin ja onko tällaisen leivän paistaminen vaikeampi?

No, jos se ei ole vaikeaa, voitko kertoa tarkemmin ja onko tällaisen leivän paistaminen vaikeampi?

Se ei ole vaikeaa. Katso foorumin reseptit, osa "Hapanleipä".

Lue kohta ""Hapatettu leipä", ja HP ​​voi ostaa halvimman (50-80 USD) ja käyttää sitä leivataikinan vaivaamiseen ja todistamiseen, ja paista sitten joko uunissa tai PAISTAMISESSA. Tämä tila on missä tahansa HP: ssä. Ei ole leipäkoneita, joilla olisi valmiita ohjelmia hapanleivän leivontaan, joten sinun ei pitäisi ottaa kallista yksikköä.

Kiitos neuvosta, mutta jos otat vain lieden kerran pitkään, jotta myöhemmin sinulla ei olisi ongelmia lieden kanssa ja luulet, että olisit voinut ottaa jotain muuta, onko Panas kunnossa? En vain halua lannistaa isääni.

Kiitos neuvosta, mutta jos otat vain lieden kerran pitkään, jotta myöhemmin sinulla ei olisi ongelmia lieden kanssa ja luulet, että olisit voinut ottaa jotain muuta, onko Panas kunnossa? En vain halua lannistaa isääni.

Toistaiseksi he eivät ole keksineet luotettavampaa ... valitettavasti.

Minulla on kaksi - Panas ja Alaska, joten käytän jälkimmäistä useammin. Panasissa T: n tarpeeton kohdistaminen ennen erän aloittamista on ärsyttävää.