Romanesko-kaali (tai kukkakaali) ja durum-spiraalit juustolla Bork U700: ssa

[Romanesco]

Eräänä päivänä tapasin ainutlaatuisimman herkullisen kaalin !!!
Nimeltään - Romanesco
Nämä ovat hämmästyttävän kauniita, vaaleanvihreitä, lumoavia spiraalikaali-pyramideja!



Romanesco on parsakaali / kukkakaali-hybridi, jolla on pähkinä-makea maku ja jolla ei ole katkeruutta kuten parsakaalia. Vaikka kaikki parsakaalin hyödylliset elementit ovat läsnä Romanescussa - ja nämä ovat isosyanaatteja, jotka auttavat torjumaan syöpää ja muita kasvaimia. Jopa 90% isosyanaatista menetetään kypsennyksen aikana, jopa 80% - mikroaaltouunissa kypsennettäessä, jopa 50% höyryssä.
Ainoa oikea tapa on kaali haudutettuna vedessä 5-10 minuuttia pienessä kerroksessa vettä.
Vain tällä tavoin syöpälääkkeen häviäminen on vain 5-10%.

1. Keitin pöydällä veden alla (1/2 litraa) ohjelmassa:
Höyry - taso 4 10 minuuttia, joka oli aiemmin purkanut suuren pyramidin kukintoiksi.
On käynyt ilmi, että se ei ole niin suoraviivaisesti pehmeää, niille, jotka haluavat sen pehmeämmäksi, he voivat sulkea silmänsä vitamiineille ja antaa 15 minuuttia.

Jos romaania ei ole - korvaa se vaaleilla väri-, tekee myös.

Voit jo syödä tällaista valmiita kaalia - syömällä kaikki vitamiinit!
Rakastan sitä mustalla leivällä, suolatulla Himalajan suolalla ja jälleen - Chuchelkinin kanssa kermakastiketta tilliä ja balsamikastiketta
Mutta en syönyt kaikkia - jätin muutama kukinto ihanalle yhdistelmälevylle, jossa oli spiraaleja ja juustoa!

2. Otamme spiraaleja (tai muuta kierrettyä pastaa) ja aina HARD-luokista, toinen ei tule niin maukkaaksi! Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä Borkin kattilaan ja levitä se kahteen kerrokseen, toisin sanoen puolitoista kahteen senttimetriin. Älä unohda Suolaa ja täytä kiehuvalla vedellä niin, että yläosat tarttuvat.

3. Me roiskutamme kaiken tämän kattilaan tai sekoitetaan, suljetaan kansi ja asetetaan upea ohjelmaohjelma Pilaf - mikä tekee siitä hyvän - koska se toimii hiljaa noin 20 ensimmäistä minuuttia - mikään ei pääse mihinkään eikä höyry. Tänä aikana sisällä olevat spiraalit turpoavat.

Yleensä ohjelma Pilaf Bork 700: ssa se menee hyvin 40-41 minuutiksi ja toimii selvästi kahdessa vaiheessa:
1-27 minuuttia = noin 20 minuuttia hellävaraista lämpenemistä ilman painetta ja haihduttaa sitten kaiken nesteen! ja täsmälleen 27. minuutilla hän päästää kaiken höyryn!
2 - 27 minuutin kuluttua se alkaa paistaa - eli sitten on 13 minuuttia kevyttä paistamista!

TÄLLÄ TAVALLA:
- Kuka on jostain syystä kiire tai rakastaa paahtamatonta pastaa, voi avata ne 27 minuutissa !!!
- Rakastan paistettua - joten odotan ohjelman loppua!

4. Avaa ja sekoita spiraalit, tartu Romanescon kukintoihin ja ripottele päälle runsaasti ja runsaasti raastettua juustoa - minulla oli venäjää, mutta parempi kuin Kostroma - se on kirkkaampaa!

5. Ruokalaji on melkein valmis - mutta meidän on kuumennettava juusto! Siksi suljetaan kansi ja asetetaan uunitila - 1 taso - vähimmäisaika 10 minuuttia ja keskeytetään se 3 minuutissa.
Jos juusto on sulanut, kaikki on valmis

Kaada ja syö nopeasti! Se on herkullista, edes kastiketta ei tarvittu!

Paistettua kaalia kammioilla (ang-kay)

Mausteinen kaali sienillä ja tomaateilla (MariS)

Punainen kaali pinaatilla (Järjestelmänvalvoja)

wow, missä on sellainen kauneus myytävänä?

[_Irinka_]

wow, missä on sellainen kauneus myytävänä?

_Irinka_ - Onko sinulla ATB: itä? Olemme tuoneet sen sinne koko viikon
Ostin sen jopa pakastettuna, koska hinta on erittäin miellyttävä - noin 9 UAH / kg

Ja eilen mieheni ja minä katsoimme tätä kauneutta, mutta en tiennyt mitä tehdä sen kanssa.Joten se on erittäin ajankohtainen resepti!

Ja eilen mieheni ja minä katsoimme tätä kauneutta, mutta en tiennyt mitä tehdä sen kanssa. Joten se on erittäin ajankohtainen resepti!

Muista ostaa - se on vain kokeiltava!
Se on samanlainen kuin värillinen, mutta värillinen on vetisempi verrattuna romaaniseen.
Lisäksi se on maukkaampaa ja miellyttävämpää kuin parsakaali ja jopa viileämpi hyödyllisyydeltään!

_________

Tässä on tämän kaalin vitamiinien ja mineraalien koostumus:
🔗

"Mikä valloittaa tämän kaalin sydämen, mikä on sen kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet?
Se sisältää ravintokuitua, karotenoideja, C-vitamiineja, ryhmät B, K, E, A, mikro- ja makroelementtejä, antioksidantteja
Verrattuna kukkakaaliin ja parsakaaliin, sillä on herkempi rakenne, toisin kuin muilla kaaleilla, sillä on mieto kermainen pähkinän maku, mikä on erittäin tärkeää ihmisille, jotka eivät kestä tavallista kaalin hajua.

Romanesko-kaali on johtava kaali C-vitamiinipitoisuuden (120mg / 100g) suhteen, se on parsakaalia (80mg / 100g), kukkakaalia (40mg / 100g) edellä, ja siinä on myös enemmän karoteenia ja mineraalisuoloja, mutta vähemmän kuitua.

Tämä kaali sisältää monia hivenaineita, erityisesti sinkkiä, mikä on erittäin tärkeää maun puutteesta kärsiville ihmisille.
Lisäksi Romanesco sisältää erityisiä aineita, isosyanaatteja, jotka torjuvat syöpäsoluja.

Joten yhteenvetona, Romanesco-kaali:

* auttaa pääsemään eroon metallisesta mausta;
* palauttaa makuhermojen herkkyyden;
* edistää veren ohenemista;
* parantaa verisuonten elastisuutta;
* edistää ylimääräisen kolesterolin eliminointia ja vähentää siten ateroskleroosin riskiä;
* vaikuttaa suotuisasti ruoansulatuskanavan toimintaan (estää ummetusta ja ripulia, pysäyttää hajoamis- ja käymisprosessit jne.) "

Hyödyllistä tietoa. Näin tämän kaalin myynnissä, mutta en ostanut sitä, mutta minun olisi pitänyt ostaa se. Kiitos

Kuva valmiista ruokalajista - studiossa!

Vai onko liian myöhäistä?

Hyvä kamera ei toimi minulle, joten ei vielä valokuvia.

[_Irinka_]

_Irinka_ - Onko sinulla ATB: itä? Olemme tuoneet sen sinne koko viikon
Ostin sen jopa pakastettuna, koska hinta on erittäin miellyttävä - noin 9 UAH / kg

Kyllä: kyllä: tänään juoksen, kiitos paljon tai edes tiennyt, että on olemassa sellainen kaali, tyttäreni ja minä olemme faneja kaikesta kaalista

Tämä kaali kiehtoo minua aina. Hänestä on jopa sääli. Jonkinlainen luonnonihme))).

Kastike, sanot?)) Pitäisikö minun mennä sekoittamaan jotain ...?

Tämä kaali kiehtoo minua aina.

Hänestä on jopa sääli. Jonkinlainen luonnonihme))).

Kastike, sanot?)) Pitäisikö minun mennä sekoittamaan jotain ...?

Höyryn jälkeen kaali-fraktaalien terävyys ja värikkyys laskevat hieman - joten se ei ole enää niin paha, nopeammin

julifera, ilmoitan: keitin Dex-60: ssä (muuten, keitän siinä nyt vain erilaisia ​​pastoja). Erittäin maukasta !!!
Auta itseäsi!

[Rusina]

Rusina - kaunotar

[Yulechka,]

Yulechka, kiitos kaalin avaamisesta! Näin hänet ATB: llä, mutta jotenkin pelkäsin kokeilla sitä, näytti siltä, ​​että maku olisi kuin parsakaali, mutta söin jo niin paljon.

Tänään ostin tämän kaalin ja huomenna valmistan ja varmasti Chuchelka-Natasha-kastikkeen, ja kuinka en ole keittänyt sitä tähän asti.

Kiitos neuvosta! Eräänä päivänä he antoivat minulle tämän ihmeen ja sanoivat sen olevan erittäin hyödyllinen. En tiennyt, miten kokata kunnolla vitamiinien säästämiseksi

Ja tein vuoka tästä kaalista. Koska mitään ei kypsennetä vedessä ollenkaan, mielestäni vitamiinit eivät ole menneet mihinkään ...

Valitettavasti minulla ei ole maitotuotteita, sipulia ja sokeria tälle reseptille.