Vehnä-ruisleipä 50:50 "Baijerilainen" sekoituksin

Vehnä-ruisleipä 50:50 "Baijerilainen" sekoituksin

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Leivän vehnäjauhoja, luokka II	200 g
Kuoritut ruisjauhot	200 g
Vesi	300 ml
Suola	2 tl
Hiiva "Saf-Moment"	2 tl
Leipomoseos "Victoria"	100 g
"Dark Agram"	1 tl
"Suosikki"	1 tl
Posip "Standard" tai Posip "Extra"

Keittomenetelmä

• 1. Mittaa mittalusikalla 2 tl Saf-Moment -hiivaa ja lisää leipäkoneen ämpäriin.
  
• 2. Aseta ämpäri leipäautomaattia vaa'alle ja lisää siihen 100 g Victoria-leipomoseosta.
  
• 
  
• 3. Lisää 200 g vehnäjauhoja II -laatuista leipäkoneen ämpäriin
  
• 
  
• 4. Lisää kuorittuja ruisjauhoja - 200 g leipäkoneen ämpäriin
  
• 
  
• 5. Mittaa 2 tl suolaa mittalusikalla ja lisää leipäkoneen ämpäriin.
  
• 
  
• 6. Mittaa 1 tl "Dark Agramia" mittalusikalla ja lisää leipäkone ämpäriin.
  
• 
  
• 7. Mittaa 1 tl "Suosikki" mittalusikalla ja lisää leipäautomaatti ämpäriin.
  
• 
  
• 8. Mittaa 300 ml mittalasilla. vettä ja lisää leipäkoneen ämpäriin.
  

Ruoanlaitto-ohjelma:

tila "RYE"

Merkintä

Ja tässä olen taas tuloksissani käyttämällä "KhlebDom" -seoksia
En ole vielä syönyt sellaista leipää, on sääli, että sen aromia ja aistinvaraisia ​​ominaisuuksia on mahdotonta välittää valokuvalla. Kuori on rapeaa, murusia on löysä, pehmeä, sulaa suussa ... Kuinka menin ...

[Erinomainen leipä]

Erinomainen leipä
Tämä olet sinä, Mashenka, S.-P. Vai oletko jo ostanut sen Moskovassa? Luuletko, että Victoria-seoksella oli merkitystä leivän laadun parantamisessa?

[Masha]

Masha, ja seoksen "Victoria" koostumus studiossa on mahdollinen ja minkälaisia ​​eläimiä "Suosikki" ja sprinkles "Standard" tai "Extra"?
Ja sitten emme itse ole täällä, auta ystävällisiä ihmisiä ...

[lana7386]

lana7386 nämä ovat Pietarin sekoituksia .... Tilasin ne Internetin kautta ... Olen erittäin tyytyväinen kaikkiin .... Tietenkin tietysti "Victoria" on tärkein täällä, ilman häntä se olisi ruis-vehnä 50%: 50% .... Ja sitten Agram tuo oman kosketuksensa ... Maukas. Se loppuu, tilaan uudelleen ... Pidin siitä todella ... Ostin samanlaisen leivän Auchanista, mutta tämä on paljon maukkaampaa

Pakat Niille, jotka kaivoivat itsensä Torontossa
Victoria:rakenne:
vehnäjauhot, turpoavat ruisjauhot, vehnägluteeni, kuivat ruislehdet, mallasuute, vehnägluteeni, paahdetut mallasjauhot.
Käyttö: Sekoita vaniljakastike-ruis-vehnäleivän valmistukseen murskattujen soijapapujen siementen, auringonkukansiementen, mallasen ja vehnäleseiden kanssa.
Edut:
-sovellus: voit valmistaa taikinan kuin choux yksivaiheisella tavalla, lukuun ottamatta hapanjuuren valmistusvaiheita sekä jauhojen ja mallasen valmistamista.
-laatu: tuotteilla on korkeat maku- ja ravinto-ominaisuudet. Leivällä on erinomainen maku, aromi ja ulkonäkö, joka vastaa vaniljakastiketta, säilyttää tuoreuden pitkään.

Suosikki:rakenne:
vehnäjauhot, mallasvehnäjauhot, soijajauhot, glukoosi, entsyymit, askorbiinihappo
Parannus kaikenlaisille vehnäjauhojen leipomotuotteille. Onko valkaiseva vaikutus, lisää lopputuotteiden säilyvyyttä.
Käyttö: parantaja kaikentyyppisille vehnäjauhotuotteille.
Edut:
-sovellukset: vahvistaa taikinan gluteenia, lisää veden imeytymiskykyä, nopeuttaa taikinan käymistä, parantaa taikinan plastisuutta.
-laatu: parantaa lopputuotteiden makua ja aromia, lisää niiden määrää, lisää murun ja kuoren kimmoisuutta, antaa kuorelle punastumista ja kiiltoa, tekee murusta vaaleammaksi, lisää lopputuotteiden säilyvyyttä.

Posipyrakenne:
kaurahiutaleet, seesaminsiemenet, öljypellavansiemenet, tämä on "Extra" ja "Standard" on myös auringonkukan kanssa ...En ostanut, ripottelen itse näitä komponentteja ...

Jos cho, mogem ja lähetä .... Mutta kuten ymmärrän, he ainakin siellä missä lähettävät ..... Oletko ollut heidän sivustollaan?

Ruishapolla leivotut reiät ovat suurempia, reheviä ...

Voitteko kertoa minulle, minulla on Panasonic, mutta ruisleipäohjelmaa ei ole, mitä ohjelmaa voin sitten käyttää? Paljon kiitoksia avusta!

Voitteko kertoa minulle, minulla on Panasonic, mutta ruisleipäohjelmaa ei ole, mitä ohjelmaa voin sitten käyttää? Paljon kiitoksia avusta!

Meillä on teema Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) kysy siellä kysymys, joka sisältää linkin tähän leivän reseptiin

[Karishka_34]

Karishka_34, rukista Panasikassa on hyvin helppo paistaa: laita kaikki uuniin, laita Pelmeni-ohjelma, vaivaa yksi tai kaksi jaksoa (katso pullaa, kuinka kaikki on sekoittunut tasaisesti), sammuta liesi ja "unohda" se 2,5 - 3 tunniksi, kun leipä nousee ja lakkaa kasvamasta, kytke leivontaohjelma päälle 1 tunniksi 05 minuutiksi ... Kaikki paista terveeksi