Naudanliha hedelmillä ja konjakilla

Naudanliha hedelmillä ja konjakilla

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: kreikkalainen

Ainekset
naudanliha	1 kg
polttimo	2 kpl
porkkana	2 kpl
kuivattuja aprikooseja	100gr
kuivatut kuivatut luumut	150gr
konjakki	1/2 cup
laakerinlehti	2 kpl
timjami
persilja
kerma	250gr
voita	1 1/2 rkl. l.
kasviöljy	1/2 cup

Keittomenetelmä

• 
• Pilko sipulit ja porkkanat
• 
• 
• Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
• 
• Paista voin ja kasviöljyn seoksessa ruskeaksi.
• 
• Ota ulos ja laita kattilaan.
• Hauduta sipuli kullanruskeaksi.
• ,
• lisää siihen porkkanoita ja paista, kunnes porkkanat ovat ruskistuneet.
• 
• Lisää sipulia ja porkkanaa lihaan.
• 
• Lisää sinne luumuja ja kuivattuja aprikooseja, kaada konjakki.
• 
• Lisää 1 1/2 kupillista vettä, lisää laakerinlehdet, timjami ja persilja, suola ja pippuri ja mausteet maun mukaan
• 
• Hauduta matalalla lämmöllä tunnin ajan.
• 
• Lisää tunnin kuluttua kerma ja hauduta hetki, kunnes kastike sakeutuu.
• 
• Riisi on paras lisuke.
• 
• Resepti on otettu sivustolta 🔗./2009/01/blog-post_5466.html

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

Aika valmistautua:

20 minuuttia + 1 tunti 10 minuuttia