Kakku on herkullinen

Eilen tein taas pääsiäiskakun - tulos on yksinkertaisesti mahtava, et voi sanoa toisin. Kakku nousi ylös niin, että se rullasi kauhan reunan yli ja alkoi liukua reunan yli! Rehevä, herkullinen! Tein SAF-hiivaa leivontaan ja ostin jauhoja NASTYUSHA parannettu "PREMIERA". Yksi asia, jonka voin sanoa, on, että minun on vielä tehtävä pienempi koko, mutta teen sen varmasti !!! KIITOS KIITOS KIITOS!!!

Tee seerumista, on vähemmän vanhentunut

Kyllä, seerumi on maaginen asia
Säilytä kakkua muovipussissa

Lopuksi päätin kokeilla tätä kakkua. 30 minuuttia ennen paistamista se ei saavuttanut puolta ämpäriin, sain jopa hieman järkyttää, ja juuri ennen paistamista kakku oli jo samassa tasossa kuin ämpäri. 15 minuuttia jäljellä paistamisen loppuun. ja se on edelleen kevyt, oli tarpeen laittaa se keskikuorelle. Otan kuvan liedeltä.

Kyllä, hän ei voi olla kevyt. Ongelmana on tehdä siitä mahdollisimman kevyt.
Luulen, että lepäsin kantta vasten, koska ennen paistamista se on jo kasvanut ämpäriin?

Paistin tämän kakun kahdesti. Se maistuu hyvältä ja säilyttää hyvin, kun se varastoidaan oikein. Taikina meni hyvin. Vain koskaan, se ei koskaan kasvanut kauhan tasolle, ja vielä enemmän, ei yrittänyt päästä pois siitä. Mietin mitä tein väärin?

Taikina meni hyvin. Vain koskaan, se ei koskaan kasvanut kauhan tasolle, ja vielä enemmän, ei yrittänyt päästä pois siitä. Mietin mitä tein väärin?

Lisää lisää omenoita. Taikina on ohuempaa ja kohoaa korkeammalle.
Ja vielä, jos laitat sokeroituja hedelmiä rusinoiden sijaan, kakku osoittautuu pienemmäksi.

Hmm ... Ehkä se on sokeroitujen hedelmien totuus? Ensimmäistä kertaa paistin choco-siruilla. Eikä se noussut liikaa

Tässä on mitä sain kakun. Sitten paistin yläosan uunissa, mutta en ottanut kuvaa.

Oli kokeilu tänään. Liotus kuppi rusinoita rommissa. Lisäsin taikinaan 3 rkl lisää sokeria - rakastamme sitä myöhemmin. Munat olivat suuria - otin vain 2. Veden sijaan - 110 ml maitoa. Tavallinen elävä puristettu hiiva 14 g - liuotettu maitoon. Rommi, joka ei ollut imeytynyt rusinoihin, kaadettiin taikinaan - jonnekin pöydässä. Omena otti pienen kokonaisuuden - sitä käytettiin lisäämään lisää. Lisäsin melko vähän kanelia ja kardemummaa veitsen kärkeen.
Perustila. 5 minuuttia ennen paistamista huomasin, että pääsiäiskakku oli vielä puoli ämpäriä - nähdä vähän hiivaa. Otin pistokkeen pistorasiasta sopivammaksi ja unohdin sen. Muistin noin 40 minuuttia myöhemmin. Tulin juuri ylös. Hän aloitti paistamisen 47 minuutin ajan ja ajatteli, ettei kuori palaa - kuinka paljon sokeria. Kun avasin sen, näin melko kirkkaan, vaikka odotin negroa. Laitoin sen vielä 5 minuutiksi. Tämän seurauksena emme ole koskaan syöneet niin herkullista ruokaa !!!!!!!!! Ensimmäistä kertaa kakku ei ehtinyt jäähtyä kokonaan! Yksinkertaisesti upea !!!
Seuraavan kerran korvaan voin voilla, pidän siitä enemmän leivonnassa. Elena, kiitos vielä kerran reseptistä ja inspiraatiosta !!!

[Sofim]

Sain kärsivällisyyttä ja lukin kaikki 14 sivua uudelleen!
Ymmärsin seuraavat:
- tarvitaan omena, MUTTA kuinka paljon ja onko tärkeää, kun se laitetaan (heti tai annostelijaan)? Koska kaikki tehtiin eri tavalla ja tulokset ovat myös erilaiset ...
- Pidän kakkuista makeampi, joten lisätään sokeria;
- rusinat ovat parempia kuin sokeroidut hedelmät;
- Älä ehdottomasti lisää jauhoja! muuten, meillä on myös kuppi 240 ml, mutta ohjeissa sanotaan, että siihen sisältyy 160 g jauhoja, ja sinulla on 150 g ... mielenkiintoista ... mutta itse asiassa, jos kaadat ja painat paljon vähemmän ... niin se on ajatella ääneen

Sofim, Näen, että olet korjannut kakun reseptin kokonaan eikä pullaa, ja olitko tyytyväinen tulokseen?

RybkA lasissa 160 gr.jauhot eivät sisälly hintaan, jos vain aamulla, kokeilin vain, kaadin sen lasiin ja punnitsin sen, se osoittautui 130-145 grammaan.
Laitoin omenat heti, ja rusinoiden sijaan otin kuivia kirsikoita. Muista yrittää leipoa, et tule katumaan sitä.

lasissa 160 gr. jauhot eivät sisälly hintaan, jos vain aamulla, kokeilin vain, kaadin sen lasiin ja punnitsin sen, se osoittautui 130-145 grammaan.

Kyllä, tiedän jo, minä itse "poltin" tämän, en vain ymmärrä, miksi valmistajat harhaanjohtavat ihmisiä, mutta se on toinen juttu ... on hyvä, että on enemmän älykkäitä ihmisiä, he ryhtyvät heti asioihin vaa'alla!

Kyllä, haluan myös selventää rusinoita, sanoivatko he, että tumma muuttaa taikinan väriä? Vaalea ei tule näkyviin, tai pikemminkin siitä tulee hieman läpinäkyvä, se voi silti kestää tumman, niin kauniin ...

Kuten jo kirjoitin, RybkA otti kuivattuja kirsikoita, se on tummaa eikä muuttanut taikinan väriä, mielestäni tummat rusinat eivät saisi muuttaa taikinan väriä, mutta se näyttää mielenkiintoiselta.

Kyllä, haluan myös selventää rusinoita, sanoivatko he, että tumma muuttaa taikinan väriä? Vaalea ei tule näkyviin, tai pikemminkin siitä tulee hieman läpinäkyvä, se voi silti kestää tumman, niin kauniin ...

RybkA, paistin juuri tänään kakun, ja juuri tummilla rusinoilla (Isabella-viinirypäleistä) taikinan väri ei muuttunut hiukan, päinvastoin, se oli niin kaunis ... mustat rusinat, lumivalkoisessa taikinassa ...

[Sofim]

Sofim, Näen, että olet korjannut täysin reseptin erityisesti pääsiäiskakulle eikä pullaa varten, ja olitko tyytyväinen tulokseen?

Olen yleensä erittäin tyytyväinen tulokseen, josta kirjoitin. Tänään paistin tämän uudelleen (katso yllä). Herkullinen ja makea. Lisään omenan suoraan taikinaan, koko annostelija on varattu rusinoilla.

Hyvät käsityöläiset! Eilen paistin kakun, tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan (lisäsin juuri 2 rkl lisää sokeria), pääohjelma rusinoilla, koko M, kevyt kuori. Taikina on noussut puoleen ämpäriin, yläosa on kokonaan valkoista, sivut ovat ruskeita eikä leipää paisteta paikoin. Liesi - Panasinic 255. Voisiko se olla jauhoja?

(lisätty vain 2 rkl lisää sokeria), perusohjelma rusinoilla, koko M, kevyt kuori. Taikina on noussut puoleen ämpäriin, yläosa on kokonaan valkoista, sivut ovat ruskeita eikä leipää paisteta paikoin. Liesi - Panasinic 255. Voisiko se olla jauhoja?

Sokeri antaa rapean kuoren (tästä aiheesta on kirjoitettu paljon, en toista itseäni), ja hiiva voi valitettavasti myös sekoittaa, jollei se kasva. Joko ne eivät olleet tuoreita, tai he joutuivat kosketuksiin nesteen kanssa etuajassa.
Seurattiinko kirjanmerkkijärjestystä?

Celestine, hiiva testattiin SAF: lla, sekoitin ne veteen. Olen paistanut Darnitsky-leipää pari kertaa tällä tavalla. Kiipesi täydellisesti
Pimeät puolet eivät tuottaneet pettymystä, se oli järkyttynyt siitä, että kakku ei ollut paistettu ja nousi hieman. Mutta siellä oli testaamatonta jauhoa, ja luettuani koko haaran tajusin, että olin ahne sokeroitujen hedelmien suhteen. Miehilläni on niin makea hammas, he seisoivat lähellä ja vaativat: "Lisää, enemmän" Ehkä näin on?

Celestine, hiiva testattiin SAF: lla, sekoitin ne veteen. Olen paistanut Darnitsky-leipää pari kertaa tällä tavalla. Kiipesi täydellisesti
Pimeät puolet eivät tuottaneet pettymystä, se oli järkyttynyt siitä, että kakku ei ollut paistettu ja nousi hieman. Mutta siellä oli testaamatonta jauhoa, ja luettuani koko haaran tajusin, että olin ahne sokeroitujen hedelmien suhteen. Miehilläni on niin makea hammas, he seisoivat lähellä ja vaativat: "Lisää, enemmän" Ehkä näin on?

Lisään sokeroituja hedelmiä, joissa on rusinoita puolitoista kuppia + 1 iso koko omena - se nousee katolle (aiheessa on valokuva), joten en tekisi sokeria sokeroiduissa hedelmissä.
Miksi sekoittaa hiiva veteen? Onko sinulla vipua?

Miksi sekoittaa hiiva veteen? Onko sinulla vipua?

Ei, minulla on SAF (herneitä), pakkauksessa sanotaan: laimennetaan lämpimään veteen. Ja kun tein tämän leivin Darnitskyä, leipä osoittautui vain pörröiseksi. Loppu kirjanmerkkijärjestelmästä ei hajonnut, lisäsin omenan, kun vaivaaminen alkoi.

Minäkään en saanut kakkua ensimmäiset 2 kertaa, SAF-hiiva.Ostin hiivaa leivontaan - kakku nousi ja putosi jopa ämpäriin, sitten hieroin lieden sivuja paistin sienellä

Katyushka, luuletko kyse hiivasta? Tarvitsetko erityistä muffinia tähän reseptiin?

Saf-momentin pakkaukseen on kirjoitettu, että ne on sekoitettava veteen, MUTTA! leivontaan kuivahiivaa ei sekoiteta veteen; päinvastoin, ne asetetaan siten, että ne eivät sekoita nesteeseen ennen vaivaamisen aloittamista. He panivat 255. uuniin näin: ensin hiiva, jauhot, sokeri, suola jne. Päälle ja vasta sitten neste kaadetaan varovasti päälle. Sinun tapauksessasi hiiva alkoi toimia välittömästi, eivätkä ne yksinkertaisesti riittäneet nousemaan. Tämän tyyppisen hiivan "elinikä" on 120-140 minuuttia, joten se kuoli ennen paistamista. Yritä olla sekoittamatta hiivaa veteen - onnistut.

Paistan tämän kakun ja monia muita makeita leipiä tavallisella Saf-pikahiivalla. Kaikki sujuu hyvin. Onnea!

[vain]

Katyushka, luuletko kyse hiivasta? Tarvitsetko erityistä muffinia tähän reseptiin?

Tytöt, "turvallinen hetki leivontaan" eroaa tavallisesta saf-hetkestä vain makeisten vanilliinin läsnäolo sen koostumuksessa (ts. tämä hiiva antaa lisäksi leivonnaisille vaniljan tuoksun).
Siksi tässä tapauksessa ei ole kyse siitä, että "saf-moment" ei sovi leivontaan, vaan että kyseinen hetken pakkaus oli joko väärennös tai vanha, yleensä käyttökelvoton.

Hyvää iltapäivää, kaikki, olen lukenut kaikki vastaukset kakusta Elena Bo: lta ja päättänyt, mitä minun on myös leivottava, mutta pelkään epäonnistua uudelleen (kuten kahden edellisen cupcakesin tapauksessa), kerro tälle kakulle joku, no, ainakin yksi joku paistettu kenwoodissa 350 tai 250, mietin vain missä tilassa leipoa, pohjimmiltaan kuten on kirjoitettu tai ... koska uunissani on ohjelmia "Sweet", "Pastry". En vain halua kääntää tuotteita uudelleen, auta, kiitos.

[Cheri]

Cheri, Minulla on Kenwood BM-350.
Paistin tänä viikonloppuna kolme kertaa. "Makea leipä" -tila. Paistin ensimmäistä kertaa 225 grammassa jauhoja, voin ja maidon kanssa. Toinen ja kolmas kerta 300 grammaa jauhoja varten vedessä ja kasviöljyssä. Omenoita, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja (pähkinöiden sijaan) on enemmän kuin reseptin mukaan.
Älä edes epäröi, mutta paista! Herkullinen!

ohjelmat "Makea", "Leivonnaiset". En vain halua kääntää tuotteita uudelleen, auta, kiitos.

En vaivaudu liikaa (haluan hallita pullaa), ensin "pizza" -tilassa teen taikinan (uunissasi on todennäköisesti "taikina", "nyytit" tai "pizza") ja sitten, kun nostan sen (noin tunnin, joskus enemmän), kytän paistamisen päälle ...
Mielestäni voit leipoa turvallisesti Sweet-ohjelmassa

Fuh oppi 16 sivua, sekoitti sen ja odotamme tuloksia. Toivon, että tein kaiken oikein ja kaikki onnistuu.

Se nousi niin hyvin ja roikkui paljon keskellä.
Mutta silti maku ei ollut kovin järkyttynyt, mutta ensi kerralla laitan lisää sokeria

Hyvää iltapäivää kaikki! Eilen päätin samalla tavalla leipoa kakun, ja kaikki sujui minulle, olen niin iloinen, kiitos kaikille neuvoistasi ja vinkeistä. Taikina on kohtalaisen makea (ja jos lisäät sokeria, se vaikuttaa tulokseen?), Pehmeä ja maukas.

Ja tein voita ja oliiviöljyä. Herkullinen.

Hei, hei kaikille!
Harjoitan kakkuja ennen pääsiäistä. Eilen kokeilin tätä kakkua. HP vaivasi taikinan ja paisti kaiken uunissa
Kasviöljyn sijaan lisäsin 40 g voita (tosin, kun luin reseptiä, en vain huomannut, että öljyä oli tarpeen lisätä, olin tietysti yllättynyt, mutta en lukenut uudelleen).
En lisännyt pähkinöitä.
Lisäsin osan omenista suoraan jauhoihin ennen vaivaamista, ja osa annostelijaan yhdessä rusinoiden, kuivattujen kirsikoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa. Yleensä annostelija ei voi työntää kaikkea taikinaan, mutta huomasin sen valmistamisen jälkeen, joten sekoitin kaikki lisäaineet kahvoihin. Tämän vuoksi luulen, että taikina osoittautui tiheämmäksi, mistä pidin todella
En voinut vastustaa ja levitin lasite jäähdyttämättömään kakkuun. Mutta se oli vain harjoitus, joten sinulla oli varaa rentoutua.
Kokeilimme pääsiäiskakkua.Se ei ole kuiva, kostea (mutta en kieltäytyisi hiukan enemmän kosteudesta), tietenkään et voi edes laittaa sitä myymälän viereen. Taikina on pullea, ei murene. Herkullinen!!!! Todella herkullinen !!!! Unohdin kirjoittaa edellä, että lisäsin taikinaan myös 3 pientä kardemumman ripustusta. Mielestäni ei liian märkä, koska lisäsin hieman enemmän jauhoja (475g) ja rastin sijaan. voi - voi. Mutta kaikesta huolimatta, olen ooooooooochen tyytyväinen tulokseen !!!!!
Kiitos reseptistä !!!


Ripottele sokeriripisteillä
Lomakkeen mitat - kattila - d = 17cm, h = 14cm
Unohdin punnita

Ja koulutin:




Kauneus, herkullinen!
Mutta unohdin laittaa voita)))) Hieman kuiva, mutta yleensä .... mieheni söi puolet illasta. Arvostettu!

Gelya, OGO! Olet jo päässyt irti kauhasta, mutta jostain syystä en, mitä olisin voinut tehdä väärin?

OGO Pääsit ämpäriin, mutta jostain syystä en, mitä olisin voinut tehdä väärin?

Lisäsitkö jauhoja? Panitko omenan? Mikä se oli - rusinoita tai sokeroituja hedelmiä?

jauhoja on reseptissä, ja lisäaineista rusinoita ja kuivattuja aprikooseja ...

Sitten hiiva ei ole kovin aktiivinen. Tämä kakku tulee aina voimakkaasti esiin.

[Cheri]

Cheri Ehkä jos hiiva kosketti nestettä etuajassa tai sekoitettu suolaan.

niin, mutta miten sitten, jos ensin tulee nestettä, voita, munia ja sitten jauhoja, suolaa, sokeria, hiivaa, missä minun pitäisi ravistaa niitä, kerro kuinka oikein

Suola, sokeri ja jauhohiiva eri kulmissa, jotta ne eivät sekoittuisi etukäteen ..

Ensinnäkin munat (ne ovat tiheämpiä, anna heidän makaa pohjassa), sitten vesi päälle. Sitten jauhot varovasti nesteen peittämiseksi. Sitten tällä tyynyöljyllä, suolalla, sokerilla - kukin omassa kulmassa. Tee keskelle jauhoihin - tee siisti ura - ja kaada hiiva sinne. Kaikki. Mikään ei sekoita etuajassa.

OGO Pääsit ämpäriin, mutta jostain syystä en, mitä olisin voinut tehdä väärin?

En myöskään päässyt ulos kauhasta ... Se oli herkullista, mutta se mahtui ämpäriin.

Hyvää iltaa, rakkaat leipurit !!! Tunti sitten asetin kakun paistettavaksi! Aluksi halusin laittaa ajastimen, jotta se leipoa aamuun mennessä, mutta luonto vei minulta kärsivällisyyden ... Minun on odotettava kello 12 yöllä. Olen niin huolissani ... täydellisenä häviäjänä ja yleensä - tämä on vasta toinen leipomoni! Luin koko Temkon, nukahdin kaikki tiukasti reseptin mukaan !!! Odotan, olen huolissani! Kun oli erä, vakoilin varovasti - kaikki näyttää olevan oikein ... Katsotaanpa ...

TULOSTEN ODOTTAMINEN !!!!
Ja haluan seurata. kerran pääsiäiskakku liota kuivattuja hedelmiä brandy ja lisää kuori. Haluan silti kastua ja lisätä lisää sokeria
Ja sitten mieheni yritti ja sanoi, että se ei ollut täydellinen! Kuten, voit tehdä siitä kosteamman ja suloisemman ...

Eilen odotin! Kakku on erinomainen - maukas, pitkä, paistettu, mutta valitettavasti - ilman rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä ja omenaa !!!! Jostain syystä annostelija ei avautunut !!! Olin niin järkyttynyt, en edes tiedä mitä ajatella! Kerro minulle, ehkä joku kohtasi myös tällaisen ongelman !!! Ja toinen kysymys, yleensä missä vaiheessa lisäaineiden automaattinen valu tapahtuu Panasonica 255 -mallissa, jotta ensi kerralla voin tarkistaa tämän prosessin ja selvittää mikä ongelma on! Suuri kiitos kaikille vastaaville!

Odotamme tuloksia !!!!
Ja haluan seurata. kerran pääsiäiskakku liota kuivattuja hedelmiä brandy ja lisää kuori. Haluan silti kastua ja lisätä lisää sokeria
Ja sitten mieheni yritti ja sanoi, että se ei ollut täydellinen! Kuten, voit tehdä siitä kosteamman ja suloisemman ...

Pidän myös suloisemmasta ja kosteammasta, mutta minulla oli tapaus despancerin kanssa! Ehkä jos kaikki olisi pitänyt, kakku olisi tullut vain minun makuuni! Vaikka se on niin herkullista! Kiitos Elena Bo: lle reseptistä!

Eilen odotin! Kakku on erinomainen - maukas, pitkä, paistettu, mutta valitettavasti - ilman rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä ja omenaa !!!! Jostain syystä annostelija ei avautunut !!! Olin niin järkyttynyt, en edes tiedä mitä ajatella! Kerro minulle, ehkä joku kohtasi myös tällaisen ongelman !!! Ja toinen kysymys, yleensä missä vaiheessa lisäaineiden automaattinen valu tapahtuu Panasonica 255 -mallissa, jotta ensi kerralla voin tarkistaa tämän prosessin ja selvittää mikä ongelma on! Suuri kiitos kaikille vastaaville!

Minulla oli sama asia, täytin niin monta lisäainetta annostelijaan, että he pääsivät sinne aamulla eivätkä nukkuneet tarpeeksi.Kun taikina oli valmis (laitoin vain taikinan päälle), laitoin ne käsilleni ja siinä kaikki. Taikina rusinoilla valmistetaan 2h20min, ensimmäiset 50min on lämpötilan tasaus, sitten ensimmäinen vaivaaminen, luultavasti sen aikana, annostelija aukeaa, en muista, koska en kiinnittänyt huomiota aikaan. Se on vain, että taikinan valmistusajankohtana olin koko ajan keittiössä, jakelulaitteen aukko on kuultavissa kannen luontaisella napsautuksella ja lyönnillä (seuraavan kerran, heti kun kuulen tämän äänen, avaan kannen ja työnnän kaikki kuivatut hedelmät ämpäriin), laitoin puolet omenasta välittömästi jauhoihin niin, että annostelijaan mahtuu enemmän kuivattuja hedelmiä.

Jos se ei avautunut, se oli huonosti järjestetty. Laitoin joskus tällaisen kuoren. Huomaamattomuus - jonnekin hajamielinen, se on tulos.
Annostelija, jos se tehdään oikein, avautuu joka tapauksessa - onko se täynnä vai ei. Ainoa asia on, että jos se on voimakkaasti täytetty, sen sisältö ei välttämättä putoa, koska se oli tynkä. Mutta se avautuu ja voit nähdä sen, koska se ei sulkeudu takaisin.

'' (!!!! Jostain syystä, despancer ei avautunut! lisäaineiden automaattinen valu 255 Panasonica-mallissa,

Lennok, lavastitko varmasti BAKE RAISIN -ohjelman? Koska joskus voit ohittaa tilan asettamisen (vastaava painike). Lisäaineet jaetaan annostelijasta jonnekin erän keskelle.
Yritän olla käyttämättä annostelijaa, koska valvon erää ja täytän kaikki lisäaineet itse. En myöskään pidä siitä, että se pysyy auki, jos leipä nousee hyvin, se voi tarttua kannen. Annostelija tarvitaan, kun asetat ajastimen.

Hei kaikki. Hyväksy aloittelija. He antoivat minulle Bork-leipäkoneen.
Eilen paistin kakkua Yedena Bo: lta. Nousin hyvin huonosti. Käytin SAF-MOMENT-hiivaa. 2,5 h / l. Käytetään kuten kaikkea reseptissä. Se osoittautui maukkaaksi joka tapauksessa, mutta halusin kaiken olevan super seuraavalla kerralla !!!!

Kiitos, mutta sinun ei tarvitse olla kuivia, sinun on lisättävä omenoita. Eikö?
Leikkaa ne paloiksi tai raasta ne?

[adval]

advaljos se nousi huonosti, tarkista hiiva. Muistutan vielä kerran, että jauhoreseptin mukaan tarvitset 450 grammaa.
Leikkaa omenat paloiksi. Niiden tarkoituksena on lisätä huokoisuutta ja kosteutta.

Lennok Testaa annostelijan toiminta asettamalla kaikki leivät perusohjelmaan rusinoilla, mutta älä laita mitään annostelijaan. Kun leipä on paistettu, näet vain - jos annostelija on auki, se toimii, jos se on suljettu, niin ei.