Leipäkone Endever (Kromax) SkyLine BM-50

[Lanka]

hyväksy minut ystäväksi

Tervetuloa kampuksellemme. Sisällä on jo tulossa hauskempi, ja meillä on toinen malli. Odotamme raportteja.

Lanka, Natasha, olen jo tarkastellut arvosteluja HP-mallista otzovikissa. On totta, että on vain kaksi, mutta molemmat ovat erittäin myönteisiä, eikä kukaan mainitse kotelon lämmitystä. Toivotaan ongelman onnistunutta ratkaisua.

Tatiana, kiitos! Toivon myös niin! Juuri eilen kohtasin tällaisen sanamuodon ensimmäistä kertaa ja tietysti vartuin. Toivon, että kaikki ratkaistaan ​​turvallisesti ja paistan leipää !!!! yhdessä niin upean foorumin kanssa kanssasi !!!

Tatiana, Natasha, nimeni on Elena. Aluksi olin myös järkyttynyt siitä, että tämä leivänvalmistaja on "muussa", mutta nyt olen paistanut sen kahdesti, pidin siitä. Moulinexissa yläkuorta ei paistettu, se oli valkoista missä tahansa ohjelmassa, mutta tässä se on ruskea. Leipä on paistettu hyvin. Vain pulla ei ole kovin korkea, mutta tämä on vasta alkua, yritämme uudelleen. Tanya, lisäät aina maitojauhetta. En ole tottunut siihen, vanhalla leipäkoneella paistin ranskalaista leipää: vettä, jauhoja ja hiivaa. Alkoi nostaa taikinaa huonosti. Aloin lisätä ruokalusikallinen kotitekoista majoneesia. Leipä oli korkeampi kuin aluskaapelissa, mutta miten voit?

Tanya, lisäät aina maitojauhetta

Ei, Lena, paistan usein ilman maitoa, ja jos lisään, sitten kuivaa kasvikermaa, koska pidän paastopäiviä. Haluan ottaa perunaliemen veden sijasta, ja käytän vain elävää hiivaa, ja nyt paistan usein hapan kanssa (käytän nyt sipulihiivaa). Otin majoneesileivän alusta alkaen, pidän myös todella juustoleivistä taikinassa. Ja olet oikeassa, leivän pää on hyvin ruskistunut tässä leipäkoneessa. Kunnes katuin, että otin riskin ja ostin juuri tämän HP: n. Toivotaan, että hän palvelee meitä pitkään

Kaikki terveiset Tänään minulla on uusi kokeilu. Leivin Borodino-leipää valmiista seoksesta, ostin sen Pyaterochkasta testausta varten. Lisäsin 22 grammaa auringonkukkaöljyä (reseptissä ilmoitetaan 2 rkl. L., mutta olen kaadanut niin paljon), kaadoin sitten 300 ml perunaliemiä, murenin 14 grammaa elävää hiivaa (reseptin mukaan - 6 g kuivaa tai se on 2 tl.) ja tyhjentänyt pussin sisällön. Paistaminen ohjelmassa nro 1, paino 900 g, keskikokoinen kuori, aika 3 tuntia 16 minuuttia. Piparkakkutuote vaivattiin hyvin, hiukan seinistä hiilin lastalla jauhon silikonijäännöksiä. Leipä nousi hyvin. Kun ohjelman loppuun oli jäljellä 1 tunti 08 minuuttia. Menin kauppaan, ja palattuani sain tällaisen leivän

Ja katto puhalsi kunnollisesti. Hiivaa olisi pitänyt laittaa hieman vähemmän
Nyt se on jäähtymässä, pehmeä, kuori on ohut kosketukseen. Jos pidät mausta, paistan silti.

Tatyana, testikatto
tärkeintä on olla maukas, tässä sisältö on tärkeämpää kuin muoto.
uunissani on edelleen hiljaisuus, ilmeisesti he kestävät 20 päivän, jonka heidän on tarkoitus

hänen määräämänsä 20 päivää

Ei aivan, suurin takuukorjaus on 45 päivää, OZPP: n mukaan tämä on yhdessä diagnostiikan kanssa. 🔗

[Lanka]

Tatyana, testikatto
tärkeintä on olla maukas, tässä sisältö on tärkeämpää kuin muoto.
uunissani on edelleen hiljaisuus, ilmeisesti he kestävät 20 päivän, jonka heidän on tarkoitus

LankaNatasha, kyllä, tätä ei voida ratkaista välittömästi. Odotin 3 kuukautta Rollsenini korjauksesta. Silloin minulla ei ollut onni: kauppa, josta ostin sen, muutti ensin toiseen paikkaan ja lopetti sitten olemisen kokonaan. Ja luovutin sen kauppaan, ja he itse päättivät asiasta. Kiitos Jumalalle, ainakin he palauttivat sen, ja sitten se toimi minulle hyvin.Tietenkin silloin en voinut sietää sitä ja ostin itselleni toisen - Mystery. Nyt hänen ämpäri vuotaa, mutta en voi vielä ostaa uutta. Odotetaan ja toivotaan hyvää lopputulosta.
Nyt Borodinsky. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, hyvin paistetuksi, erittäin pehmeäksi ja ohueksi kuoreksi. Tällaisia ​​seoksia on ostettava enemmän.

Ja tässä on leikkuri. Hän ei voinut vastustaa, hän leikkasi edelleen lämpimästi. Lähistöllä on paketti tätä seosta. Et voi leikata ohutta kusmanchikia, no, se on niin pehmeää. Koostumus sisältää vehnägluteenia, joten leipä nousi niin hyvin ja on niin ilmava.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, sinä ja minä paistimme tämän leivän melkein samaan aikaan, lisäsin vain 200 g vanhaa taikinaa ja paistin sen toisessa leipäkoneessa, se osoittautui niin reheväksi, tuoksuvaksi. Yksi asia on huono, se oli erittäin maukasta, söin sen sellaisen määrän, äitini oli darahaya.
Tanya, minulla on kysymys: sopiiko lastasi tähän muihin leipäkoneisiisi? Tytär on jo menettänyt lapaluun. Selittää saamalla kaksi lasta

Tanya, minulla on kysymys: sopiiko lastasi tähän muihin leipäkoneisiisi? Tytär on jo menettänyt olkapäänsä. Selittää saamalla kaksi lasta

Oksanochka, kuinka sääli. Sopii Rollsen-lastalla. Muuten käytän sitä enemmän, koska se poistetaan paremmin leivästä. Jostain syystä taikina tarttuu siihen vähemmän, päällyste on todennäköisesti laadukkaampaa. En ole kokeillut sitä Mysterystä enkä edes halua. Taikina tarttuu olkapäähän erittäin voimakkaasti ja leivässä on suuri reikä. Ajattelin jopa tilata uuden, mutta ämpäripakettia ei ole, eikä sinun pitäisi edes tilata lapiota.

[Tatiana S.]

Tatiana S.Kiitos, Tanyush, yritän huomenna etsiä Internetistä.

Sopii Rollsen-lastalla. Muuten käytän sitä enemmän, koska se poistetaan paremmin leivästä.

Tytöt eivät heitä tossuja, mutta otan aina lastan pois viimeisen erän jälkeen. Todellinen HP on minulle erilainen, mutta mielestäni sillä ei ole merkitystä. Tämän seurauksena lastalla on täydellinen kunto, koska se ei ole alttiina korkeille lämpötiloille, ja paistettuun leipään jää jälleen pieni reikä.

Otan aina lastan pois viimeisen erän jälkeen

Tämä ei aina toimi minulle. Usein paistan leipää yöllä, ajastimella tai menen ulos työhön, mutta en halua istua ja odottaa viimeistä harjoittelua vetääksesi lastan. Tästä syystä ostin toisen lieden (Mystery) annostelijalla, jotta en odota signaalia lisäaineiden lisäämiseksi, jos laitan tällaisen leivän yön yli.

Usein paistan leipää yöllä, ajastimella tai menen ulos työhön, mutta en halua istua ja odottaa viimeistä harjoittelua vetääksesi lastan.

Asia selvä.

Tatiana, hyvää iltapäivää!
Menetti lapion loputtomasta 50 leipäkoneesta, ja sanot sen olevan jostakin
kerro minulle mistä?

Kadonnut lastan lopullisesta 50 leipäkoneesta ja sanot sen olevan jostakin
kerro minulle mistä?

Hei Dmitry! Vain minulla on ikuinen 51. Hänen luokseen nousi Rolsen 1160: n ämpäri ja lastalla

Kiitos paljon
Jos pyydän, voit lähettää kuvan lapaluusta, kasvoista, profiilista, ylhäältä ja alhaalta
Katson, muuten virallisessa SC: ssä sanotaan, että tällaisia ​​teriä ei ole enää ((

Huomenta, Dmitriy! Otin kuvan, mutta laadun puolesta pyydän anteeksi. Onnistuin naarmuttamaan lastaa. Unohdin, etten ollut ottanut sitä leivästä ja aloin leikata sitä. Pohja on myös naarmuuntunut. Silloin varsi alkoi pudota hitaasti ja lastalla alkoi kaavua kauhan pohjaa pitkin. Ja kaikki, taikina ei melkein tartu tähän lapaluuhun.

Kiitos paljon. toivottavasti löytää lastan)

[Langat]

Ostin mallin 52 lahjaksi. Kaiken kaikkiaan metallileipäkone näyttää vaikuttavammalta.
Minun piti testata, jotta voisin selittää kaiken yksityiskohdat valmiille (minulla on Panasonic dachassani, ja kotona olen paistanut uunissa pitkään)
Mutta sekoitettaessa etupaneeli kuumenee myös hyvin: girl_sad: kuten kanssa Langat... Mittasin taikinan lämpötilan toisen erän aikana, 36 astetta. Mielestäni tämä on paljon. Tatyana Mittaa taikinan lämpötila toisen erän aikana ja kuinka kauan sinulla on sitä (minulla on 25-27 minuuttia, mielestäni paljon, verran sitä Panasiin).
Tein sen ohjeen mukaan - ranska, laitoin kuoren keskelle, se osoittautui vaaleaksi. No, ranskalaisessa tilassa kuori on asetettava tummaksi. Yleensä leipä ei osoittautunut hyväksi, matalaksi, mutta paistetuksi.
Tanya Odotan vastaustasi testin lämpötilasta ja yritän sitten läpäistä sen. Ja osta 51 mallia.

[Lena]

Lena, valitettavasti en voi mitata taikinan lämpötilaa, ei mitään. Kotelo ei kuumene tarkalleen edes paistamisen aikana (pidin käteni rauhallisesti kotelossa). Toisen erän ajan suhteen: ennen signaalia - 17 minuuttia, sen jälkeen - 5 minuuttia. Yhteensä yhteensä 22 minuuttia. Ja kuinka monta Panasissa? Rollsenissa pääohjelmassa -10 + 5 min. Ja ranskaksi, täysjyvä ja leivonnaiset - 10 + 10 min. Minulle ero ei ole kovin merkittävä, mutta 5 minuuttia. signaalin jälkeen - minusta tuntuu, se on parempi kuin 10. Kuoren väristä olen samaa mieltä kanssasi, liian vaalea keskiarvolle. Tänään paistin juuri pientä leipää ensimmäisessä ohjelmassa keskikokoisella kuorella. Menin hyvin ylös, en päässyt aivan huipulle, mutta paino oli myös 700 grammaa. Paistettu kuori on vaaleaa, mutta tasaisesti ruskeaa. Paistan myös usein pimeässä. Ja lisän enemmän hiivaa kuin Rollsenissa. Sama HP minulla on Mystery, hän tarvitsee myös enemmän hiivaa, joten tämä on minulle tuttua.

Tatyana, kosketa vain kättäsi, onko taikina lämmin vai ei. Eilen paistin ohjelmassa makeaa leipää, kurpitsaleivänne. Hänellä ei ollut tarpeeksi aikaa nousta. Minun piti pysähtyä painamaan, menetti aikaa, pysähtyi. Kuori oli keskikokoinen, mutta se olisi voinut olla kevyt. Parkittu osoittautui. Normaali maun mukaan. Sinun on todennäköisesti kysyttävä Tanya-Adminilta taikinan lämpötilasta, onko se kriittinen testille t-ra 36-37. Mielestäni se on paljon hiivalle.

Itse asiassa tein äskettäin hiivataikinan, kun tiputin sen ämpäriin, se oli lämmin. 36-37 astetta, mielestäni tämä ei ole pelottavaa hiivalle.

Tanya-Admin kirjoittaa, että se on normaalia 28 asteeseen asti.

Lue tämä aihe huolellisesti Kuinka tarkistaa, onko taikina valmis leivontaan? Valmis taikinan lämpötila

Ymmärtääksemme miksi leipä putoaa paistamisen aikana

Ja kauemmas: Leipä nousee, mutta putoaa sisäänpäin. Syyt.

Tanya, et ymmärtänyt minua. Leipäni ei putoa. Se on vain, että tällainen taikinan lämmitys moottorista ärsyttää minua. Kun hb on leivontatilassa, se ei kuumene. Jos ostin sen itse, voisin tehdä sen. Ja annan sen henkilölle, joka ei ole koskaan leiponut leipää, joten kaiken pitäisi olla kunnossa ja leipä muuttuu ilman tanssia tamburiinien kanssa

Tänään paistin vehnä-ruisleipää gluteenittomalla ohjelmalla. Tässä tapahtui

Minulla ei ole vielä ollut tällaista ruiskorkeutta, mutta tämä johtuu panifariinin lisäyksestä. Samalla testasin ohjelmaa:
paino - 900, kuori - tumma,
aika - 3:00
1. erä - 7min.
lepo - 3 min.
2. erä - 20 min. (ennen signaalia - 15)
1. nousu - 15 min.
2. nousu - 25 min.
3. nousu - 1 tunti
paistaminen - 50 min.
Mysteryssä on samanlainen ohjelma nimeltä "Gluteeniton leipä", mutta täysin erilainen. Vertailun vuoksi:
aika - 2:10
1. erä - 5 min.
2. erä - 10 min.
3. nousu - 60 min. (1. ja 2. ei)
paistaminen - 55 min.
Ääntä ei kuulu.
Luulen, että paistin siihen kerran ruista, mutta en muista tarkalleen. Olisi mielenkiintoista verrata, mutta Mystery on edelleen toimimaton kauhan takia.
Yritän paistaa sen ruisilla, mutta ilman panifariinia, käyttäen samaa ohjelmaa ja samaa reseptiä. Resepti oli "puskutraktorista", mutta kirjoitin sen joka tapauksessa, yhtäkkiä pidän siitä.

Luovutin 52-mallini, ja nyt ajattelen ostaa 51 tai jotain muuta huolta varten.

[Tatyana]

Hei kaikki! Tilasin myös sellaisen lieden. Se on viikon kuluttua. Olen huono kokki, mutta opin. Tatyana, Haluan myös oppia hapatuksesta, mutta en tiedä mikä se on ja miten sitä valmistetaan. Kerro minulle, miten teet sen, tai ehkä linkki johonkin sivustoon, jossa nuken ruoanlaittoprosessi on selvästi kirjoitettu.

[LaTanechka]

LaTanechka, Tatyana! Meillä on kaikki foorumilla https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Mutta yleensä hapattaminen on melko vaikeaa, aloita täältä HP: n foorumilla # käytä hiivaa alkupaloille, sinun ei tarvitse pelätä niitä.Virheiden välttämiseksi osta sähköinen vaaka.

Kiitos paljon linkeistä. aloitetaan opiskelu

[sazalexter]

LaTanechka, Tatiana! Tuen täysin Aleksanteria,sazalexter siinä mielessä, että ensin on aloitettava yksinkertaisimmista resepteistä ja on parasta saada heti sähköinen vaaka. Kun liesi on mukava, voit jo siirtyä monimutkaisempiin resepteihin. Ja kokeilin erilaisia ​​juurikkaita, mutta jotenkin helpoin tapa kasvaa oli ruis. Hän on vaikein. Hän voi seistä jääkaapissa pitkään, luulet, että hän on jo kadonnut, mutta jos syötät häntä, hän on elossa kuin mitään ei olisi tapahtunut. Rakastan ruisleipää, olen kokeillut joukko erilaisia ​​reseptejä, mutta ilman hapanta, kaikki oli väärin. Ensimmäistä kertaa fermentoin kotitekoista kvasia tällä hapatuksella ja jätän sitten hiukan paksun. Kvass on valmis päivässä. Ja käytän vain puristettua hiivaa tai, kuten heitä kutsutaan myös, eläväksi.
Älä pelkää aloittaa. Kaikki tulee olemaan. Ja jos emme pelkää, pyydämme neuvoja. Täällä on niin paljon korkeimman luokan asiantuntijoita, löydät aina tukea

Kiitos tuesta! odottaa liesi ja lukee jo aloittelijan oppaita. Rakastan myös ruista ja muroja. Haaveilen oppimaan kokata itse.

Vaihdoin mallin 52 malliin 51. Aloin vaivata leipää, helistin kuin rauta hieroisi. Päätin, että se oli avioliitto. On kulunut, kiitos otsonin, joka on hyväksytty ilman ongelmia kuuntelemalla jauhamisen äänitystä.
Tilasin sen uudestaan. Eilen he toivat sen, nyt leipää vaivataan. Ja taas helistin, ikään kuin saavutettaisiin rautaa. Tytöt, joilla on tämä malli, miltä eräsi kuulostaa. Kyllä, tämä HB on meluisa verrattuna Panasiin. Mutta helistin ..

[Deva]

Lenochka, Deva, En edes tiedä miten selittää. Minulla on 51 mallia ja tilasin saman ystävälleni. Se sekoittuu normaalisti kanssamme. En kuullut, miten Panas toimii, ja verrattuna Rollseniin ja Mysteryni, se ei ole kovempaa. Kun laitan sen myöhästyneeseen yöhön, en edes kuule melua. todellinen makuuhuone keittiöstä huoneen toisella puolella.

Tanya, tuen sinua täysin, kun äänen sekoittaminen on paljon hiljaisempaa kuin entisessä Moulinexissani.

[1.valkoinen leipä + rusinat]

Ehkä arvosteluni auttaa joku ostamaan Endever MB 51 -leipäkoneen
Noin kuukauden ajan valitsin minkä merkin ostaa HP: lle. Alussa nojauduin kohti Panasonic SD-ZB2512KTS -laitetta lisäaineiden ja hiivan annostelijalla, mutta sitten tajusin, että annostelija ei ole välttämätön.
Ratkaiseva rooli oli Ozone-verkkosivuston arvostelun sanoilla, joiden mukaan he ostivat tuntemattoman merkin HP: n eivätkä katuneet sitä, samoin kuin Tatiana S: n sanat.
"eikä ole pelottavaa, että tämän HP: n brändiä ei mainosteta - me mainostamme sitä."
Kaupassa oli 2 hv, jotkut Moulinex ja Endever 51, konsultti suositteli MV 51: tä (vaikka se on halvempaa). Ostettaessa he varoittivat, että leipä ei välttämättä toimi 1-2 kertaa, minkä oletin jo olleen (vaikka jos leipä ei toimi HP: ssä, se ei useimmiten ole hänen viiniään, vaan leipurin, koska sinun on pystyttävä vaivaamaan taikina käsin, ymmärrä sen koostumus ja tarkkaile resepteissä olevia mittasuhteita (poikkeavat kohtuullisella tavalla jollakin tavalla).
Siksi, muistelemalla konsultin sanat, päätimme aloittaa yksinkertaisella, eli kakulla, samalla kun tekninen rasva palaa, muuten, hajua ei ollut melkein.
Kuten odotettiin, cupcake ei toiminut kovin hyvin

Sitten asiat menivät paremmin
1.valkoinen leipä + rusinat

2. leipä ranskaksi

3. täysjyväleipä

4. hiivataikina


Rulla ei tartu muotoon, se lähtee hyvin.
Olen tyytyväinen Endever MB 51 -leipäkoneeseen, se leipoo melkein joka päivä, joka tarvitsee rapean kuoren, kaada lisää sokeria.
.

[A R T Y M]

A R T Y M, onnittelut avustajallesi. Khlebushki on ihanaa. Ja oikein, huomasit, että paistettua kuorta varten sinun on lisättävä enemmän sokeria. En kadu vielä uuden HP: n ostamista. Toivotaan, että hän palvelee meitä pitkään

[Tatiana S.]

Mutta helistin ..

Hei, hiontaääni esiintyy myös ajoittain, mutta harvoin. Luulen, että joko pesin sen huonosti, puhdistin lastan tai työnnin sen johonkin vinoan.) Ensimmäistä kertaa hän ilmestyi 5 tai 6 leivonnaiselle. Olin peloissani, halusin kysyä myös tytöiltä täällä, mutta aikaa ei ollut) Ja sitten se ei näyttänyt olevan mitään, mutta joskus se näyttää. En tiedä mikä se on tarkalleen ...

Lisätty perjantaina 16. syyskuuta 2016 02:08

Tatiana S., hyvää yötä, tytöt, kaikki! En ole käynyt täällä kauan, kaikki tapaukset, tapaukset ... Kolme lasta ja korjaus))
Leivän leipää, mutta nyt harvemmin, minulla ei ole aikaa ollenkaan. Suosikkini on seesamin sinappileipä. Mmmm, namia! Paista seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa. Meille annettiin koko litra sinappiöljyä, emmekä koskaan käyttäneet sitä, mutta leipomiseen, hyvin, aivan oikein! Annoin kaikille ystävilleni leipää))) kaikki pitävät siitä.

Lisätty perjantai 16. syyskuuta 2016 02.10

A R T Y M, ostit myös uunin otsonista? Olen myös siellä))

Lisätty perjantaina 16. syyskuuta 2016 02.14

Tatiana S., Haluan myös ottaa sinuun yhteyttä asiantuntijana)) kirjoita tähän, jos ei vaikeaa, tähän resepti Dumplings Testille! Haluan kokeilla tämän taikinan valmistamista uunissa) kiitos! Ja hiivan resepti tai linkki, jonka olet jo kokeillut ja josta pidät!

Hyvää iltapäivää, Julia! En ole myöskään ollut täällä kauan. Minua sietää helmikoristelu ja opiskelin enemmän helmimestarikursseilla. Mutta leivän leipää säännöllisesti ja teen hiivataikina usein. Nyt teen harvoin taikinaa nyytteihin, mutta on olemassa hyvä resepti, jonka otin Postilasta ja tein nyytit ja nyytit tämän reseptin mukaan.
Tässä on resepti hiivataikinalle:

kasviöljy - 50 gr
vesi - 280 gr
sokeri - 3 rkl. l.
puristettu hiiva - 15 gr
jauhot - (480-500) gr
suola - 1 tl.

Otan jauhomäärän pullan tilasta riippuen.

Ja tässä on taikinan resepti nyytteihin (en tiedä kirjoittajaa, mutta Vladimir Korolyuk julkaisi sen Postilassa):

1 rkl. kivennäisvesi
1 muna
0,5 tl suola
2 tl Sahara
4 rkl. l. kasviöljy
4 rkl. jauhot
Vaivaamisen jälkeen laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Pidin tästä taikinasta, tein sen jopa ilman munaa, paaston aikana kirsikoilla valmistetut nyytit olivat joka tapauksessa hyviä.

[Murusia]

Hei kaikki, liityn yritykseseesi. Eilisestä lähtien olen ollut ENDEVER SkyLine MB-54 -leipäkoneen kanssa.
Luin koko aiheen, katsoin komeaa leipää, ajattelin sen loppuun ja päätin ostaa. Luen nyt aiheita aloitteleville leipureille ja masteroin avustajaani, joka on jo paistettu reseptin mukaan Murusia
Vehnäleipä ja suklaalastut leipäkoneessa (Virkattu)



Herkullinen leipä! Vain en lisännyt suklaata, mutta kaikki muu on tiukasti reseptin mukaista.
Ja leivin myös leivontakoneen ohjekirjasta kuppikakun. Se osoittautui myös erittäin maukkaaksi.

Hyvää päivää!
Hyväksy aloittelija))
Ensimmäinen liesi, valitsin BM 51: n Tatiana S: n ja muiden tämän aiheen osanottajien kevyellä kädellä. Yleensä valitsen tekniikan hyvin pitkään, voin tarkastella kuukausien ajan mallien arvosteluja / kuvauksia. Ja sitten kerran, puoli päivää, otin sen ja ostin. En uskaltanut ottaa 52. sijaa, tässä arvostelut siitä eivät ole kovin hyviä.
Käytän uunia noin 10 päivää, ja olen jo tunnistanut tämän mallin edut ja haitat. Toistaiseksi voin vain mainita lyhyen pääohjelman haittana, yritän nyt leipoa ohurahileipää ohjelmassa, vaikka paistan sen hiivalla. Joten leipä maistuu paremmin käymisen keston vuoksi.
Olisi optimaalista, että vähintään yksi ohjelma olisi 4-4,5 tuntia. Joskus, jos olen kotona, asetan käymisajan manuaalisesti ja sitten paistan heti, kun huomaan, että taikina on noussut tarpeeksi.
En tiedä, mikä oli minun lähestymistavani leivän paistamiseen, noin 5 vuotta sitten kasvoin hapankaalia ja paistin uunissa, mutta tulokset eivät olleet kovin hyviä, leipä ei sopinut hyvin ja oli paistettu, en käyttänyt hiivaa silloin periaatteellisista syistä, ja nykyinen hapanta ei nostanut taikinaa hyvin ... Odotan lämmityksen alkamista ja yritän kasvattaa hapantaikaa uudelleen.

Lisätty lauantaina 24. syyskuuta 2016 kello 22.27

Hei, hiontaääni esiintyy myös ajoittain, mutta harvoin. Luulen, että joko pesin sen huonosti, puhdistin lastan tai työnnin sen jotain vinoaksi.) Ensimmäistä kertaa hän ilmestyi 5 tai 6 leivonnaiselle. Olin peloissani, halusin kysyä myös tytöiltä täällä, mutta aikaa ei ollut) Ja sitten se ei näyttänyt olevan mitään, mutta joskus se näyttää. En tiedä mikä se on tarkalleen ...

Minun tapauksessani tämä ei ole kolinaa, tämä ämpäri kurisee joskus tiukan taikinan intensiivisen vaivaamisen aikana. Se oli alun perin sellainen, nyt se ei tunnu olevan, en huomaa kutina. Jos pidät kauhaa vaivaamisen aikana ja kierrät sitä hieman myötäpäivään, kiristys katoaa. No, et pidä sitä niin, tietysti koko ajan, sain vain selville, miksi tällainen ääni osoittautuu.
Minulla on erilainen ongelma.Ja jos se on ongelma, en tiedä. Minä kerran paistin toisesta lapasta tiukasti akseliin asti, kun onnistuin kuorimaan sen pois liottamalla. Nyt liotus ei auta, en, en tee sitä koko päivän, tietysti jätän sen, pelkään, että ämpäri vuotaa. Ihmettelen, onko tämä haitallista liedelle, jos lapaluita ei voida poistaa. Kaikki on pesty siististi terän alle, mutta se on sisällä akselin ja siihen asetettujen terien sylinterin välisessä tilassa, kaikki on tiukka, ja tämä ei ole näkyvissä, pesen kaiken ylhäältä.

ohjekirja cupcake

))) Tiedät, jostain syystä kaikki paistavat cupcake-kirjan)))) epäonnistumatta)))
Muuten, se ei osoittautunut kovin maukkaaksi minulle, he söivät tietysti myös ensimmäiset leivonnaiset KhP: ssä.

lapio on paistettu lujasti akseliin,

Hei, lastalla, kyllä, se tarttuu tiukasti prosessissa, leipä otetaan aina pois minulta ilman sitä. MUTTA, on välttämätöntä poistaa lapaluita! Älä jätä akselille. Mutta älä nyki millään tavalla, ymmärrät varmasti tämän)) Paistamisen jälkeen liotan ämpäri lastalla kuumalla vedellä, 20 minuutin kuluttua voit pestä sen. Varovasti, liikkein vasemmalle ja oikealle, aloitan hitaasti lastan poistamisen, jos se ei tule ulos, kaadan sitten uudelleen kuumaa vettä ja odotan! Sitten pesen kaiken. Olkapäässä sisällä Ohitan lopussa vanupuikolla jäännösten poistamiseksi, muuten ne pysyvät niin kovina kuivumisen jälkeen. Tässä.
Mitä ämpäriääniin, olen kanssanne täysin samaa mieltä. )))

Lisätty sunnuntai 25. syyskuuta 2016 02.24

1 rkl. kivennäisvesi

Tatiana, anteeksi, en ymmärtänyt, mikä mineraali? Hiilihappoa? tai yksinkertaisesti. Miksi juuri kivennäisvettä? Muuten vaan ))
Paljon kiitoksia resepteistä!

[Ohjeissa]

Muuten, se ei osoittautunut kovin maukkaaksi minulle, he söivät tietysti myös ensimmäiset leivonnaiset KhP: ssä.

Ja muutin reseptiä vähän.
Ohjeissa: Muna - 4 kpl., Öljy - 100 g, Sokeri - 150 g, Jauhot - 380 g, Suola - 1 pieni lusikka, sooda - 3,5 g.
Muutokseni - muna - 3 kpl, kefiiri - 100 grammaa, jauhettu kardemumma - 1 pieni lusikka, sooda - 3 grammaa, rusinat - maun mukaan.
Kuppikakku osoittautui melko maukkaaksi

en ymmärtänyt mitä mineraalia? Hiilihappoa? tai yksinkertaisesti. Miksi juuri kivennäisvettä? Muuten vaan ))

Julia, tein sen sekä hiilihapotetulla että ilman kaasua, kun sellainen oli saatavilla. Miksi mineraalilla, en tiedä. Mutta ennen paistin usein leipää kivennäisvedellä kaasulla, se oli normaalia. Nyt jotenkin lopetin kivennäisveden ostamisen, kun olen asentanut käänteisosmoosilla varustetun vesisuodattimen.

Kerran toisesta lapalasta minut paistettiin tiukasti akseliin asti,

Minulla oli myös se, kastelin sen. Näyttää siltä, ​​ettei mitään. Mutta en pidä siitä, että olkapäähän jää paljon murusia (sama tarina minun mysteerissä). Siksi käytän usein Rolsen-lastaa. Vaikka se on naarmuuntunut, muru ei paista sille, ilmeisesti päällyste on laadukkaampaa.

Olisi optimaalista, että vähintään yksi ohjelma olisi 4-4,5 tuntia.

Katyusha, tuki Käytän pääasiassa ranskalaista leipäohjelmaa, asetin kooksi 900 grammaa ja tumman kuoren, sitten pidempi tila saadaan aikaan. Mutta äskettäin paistin ruista hapantaineessa + 2 grammaa puristettua hiivaa + 1 rkl. l. panifariini gluteenittomassa ohjelmassa (3 tuntia 900 g: lla ja tummalla kuorella). Erittäin kunnollinen leipä osoittautui automaattitilassa.

Hei kaikki! Joten olen kypsä tähän laitteen ihmeeseen. Aion tilata 51. Älä sano minulle, mikä on vikaa tässä HP: n kauhassa? Siinä mielessä, että olen lukenut, että he ovat hyvin vähän sitkeitä (joka usein käyttää hyväkseen, voi kestää kauhan? Olisin kiitollinen vastauksista. Kiitos)

mitä tässä HP: ssä on ämpäri

Hei, olen käyttänyt HP 51 -mallia yli kuusi kuukautta, mieheni antoi sen 8. maaliskuuta)) Kauha on täydellisessä järjestyksessä, mmm, sieneni on siisti. Ehdottomasti mitään, mikään ei vuoda. Pinnoite on keraaminen, jos en erehdy, ja helppo puhdistaa. Lapassa taitekerros päätyi hieman irti, mutta en pidä tätä pulana. Leivon nyt melkein joka päivä. )) Yleensä mikään ei kestä ikuisesti kuun alla, eikö?
Rakastan liesi, joka päivä enemmän ja enemmän))

Lisätty maanantaina 3. lokakuuta 2016 04:08

Tein sen hiilihapotetulla

Voi, niin mielenkiintoista, vaikka en usko, että se oli mahdollista)) meidän on kiireellisesti kokeiltava))

Lisätty maanantaina 3. lokakuuta 2016 04.14

Kuppikakku osoittautui melko maukkaaksi

Hienoa, ja nyt haluan jonkinlaisen kakun appelsiinilla, minun täytyy etsiä resepti)

Ja kardemumma, ihmettelen, minkä maun se antaa? Koskaan käyttänyt sitä.

Yleensä mikään ei kestä ikuisesti kuun alla, eikö?

Kiitos vastauksesta! Kuun alla, mikään ei kestä ikuisesti), mutta haluaisin)))))
Tilasin sen) keskiviikkona he tuovat sen. Odotan häntä, valmistauduin, ostan jauhoja, opiskelen reseptejä) Olen nyt kanssasi)))) ota leipurit yrityksesi joukkoon)))))

AR T YO M, onnittelut avustajallesi Khlebushkille, sinun on ihanaa

Kiitos Tatiana!

A R T YO M, ostitko myös lieden otsonista?

Julia, HP Ostettu yksinkertaisesta liikkeestä, noin 6300

Lisätty maanantai 3. lokakuuta 2016 19.16

Alkoi vaivata leipää, helistin kuin rauta hieroisi

repiminen näytän myös säännöllisesti, mutta harvoin

tätä ei noudateta

Minulla on erilainen ongelma. Ja jos se on ongelma, en tiedä. Minä kerran toisesta lapalasta olin paistettu lujasti akseliin

ensimmäistä kertaa näytti siltä, ​​että lapaluu oli kuivunut hyvin lujasti, eikä voinut poistaa sitä,
mutta nyt heti paistamisen jälkeen (kun ämpäri on kuuma) yhdellä kädellä pidän tukevasti lastaa toisella puolella, kierrän akselia edestakaisin ja poistan ongelmitta

Älä kerro minulle, mikä on vikaa tässä HP: n kauhassa?

Ämpäri on hyvä, leipä ja taikina eivät tartu. Jos leipä ei lähde heti, odota 1-2 minuuttia, tiivistymistä kertyy ja leipä irtoaa helposti (minulla on melkein aina leipää heti irti muotista). On parempi pestä ilman saippuaa, mene vain nopeasti läpi kostealla sienellä.

Edistystä ei ole vielä koskaan ollut, ja tämä on plus HP: lle.

[A R T Y M]

A R T Y M, missä olet ollut aiemmin))),
Liotin lastaa päiväksi, sitten päätin myös kiertää sen eri suuntiin, ennen kuin se ei auttanut, mutta tässä se auttoi. Lapan erottamisen jälkeen kesti useita päiviä ennen kuin se paistui. Teen niin kuin sinäkin - kierrä kun kaikki on kuuma.

Otan myös leivän hyvin kauhasta, murusia jää hieman lapaluulle, mutta se ei häiritse minua.

Margo70, tällaista rahaa varten, liesi on hyvä. Henkilökohtaisesti en ole valmis käyttämään 10000 uuniin.
Olen edelleen rajallinen hunajan ainesosista. ja haluan todella kokeilla leipää raejuustossa, leivonnaisissa, maidossa jne.
Paistan nyt vain vehnäjauhoista, vedestä, rastista. voita, sokeria, hiivaa. Kokeilin eri valmistajien jauhoja, enkä huomannut loppujen lopuksi eroa. Huomasin, että kun poistin majoneesin reseptistä, leipä laski, mutta ruokavalio on ruokavalio. "Kumimaisemman" murun lisäämiseksi lisää lusikallinen omenaviinietikkaa, kuten joissakin aiheissa neuvotaan.