Leipäkone Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Hei, valitsen leipäkoneen ja valitsin 51 mallia. Tytöt, jotka ovat käyttäneet tätä laitetta pitkään, kerro minulle, miten liesi käyttäytyy vuoden tai kahden jälkeen? Mitkä ovat havaitut puutteet?

Hyvää päivää! Eilen ostin Endever MB-51: n Mystery 1202: n sijaan, joka on palvellut sitä useita vuosia. Aloitin yksinkertaisimmalla premium-jauhoista valmistetulla valkoisella leivällä mode 1, keskikokoinen kuori. Paino asetettiin 900 g: ksi, vaikka leipä oli pienempi - 700 g.

Hän leipoi samaa leipää jatkuvasti mysteerissään, ja kaikki sujui aina hyvin. Luonnollisesti odotin saavani saman tuloksen. Mutta kun aloin ottaa leipää pois 5 minuuttia valmiussignaalin jälkeen, pettymyksellä ei ollut mitään rajaa: kuori oli ohut ja pehmeä, voidaan sanoa - tämä on vain vihje kuoresta. Mysteryllä kuori oli aina rapeaa. Ja leivän muru osoittautui hieman alileivotuksi, ja tässä otetaan huomioon se tosiasia, että painoin enemmän ... Yleensä leivän maku ei ole enää se, johon olemme tottuneet perheessä ...

Leipä "ranskalaisen" ohjelman mukaan kuori on tumma, se osoittautui hieman paremmaksi, mutta tämä ei pelasta tilannetta. Katsoin tämän säikeen valokuvia - kaikki leivät ovat ruusuisia ja paistettuja, kukaan ei valittanut ... Luultavasti vain minä olin niin "onnekas"

[Le_Nok]

Le_Nok, Käytä foorumin reseptejä, kaikki onnistuu.

[sazalexter]

sazalexter, kiitos vastauksesta, mutta käytin reseptejä, jotka ovat osoittautuneet vuosien varrella. Luulen, että foorumilla näkyy monia reseptejä ja hallitsin Kolobokia, kaikki on hiivalla kunnossa, leivän yläosa nousi kuin kupoli. Muru ei kuitenkaan näyttänyt paistuneen, ja kuori epäonnistui ...

Tänään he veivät leipäkoneen huoltokeskukseen tarkastettavaksi, siinä on vielä kirinä vaivaamisen aikana. Halusimme vain luovuttaa sen, mutta meille kerrottiin kaupassa, että leipäkoneita ei hyväksytä käytön jälkeen, ja jos leipää ei paisteta, se voi olla teknisesti viallinen. Luin tästä säikeestä, että onnistuin edelleen viemään leipäkoneen kauppaan. Yleensä odotan tulosta palvelukeskuksesta ...

[Le_Nok]

Le_NokAivan kuten jauho-ongelma.

[sazalexter]

sazalexter, nyt on vain odotettava ... Jauhot otti Lenta premium -brändi, ostan usein ja näin ensimmäisen kerran tällaisen tuloksen. Vanha mysteerini ei ollut rummulla - hän paistaa kaiken mitä kaadan

[Le_Nok]

Le_Nok, Nauhajauhoilla oli ongelmia. Oireiden mukaan perunatikku voi vahingoittaa jauhoja.

[sazalexter]

sazalexter, käy ilmi, että tämä keppi vaikuttaa jopa tuoreen leivän laatuun? Törmäsin saastuneeseen leipään myymälästä: kun se makaa, se näyttää hapettavan keskeltä ja tulee epämiellyttävä haju. Mutta tuoreessa sitä jotenkin ei tuntunut. Siksi ostimme leipäkoneen, jotta emme syödä tällaista leipää.

[Le_Nok]

Le_Nok, Elena, Prosessi leivän sisällä voi edetä hyvin nopeasti riippuen ilman kosteudesta ja lämpötilasta sekä leivän komponenttien koostumuksesta.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0
Löysä leipä voi olla väärennettyä tai pilaantunutta hiivaa, ja jauhot tarkistetaan täysin vaihtamalla toinen valmistaja / erä

[sazalexter]

sazalexter, kiitos linkistä, informatiivinen. Katsoin erityisesti leipää, jonka paistin uudessa Endeverissä nauhajauhoista. Se makaa pari päivää, ei ole mitään perunataudin kaltaista ... Näyttää siltä, ​​että tämä on leipäkoneen ominaisuus - kun leipä osoittautuu kosteaksi. Muuten, Admin kirjoittaa tästä samassa paikassa ...

Ole hyvä ja auta kuka voi. Kauha vuotaa. Leipäkone Endever MV-50. Kauhan etsiminen tälle leipäkoneelle ei antanut mitään, se voi tulla toisesta leipäkoneesta. onko kukaan kohdannut tällaista ongelmaa?

[Le_Nok]

Minulla oli Rolsen-ämpäri 51 mallille.Leivon siinä niin



Le_Nok, Minulla oli äskettäin myös hämmennystä leivän kanssa. Leivottiin "Sourdough Bread" -ohjelmalla, saimme koukun tähän leipään. Paistin viiveellä ja laitoin sen yöksi. Leipä osoittautui yksinkertaisesti hämmästyttäväksi, he söivät sen heti. Saman reseptin mukaan laitoin sen uudelleen yöksi, mutta viipymättä, ja toisen jauhon päälle. Aamulla otan sen pois - pettymys: matala ja romahtanut katto. Minä syntiä jauhoja varten. Ensimmäisessä tapauksessa oli Starooskolskaya, ja toisessa - Ryazan "Extra".
Minulla on ollut tämä leipäkone pitkään, mutta viime aikoina näyttää siltä, ​​että se alkoi jotenkin heikentää. Aikaisemmin se paisti keskikokoisella kuorella ja nyt tummalla, mutta kaikki on paistettu hyvin ja kuori on rapeaa.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Leipänne on vain juhla silmille! Ja hämmennystä tapahtuu tietysti kaikille. Leipäkoneeni osalta he palauttivat rahat minulle pitämällä niitä palvelussa määrätyt 20 päivää. Ilmeisesti se osoittautui avioliitoksi. He tarjosivat saman leipäkoneen vastineeksi, mutta en uskaltanut ottaa sitä enää, ja ostin toisen mallin, Gemlux GL-BM-775, sillä alennus oli erittäin hyvä. Nyt uunissa ei ole ongelmia leivän kanssa, kaikki on paistettu ja kuori on erinomainen

Iloinen sinulle Anna sen palvella luotettavasti ja pitkään

Hei, tämä on ensimmäinen postini täällä. Ota melkein ENDEVER SkyLine MB-51: n omistajan joukkoon, eilen tilattu 4 ruplaa. Valinta laski tähän uuniin Tatiana S: n reseptien ja arvosteluiden ansiosta (kiitos, Tanyusha S.)))) Olen toistaiseksi lukenut kaikki 11 sivua, mutta luulen, että kypsennyksen aikana syntyy kysymyksiä, tämä on ensimmäinen uuni. Kesällä asuin sukulaisteni luona Adygeassa, ja heillä on oma uuninsa Sentek 1415 (jopa 1,5 kg, mutta niitä on kaupoissa viisi))))) Yleensä kotitekoisen leivän maku muistutti minua laivan leivän mausta, entisestä nuoruudestani ja nuoruudestani palvelu laivastossa! Ja kaupungissa meillä ei ole maukasta, hyvää leipää (Gubkin, Belgorodin alue) .Samaan aikaan muistan lapsuuteni, isäni työskenteli leipomossa, ja halusin aina tulla hänen luokseen leivän tuoksun takia! Odota kokeiluni, onnea kaikille!

Odota kokeiluni

Odotamme täydennystä joukkojemme joukossa. Ja onnea sinulle

Joten tänään sain ihmeuunin, odotan edelleen ihmeen keittiövaakaa (korkeintaan 5 kg) ja pientä ihoseulaa jauhojen seulomiseksi (otan itseni yhteen, hitto se) Toivon, että paistan leipää uuteen vuoteen mennessä: lol: Huomenna ostan maitojauhetta ja jauhot, tässä suhteessa kysymys tytöille, onko sinun ostettava kuivaa kermaa ja munajauhetta? Mitä muuta? Foorumin ja kirjan reseptien perusteella mitään ei tarvita ... Ja öljyä, kuten ymmärrän, on kaikkialla auringonkukkaa kirjojen resepteissä, eikö? Täytyykö sinun peittää ämpäri öljyllä ennen paistamista? Tytöt, olen hyvin kiitollinen vastauksista, ja voin jopa mennä naimisiin yhden kanssa
tässä on ämpäri kiinteää kultaa



Le_Nok, (puhun leivästä, joka ei toiminut) ja kaikki, jotka juuri ostivat uuden uunin, haluan selittää teille sähköasentajana koulutuksen mukaan, että uusi lämmityselementti (putkimainen sähkölämmitin) tarvitsee tietyn ajan (vähän)))) sen suorituskyvyn ominaisuuksien hankkimiseen tai asettamiseen se on kuin uusi moottori autossa, sinun on käytettävä sitä (yleensä korkeintaan 2000 km) ja moottori käy sen jälkeen hiljaisemmalla, taloudellisemmalla jne. Joten uuden lämmityselementin täytyy "lämmetä" tai jotain ... Le_Nok, olen varma, jonkin ajan kuluttua sinun uuni toimii niin kuin sen pitäisi, lisäksi samassa tilassa ja samoilla jauhoilla, ole kärsivällinen. Siksi monet eivät saa reseptejä kirjasta ensimmäistä kertaa, ja heittävät sen (kirjan), jotain tällaista ...

[Järjestelmänvalvoja]

Tytöt, olen hyvin kiitollinen vastauksista

Järjestelmänvalvoja, Minulla on erilaisia ​​reseptejä leiville ja kakkuille, mutta nyt useimmiten leivän leipää tavallisessa hapankaivileivässä. Resepti on seuraava:
Ensin kaadan kasviöljyä - 24 g (laitoin ämpäri vaa'alle ja nollan sen, sitten kaadan öljyn, minulla on Zelmer vaa'alla);
Perunaliemi - 240 ml;
Puristettu hiiva - 2 g (ei enää tälle ohjelmalle);
Sokeri - 1/2 rkl. l.
Jauhot / s - 400 gr;
Suola - 1/2 tl.
Sekoitan hiivan ja sokerin nesteeseen, kaadan sen ämpäriin. Kaadan seulotut jauhot ja suola, työnnän ämpäri, asetetaan ohjelman numero 3, laitetaan tumma kuori ja - aloitetaan.
Tämä ohjelma on pisin, yli 6 tuntia, melkein 7, joten hiivaa tarvitaan hyvin vähän, muuten leivän katto putoaa. Joskus lisätään myös keitettyjä perunamuusia tai 1 rkl. l. kuiva kasvikerma. Leipä on ilmavaa ja rapeaa kuorta, ja haju on mmm .......

[Tatiana S.]

Tatiana S., minulle leipää hapantaineella, se on kuin taitolento, kirjaimellisesti tänään kokeilin ensimmäistä ohjelmaa "Valkoinen leipä" leivonnaisissa 900g. ja tumma kuori kirjastamme. Mutta katseltuani reseptivideon muutin reseptiä (hieman), viiden ruokalusikallisen maitojauheen sijaan laitoin kaksi ja enemmän jauhoja 475 g: n sijaan. laittaa 500g. Tämän seurauksena leipä oli paistettu, mutta ei noussut (se ei pudonnut, mutta ei noussut), leivän painonpainos osoittautui painoksi 772 g., Poikkeain tarpeettomasti reseptistä, hyvin, plus tämä on se, että uuni leipoo ensimmäistä kertaa (ja ensimmäinen pannukakku on paakkuinen, tämä on laki)))) Tai mikä muu virheeni on? Jatkan kokeilua, huomenna yritän "ranskalaista". Minun tehtäväni on saavuttaa loisto 900 g: n painolla. Kiitos huomiosta! En voi ladata valokuvaa tähän, mutta galleriassa on ...

[Tatiana S.]

Minulle hapanleipä, se on kuin taitolento

Järjestelmänvalvoja, happea ei ole - tämä on vain tilan nimi, jossa Tatiana S. leipä leipoo, joten kokeile sitä rohkeasti

[Anna]

Melko oikein Anna ... Tämä on ohjelman nimi, vaikka paistin hapan kanssa tässä tilassa. Mutta tässä sinun on otettava huomioon hapan määrä ja vahvuus. Kyllä, ja hiivalla on lävistyksiä, lisää vähän - katto romahti.
Järjestelmänvalvoja, ja lisätään vain ruokalusikallinen kuivaa kasvikermaa tai jopa ilman niitä. Mitä hiivaa lisäät ja kuinka paljon? Koska leipä ei ole noussut, hiivaa ei ole tarpeeksi. Valkoisen leivän ohjelmassa viimeiseen nousuun on jäljellä vähän aikaa, joten hiivaa on lisättävä. Paistan usein "ranskalaisella", ja jopa viiveellä laitan sen yöksi. Käytän usein taikinan vaivaamista, se on erittäin kätevää paistettaessa piirakoita. Jotain avustajani on äskettäin alkanut kurista erän aikana. En pidä tästä asiasta

[Järjestelmänvalvoja]

Jatkan kokeilua

Ay, Järjestelmänvalvoja! Ja missä kokeiden jatko on?
Halusin vain leipoa ruisleipää uudelleen. Minun täytyi kasvattaa hapanta uudelleen. Valmistettu rusinoita, mutta ruisjauholla. kaikki meni hyvin, mutta hän leipoi leipää lisäämättä hiivaa ollenkaan, ja hapate on vielä nuori, ilmeisesti ei tarpeeksi vahva, joten leipä ei noussut hyvin. Jatkamme kokeilua. Mutta hapatus käyttäytyy täydellisesti

hei, joka käytti "käyminen" -ohjelmaa

[Larissa]

Larissa, käymistilaa voidaan käyttää taikinan todistamiseen, koska siellä pidetään 30-32 asteen lämpötilaa. Voit esimerkiksi leipoa ruisleipää leipäkoneessasi: vaivaa taikina taikinaa ruisleivälle jossain tilassa, sammuta sitten tila vaivaamisen jälkeen ja kytke fermentointitila päälle. Kun taikinan määrä kaksinkertaistuu, sammuta sitten tila ja kytke leivonta päälle. Näin voit käyttää tätä tilaa. Ainakin leipäkoneessani, ja käytän sitä koko ajan

[Järjestelmänvalvoja]

Hei. Joku keitti leipää "hapantaikaleivän" ohjelmassa, sen kesto on melkein 7 tuntia, resepti on täysin tyhmä.

Järjestelmänvalvoja, Minulla on erilaisia ​​reseptejä leiville ja kakkuille, mutta nyt useimmiten leivän leipää tavallisessa hapankaivileivässä. Resepti on seuraava:
Ensin kaadan kasviöljyä - 24 g (laitoin ämpäri asteikolle ja nollaan sen, sitten kaadan öljyn, minulla on Zelmer asteikolla);
Perunaliemi - 240 ml;
Puristettu hiiva - 2 g (ei enää tälle ohjelmalle);
Sokeri - 1/2 rkl. l.
Jauhot / s - 400 gr;
Suola - 1/2 tl.
Sekoitan hiivan ja sokerin nesteeseen, kaadan sen ämpäriin. Kaadan seulotut jauhot ja suola, työnnän ämpäri, asetetaan ohjelman numero 3, laitetaan tumma kuori ja - aloitetaan.
Tämä ohjelma on pisin, yli 6 tuntia, melkein 7, joten hiivaa tarvitaan hyvin vähän, muuten leivän katto putoaa. Joskus lisätään myös keitettyjä perunamuusia tai 1 rkl. l. kuiva kasvikerma. Leipä on ilmavaa ja rapeaa kuorta, ja haju on mmm .......

Hei kaikki. Minulla on Endever 53 -malli.Siinä ei ole voileipäohjelmaa, jota voidaan käyttää sen korvaamiseen niin, että leipä tulee ohuella kuorella ja hienohuokaisella (kuten ostettu paahtoleipä). Eikä Borodinsky / ruis -hallintoa ole. Kuinka korvaat ne?

Romanilla on resepti vehnäleivälle, ja kuka paisti ruista hapantaikalla? Paistan tällaista ruista: vesi 150 ml + 125 ml kvassia (voidaan valmistaa kaljavirrasta 60-70 ml + vesi), suola 1 tl, vehnäjauho 100 g, ruisjauho 250 g, sokeri 1 tl, paistettu öljy siemenet 2 rkl. l, hiiva 1,5 tl (20 g tuoretta). jauhojen seulonnan jälkeen lisätään Provencen yrttejä (ilman suolaa), kuivaa tilliä ja valkosipulia, signaalin jälkeen siemenet - kokeile. Paistan tämän pienen leivän keskikokoisella kuorella, mutta painon 900 g: n päälle.

unohdin ilmoittaa: ohjelma on ranskalaista leipää

Hyvää päivää kaikille! Joten minusta tuli eilen hp: n omistaja. ENDEVER SkyLine MB-51. Otatko joukkoosi? Eilen päätin kokeilla sitä heti valitaksesi epäilyt valinnan oikeellisuudesta tai saadakseni vakuuttuneen päinvastaisesta ... Ensimmäinen tiili paistettiin yhdellä ohjelmalla (valkoinen leipä) 500 gramman painoon. Se osoittautui hieman vinoksi, mutta seuraavat kolme leipää, laitoin sen jo 750: een sopivalla ainesosien välilehdellä, se ei osoittautunut edes mitään .... Ja pääasia on maukas? Kokeiltu ohjelmaa 8 (monijyväleipä) tänään ... - hämmästyttävää?