Mausteinen sianliha viinillä ja valkosipulilla (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) Brand 6051 -monikeittotasossa

Mausteinen sianliha viinillä ja valkosipulilla (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) Brand 6051 -monikeittotasossa

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Portugalin kieli

Ainekset
Lean sianliha	600 g
Kuiva valkoviini	200 ml.
Viinietikka	1 rkl. l.
omenasiiderietikka	1 rkl. l.
Balsamietikka	1 rkl. l.
Valkosipuli	2 neilikkaa
laakerinlehti	1 lehti
Mustapippuria, neilikkaa, merisuolaa	maku

Keittomenetelmä

• Leikkaamme lihan annoksina tai kuutioiksi. Täytä etikalla, viinillä, lisää laakeri, hienonnettu valkosipuli ja neilikka, mausta suolalla ja pippurilla, anna marinoitua 24 tuntia. Enemmän on mahdollista.
• 
• Paista sitten "Paista" -tilassa,
• 
• täytä sitten marinaadilla, jossa liha marinoitiin, aseta "liha" - oletuspaine, aika 15 minuuttia.
• Tarjoile paahdetun leivän kanssa oliiviöljyssä. Hieman vanhentunut leipä, voitele marinadilla, jossa liha oli marinoitu, ja paista.

Merkintä

Lähde - 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Sianliha appelsiinikastikkeella (Järjestelmänvalvoja)

Sianliha omassa mehussaan (Multicooker) (Lika)

Sianliha-tyyppinen sianliha (Käki 1054) (Tanyulya)

MariV, mikä herkku! Ja jos kasvissalaatin kanssa, mmmmmmm, nuolet sormiasi!

Yritän ehdottomasti tehdä sen!

Ooooool, avasi juuri pullon punaviiniä. Ei onnistu? Tai avaa valkoinen?

Mona ja punaisella!

Mikä mielenkiintoinen sianliha: Tuotesarjan perusteella se on hapan, etkä tarvitse sokeria tai hunajaa?
Meidän on yritettävä tehdä oma.

Alkuperäisen reseptin mukaan - ei sokeria tai hunajaa. mutta voit kokeilla!

Alkuperäisen reseptin mukaan - ei sokeria tai hunajaa. mutta voit kokeilla!

Ol, mitä luulet, sopiiko marinaatti tandooriin?

Mielestäni se on varsin sopiva! Kaivoin vahingossa tämän reseptin eräänä päivänä, ja joskus marinoin itse lihaa tällä tavalla - viini + etikka. Voit käyttää vähemmän etikkaa - vain yksi lusikka viiniä tai omenasiideriä 200 ml: aan viiniä. Nyt meillä oli illallinen mieheni kanssa tämän lihan kanssa - herkullista!

Mielestäni se on varsin sopiva! Kaivoin vahingossa tämän reseptin eräänä päivänä, ja joskus marinoin itse lihaa tällä tavalla - viini + etikka. Voit käyttää vähemmän etikkaa - vain yksi lusikka viiniä tai omenasiideriä 200 ml: aan viiniä. Nyt meillä oli illallinen mieheni kanssa tämän lihan kanssa - herkullista!

Voi, sata vuotta en ole peitannut mitään etikkaan, vain sipulia.

No, tämä resepti on ikään kuin vanha Madeiralta - saarelta vain 500 kilometrin päässä Afrikasta! Siellä on kuuma, ennen ei ollut jääkaappeja, miten liha pidetään? Vain viini ei auta, mutta luonnollisessa etikassa se auttaa.

Ol, keitin lihaa tänään. Pari viipaletta karbonaattia, peitattu eilen.
Mutta ajoin kypsymään marinadissa. Hän paisti ja ripotteli pari ruokalusikallista sherryä. Rinnakkain perunan pojalle.
Erittäin maukas, mutta sianlihani osoittautui melko kuivaksi, infektioksi. Pesin sen viinillä.

Karbonaatti - liha itsessään on kuiva. Ruhot, paista, paista - se pysyy kuivana. Tällainen ominaisuus. Yleensä rakastan eniten lapaluita, mutta mieheni rakastaa kuivaa karbonaattia, ja minä keitin hänelle.

Olga, kiitos reseptistä!
Ostin äskettäin juuri balsamiviini- ja omenaviinietikkaa, on syytä käyttää niitä! Ja on halu kokata AF: ssä ... Luulen, että se on niiniiiii herkullista

Jos luonnollisen etikan esiintyminen lihassa ei pelota sinua - voit kokeilla sitä! Ja valitse liha mielesi mukaan.