Portugalilainen turska perunoilla (Bacalhau Com Natas Portugal) Brand 6051 -monikeittotasossa

Portugalilainen turska perunoilla (Bacalhau Com Natas Portugal) Brand 6051 -monikeittotasossa

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Portugalin kieli

Ainekset
Turska (filee)	500 g
Sipuli	1 kpl
Raakaperunat	500 g
Maito 3,2%
Kerma	100 ml.
Juustoraaste	100 g
Suola, mausteet	maku

Keittomenetelmä

• Leikkaamme turskafileen annoksina, kumpikin noin 50 grammaa, suolaa, täytetään maidolla ja jätetään jääkaappiin 2 tunniksi niin paljon kuin mahdollista - se on maukkaampaa.
• /]
• Leikkaa perunat kuutioiksi
• /]
• sipulit - puolirenkaissa.
• Voitele painekattilan kulho pohja oliiviöljyllä, laita sen päälle sipuli, turska, päälle perunat, suola, kaada kerma, ripottele raastetulla juustolla,
• /]
• asetamme "Leivonta" -tilan - 30 minuuttia, sitten "Lämmitys".

Merkintä

Lähde - 🔗

Jos en olisi löytänyt tätä reseptiä portugalilaiselta verkkosivustolta, olisin luullut, että tämä on - Viron tai Pohjois-Venäjän keittiöstä - turskaa ja perunoita maitotuotteissa.

Kala maidossa - se on meidän tapamme ...
Rakastan tätä kovasti! Erittäin maukasta!

[Marina,]

Joo, Marina, herkullinen!

[Olga]

Olga, kiitos paljon reseptistä. Tyttäreni pyytää usein keittämään turskaa, mutta en tiedä mitä ajatella hänen kanssaan. Ja heti lisukkeen kanssa - super!

Loistava!

ja hieno ruokalaji lapsille, keitin sen tänään, kiitos

Hyvät naiset, kiitos paljon arvostelustanne - tämä ruokalaji on todella herkullinen!

Olga, voitko korvata kerman kermalla?
Pidin resepti kovasti, kiitos Ehdottomasti, kypsennän tällaisen kalan

Kokeile ... Mutta siellä ei ole niin kauniita hiutaleita ja hapan maku.

Olga, eikö se ole kala- ja perunaruoka, tai kalamehu sekoitetaan maitoon ja kastike tulee ulos?

Anteeksi Natalya, mutta en ymmärtänyt kysymystä - mistä kastike tulee? Alkuperäisessä tilassa tämä ruokalaji paistetaan uunissa, mutta kalan valmistusmenetelmä ja maidon esivanhentaminen on sama kuin alkuperäisessä. Totta, siellä kerma sekoitetaan munaan, mutta tämän portugalilaisen ruokalajin eri tulkinnoissa on vaihtoehtoja ilman munia, mutta juustoa. Pidin tästä vaihtoehdosta enemmän.

Kastikkeeni tulee siitä, että aivoni kääntyivät kohti monikeittokonetta, ja siinä tuotteet tuottavat melko paljon mehua ja se haihtuu vähän. Ja jos laitat monikeittimen leivontaan, nesteen pitäisi luonnollisesti haihtua. Siksi herätti kysymys - onko kyseessä vuoka tai vielä vähän kosteutta astiassa kastikkeen muodossa.

Mehu vapautuu myös painekattilassa - ei koskaan tule olemaan niin kuiva kuin uunissa. ellet avaa venttiiliä ja aseta enimmäislämpötilaa.

[Olga]

Olga, Tein eilen illalliseksi kalaa. Se osoittautui hyväksi, kala on herkkä ja mehukas, herkullinen! Lisäsin vain puolet pienistä kesäkurpitsaista, minun oli lisättävä se. Kiitos, erittäin hyvä resepti

Terveydeksesi! Keitä ilolla! Onko sinulla myös kesäkurpitsaa loppunut? En näe niitä enää ...

Kiitos reseptistä, tein annoksen enemmän kuin ilmoitettu, ajattelin, että perunat eivät kypsy, mutta kaikki osoittautui hienoksi, herkulliseksi, pidin myös kotitekoisista!