Ranskalainen leipä pinjansiemeniä

Ranskalainen leipä pinjansiemeniä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	400 g
Vehnäleseet	1,5 rkl. l.
Nopeasti vaikuttava hiiva	1,5 tl
Kananmuna	1 kpl
Maito 3,2% rasvaa	60 ml
Lämmintä vettä	170 ml
Maitojauhe	2 rkl. l
Kuoritut pinjansiemenet	3 rkl. l
Suola	1,25 tl
Macadam-pähkinäöljy	1 rkl. l.
mauste	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Resepti on otettu jauhopakkauksesta "Ranskalainen temppu leipäkoneelle" (Hieno vehnäjauho kotitekoisen leivän paistamiseen GOST R 52189-2003, tuottaja ZAO Kombinat Khleboproduktov Starooskolsky, leima "Leipäkoneiden valmistajan suosittelema PANASONIC" jauhopakkauksessa) Resepti näytti mielenkiintoiselta. Lainaan kuten alkuperäisessä:
• Laita hiiva, seulotut jauhot, leseet, provencelaiset yrtit, maitojauhe, suola leipäkoneen ämpäriin. Aseta pinjansiemeniä. Sekoita maito veteen. Katkaise muna kuivan hiivan vastakkaisessa kulmassa, kaada varovasti st. lusikallinen macadam-pähkinäöljyä ja maidon ja veden seosta. Laita "ranskalainen leipä" -ohjelma, poista leipä kuuden tunnin kuluttua ämpäriin, laita se ritilälle tai puulevylle, peitä froteepyyhkeellä ja anna sen levätä tunnin ajan.

Astia on suunniteltu

700 g

Aika valmistautua:

15 min + 6 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

ranskanleipä

Merkintä

Leivin tämän leivän, olen kiire kirjoittamaan resepti, koska jauhopussissa se on jo puoliksi kulunut. Makadamiapähkinäöljy on korvattu männynpähkinäöljyllä, mutta kaikilta osin se tehtiin alkuperäisen reseptin mukaisesti. Leivällä oli todellisen "ranskalaisen" merkkejä - ohut, rapea kuori, kirkkaan pähkinän maku, pörröinen murusia, [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/90804/P1040423.jpg]hieman joustava, reiät ovat hyvin suuria, mutterit lisäävät hienostuneisuutta.

Samanlaisia ​​reseptejä

Ranskalainen yrttileipä (MariS)

Ranskalainen leipä juustolla ja sipulilla leipäkoneessa (Sonadora)

Ranskalainen hapanleipä leipäkoneessa (Kuori)

Yleensä paistamme leipää, ja vasta sitten "maun ja värin" testaamisen jälkeen lähetämme reseptin foorumille. Muuten käy ilmi, että mainostat tekstiä jauhopakkauksista, niin tällaisella reseptillä ei ole paikkaa foorumilla

Ja miten leipä osoittautui? On aika laittaa valokuva ja jakaa muru!

Leipä tuli kategoriasta "Ihanteellinen" - ranskalaisilla on merkkejä - kuori on ohut ja rapea, ilmarei'itetty muru venyy hieman, pähkinät antavat makean maun (reseptissä ei ole sokeria!). Onnistuin ottamaan kuvan, illalla lähetän kuvan (aamulla en voinut, laitoin sen yöhön, ihailin sitä vain - minun täytyy juosta palveluun ...). Tanya! Tietysti hyväksyn sen moitteen, että olen ensin laatinut reseptin, vain se, että täysmaidon, kuivan maidon ja yrttien reseptissä oleva yhdistelmä tuntui erittäin mielenkiintoiselta (muuten, muuten, ne eivät murskaa makuunsa - niin, jossain horisontissa on henki). Ja hän kirjoitti jauhoista niin yksityiskohtaisesti, että oli selvää, mitä analogia käytetään reseptin toistamiseen, jos joku on kiinnostunut siitä ...