Italialaiset pullat kerma täytteellä

[Nauttia!]

Italialaiset pullat kerma täytteellä

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: italialainen

Ainekset
vehnäjauho / laatu	125 grammaa
jauhot manitoba	100g
maito	85 grammaa
vettä	40 grammaa
sokeria	40 grammaa
voi (minulla on levite)	40 grammaa
suola	hyppysellinen
vanilja	maku
puristettua hiivaa	6 grammaa
kerma 33% rasvaa	300 grammaa
sokeria	1-1,5 rkl. lusikat
hienosokeri	sadetta varten

Keittomenetelmä

• Sekoita maito veteen.
• Laimenna hiiva.
• Siivilöi jauhot. Jos Manitobaa ei ole, käytä hyvälaatuisia premium-jauhoja tai vahvoja jauhoja.
• Poista öljy jääkaapista 10 minuuttia ennen vaivaamista.
• Leikkaa 3-4 palaan.
• Tein erän HP: ssä (7 * 5 * 12)
• Lataa kaikki kauhaan paitsi suola ja öljy.
• Aloita öljyn lisääminen annoksittain 7 minuutin kuluttua.
• Lisää suolaa.
• Vaivaa kaikki tasaiseksi.

• Taikina on pehmeää, sileää, ei tahmeaa. Pyöritä taikina, peitä ja fermentoi, kunnes se kaksinkertaistuu. Noin 60 minuuttia

• Taikina käymisen alussa ja lopussa.

• Vaivaa taikina ja jaa se asteikolla 20 noin 20 gramman palaan.

• Muotoile pallot ja anna niiden seistä peitettynä noin 60 minuuttia. Koloboksien tulisi olla kaksinkertaisia.

• Paista esikuumennetussa uunissa 175–180 asteen lämpötilassa noin 10 minuuttia.On tärkeää, ettei paista, jotta muruset sisällä ovat pehmeitä ja taipuisia.
• Pullojen paistamisen aikana voitele kerma lisäämällä vähitellen sokeria.
• Lisää vanilja tai jokin muu suosikki aromi.
• Poista pullat uunista, anna jäähtyä lämpimään.
• Täytä kerma ruiskulla ja puhkaise sen pohja.
• Jos jätetään jäähtymään kokonaan, älä täytä kermaa. Se tulisi täyttää, kun muru on taipuisa.
• Laitoin sen ritilälle puhkaisulla ylösalaisin ja laitoin sen jääkaappiin 15 minuutiksi.
• Käännä ympäri ja ripottele jauhetta.
• Kaikki. Voit ottaa näytteen.
• 
• 
• 
• Nauttia!

Astia on suunniteltu

20 kappaletta

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP, uuni

Merkintä

Resepti vakoiltiin ulkomaisessa blogissa. Vähennetty hiiva. Erittäin maukas, hellä, ilmava. Suositella!

Wah! Saostunut, namia!

[Angela]

Angela, Minulla on se leikattu, voinko? näyttää erittäin herkulliselta ja valokuvat, kuten aina, ovat upeita

[Angela]

AngelaTunnen kuitenkin jo reseptisi valokuvista ja olen varma, että se on jumalallinen. Lisää se kirjanmerkkeihin varmasti!

[Ira, Tina ja Ksyusha,]

Ira, Tina ja Ksyusha, Kiitos kiitoksesta, täysin hämmentynyt Vedä niin paljon kuin haluat ja missä haluat. Ei minua haittaa)

[Angela]

Angela,
Pullat ovat poikkeuksellisia! Meidän täytyy kokeilla sitä nuuuuu!
Otin reseptin "roskakoriini"!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, toinen mestariteos! Kermainen kerma sisällä!
Epätavallinen!

[Angela]

Angela, yksinkertaisesti jumalallinen!
Toivon, että voisin kokeilla tätä!
Joskus kahvilassa zabubennoy purra jälkiruokaa tai kakkua ja ... mautonta.
Ja sitten muistan sellaiset reseptit foorumilta, nyt nämä pullat ilmestyvät unelmissani! En itse toista tarkalleen.

[ang-kay]

ang-kay, Jumala ... mikä kauneus !!!!! Angela I 🔗 Vedän sen kirjanmerkkeihin. Yritän tiedän etukäteen, että pidän siitä

[Mila1]

Mila1, Lud, siirry, makaan täällä liian vähän !!!!
Angela, rullat, jotka ovat epätodellisia !!!!!
Ahahah !!! Sanoja ei ole enää, jotkut kuolaukset)))))

[Angela]

Angela, suljetulla avatarilla sanon, että sinä, noita, laittoi reseptin !!!)))
Kaunis nainen !!!

Jumalani, mikä tämä on .... voidaan tehdä ihmisen käsillä ?? vai onko se taivaallinen pilvi ?? Haluan uuuuuuuuuuuuuuuuuuu! anna molemmat kolme!

Kuinka mielenkiintoista! Mutta en rehellisesti ymmärtänyt - ovatko ne alun perin onttoja tai ovatko muruset niin lempeitä, että murenevat voiteen paineen alla?

Mitä erityistä Manitoba-jauhoissa on?

[Salieri]

Oi, tytöt, kuinka mukavaa. Niin paljon hyviä sanoja on kirjoitettu. Kiitos rakkaani. Jos joku tekee, olen hyvin onnellinen. Jälkiruoka ei ole vaikea valmistaa. Taikina on erittäin miellyttävä työskennellä.

Ovatko ne aluksi onttoja sisältä, vai ovatko muruset niin pehmeitä, että ne rypistyvät voiteen paineen alaisena?

Salieri, ne ovat sisällä murusella, joka on rypistynyt voiteen paineen alla, mutta tämä on, jos on hyvä täyttää ne lämpimästi. Jos ne jäähtyvät, kerma ei tule sellaiseen tilavuuteen. Ne rypistyvät, kun teet lävistyksen. Näyttää siltä, ​​että mikään ei pelasta heitä. Ja sitten ne ovat täynnä kermaa ja turpoavat kuin pallot.

Mitä erityistä Manitoba-jauhoissa on?

Ira, Monoba on erittäin vahva pehmeä vehnäjauho, jota italialaiset käyttävät tähän pörröiseen leivontaan. Pääsiäiskakut, panettone, pandora ja kolombit. Internetissä on paljon tietoa.

Jumala !!! tämä on tehtävä!

Angela, valehtelen kaikkien kanssa! Epärealistiset pullat! Voit tehdä tämän tavallisella halvalla kulinaarisella ruiskulla, ja millä kiinnityksellä?

[Angela,]

Angela, kauneusaaaa !!! Haluan vain purra !!!

[Angela]

Angela, Istun juomassa kahvia ... italialaista kahvinkeittimestä ... tällainen rulla ei riitä !!!!!! mutta parempi vain pari!

Millaista perfektionismia kaikessa - valokuvien laadusta toteutukseen. Sen on oltava täsmälleen täynnä rullia. Reunat-vanteet, kuten kompassi.

En ole koskaan edes kuullut sellaisista pullista. Täytetyt munkkeja - kyllä, mutta pullat - ei. Vau, miten!

Kiitos esteettisestä nautinnosta. Rullat ovat ihania.

En ole koskaan edes kuullut sellaisista pullista. Täytetyt munkkeja - kyllä, mutta pullat - ei

Euroopassa, muuten, on suosittuja pullia täytteillä. vain pullia ..
Meillä on esimerkiksi pullia aprikoosihillolla, vaniljakermalla (käytetään vaniljakastiketta) ...

Lopulta pystyin lukemaan kahdella silmällä
Pää on jotenkin hieman huimaa tällaisesta leikkauksesta ....., super!
Minun on todella kiinnitettävä mascarpone, sekoitan sen puoliksi kermalla ja mandariini Limoncello kerää pölyä ... siinä kaikki !!!!! Pääni pyörii jälleen
Ja mikä on todellinen koko?

[Jeanne]

Jeanne,

Ja mikä on todellinen koko?

20 kpl 20 g / kpl, ja kuinka se maksaa)))

[Helen3097]

Helen3097, Jiri, Tanyulya, Svetlenki, Zhannochka Olen erittäin iloinen siitä, että pidit pullista. Pidimme niistä myös Sveta, ajat sen jatkuvasti maaliin. Kun teet kohteliaisuuden, teet niin. Kiitos

Voit tehdä tämän tavallisella halvalla kulinaarisella ruiskulla, ja millä kiinnityksellä?

Ira, täytetty tavanomaisella tähtimäisellä suuttimella. Vaikka ne ovat hyvin lämpimiä, pohja on lävistetty huomattavasti, koska ne jäähtyvät hieman, joten leikkain sen veitsellä ja työnnin suuttimen. Kiinnitys oli tavallisessa kertakäyttöisessä konditoripussissa.

Lisätty sunnuntaina 15. toukokuuta 2016 klo 12.14

Ja mikä on todellinen koko?

Hieman suurempi kuin pingispöytä, mutta pienempi kuin golfpallo, kun se on valmis.

[Angela]

Angela, Olen poissa ... Toinen mestariteos! No, olet väsymätön, rehellinen sana, mielikuvituksellasi ja taidoillasi ei ole loppua ja reunaa! Kirjanmerkki, ole varma! Ja yritän ehdottomasti! Myöhemmin en ole niin nopea kuin sinä

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos, yritän)

🔗
Angela, se on vain kuolevaisuutta, ja minä paistin kanan. Jälkiruokana meillä on tuoreita raastettuja mansikoita sokerilla

Kaikki kunnossa. Muuten olin huolissani siitä, että kermaa oli liikaa. Ja ne ovat puremista varten. Tulossa !!

heti kun migreeni katoaa ..

[Albina]

Albina, Kiitos. Enkä ole koskaan paistanut kurnikia. Meidän on parannettava

Miehilleni lihaleivonnaiset ovat parempia kuin pullat. Vaikka olen jo tottunut heihin omena- ja suolahiutaleisiin. 🔗

Angela, kauneus kuten aina! Ja valokuva on niin herkullinen ... Kiitos reseptistä! Pelkään, että täyte ei sovi minulle niin mukavasti. Yritin täyttää munkkeja - se ei toiminut kovin hyvin, mutta haluan todella kokeilla sinun, niin sileä, kaunis, maukas ...

[Olenka, kiitos.]

Olenka, kiitos. Hyvän täytteen salaisuus on täyttää ne erittäin lämpimästi.

[Angela]

Angela, erittäin maukkaita pullia! Aion yrittää. Kiitos reseptistä!

[Maria]

Maria, Kokeile. Toivottavasti pidät siitä)

Kuinka kaunis se on! Mistä saa ylimääräiset muutama tunti päivässä ja mihin laittaa viisi ylimääräistä kiloa kuvasta? Otin sen kirjanmerkkeihin.

[Liinavaatteet,]

Liinavaatteet, ei tarpeeksi aikaa, se on varmaa. Ja minun on jo poistettava 10 kiloa. Mistä saada voimaa, jotta kaikkea tätä ei olisi, vaan vain kokata?

Angela, anna minun halata sinua! : Ystävät: Minulle mikä tahansa reseptisi, tämä on sataprosenttisesti osuma! Muuten en olisi koskaan uskaltanut, pelkän kuolevaisen näyttää mahdotonta valmistaa tätä. Uskon sinua ehdoitta.))) Kaikki onnistui. Helppo, lisäksi!))) Ei niin kaunis kuin sinun, tietysti minulla oli rajoitettu aika, paistettu aamulla ennen työtä. Mutta työskentelen edelleen kuvan kauneuden ja laadun parissa.) Lisäksi leivonnaisruisku rikkoutui ennen uutta vuotta. Ja mitä luulet, että olen täyttänyt heidät? Lääketieteellinen ruisku, kaksikymmentä.
Ja pullat ovat upeita! Nämä eivät ole pullia, tämä on unelma! Rehellisesti haluan kokata ne joka päivä.

[Svetochka,]

Svetochka, he tulivat kauniiksi kanssasi. Kiitos tällaisesta kertomuksesta ja minulle osoitetuista ystävällisistä sanoista. Ja vielä, jos yksi henkilö teki, niin toinen aina hajota voi toistaa. : girl_haha: Ja ruiskulla täyttäminen on hyvin harkittua.

Tein sen uudelleen tänään. Joka kerta, kun se osoittautuu yhä paremmaksi.))) Tytöt, jotka eivät ole vielä kokeilleet, kokeile pikaisesti upeita pullia. Kiitos Angela, olet vain leivonta keiju!

[Svetlana]

Svetlana, kuinka iloinen olen siitä, että kaikki onnistuu ja pidän siitä. Peks terveydestä ja kiitos ystävällisistä sanoista)

Ikään kuin haluaisin nyt ...., ainakin pari ...

Lisätty perjantai 13. tammikuuta 2017 09.59

Vaniljakastike litraa parvekkeella on .., parin päivän kuluttua herään ja tulen pois

[Jeanne]

Jeanne, herää ensin! Ja sitten leipoo)

[Angela]

Angela, Olen hyvin kiitollinen sinulle, se osoittautui erittäin maukkaaksi, vaikka ne kylmäsivätkin hyvin, joten kermaa ei ollut paljon (aloin pyöriä khachapurilla), mutta se on silti erittäin maukasta !!!! Kiitos

[Olga]

Olga, Olen iloinen, että pidin pullista. Ne ovat herkullisia myös ilman kermaa.)

Onko kukaan yrittänyt leipoa Manitobaa ilman jauhoja?

[Lena]

Lena, piki ilman manitobaa, mikä vähentää nestettä. Tai lisää jauhoihin 2 painoprosenttia gluteenia.