Kananrinta SuVid-tekniikalla (Steba SV-1)

Ajattelin jo "paistamista". Tämä leikkasi juuri, ja toinen on jääkaapissa. Joten hän menee paistamiseen

Paistin tällaisen kuoppaisen rinnan vähän oliiviöljyssä lisäämällä valkosipulia. Todellinen hillo!

[Aleksei]

Aleksei, Joo! herkullinen!

Nyt saan myös kananrinnan ...

[Aleksei]

Aleksei, Odotan näyttökertoja)

Illalla yritämme ja ilmoitan varmasti takaisin. Mutta se näyttää kauniilta ja ruokahalua

Se osoittautui erittäin pehmeäksi ja maukkaaksi.

[Masinen]

Täällä näytän, olen esillä toisessa aiheessa, mutta täällä minulla on "syntyperäinen"
Vain pippuria, suolaa, jauhettua korianteria ja kaikki. Se oli erittäin maukasta.



Masinen Masha, kiitos paljon reseptistä

Ja joku on jo yrittänyt valmistaa kananmaksapasteen vastaavalla menetelmällä tai vain kananmaksaa.
Halusin kokeilla, mutta en tiedä tai se toimii. En tiedä kuinka kauan lämpötilan asettaminen. Teen sen multikeittimessä, lämpötilani on asetettu 60 asteesta 20 asteen välein.

[Masinen]

Masinen, Masha! En voi sanoa kiittää sinua sous-näkyvä kihara rinta! Se on vain pommi!
SKazhi, ja kuinka paljon sitä voidaan säilyttää jääkaapissa, tarkoitan imuroitua ja keitettyä.

[Vika]

Vikaja kiitos kokeilemisesta!
Viikko voi olla tyhjiössä, mutta ei enempää.

Ahh, super! Asuiko hän viikon ajan? pari päivää enintään.

Se elää tyhjiössä, mutta vain kolme päivää ilman tyhjiötä)

Nah .. Tarkoitan, että se ei elää niin kauan tyhjiössä, se katoaa paljon aikaisemmin.

Laitoin myös 4 rintaa yöhön ... Pavuissa ei ollut sinappia, joten rullasin vain suolaa "Golden" -seoksessa. 62 astetta, 3,5 tuntia .. ilmoitan takaisin aamulla!

Ja laitoin sen 60 ° C: seen 4 tunniksi, se osoittautuu herkulliseksi.

Hän otti rinnan. Hän on edelleen kuuma, kylmenee .. Näyttää kauniilta pussissa! Ja sitten sinun on maistettava maku .. Tänään suunnitelman mukaan lihakirja)) Meillä on kuitenkin loma))

[Elena]

Elena, Odotan raporttia !!

Ja laitoin sen 60 ° C: seen 4 tunniksi, se osoittautuu herkulliseksi.

Masha kirjoitti minulle, että 2,5 tuntia riittää kananrintaan 60 ° C: ssa.
Tein sen äidilleni seuraavana päivänä, keitin 2,5 tuntia, kaikki oli valmis ja erittäin maukasta.

No, jos pidempään, sitä ei pilkotta, koska ei ole kosketusta veden kanssa)

Mutta on parempi laskea aika taulukon mukaan ja lisätä lämpöä.

Lyhyesti sanottuna se valokuvakokemus veti käytännössä suustani !!
🔗
Herkullinen kana! Täysin erilainen rakenne !!! Herkkä, mehukas! Yleensä pitkään kohtelin kananrintoja halveksivasti ... Mutta monen tulon myötä ja nyt uudella keittomenetelmällä mielipiteeni on muuttunut dramaattisesti !!!
Joten muistat ... Etkö pidä kissoista? Et vain osaa valmistaa niitä !!!!

[Besya-täti]

Besya-täti, Lena, vau!
Mikä kaunokainen!
Joten menen taloon ja myös kasaan!
Ja sitten he kiusoittavat, ja Nagetsissa he myös kiusoittavat, no, se on vain kamalaa!
Kuoleva jo asfaltille roikkui

Matkan varrella ja sanaan: tytöt, jos ostat mausteita, nitriittiä tai vatsa pullosta: basques dot ru - kiinnitä huomiota seoksiin, niillä on monia erilaisia ​​(herkkä, italialainen, sateenkaari), ne ovat erinomaisia ​​paitsi rintojen luuttomaksi leikkaamiseen, lanne jne., mutta kuten kävi ilmi, ja ruoanlaittoon tällä tavalla. Ja se näyttää kauniilta - mausteet ovat kirkkaita kuin kuivia !!!

[Elena]

Elena, Rintasi ovat upeita!
En todellakaan pitänyt kananrinnoista aiemmin. Huomautus kissoista, ehdottomasti aiheesta!
Minun mielestäni mainitsemasi myymälä valmistaa paketteja ulkomailla. Yhdessä suolan kanssa tilaan ehdottomasti seoksia.

[Vika]

Vika, Kiitos!! Pavel sivustolla on erittäin riittävä henkilö, mielestäni lähetysongelma voidaan aina ratkaista!

4 tuntia 63 astetta. Sitten paistettu.

Hieno!!
Ja kuva on kaunis!

[Iskatel-X]

Iskatel-Xmiltä se maistuu? Se näyttää kauniilta kuvassa.

[Aleksei]

Aleksei
Se maistuu kinkulta! Kanaa, tietysti.
Esimerkiksi hyvät aamiaisviipaleet. Tai illallinen, kuten haluat.
Voit myös lämmittää, maustaa kastikkeella + lisuke ...
Haluaisin tietää, kuinka paljon muuta voidaan säilyttää jääkaapissa? Tyhjössä ja ilman. Koska ruoanlaittoon se ei ole lihaa, mutta ei siipikarjaa.

PS keitin mausteilla. Valitse makusi mukaan!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, onnittelut onnistuneesta kokemuksestasi! Henkilökohtaisesti en pidä kananrinnasta missään muodossa, mutta pidän ankanrinnasta enemmän kuin kanan jalat.

[Dmitriy]

Dmitriy, kana on erittäin pehmeää ja maukasta. En ole koskaan syönyt ankkaa, se kannattaa kokeilla. Tulee kohta mielenkiintoinen resepti saatavilla olevista ainesosista - teen sen varmasti.
Sinun täytyy silti lukea ankanlihan eduista.
Kiitos

[Iskatel-X]

Iskatel-X, koskien kananrinnan makua, ilmaisin henkilökohtaisen suhtautumiseni siihen. Kaikki kaivokseni olivat erittäin iloisia tästä herkusta ja maukkaammasta kuin hänen lihansa. Toistan vielä kerran, että en henkilökohtaisesti pidä kananrinnasta. Niin, hyvää ruokahalua kaikille Onnittelut jälleen!

[Iskatel-X]

Iskatel-Xkeittämisen ja jäähdyttämisen jälkeen rintaani varastoitiin jäähdytysosastossa noin viikon ajan. En ole kokeillut pitkään, koska se on erittäin maukasta

No, tässä olen valmistanut rinnan Olivierille.
63 g 2 tuntia.
Ruoanlaitto Steba SV2: ssa

Valmistettu sekoitus sinappia, oliiviöljyä ja mitä valokuvassa on.

Voitele rinnat ja pakattu



Lämmitin vettä ja laitoin pussit alas.
Vedin sen ulos ja jäähdytin sen ja nyt)

[Maria]

Maria

ja mitä kuvassa on.

Julkaise luettelo "mausteisesta namista yrityksestä", mieluiten osuuksilla.
Ei kiireellinen, voit odottaa vuoden, vuoteen 2016 asti.
Chili viipaloitu, en tiedä loput.
Valkosipulia, jotain, ei lue ...
Kiitos

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ha, ha, ha))

Täällä on:
Valkosipuli suolalla, riistaseos (musta maustepippuri, lavrushka, kuivatut vihannekset
Tässä on sävellys saksaksi, jos se ei ole rikki, voit kääntää sen kääntäjän kautta)


Erittäin tuoksuva ja aromaattinen seos!
Se on tarkoitettu liharuokiin.

[Maria]

Maria
Ilmoita koko pzhlst-luettelo ... / Operaatio "Y" ja muut Shurikin seikkailut /
On sääli, että teksti ei välitä lauseen intonaatiota.
Luettelo muista mausteista, jotka eivät ole tästä purkista.

kääntää kääntäjän kautta

Ei ... - kauppaan (metro, Auchan) - etsi tätä purkkia.
Älä käännä, hän ei ilmesty keittiöön.

Sympaattinen pumppaus, halusin kerätä.
Kiitos

[Iskatel-X]

Iskatel-X, kirjoittaminen
Rakeinen valkosipuli suolalla.
Kuivattua punaista pippuria
Sinappi ei ole mausteinen (ostettu Auchanista)
Sitruunamehu (voi olla tuoretta) noin 1 tl
Kylmäpuristettu oliiviöljy (otat tämän määrän lihanpalasta riippuen)
Eilen voitin kananrinnat tällä seoksella, 2 kieltä.

Menin näyttämään kieliäni)))

Kyllä, ostan mausteita kaikkialta, rakastan niitä kovasti Euroopassa, on niin soooo valinta !! Tuon koko ajan monia erilaisia))

[Maria]

Maria, mistä etsiä kieliä, nollaa linkki, minulla on jääkaapissa)

[Maria]

Maria
Hyvä luettelo!
Ekstra neitsyt-oliiviöljy. Tämä, jos ei paista.
Teknologian mukaan se on suositeltavaa.
Extra Virgin on maukkaampaa ja terveellisempää kuin puhdistettu, mutta sinun on otettava puhdistettu paahtamiseen.

[Vita]

Vita, mene tänne
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413699.0

[Masinen]

Masinen, Maria, kiitos reseptistä. Herkullinen kana osoittautui. Keitin 65 astetta 4 tuntia, paistin ennen tarjoilua. Kuvia ei ole, jotenkin he söivät nopeasti

[Toivoa]

Toivoa, valokuva ei ole pääasia, mutta tärkeintä on, että se osoittautui herkulliseksi !!!

valokuva ei ole pääasia, mutta tärkeintä on, että se osoittautui herkulliseksi !!!

Joo!

Se on erittäin - erittäin maukasta! Ensimmäistä kertaa keitin yksinkertaisella tavalla, vain suolaa ja pippuria ymmärtääksesi mitä muuta haluaisin lisätä. Tuli selväksi, että et voi lisätä mitään ja se on erittäin maukasta)))
Mutta luulen, että haluaisin lisätä ranskalaisia ​​tai italialaisia ​​yrttejä tai valkosipulia, ellei aamiaiseksi. On sääli, että adjichkaa ei ole nyt kotona)))
Valmistin vetoketjullisessa pussissa, kaikki sujui hyvin, ilmaa oli vain vaikea ajaa ulos.

[Masinen]

MasinenMasha, täällä olen saanut inspiraationi reseptistäsi, eilen marinoin rinnat soijakastikkeessa inkiväärin ja sinapin kanssa. Marinoimme yöllä, pakkasimme sen, se ei myöskään osoittautunut kovin tiukaksi, laitimme sen varrelle 60 asteeseen 4 tunniksi, huomenna otamme näytteen

[Tatyana]

TatyanaPidän siitä, se osoittautuu erittäin lempeästi!
Odotan vaikutelmiasi!

[Masinen]

MasinenMasha osoittautui todella maukkaaksi, erittäin herkäksi lihaksi, voit jopa sanoa, että maku on kuin pastetti, no, en edes voi verrata sitä mihinkään, maku on täysin erilainen, yritän ehdottomasti kokeilla sitä muun lihan kanssa, kiitos reseptistä.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, mutta myös erittäin hyödyllinen!
Olen iloinen siitä, että vaikutelmat ovat positiivisia))

Laitoin myös rinnan. En ole tehnyt sitä pitkään aikaan, mutta kuten halusin ... nyt kokin usein

[Aleksei]

Aleksei, ja miten se tapahtui uudessa suvid-laitteistossa?